5 משקאות מרווים צמאיים מקסיקניים שתאהבו

טֶקִילָה

דרך | מבוהל

אחד ההיבטים החשובים ביותר של התרבות המקסיקנית הוא הגסטרונומיה שלה ובתוך אותו עולם רחב של מרקמים, צבעים וטעמים, המשקאות הטעימים שלה. יש אלכוהוליסטים, מתוקים, מרעננים, חריפים וללא שמץ של אלכוהול. בסופו של דבר, המגוון גדול כמו המדינה עצמה.

אם אתם אוהבים את המטבח המקסיקני ואת המשקאות הנהדרים שלו, אתם לא יכולים לפספס את הפוסט הבא מכיוון שנדבר על המשקאות המייצגים ביותר של המדינה האצטקית. צמא? המשך לקרוא!

הטקילה

במקור מהשדות הכחולים של חליסקו, טקילה הוא המשקה המפורסם ביותר בעולם במקסיקו והפך לאחד השגרירים הגדולים של התרבות המקסיקנית.

היא החלה להיות מיוצרת באמצע המאה השבע עשרה בחווה בשם Cuisillo ותהליך הייצור שלה מוזר כמו הטעם שלה. טקילה מתקבלת מתסיסה עם שמרים וזיקוק של מיצי אגבה כחולים, המופקדים אחר כך בחביות עץ.

נכון לעכשיו ישנם כ -160 מותגים ו -12 חוות המייצרים אותו, ומעניקים חיים לאחד המוצרים המקסיקניים המבוקשים ביותר בחו"ל. שיש לו את תווית המוצא היוקרתית. בנוסף, נוף האגבה של חליסקו הוכרז כאתר מורשת עולמית ובזכות זה קודם דרך טקילה באמצעות יישובים שונים המייצרים אותו, אשר יש להם מוזיאונים על ההיסטוריה של המשקה הזה, התפתחותו והפקתו.

משקה אגדי זה מכיל את הטעם הייחודי של העבר הטרום היספני של מקסיקו ואת המסורות של עם מסטיזו. ללא ספק מתנה אמיתית מהאלים.

המיצ'לדה

מייקלדה

הועלה לקטגוריית קוקטיילים על ידי רבים, בעצם מיכלאדה היא דרך מקסיקנית מאוד ליהנות מבירה קרה עם קורט מלח, טבסקו, לימון ושאר מרכיבים שביחד טעים.

באמריקה הלטינית מישלדה הוא משקה פופולרי מאוד ובדרך כלל מכינים אותו עם בירה מקומית. עם זאת, במקסיקו מקובל מאוד להשתמש בבירת קורונה המפורסמת, עם טעם רך וקליל הנצרך ביותר במדינה. זה משקה כל כך מפורסם שאפשר למצוא אותו בכל בר או מסעדה ושותים אותו בכל שעות היום. כמו כן, בתור סקרנות, הוא האמין כי הוא תרופה אידיאלית לריפוי הנגאובר.

מים מתוקים

דרך | רחובות אחוריים קולינריים

דרך | רחובות אחוריים קולינריים

האקלים החם באזורים מסוימים במדינה הפך מים מתוקים למשקאות הלא-אלכוהוליים הפופולריים ביותר. הם עשויים מזרעי פרי וסוכר להמתקה. המפורסמים ביותר הם אלה שהוכנו מצ'יה, היביסקוס, תמרהינדי והורצ'טה.

בעוד שצ'יה הוא זרע יליד, הפירות האחרים מגיעים ממקומות אחרים בעולם כמו אפריקה, הודו וספרד. עם זאת, הדרך להכין ולהגיש את המים הטריים הללו (בכוסות זכוכית ענקיות) היא משהו אופייני ומסורתי במקסיקו.

המזקל

מסקל

האגדה מספרת כי הברק פגע בצמח אגבה, פתח וירה את פניםו. כאשר הילידים מצאו זאת, הם מיד הבינו שזו מתנה אלוהית והם שתו את הנוזל שנוצר בזהירות. לפיכך, לאורך ההיסטוריה יוחסו למזקאל כוחות ריפוי ורוחניים. עם זאת, רק עם הגעתם של הספרדים החלו לייצר ולשתות אלכוהול במקסיקו, ביניהם בולטים ברנדי, טקילה וכמובן מזקאל.

משקה מסוים זה הוא המיוצר ביותר בארץ מכיוון שכל מקום הוא אידיאלי לגידול אגבות ולפיתוח סוג זה של אלכוהול, מה שמוליד את המעמדות השונים שלו התלויים באקלים, בטכניקות הזיקוק ובמיכל בו משתמשים. לתסוס. הידוע ביותר הוא זה של אוקסאקה, שם נאמר כי קמה המסורת המזקלית שמוגשת במצגתה המקורית: מיכל חרסית שחור שנתמך בסלסלה.

פולקה

דרך | Youtube

דרך | Youtube

Pulque הוא עוד אחד מאותם משקאות מקסיקניים שיוחסו להם תכונות רוחניות. לכן נוזל לבן זה עם טעם קשה נחשב למעדן דתי שניתן היה לצרוך אותו רק באירועים מיוחדים ועל ידי אנשים מעל גיל חמישים.

משקה אלכוהולי זה הוא המסורתי ביותר במרכז מקסיקו והוא מיוצר מתסיסת ליבו של מגי או עשב בתהליך המכונה "גרידה", המתבצע על ידי "טלאצ'יקרו". התהליך עצמו ארוך ודורש הרבה סבלנות.

פולקה היה כה חשוב במהלך כיבוש אמריקה, עד שהמיסים שנגבו בגין ייצורו ומכירתו היו אחד מעמודי התווך של כלכלת המושבה. נכון לעכשיו, משקה זה מיוצר עדיין במדינת הידאלגו במיוחד, שם טקסי הילידים הקדומים עדיין מבוצעים כאשר צמח מייצר לראשונה עשב.

מאז ימי קדם, משקה זה נמכר ושתה ב pulquerías. בערי התיירות המרכזיות תוכלו למצוא אותם לטעום כוס בליווי החטיפים המפורסמים.


היה הראשון להגיב

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

*

*