マドリードにしばらく住んでいる人なら誰でも、スペインの首都でベルモットやベルモットを持っていることはかなりの経験であることに気付くでしょう。 それは食欲を刺激するために非常に人気があり、ヨーロッパ中、特にイタリア、フランス、スペインで食前酒の代名詞となった古代のハーブワインです。
私たちの国では、通常、日曜日や休日に友人や家族と一緒に撮影され、数年前は時代遅れに見えましたが、最近は勢いよく戻ってきてトレンドになっています。再び。
このように、ベルモットは、このおいしい飲み物に新しいフォロワーを引き付けるために、さまざまなブランド、品質、および提示方法を使用する、首都で最もシックな場所の主張になりつつあります。 しかし、典型的なマドリッドの居酒屋では、ベルモットファンの満足のために提供されることを決してやめませんでした。
マドリッドでベルモットを飲むことは根深い伝統であり、訪問する場合は少なくとも一度は守らなければなりません。 本物の猫のように美味しいベルモットを楽しめるバーをご紹介します。 狙いを定めろ！
鉱山（アルバレスデカストロ将軍、8）
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ベルモットを楽しむのに最適な雰囲気の伝統的な居酒屋を探しているなら、ラミナがおすすめです。 1949年に一般公開されたこの店は、地元の人々がビールを数杯飲んだり、エビやムーアのピンチョスをXNUMXつ食べたりするのに常に待ち合わせ場所でした。
創設者の孫のおかげで、ラミナは審美的な改造で新しい生活を始めましたが、受け継いだ遺産を尊重しています：石器の床、大理石のバー、古いセラミックワインの瓶...
ラアルドサ（コロン、13）
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これはマドリッドにある古い居酒屋のXNUMXつで、XNUMXつの側面すべてが本物です。 この場所はそれほど大きくはなく、1892年のオリジナルの装飾とほぼ同じであり、間違いなくその成功と魅力の一部です。 他の部分は、その絶妙なポテトオムレツ、そのぎくしゃくしたコロッケとそのおいしいタップベルモットです。
マラサーニャ地区の中心部に位置し、正午から、または深夜から始まる人々で常に混雑しています。
エンジェルシエラ居酒屋（グラビナ、11）
画像| マドリッドを歩く
2017年、アンヘルシエラ居酒屋はXNUMX世紀前になります。 同じプラザデチュエカに位置する、これは最も伝統的で本格的なマドリードを思い出させる居酒屋のXNUMXつです。
常に人で賑わうアンヘルシエラタバーンは、XNUMXつの異なるスペースで構成されています。レウスベルモットの蛇口に休息がないように見えるバーと、ほとんど美術館のようなインテリアルームです。
雰囲気はとても良く、モダンで若いです。 特にタパスのピーク時には、ベルモットとオリーブの短いグラスを注文するといっぱいになります。 飲み物に添えるもうXNUMXつの提案は、アンチョビまたはマグロのピクルスです。
アリピオ・ラモス居酒屋（ポンサノ、30）
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La Taberna Alipio Ramosは、マドリードの杖とタパスの定番です。 1916年に開業したこの居酒屋は、おそらくXNUMX世紀以上前の、チャンベリで最も古い居酒屋です。
タップベルモットに加えて、その主張は、蒸しムール貝、自家製オムレツの配給量、オックステールコロッケ、刻まれたアントルコートでもあります。
常に若い雰囲気の本格的な伝統的なタスカ料理。 週末はベルモット、よく描かれたビール、さまざまなタパスのファンで非常に混雑します。
物事が活発になり、より多くの友人が参加する場合は、居心地の良い広々としたリビングルームに行き、タパスを伸ばしてデザートを食べることができます（自家製のフランとパンケーキの勝利）。
Verbena Bar（Velarde、24）
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歴史的なマラサーニャでは伝統的なタパス居酒屋が不足していることに気づき、ヴェルベナバーでは伝統的なものと現代的なものを試し、タパスとビールまたはベルモットを手頃な価格で探している近所の若者を引き付けました。モダンなタッチ。
マドリッドで作られたVerbenaBarで提供されるベルモットはZecchiniで、サイフォンの有無にかかわらず、オレンジスライスとオリーブが添えられています。 その「老人」は印象的で、ジンのジェットを伴ったベルモットのグラスで、非常にクールな結果を得ています。 そして、レモン、ミント、ジンジャーが私たちの味覚を第XNUMXの天国に連れて行くベルモットカクテル、彼らの「フリーダ」をどうやって忘れることができますか。
これらの飲み物に添えるには、メニューを見て、スペインのチーズまたはイベリコのハムの一部を注文することをお勧めします。 忘れられないお祭りの最後の仕上げに最適です。
日曜日にベルモットの伝統を満たすためにこれらの居酒屋のいずれかを知っていましたか？ どちらに最初に行きたいですか？