מדריך לחוויה של קרנבל בגליציה

כן, אנחנו כבר יודעים שאם אנחנו מדברים על קרנבל אנחנו בדרך כלל חושבים על אלה בריו דה ז'ניירו, ובמידה פחותה על אלה של טנריף. אבל אולי לא ידעת את זה בצפון, ו במיוחד בגליציהישנם קרנבלים שונים לחלוטין, אשר נשמרו במשך עשרות שנים ושמרו על מנהגים ומסורות רבים שממש סקרנים למבקרים.

נלך בעיקר ל מחוז אורנס, שיש בו את הקרנבלים הארוכים והמסורתיים ביותר, שבהם רואים דמויות מפתיעות ושם הם עורכים חגיגות שמשאירות את מי שחושב שקרנבל הוא רק להתלבש ולרקוד. בכל מקרה, זה לא הפרובינציה היחידה, שכן בכולם ישנם פסטיבלים מוזרים, והחג הזה נחווה כמשהו מיוחד ומהנה באמת. הגיע הזמן להניח בצד את המוסכמות ולתת לעצמנו להיסחף על ידי רוח הקרנבל.

מבפנים

הדבר הראשון שהמבקר שמגיע לגליציה בתאריכים אלה צריך לדעת הוא זה כאן אנו מדברים על Entroido, שהיא המילה איתה אנו מכנים קרנבלים. יש הרבה מונחים אחרים שיישמעו לך כמו סינית, שכן בכל מחוז ופסטיבל יש מילים שמייעדות דברים בלעדיים. יאללה, השפה הגליסית עשירה באמת במסורות ובמילים מיוחדות שאנחנו אוהבים להשוויץ בהן.

כדאי גם להכיר את עצמך את 'cacheiras', שהם ראשי החזיר מלוח שתראו במקומות רבים ושהוא סמל לתאריך זה בו מתחילה התענית. אנדרולה היא נקניקיה טיפוסית מהפנים. אם אנחנו מדברים על דמויות של קרנבל, ה"סיגארילו "בוודאי יישמע לכם מוכר, אלה הדמויות עם מסכות עץ וכובעים גדולים עם ה'קסוקות 'שהם פעמונים גדולים המחוברים למותניים.

יש גם את 'הלם' באזורים רבים באורנס, ובאופן כללי משתמשים בו כדי לדבר על אותן תחפושות שמיוצרות על ידי ערבוב בגדים כדי להראות מראה מוזר לפחות, אך מבלי לייצג מישהו מיוחד. ה'מדאמות 'וה'גלנים' הם דמויות צבעוניות מאוד שאינן חובשות מסכות בדרום פונטבה, בווילבואה ובקנגאס. יש גם את 'carauta', דמותו של אנטרואידו דה אלריז.

נכנס לשינזו דה לימיה

זהו אחד הקרנבלים הארוכים ביותר בעולם, מכיוון שהוא נמשך לא יותר ולא פחות מחמישה שבועות בהם חגיגות עוקבות זו אחר זו מפתיעות יותר מזו הקודמת. הם ללא ספק הידועים ביותר בגליציה כולה. הם מתחילים בשבת Petardazo, אך בדרך כלל נחשבים לתחילת יום ראשון של Faraleiro, שבו השכנים והמבקרים זורקים קמח ברחוב. השבוע הבא עוקב אחר יום ראשון של אוליירו, שם עוברים ה'גלים 'שהם כלי חרס מלאים ביין, מים, קונפטי או ממתקים. מי שאוהב את זה, חייב לשלם על היינות לחבריהם ולסבול את הלעג של השאר.

יום ראשון של קורדוירו זהו יום ראשון שלפני אנטרוידו, בו 'המסכים' הראשונים, הדמויות האופייניות ביותר, יוצאים לרחוב. בבוקר מתקיים מפגש של 'מסכים' בכיכר המרכזית של בית העירייה, וכולם מתלבשים ורוקדים לקצב הלהקות. אחר הצהריים יוצאים 'הקפושונים', תחפושת מסורתית עם טוניקה ומכסה מנוע, לרחובות. במהלך ה- Entroido בולט 'המסך', הדמויות הנושאות שלפוחיות שתן איתן הן מפחידות את העוברים ושבים. הכל נגמר ביום ראשון פינטה.

נכנס לוורין

הנה המפורסם "סיגריות", שעוזבים את קוררדיירו ביום ראשון אחרי המוני הבוקר. הם לובשים בגדים אופייניים, אך המוכרים ביותר הם המסכות האופייניות שלהם, שכבר מהווים סמל של אנטרוידו בגליציה. מסכות מעץ וצבועות, עם כובע גדול גם בעץ עם סצינות מצוירות. גם ה'קסוקות 'שהם נושאים ושעושים רעש גדול בזמן שהם רצים אופייניים.

הדמויות הללו מגיעות לקרנבלים כך שכולם מצטרפים אליהם. הם אמורים לעשות לטרוף את מי שאינו מחופש, למרות שהיום הם סמל שעובר ברחובות נותן הצגה. את אלה אסור להחמיץ.

אוכלים במהלך Entroido

אם אתה נוסע לגליציה אתה לעולם לא יכול להפסיק לנסות את הגסטרונומיה שלה, ויש הרבה מנות טיפוסיות. בחגים אלה מה שאתה צריך לשתות הוא תבשיל גליציאני טיפוסי מלא בשר, כי התענית מתחילה ואנחנו אמורים למנוע ממנה את עצמנו. התבשיל הוא בשר כמו כתף חזיר, צלעות, בייקון או cacheira, הכל מהחזיר. הוא מלווה בירקות לפת, הירק האופייני ביותר.

תוכלו גם לנסות את הקינוח בכל פינה בגליציה. ה'לביבות 'דומות לקרפים, ובדרך כלל נאכלות מתוקות עם סוכר, דבש או שמנת. ה אוזניים הן עוד קינוח טיפוסי, ויש כל כך הרבה מתכונים שונים. אתה יכול להפוך למומחים אמיתיים על ידי ניסיון בכל אלה המיוצרים, ונראה שאף אחד מהם לא טועם אותו דבר. זהו בצק קר עם נגיעה של אניס.