מסורות קולומביאניות

לאס מסורות קולומביאניות הם מכלול החגיגות, המנהגים והטקסים שהועברו מדור לדור בקרב תושביו. כפי שקורה עם אלה של ספרד, צרפת או כל אומה אחרת, היו ה מקשר רוחך כמדינה לצד השפה.

לרבות מהמסורות הקולומביאניות הללו יש מקורות פרה-קולומביאניים, בעוד שאחרות נובעות מהשפעה היספאנית. מצד שני, שליש מודרניים יותר, אבל יש להם כבר עשורים רבים של פיתוח. כמו כן, הם כוללים את פולקלור של המדינה וכמובן שלה גסטרונומיה, שהוא, לעומת זאת, מגוון, אם כי תמיד טעים. כדי שתדעו קצת יותר את האידיוסינקרטיה של האומה היפה הזו, אנחנו הולכים להראות לכם את המסורות העיקריות של קולומביה.

פסטיבלים וירידים

כפי שקורה בכל המדינות של מסורת קתולית, חגיגות דתיות הן חלק מהרוח הקולומביאנית. אבל נדבר עליהם מאוחר יותר. עכשיו אנחנו הולכים לעשות את זה מעוד יום נישואין שחוגגים תושבי האומה כמו במקומות מעטים. אנחנו מתייחסים ל קרנבל.

העיקרית מאלה שמתקיימות בארץ היא זה מברנקילה, שנחשב לשני בגודלו בעולם. לא בכדי, היא הוכרזה כמורשת בלתי מוחשית של האנושות. הכל מתחיל במה שנקרא טרום קרנבל, בקריאת הכרוז, בהכתרת המלכה ובחגיגות נוספות.

ואז מתחילה המסיבה עצמה בקרנבלים של הומואים וילדים, קרב הפרחים, המצעד הגדול ופסטיבל התזמורות. אבל זה ראוי לאזכור נפרד הגוארצ'נה, שהוא האות לתחילת החגיגות. זוהי תהלוכה מוזיקלית שבה תושבי ה במעלה העיר הם צועדים מנגנים על הגואש, כלי הקשה שהצליל שלו דומה לצליל של מרקאס, ושרים את המנון הקרנבל. הם גם חולקים כבוד אסתרסיטה פוררו, נחשבת לכלה הנצחית של החג הזה.

לבסוף, המעשים מסתיימים ב- קבורתו של ז'וזליטו, שמזכיר דמות שעל פי האגדה הגיעה ליהנות מהמסיבה ולאחר ארבעה ימי הילולה נמצאה מחוסרת הכרה ונחשבת מתה.

חַג הַמוֹלָד

עכשיו אנחנו הולכים לדבר איתך על חג המולד, שבאופן כללי, דומה לזה של מדינות אחרות עם מסורת קתולית. אבל יש להם גם ייחוד גדול, שבנוסף, קושר אותם לקרנבל.

אנחנו מדברים איתך עכשיו על קרנבל של שחורים ולבנים, אשר נחגג בערים רבות בדרום הארץ, במיוחד ב פסטו. הוא מתרחש ב-31 בדצמבר, ובין המסורות של קולומביה, הוא נופל לאלו של השורשים הפרה-היספנים והאנדים.

במהלך הפסטיבל הזה מצעד הגיל הרך, בהשתתפותן של תזמורות כלי נשיפה רבות שעוברות ברחובות בליווי דמויות סאטיריות המייצגות דמויות עכשוויות. ביומיים האחרונים של החגיגות, כל האזרחים מתאפרים, תחילה שחור ואחר כך לבן, כדי לסמל את האיחוד של שני הגזעים. משם מגיע שם המסיבה.

אבל אירועי חג המולד מתחילים הרבה יותר מוקדם. במיוחד ב-XNUMX בדצמבר, עם ה ליל אור נרות. הוא מקבל את השם הזה מכיוון שמשפחות מתאספות בדלתות בתיהם עם נרות דולקים כדי להאיר את מריה הבתולה ולקבל את ברכתה. ואז מגיע ה תשיעי מהבונוסים, עם בתים מלאים קרובי משפחה ששרים שירי חג המולד. ואז ערב חג המולד, ערב חג המולד וערב השנה החדשה, שאינם שונים מאוד מאלה האירופיים.

היין האדום, מסורת קולומביאנית אמיתית

הדבר הראשון שעלינו לציין בפניכם הוא שלמרות שמו, אנחנו לא מדברים על יין, אלא על קפה. כידוע, קולומביה היא אחת היצרניות הגדולות של הצמח הזה והמשקה העשוי מדגנים שלו מפורסם בכל העולם.

לא יפתיע אתכם, אם כן, שהקולומביאנים שותים לפחות שלושה קפה ביום (חלקם הרבה יותר). למעשה, כל זמן הוא זמן טוב להתענג על כוס. הם עושים את זה בבוקר לארוחת בוקר, בצהריים כדי להתאושש, אחרי האוכל ואפילו לפני השינה. כמו כן, הם שותים אותו כשהוא קר וגם עם טמפרטורות גבוהות.

שמו של Tinto בא מההרגל שלו לקחת את זה בצורה מסודרת. אז עכשיו אתם יודעים, כשאתם רוצים להזמין קפה בקולומביה, תקראו לזה אדום. יבינו אותך בכל חלקי הארץ. כי, ללא ספק, זו אחת המסורות הגדולות של קולומביה.

ולנאטו, ריקוד פר אקסלנס של קולומביה

כמו בכל מדינה, לקולומביה יש א פולקלור עשיר ומגוון. אבל vallenato יכול להיחשב מוזיקה לאומית. מקורו ב- החוף האטלנטי, במיוחד מהאזורים של לה גואג'ירה, בוליבר, מגדלנה o קורדובה, אבל זה מתפשט ברחבי המדינה במשך עשורים רבים.

בצורתו הטהורה הוא מבוצע עם שלושה כלים בלבד. הם האקורדיון הדיאטוני, המסמן את המנגינה, ושני כלי הקשה, הקופסה והגואצ'ארקה, המסמנים את הקצב. עם זאת, עם הזמן נוספו אחרים כמו הגיטרה, החליל או המפוחית.

כמו כן, vallenato מציג שיטות שונות. למשל, מדברים על מרנגה, נסיעה, את פויה, שלה o טמבורה. מודרנית יותר היא הרומנטיקה, בעוד שהפיקריה היא עימות מאולתר של שני מבצעים.

ברחבי קולומביה מתקיימים אירועים רבים מז'אנר המחזמר והמחול הזה. אבל המפורסם ביותר הוא פסטיבל אגדת ולנאטו, המתרחש ב Valleduparהשייך למחלקה של קיסר. הוא נוצר כדי למסד את הפסטיבל של Virgen del Rosario, שעליו יש אגדה עתיקה, ומכאן שמו של האירוע. אבל, עם הזמן, אקטים מוזיקליים קיבלו חשיבות עד שהם הפכו לאירוע המרכזי לרוממות ושימור הוולנטו.

בגדים מסורתיים

זה יהיה בלתי אפשרי עבורנו לדבר איתך על לבוש קולומביאני מסורתי בגלל לכל אזור יש את שלו. לדוגמה, ב- Caribe, התלבושת הנשית של הפלנקורה אופיינית, מלאת צבע ומזכירה את המצע האפריקאי. במקום זאת, אם נדבר על ה אנדיאן, חולצות לבנות וחצאיות פרחוניות שולטים בנשים ולבוש לבן באותה מידה עם צעיף אדום לגברים.

עם זאת, ישנם שני בגדים שהם חלק מהמסורת הקולומביאנית האמיתית ביותר. הוא בערך הרואנה y הכובע "ההפוך".. האחרון, שמגיע גם הוא מאזור האיים הקריביים, מפורסם בכל העולם כסמל של אומנות קולומביאנית. הוא עשוי מסיבי דקל טבעיים ובולט בעיטור שלו בדמויות גיאומטריות המשחזרות אלמנטים של תרבות ילידית.

מצידה, Ruane מדובר בפונצ'ו משוחרר וללא שרוולים המשמש כשכמיה ומיוצר גם בעבודת יד. מקורו באזורים הקרים של רכסי הרי האנדים ונקרא גם מקלט בעל ארבע נקודות. במקור זה היה בגד איכרים, אבל היום הוא גם סמל למסורות הקולומביאניות מבחינת לבוש.

גסטרונומיה, חיונית בין המסורות של קולומביה

אם נדבר איתך על המטבח הקולומביאני, עלינו להבהיר גם את זה לכל אזור יש מנות טיפוסיות משלובדיוק כמו החליפות שלהם. אבל יש גם כאלה שהפכו לנציגי המדינה כולה. זהו המקרה של הזנים הרבים של אספאים, טמאלס y אמפנדאס.

אבל, מעל הכל, מתכונים כמו האג'יאקו, שהתפרסם בכל העולם, למרות שהוא משותף איתו קובה ומדינות אחרות באמריקה הלטינית. עם זאת, לקולומביאני יש הכנה מיוחדת. או, בניסוח טוב יותר, שני הרחבה, שכן היא שונה מה אזור הקאריביים מתוכם מוכן ב האנדים. באחרון יש תירס, שלושה סוגי תפוחי אדמה, עוף, אראצ'קה (פקעת הנקראת גם גזר לבן) וגוואסקות כדי לתת לה מגע חריף.

לגבי האג'יאקו מהאזור הקריבי, הוא מכיל בשר בקר וחזיר מלוחים, בטטות, פלפלי צ'ילי ומלנגה (פקעת הדומה לתפוחי אדמה, אך בעלת טעם דומה לפירות יבשים), הכל במרק שלו. כמו כן, זה אופייני לאזור זה סנקוצ'ו, שמוכן בדרכים שונות. המתכונים הפופולריים ביותר הם טריפ סנקוקו, אפונת יונים עם בשר מלוח, צב ופירות ים.

זה גם אופייני לכל קולומביה מגש פאיסה, ארוחה דשנה המורכבת מכמה מאכלים, כדרך המנות המשולבות שלנו. באופן ספציפי, יש בו אורז לבן, שעועית, בשר בקר טחון, פודינג שחור, צ'וריסו, קליפות חזיר, ביצים מטוגנות, ארפה, תבשיל, ופרוסות של פלנטיין מטוגן ואבוקדו או עגבנייה. כקוריוז, נספר לכם ששמו נובע מכך שהכל מוגש על מגש. עם זאת, לפעמים זה כל כך בשפע שהוא חייב להתרחש בכמה.

מצד שני, אם אתה מוצא את עצמך בפנים בוגוטה, אנו ממליצים לך לנסות את תבשיל Boyacense, גם מנה מזינה. הוא נושא כמה סוגים של פקעות כמו לפת, שעועית רחבה או איביאס יחד עם בשר חזיר, בקר ועוף. לגבי הקינוחים, זה מאוד טעים. merengón, קרם שיכול להכיל גם פירות. אבל, ב עמק קאוקה, המרענן גם אופייני מְטוּרָף, תענוג של פירות וחלב מרוכז על קרח מגולח. ובאזור של אנטיוכיה, יש לך את דַיסָה, המכיל תירס מבושל, פאנלה (מיץ קני סוכר), חלב ואבקת קינמון.

לסיכום, הראינו לכם כמה מהעיקרים מסורות קולומביאניות. אבל נוכל גם לספר לך על אירועים אחרים כגון יריד הפרחים של מדין או תהלוכות פסחא en פופאיין ומנהגים כמו הליכה בסיר יוֹם רִאשׁוֹן. אתה לא חושב שמדינה כל כך מרגשת ראויה לביקורך?