オーストリアの美食:典型的な料理

オーストリアの美食

今日、私たちは心をさまよいます 有名なオーストリアの美食。 このタイプの料理は、ユダヤ料理、ハンガリー料理、チェコ料理など、多くの影響を受けています。 肉がたっぷり入ったメインディッシュとケーキで定評のある料理です。

わたしたちは・・・にいくつもりです オーストリア料理の典型的な料理のいくつかを知るようになる、風味豊かなジューシーな料理を提供する料理の一種。 それは彼らの文化と歴史の一部でもあるので、私たちが訪れる場所の美食を知ることは良いことです。

apfelstrudel

apfelstrudel

確かにこの名前はすでにあなたに馴染みがあるように聞こえます、そしてそれはこのアップルパイが南ドイツの典型的な料理でもあるということです。 それは約 時々パイ生地である非常に薄い生地のロール。 中には、アップルソース、砂糖、シナモン、レーズン、パン粉があります。 ナッツを加えて風味を高めることも一般的です。 オーブンで作られ、通常は粉砂糖をまぶして提供され、バニラの香りがする甘いクリームが添えられることもあります。 要するに、あなたが試さなければならない、そして私たちがほぼ確実に好きになるであろうデザート。

ヴィエナーシュニッツェル

スニツェル

この ウィーン風ステーキ どうやらアラブの影響があります。 アラブ人はレシピをスペイン、そしてイタリアに持って行き、ついにここに到着したと言われています。 今日では、オーストリア料理の必見の料理のXNUMXつです。 ねり粉を入れなければならないので、牛肉を薄切りにして作ります。 次に、小麦粉、溶き卵、パン粉に浸します。 私たちがよく知っているスペインのミラネーゼと一致するアイデアなので、この料理はおそらく親しみやすく、同時に美味しいでしょう。 ただし、オーストリア料理では通常、オリーブオイルではなくバターで揚げます。 サーブの仕方は、フライドポテトやサラダを添えるのが一般的です。

Tafelspitz

Tafelspitz

この料理はで作られています ウィーン風ビーフ。 この肉は、特定の風味を与える野菜のスープまたは水で調理されます。 調理したらスライスしてお召し上がりください。 通常、マッシュポテトといくつかのコンポートまたはソースを添えて肉と一緒に食べます。 全体として、特に肉好きの人にとっては、試してみる価値のあるユニークで非常に伝統的な料理です。

ウインナーソーセージ

それはで欠落することはできません オーストリアの食事療法有名なウインナーソーセージ。 肉が美食に重要な役割を果たしているのは事実ですので、この料理は私たちが試してみるべきもう一つの料理です。 彼らは通常、牛肉や豚肉と一緒に茹でてから燻製します。 最後に、パンと一緒に簡単に食べることもできますが、さまざまな方法で提供されます。 本格的なウインナーソーセージを食べられるお店はきっとたくさんあります。

ガラッシュ

この料理には 東ヨーロッパの影響 そしてそれはハンガリーのような場所で非常によく知られています。 謙虚と思われる一品ですが、今ではこの国の文化の一部になっているので、多くのレストランで見つけて食べてみることができます。 作りやすい煮込み肉です。 通常、ポテトとパセリのサラダが追加されます。 シンプルな一品ですが、ぜひお試しいただきたい一品です。

団子

クネーデル

このプレート 塩水で調理されたミートボールで構成されています。 ミートボールは世界のすべての地域で異なりますが、オーストリアの食事の主食です。 それらは、ポテト、パン、小麦粉、または肉で作ることができ、この場合、世界中のほぼすべての場所で見られるミートボールと非常によく似ています。 しかしオーストリアでは、それらは異なる成分を持つことができます。

プラッツヒェン

ラス そのように呼ばれるクッキーは、クリスマスシーズンの典型です。 確かに、これらのタイプのクッキーは非常に人気が高まっているため、他の場所でも見られます。 レシピは通常家によって異なりますが、はっきりしているのは、ショートクラスト生地で作った甘いクッキーを広げて、さまざまな形の道具で切り抜くことです。 チョコレートやドライフルーツを加えることができます。 とはいえ、クリスマスの間にオーストリアを訪れると、これらのクッキーが古典的であることがわかります。

ザッハトルテ

ザッハトルテケーキ

La ザッハトルテケーキはすでにペストリーの定番です 世界のほとんどで、それが国境を越えたほどおいしいそれらのスイーツのXNUMXつ。 アプリコットジャムで区切られたチョコレートとバタースポンジケーキのXNUMX枚で構成されたチョコレートケーキです。 ケーキ全体がダークチョコレートのフロスティングで覆われているので、美味しそうです。

ガイドを予約しますか?

記事の内容は、次の原則に準拠しています。 編集倫理。 エラーを報告するには、 ここで.

コメントを最初に

コメントを残す

あなたのメールアドレスが公開されることはありません。

*

*

bool(true)