フランスの食習慣

ことわざがある場合は、 あなたが行くところあなたが見ることをする、見たものをどこで食べに行くのか…? 承知しました! 私はいつも休暇は美食の休暇でなければならないと主張します フランス、まあ、はるかに フランス料理 それは世界で最高のXNUMXつです。

フランスの料理の習慣は何ですか? 何を、どこで、いつ、どのように食べることができますか? 今日調べてみましょう。

フランスとその食べ物

誰もがそれを知っています フランス料理は素晴らしいです そして多くの場合、非常に洗練されています。 それは国とその観光スタンプの魅力の一部です。 私たちは皆、セーヌ河岸でバターとハムのサンドイッチまたはマカロンを食べてパリを歩きました。 または同様のもの。 私はスーパーマーケットの通路を不思議に見てたくさん歩きました、私はおいしい味をしました ムース チョコレートのと私は絶妙なソフトチーズを購入しました...

確かに、観光客として、できれば、一日中食べて、あらゆる瞬間を利用してさまざまなことを試すことができますが、フランス人は実際の観光客よりも食べる量が少ない傾向があります。 実際、常に話があります XNUMXつの基本的な食事:朝食、昼食、夕食 間にサンドイッチがほとんどありません。 主な食事で 肉、魚、鶏肉の存在は重要です。

イギリスやドイツなどの他のヨーロッパ諸国とは異なり、ここでは 朝食はかなり軽いです。 ソーセージ、卵、ハム、そしてそれほど多くの脂肪はありません... コーヒーとパン o トーストまたはクロワッサン だからあなたは昼食に行きます。 ザ・ 朝食 あなたは仕事や学校に行く前に、非常に早く食事をします。 朝食を作るのに多くの時間を費やす人は誰もいません。それはすべて、温かい飲み物を作り、速成パンで何かを作ることです。

それからの時が来る ランチ、 彼にさせる、多くの仕事で丸XNUMX時間、 通常正午12時30分に始まります。 したがって、その時点で街の通りにいると、持ち帰り用の食料品店に列を作ったり、小さなレストランのテーブルに座ったりして、より多くの人に会うようになります。 確かに他の時期には昼食時により多くの献身がありましたが、今日の速い時期は世界的です。

昼食には通常XNUMXつのコースが含まれます:前菜、メインコース、そしてXNUMX番目のコースとしてデザートまたはチーズ。 明らかに、簡単な朝食と昼食だけで夕食の時間に到着するのは難しいですが、その後も仕事を続けると、通常は軽いです。 だからフランス語は、午後のおやつ コーヒーまたは紅茶を伴います。 特に午後4時から受け取ることができる子供たち。

そして、午後の軽食と夕食の間に、自宅または職場と自宅の間のバーで行われます。 食前酒。 クラシック 手づかみの食べ物 午後7時頃。 私にとっては、ドライフルーツ、さまざまなチーズ、ブドウを使った、おいしいコールドカットのようなものはありません。 私のお気に入りの食前酒。

そして、私たちは 夕食、あなたはダイナー、家族のスケジュールにもよりますが、午後7時30分から午後8時の間は静かに過ごすことができるので、私の好みではかなり早いです。 それはその日の最も重要な食事です、家族向け、リラックスした、 会話と出会い。 家族に小さな子供がいる場合は、夕食の前後に大人だけが食事をすることができます。 ワインは欠かすことはできません。

もちろん、レストランは他の時間帯に営業していますが、 あなたは8時から夕食をとることができます、 少なくとも大都市では深夜の夕食も可能ですが。 ランチタイムはそうではありません。レストランは通常ランチとディナーの間に閉まるので、午後2時以降に外食することを計画するのは良い考えではありません。

これらのフランス料理の習慣には詳細があります: フランス人は食べ物ではなく食材を買う; 彼らは家で新鮮な食材を使ってたくさん料理をし、メニューを計画し、家族や友人と一緒に楽しむために座っています。 機械から何かを買って隣に立って食べたり、流しの横にリンゴを噛んだり、台所のカウンターに立って食べたりすることは誰も考えていません。

それが計算される以上のことは何も考えない 全国に約32のパン屋があり、年間約10万のバゲットが販売されています。..フランス人はパンが大好きで、チーズやワインなどの他のシンプルな食材と組み合わせると、忘れられない料理ができます。

肉は重さがあるので有名な料理の中にあると前に言いました ブルフニヨン、子羊の脚と豚肉のトゥールーズスタイル。 他の肉は鶏肉と鴨肉で、次のような非常に人気のある料理に含まれています ディジョンチキン、ワインで煮込んだ、または オレンジ色のアヒル、クルミと七面鳥、またはクリスマスの定番であるガチョウの煮込み。

魚に関して言えば、フランスには数千キロメートルの海洋海岸線があるため、大西洋と地中海に重要な漁業があります。 だからあります サーモン (サーモンアンパピヨート、マグロ(プロヴァンスのマグロのグリル)、 メカジキ àlaNicoiseまたは煮込んだ料理 エビ、ムール貝、アサリ、アンコウ。 アカザエビやカキもいます。

その目 フランスはコーヒーと小さなコーヒーの国でもあります…地元の人々はカフェに行って外に座って世界が通り過ぎるのを見るのが大好きです。 一人で、または同行して、新聞を読んだり、単に人々の行き来を観察したりすることは、何世紀も前の習慣です。

真実は、フランス人がXNUMXつの情熱を調理して食べることを検討していることは間違いありません。したがって、国中を移動すると、絶妙な郷土料理と多くの地域が見つかります。 ユネスコは、その美食を人類の無形文化遺産と宣言しました。

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