איפה לאכול בטרואל

נסיעה היא חוויה לחושים, גם לטעם. פירושו לחוות את מיטב המטבח של המקום ומאפשר לך לגלות את תרבותו באמצעות הטעמים השונים.

האוכל המסורתי של ספרד הוא נרחב, מגוון וטעים מאוד. הוא מורכב בעיקר מתרומות מאזורי הארץ השונים ומחומרי גלם באיכות מעולה שגדלים במקום.

מבין שלושת המחוזות המרכיבים את קהילת אראגון, טרואל הוא ככל הנראה האלמוני הגדול. עם זאת, זו עיר מרתקת לא רק מבחינת ההיסטוריה שלה אלא גם מבחינת המורשת התרבותית העשירה והמטבח הטעים שלה. אם אחת מתוכניות החופשה שלכם היא לבקר בעיר ולגלות את המטבח שלה, בדקו היכן לאכול בטרואל ובמוצרי הכוכבים שלה.

מוצרי מטבח של טרואל

בתקופה האחרונה, מחוז טרואל פועל להפוך ליעד התייחסות גסטרונומי בספרד עם יוזמות כמו ימי הגסטרונומיה כמהין. דווקא בסאריון, עיירה המונה 1.150 תושבים, נמצאת בירת הכמהין השחורה. מאפייני המחוז הופכים את הכמהין השחור לאיכות יוצאת דופן.

מוצר נוסף מוערך מאוד של הגסטרונומיה של טרואל הוא חזיר טעים עם ציון מקור. רמת השומן שלו אופטימלית ובשרו עסיסי. הוא מגיע מחזירים לבנים מזן דורוק, לבן גדול ולנדרס והוא שזוף במייבשים הממוקמים בגובה של יותר מ 800 מטר ברחבי הפרובינציה. כדי לזהות את זה, אתה רק צריך להסתכל על גבו ולאתר את הכוכב של טרואל.

מיגל דה סרוונטס עצמו היה חובב הגסטרונומיה של טרואל כבר במאה השבע עשרה מכיוון שבדפי החלק השני של דון קישוט הוא מזכיר את גבינת טרונצ'ון הטעימה, אחד המוערכים ביותר בתקופה שהיום ממשיך להיעשות באופן מלאכותי על בסיס חלב כבשים או עיזים גולמי, רנבת ומלח, שנמכר היום בארוזות ואקום כדי לשמר את כל טריותו.

זעפרן הוא תבלין חיוני במתכונים ספרדיים רבים ובמטבח טרואל, במיוחד אלה לאורז, שכן הוא מעניק להם ריח, טעם וארומה מיוחדים מאוד. באזור ג'ילוקה מגדלים את מגוון הזעפרן האורגני.

גסטרונומיה של טרואל

המנות האופייניות של טרואל מבושלות עם מוצרים מקומיים ומאופיינות בפשטותן ובטעמן הנהדר.

פירור של טרואל

המאכל החיוני הזה של המטבח טרואל פשוט מאוד להכנה ובדרך כלל מכיל צ'וריסו, בטן חזיר או ענבים.

טרנסקו דה אראגון

איש אינו יכול לעזוב את טרואל מבלי לנסות את הכבש המעולה שלו. זהו כבש הניזון מחלב אם ודגנים טבעיים שבשרם רך, טעים ובריא. ההכנה הנפוצה ביותר של כבש היא צלוי? ומבושל בצ'ילינדרון. טָעִים מְאוֹד!

בוראז 'וגדילן

בוראז 'וגדילן הם ירקות חורף האופייניים מאוד לתרבות אראגונית ולכן לגסטרונומיה של טרואל. לגדילן יש טעם רב עוצמה והוא נהנה בהרחבה בחג המולד ואילו הקבוצות מאופיינות בטעמן המתון.

הכומר גספאצ'ו

למנה זו אין שום קשר לגספצ'ו האנדלוסי המפורסם בעולם מכיוון שהיא עשויה עם ארנבת בייקון, תפוח אדמה, שום, פפריקה, מלח, שמן זית ומרק ירקות. זהו מתכון טיפוסי מהסיירה דה אלברסין המלווה בעוגות חיטה הנקראות פלאק.

תבשיל של רועה צאן

במנה זו יש כמרכיב בסיסי את הכבש הארגוני, בו משתמשים בבשר מהצוואר ומהנתחים התחתונים, חתוכים לחתיכות קטנות, כמו גם תפוחי אדמה, עגבנייה, פלפל, בצל, שום ומלח. כל זה מבושל בסיר חרס. המנה הזו, האופיינית כל כך לטרואל, מוגשת בצנרת חמה.

איפה לאכול בטרואל

ב Teruel אנו מוצאים מסעדות לכל הטעמים. יש מאכלים מסורתיים, טאפאס טיפוסי, גריל ... אז אם אתה תוהה איפה לאכול בטרואל, הנה כמה הצעות:

• לה בריקה (Calle Abadía 5). בר טאפאס שמפתיע בהגשת פינצ'ו בסגנון באסקי על פרוסת לחם, ומשנה אותם מדי יום בהתאם לשוק. יש מנות וקינוחים תוצרת בית!
• יין (פלאזה דה לה ג'ודריה 9). הוא מציע מטבח בסיסי מסורתי עם נגיעות מודרניות ומרתף יינות מובחר. תפריט טעימות מעניין. בקלה היא המומחיות של הבית.
• גרגורי (פסאו דל סגלגל 5). יש להם היצע טוב של טאפאס טיפוסי, טלה, ירקות בגריל, אוזניים, ביצים שבורות ונוף נעים מאוד.
• לה פארה (Calle Huesca 8). כאן הם משרתים את הברוואיות החריפות ביותר במחוז. המנות גדולות, תוצרת בית וזולות. יש מגוון רחב של בירות.
• אסדור לה ווקילה (Calle Judería 3). בשרים טובים על האש, מנות דשנות ומחירים נוחים.
• מסעדת רוקלין (אבנידה צאנז גדעאה 1). הם שופצו לאחרונה ויש להם תפריט המבוסס על חזיר טרואל. כריכים, סלטים, מנות ראשונות ...
• קונדיטוריה מוניוז (פלאזה קרלוס קסטל 23). מושלם לשתיית קפה וקינוח טיפוסי (נשיקות מאהב, אנחות, צמת מודג'אר ...) ולקניית מוצרים טיפוסיים כמו שמן, בשר חזיר, שוקולדים, זרים וכו '.