バルセロナで最高のレストラン

レストラン

について教えてください バルセロナで最高のレストラン それは常に主観的です。 この都市または マドリード, ビルバオ そして他のどこでも、私たちは私たちの個人的な好みに影響されています。 したがって、壮大なレストランはパイプラインに残ります。

しかし、彼らの資質をリストすることに関しては、ほとんどすべての人が同意する場所がたくさんあります。 これらに焦点を当てて、バルセロナで最高のレストランを紹介します。 しかし、私たちはあなたに提示しようとします スタイルと専門の面でさまざまなオファー。 そして、ちなみに、私たちのリストに載っていない人たち、そして完全にリストに載ることができた人たちに謝罪します。

鳩小屋

レストランのテーブル

食べる準備ができているレストランのテーブル

の地区のカサノバ通りに位置しています サリア-サンジェルバシ 名門シェフによる監督 ヨルディゴトル、このフードハウスはあなたにスペインで最高のケバブレシピのXNUMXつを提供します。 しかし、一般的に、それはあらゆる種類の肉に特化しています。 もともとはアイルランド産であるが、アルゼンチンで育てられたアンガス種、脂肪が浸透したフリージアン、ガリシアブロンド、牛、和牛からそれらを提供しています。 そして、サーロイン、ハイロインとローロイン、イチボ、チョップなどの最も多様なカットで。

同様に、それは異なる準備を誇っています タタール、担当 ロジャー・マスケラ。 なかでも肉だけでなく、赤マグロも目立ちます。 同様に、ニシン、ナス、タマネギのコカ、タコのパン粉とカリフラワーのピューレまたはサルモレッホなどの他の料理を味わうことができます。

そして最後に、ラズベリーシャーベットのチーズケーキやレモンメレンゲなどのおいしいデザートがあります。 雰囲気に関しては、Casa Palomaは、その本質を維持することに成功した、モダンでコスモポリタンでリラックスしたレストランです。 古典的な居酒屋.

Can Kenji、バルセロナで最高の日本食レストランのXNUMXつ

寿司

さまざまな寿司のプレート

からレストランを推薦するように登録を完全に変更しました 和風 バルセロナの街で。 新鮮な旬の食材を使った日本市場の料理を提供しています。 しかし、地中海料理と組み合わせたメニューには、より精巧なレシピや創作が不足することはありません。

そのスター料理の中には、キムチやスパイシーなキャベツで揚げたイベリアの豚肉、ボレタスを添えたおにぎり、ムール貝やイカを添えたうどんなどがあります。 しかし、あなたはまた、いくつかを持っています たたきサルモレッホやアヒルのマグロ、オリエンタルタルタルステーキ、フォアグラのカンケンジハンバーガーなど。 もちろん、あなたはあなたのテーブルを見逃すことはできません 寿司 握りアソート、サーモンとマグロのマキ、またはベラット寿司ケーキなどの準備ができています。

デザートにも日本の影響が見られます。 したがって、抹茶アイスクリーム、小豆どら焼きパンケーキ、または白トリュフとシソのリキュール。 一方、場所はあなたに提供します テイスティングメニュー ベーシックメニューのXNUMX品と寿司の一部を組み合わせることができます。 そして、あなたはそれを家に持ち帰るためにあなたの注文をすることさえできます。 オリエンタル料理がお好きなら、これはバルセロナで最高のレストランのXNUMXつです。

ワイルド

歯石

マグロのタルタル

日本料理と言えば、それだけではありませんが、この場所についても言及する必要があります。 オーナー自身がメニューを日本の特製料理として、また フュージョン料理。 実際、その主なシェフはベネズエラ人です フェルミン・アズクエ、このビジネスグループの多数のレストランで彼のマークを付けています。

そのメニューには、次のような最高品質の製品があります。 タラバガニ (タラバガニ)または和牛とキムチや梅干しなどの和牛。 彼らはそれらを寿司料理に添えたり、さまざまな目的で使用します タタール 雄牛やクロマグロの腹など。 また、ポン酢、イクラ、アボカド、トリュフでマリネしたサーモン、または和牛、イクラ、低温ゆで卵を添えた中華鍋チャーハンもお試しください。

一方、ワイルドはその手紙で際立っています 日本酒 ホワイトチョコレートクリームを添えたイチゴ、チョコレートコーヒークランチ、コリアンダーを添えたラズベリーソルベ、ラム、ホイップクリーム、ライム、ドゥルセデレッシュアイスクリームを添えたココナッツミルクとバニラミルクXNUMXつなどのおいしいデザート。

このレストランは エンリケグラナドスストリート、AvenidaDiagonalとPlazadeCataluñaの中間。 また、美味しいお料理とともに、丁寧なデコレーションや ライブエンターテインメント 音楽とそれ以外の両方。

デュランゴダイナー

タコス

肉のタコス

私たちは今、本当に台所に行きます テクスメクス にあるこの場所について教えてください アリバウ通り、前のものとゴシックおよびラバル地区に非常に近い。 あなたのシェフはメキシコ人です ペペ・カルバリド、バーボンとメスカルをベースにしたボリュームたっぷりの料理とおいしいカクテルで、彼の国の最高の美食を提供することができました。

その準備の中で、揚げ卵、ベーコン、エンドウ豆をベースにした強力な朝食だけでなく、アヒルとライ麦のウイスキーパンケーキ、クリームソースのベーコンなどのサンドイッチ、レタスとトマト、独特の揚げオイスターサンドイッチ、さらにはクロコダイルホットドッグなどの料理もあります。 ただし、お腹が空いたら、試してみることをお勧めします ランオーバー、卵と豆を使った乾燥ミンチ肉のタコスからなる料理。

伝統的なハンバーガー、牛肉の半分の骨髄を添えたバッファローステーキのタルタル、リブブリトー、アヒルの胸肉のタコスとドゥランゴソースを忘れずに。 デュランゴダイナーは毎日楽しめ、夜明けから夕暮れまで食事ができます。 それはあなたも驚かされるのをやめません 危険なウォールアート ライラックとオレンジ、グリーンのディテール。

バラバスタ、イスラエルの味

シャワルマ

シャワルマ作り

バルセロナで最高のレストランの中で、これは テルアビブ バルセロナの街で。 責任者の一人だから ロニット・スターン 彼は何年もカタルーニャに住んでいますが、彼はそのイスラエルの町から来ました。 彼女は参加しました ラファエルカンポス 地元の食材を使ったオリエンタル料理を提供するこの場所を作成します。

これらすべての結果は、タヒニ、糖蜜、ピスタチオを添えたカリフラワーのシャワルマ、または薪オーブンで焙煎したナスのクリームフリッターなどのレシピです。 しかし、完璧なシュニッツェル、柔らかいチーズで作られたバルカンフィロペストリー、または蜂蜜とナツメヤシを使ったおいしいナスのタルトも味わうことができます。

しかし、このすべての前に、食前酒を試してみてください。 これは、 チャラ またはスパイシーなタヒニソースとオレガノを添えた典型的なヘブライパン。 そして、食事を終えるために、前述のケーキとは別に、カダイフの巣またはカリカリの生地、ザクロ、カラメルピスタチオのストリップに提示されるチーズケーキを注文することができます。

LaBalabustaは ロゼッロ通り、また、AvenidaDiagonalに非常に近い エイサンプル。 また、必要に応じて、比較的安い日替わりメニューがあり、 ブランチ 週末。

マレアアルタ

エビ

エビまたはエビ

トレスデコロンの最上階にあるバルセロナのこのレストランの単なる場所は、すでに訪れる価値があります。 そう、 海と街の景色は素晴らしいです。 それだけでは足りないかのように、港に停泊するクルーズ船のように飾られています。

しかし、あなたの手紙も素晴らしいです。 その品質に責任があるのはマドリッドのシェフです エンリケ・ヴァレンティ そして、それ以外の場合は、素晴らしいシーフードタパスを提供します。 なかでも、まばゆいばかりのムール貝のピクルス フェランアドリア、エビフライまたはcaixetes(エブロデルタの二枚貝)。 あなたはそれらを彼らのXNUMXのカクテルのどれかまたは彼らのXNUMXつと組み合わせることができます 著者のくぼみ.

こんなに美味しい前菜を食べたら、 料理。 たとえば、キャビアを添えた絶妙なマグロの腹タルタル、栗ジュースと白トリュフを添えたイカのスパゲッティ、またはパルマンティエとサバヨンを添えたウニなどです。 もちろん、肉がお好みなら、魚卵を使った素晴らしいガリシアの牛のタルタルもあります。

そして、海に戻ると、以前に酢とガルムでマリネしたトマトを使って、シェフのやり方で調理した串焼きイワシをお勧めすることもできます。 または、グリーンソースのメルルーサの殻。 シチューもそれほど遅れていません。デザートは、カラヒージョクリームを添えたキャラメリゼしたxuxo、または洋ナシとポートを添えたチーズケーキをお試しください。 魚好きにとって、これは間違いなくバルセロナで最高のレストランのXNUMXつです。

グレスカ、クラシック

ソーセージ

調理する準備ができているソーセージ

にあります プロヴァンス通り そして料理人によって命じられた ラファエルペナ、グレスカはすでに古典的です。 彼は、フランスの批評家が通した概念であるビストロノミーの指数として始まりました セバスチャンデモランド 彼は、小さな食堂の豊かさと絶妙さを高級料理の影響と組み合わせた場所に洗礼を授けました。

しかし、ラベルは別として、Grescaは、認識できるおいしい料理と優れた料理を提供するという原則に基づいています。 その中には、黒ソーセージを添えたタコ、生姜鳩、上質なハーブを顎に包んだオムレツ、パルメザンチーズと黒トリュフを添えたアーティチョークなどの珍味があります。 しかし、アンズタケと死のトランペットのサンドイッチのような単純なレシピもあります。 最後に、彼らの素晴らしいワインリストをお見逃しなく。

結論として、私たちはあなたにいくつかについて話しました バルセロナで最高のレストラン。 必然的に、私たちはパイプラインに多くを残しました。 なぜなら、バルセロナだけでなく、 マドリード, ビルバオ, Valencia o セビラ 手頃な価格でよく食べる場所はたくさんあります。 それらに会うことをあえて。


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