מדריד היא עיר מאוד קוסמופוליטית עם הצעה גסטרונומית מעולה. האפשרויות הן אינסופיות ואנחנו יכולים לומר שאתה יכול לנסות מנות כמעט מכל יבשת בעיר הבירה. עם זאת, כאשר ההצעה כל כך רחבה קשה לבחור. אם אתה לא ממדריד ואתה מבקר, אתה בטח חושש לשבת במקום הלא נכון ולשלם הון עבור אוכל.
מצד שני, אם אתם מהעיר או אם אתם הולכים בנחישות, אתם עלולים לאכול באותם מקומות כמו תמיד. אם אתה אבוד לחלוטין או אם אתה רוצה לגלות מקומות חדשים, יש לך מזל האם אתה רוצה לדעת היכן לאכול במדריד? בפוסט זה אני משתף אתכם 9 מסעדות מומלצות בעיר.
האסקארפין
למצוא מסעדה בה תוכלו לאכול טוב ובזול במרכז מדריד יכול להיות אתגר. האסקארפין הוא א בית סיידר אסטורי לכל החיים וזה אחד מאותם המקומות שבהם אתה בסופו של דבר עם בטן מלאה במחיר סביר. הוא ממוקם בקאלה הילראס, קרוב מאוד לפלאזה מאיור. המסעדה פתחה את שעריה בשנת 1975 והפכה למקום מודרני ומשופץ, תוך שמירה על המהות המסורתית שלה.
Escarpín מציע תפריט יומי שלם במיוחד, עם מנות ראשונות ושניות, תמורת 12 אירו בלבד. בנוסף, התפריט שלו מגוון מאוד, תוכלו לבחור בתפריט טעימות מעולה או לבחור במנה אסטורית טיפוסית. אם אתם הולכים, הקפידו לנסות את הקצ'ופו שלושת הגבינות המיוחד, הבלעדי לבית, ואת השעועית עם צדפות, טובות במיוחד.
חומוסריה
אני אוהב חומוס. למעשה, יכולתי לקחת את זה כל יום בחיי מבלי להשתעמם. עם זאת, לא תיארתי לעצמי שיכולה להיות מסעדה שתמקד את כל התפריט שלה במנה הזו, במקור מהמזרח התיכון. La Hummuseria, נפתח בשנת 2015 על ידי זוג ישראלי, מציע מטבח בריא עם אפשרויות טבעוניות בהן החומוס הוא הגיבור. לכן, אם אתם חובבי ירקות, תבלינים וכמובן חומוס, אתם לא יכולים לפספס את המסעדה הזו! זו ההדגמה שאפשר לאכול בחוץ, ליהנות מאינספור טעמים ולשמור על תזונה נכונה.
המקום גם מאוד נחמד. העיטור המודרני, העץ ושילוב הצבעים הופכים את לה חומוסריה למקום נעים מאוד בו אתה נושם ויברציות טובות.
פנטהאוז 11
אם אתם עוברים או אם, כמוני, אתם אוהבים את העיר, אתם לא יכולים לעזוב את מדריד מבלי ליהנות מאחד הנופים הטובים ביותר של הבירה. יש מלונות שבקומה הגבוהה ביותר יש להם מרפסת לאכול ולשתות. למרות שמקומות אלה אינם בדרך כלל זולים במיוחד, כדאי לעבור מדי פעם.
הטרסה של המלון Iberoestar las letras, עליית הגג 11, היא האהובה עלי ביותר. עם אווירה צעירה ונטולת דאגות, עליית הגג 11, היא מקום אידיאלי לראות את השקיעה, יש קוקטיילים והאזנה למוזיקה טובה. במוצאי שבת ושישי הם מארגנים הפעלות DJ, תוכנית נהדרת אם אתם מחפשים להשתעשע זמן מה במקום חדשני ובלעדי.
היבט מעניין נוסף הוא המטבח שלו, המבוסס על הדיאטה הים תיכונית ו Productos גורמה ממוצא לאומי. המנות עוצבו על ידי השף רפאל קורדון והן מוכנות בתוך גסטרו בר ממוקם בחוץ, לנוכח הלקוח.
ראש עיריית טאקריה אל צ'פריטו
לפעמים אנחנו רוצים לגוון ולנסות דברים חדשים, למרבה המזל מדריד היא העיר האידיאלית לעשות זאת. לשנת 2020 - 2021 היא נקראה בירת התרבות הגסטרונומית האיברית-אמריקאית. כך אם אתה אוהב אוכל לטיניאל דאגה, אתה לא צריך לתפוס מטוס בכל סוף שבוע כדי ליהנות ממנו.
באופן אישי, אני נלהב מהגסטרונומיה המקסיקנית וביקרתי בטאקריות שונות במדריד. ללא ספק, המועדף עלי היה "ראש עיריית אל צ'פריטו". זה מקום, שנמצא כ- 200 מטרים מכיכר מאיור והוא זול להפליא. הם מציעים טאקו ב -1 יורו, כך שתוכלו לנסות כמעט את כל התפריט. הם טעימים! הייתי במקסיקו ואני יכול להישבע שהאוכל מהמקום הזה מייעץ אליך.
אם אתה במרכז ואתה לא רוצה להוציא יותר מדי כסף, התוכנית הזו מאוד מעניינת. המקום מאוד ציורי, הוא מעוטר בצבעים עזים, ציורי קיר ופרטים שיגרמו לכם לטייל. הצוות מאוד ידידותי. אם אין לכם מעט זמן, אני ממליץ לכם לשבת ליד הבר, להזמין מרגריטות וכמה טאקו, את הקוצ'יניטה פיביל ואת הכומר הקלאסי של טאקו.
מיאמה קסטלנה
אם אתה עדיין רוצה לטייל בטעמים, אתה תאהב את מיאמה קסטלנה. מסעדה יפנית זו נפתחה במדריד בשנת 2009 ומאז הצליחה לזכות בחובבי המטבח היפני.
ממש בפסאו דה לה קסטלאנההמקום, מינימליסטי ונעים, אידיאלי ליהנות מארוחה ארוכה עם חברים או משפחה. השף, ג'ונג'י אודקה, הצליח להכין תפריט עם המאכלים המסורתיים ביותר של יפן, מעניקים לו טאץ 'מודרני ואסתטיקה מטופחת להפליא.
המסעדה לא זולה במיוחד, אך גם למטבח איכותי מאוד המחירים אינם מופקעים. בין עיקרי התפריט שלו: בשר wagyu, סשימי של שור, ה ניגירי של טונה וכמובן ה סושי.
בית להרדי
כשמגיעים לעיר חדשה, הדבר המעניין הוא לנסות את המנות האופייניות שלה. ה תבשיל מדריד זהו המסורתי ביותר מכל הגסטרונומיה של הקהילה, ולכן אם אינך ממדריד, אל תחמיץ את ההזדמנות לנסות זאת.
יש אינספור מקומות שבהם הם מגישים תבשיל טוב, אבל אם זו הפעם הראשונה שלך ... למה לא לעשות את זה במקום עם היסטוריה? קאסה לארדי, מטרים ספורים מפוארטה דל סול, נוסדה בשנת 1839. המסעדה, שנחשבת לראשונה בכל מדריד, משמרת את עיטור המאה ה -XNUMX וזה אפילו מופיע מוזכר ביצירתם של סופרים במעמד בניטו פרז גלדוס או לואיס קולומה. אז אם אתם רוצים לחוות את מדריד המסורתית ביותר, המקום הזה הוא בדיוק מה שאתם מחפשים.
לגבי המבושל, תראה שזה מדע לאכול אותו. בקאסה להארדי מגישים אותו בשני חלקים, תחילה את המרק ואז את השאר. אני אוהב לאכול את הכל ביחד, אני מניח שעבור רבים מהמקומיים זו תהיה סטייה אדירה. אבל לא משנה מה תאכלו, התבשיל טעים ומרגיש נהדר בחורף.
לה קמפאנה
אם נמשיך לדבר על אוכל טיפוסי, איננו יכולים לשכוח את כריך הקלמרי. זה אולי נראה כמו שילוב "אקזוטי" לאלו מאיתנו שאינם מהעיר ולכן יש אנשים שלא מעזים לנסות את זה, אבל אני מבטיח לך שזה למות בעד. ישנם מספר הנחות סביב פלאזה מאיור הם מגישים אותו ולמרות שהם בדרך כלל עמוסים באנשים מכיוון שזה מקום תיירותי מאוד, כדאי לחכות ולאכול את הכריך שלכם בזמן שאתם מטיילים ברחבי העיר.
הבר La Campana הוא אחד הקלאסיים ביותר במדריד והם מוכרים כריכי דיונון ב -3 יורו בלבד. השירות מהיר מאוד הבירה קרה מאוד מה עוד תרצה !?
טברנה ומדיה
האם יש משהו רומנטי יותר מארוחת ערב טובה בשילוב יין? Taberna y Media הוא ה מסעדה אידיאלית להפתיע את בן / בת הזוג, או למי עוד מתחשק לכם, עם אוכל מעולה בסביבה אינטימית ומיוחדת. מה עוד, זה הוגן ליד פארק רטירו, אחד המקומות הסמליים ביותר במדריד. לטייל דרך הריאה הירוקה הזו זו פריבילגיה. אין תוכנית טובה יותר להוריד את האוכל!
למסעדה סיפור יפה מאוד מאחוריה, זה הפרויקט של אב ובנו, חוסה לואיס וסרחיו מרטינז, שהצטרפו לרעיונות שלהם כדי ליצור חלל המוקדש לטאפאס ומנות מסורתיות.
בבר ובחדר האוכל, הם מציעים מוצרים איכותיים ביותר, מנות מסורתיות מאוד עם נגיעות של מטבח עילי. הלחי המועזת עם ירקות וקקאו, סלט הבית והטריפה הם בעלי טעם מרהיב. אם אתם כמוני, שתמיד משאירים מעט מקום לקינוח, לא תוכלו להתאפק בהזמנת טוסט האניס שמנת עם גלידת וניל.
טברנת אנג'ל סיירה
ורמוט הוא מוסד במדריד, אם אתה רוצה להרגיש כמו מדרילני טהור דם אתה לא יכול לפספס את שעת האפרטיף. למצוא ורמוט טוב במדריד קל יחסית, ישנם אתרים שאף מציעים סוגים שונים. לדוגמה, La Hora del Vermut, ב שוק סן מיגל, יש בסך הכל 80 מותגים ממוצא לאומי. זהו מקדש המוקדש למשקה זה שיש בו גם תפריט טאפאס וחמוצים טובים מאוד.
עם זאת, אני יותר מקומי שמגולל מסורת, ולשתות ורמוט אין דבר טוב יותר מאשר טברנה טובה עם החביות באופק. לה טברנה דה אנג'ל סיירה היא אולי המקום הכי אותנטי שפגשתי בעיר. ממוקם בצ'ואקה, הוא בולט בעיטורו. הבקבוקים הנערמים על הקירות, העץ הכהה, התקרות המלאות בתמונות וציורים, המזכרות הממוסגרות ואריחי הקרטוג'ה דה סביליה הופכים אותו לחלל ייחודי שכדאי לבקר בו.
מדריד מאוד מהנה ואני בטוח שתתאהב בה. אני מקווה שרשימה זו של 9 המסעדות המומלצות בעיר תסייע לכם ליהנות מהגסטרונומיה שלה, אך אם ברצונכם להפיק את המרב מביקורכם בבירה, תוכלו לקבל השראה מרשימה זו של 10 הדברים הטובים ביותר לעשות במדריד.
פוסט נהדר. לקחת את זה בחשבון בטיול הבא שלי למדריד.