発見 マドリッドの中心部にある素晴らしい美食市場。 首都を訪れるなら、この美しい市場は必見の場所のXNUMXつであり、あらゆる種類の料理やタパスを試すこともできます。 美食愛好家は、それが他の都市にも広がっている新しい市場概念であることに同意するでしょう。
El サンミゲル市場にはXNUMX以上の屋台があります あらゆる種類のレシピやフレーバーを試すことができます。 また、美しい建物内にあり、マヨール広場などに近接しています。 マドリッドを訪れる際に力を取り戻すことは義務的な停止点です。
市場の歴史
これはすでに中世の市場エリアでしたが、ギルドがさまざまな屋台で職人の製品を販売した典型的な公開市場でした。 XNUMX世紀には、主に魚の販売を専門とする野外市場でした。 クローズドマーケットの開始は、 建築家アルフォンソ・デュベ・イ・ディーズによるXNUMX世紀初頭。 それは、パリのアールのスタイルで、鉄などの材料で他のヨーロッパの市場に触発されました。 13年1916月XNUMX日に発足しました。
市場としての活動が衰退していたため スーパーマーケットやショッピングセンターの到着、活動を好転させることが決定されました。 このようにして、味覚の新しい体験を求めて毎年何百人もの観光客を魅了し始めた美食の空間になりました。
市場の構築
この建物は2009年に改装され、この新しいコンセプトが生まれました。 バルセロナのラボケリア市場などの市場。 内部には、フェルナンディーノスタイルのランプやアラビアタイルとともに、オリジナルの鉄の構造を見ることができます。 このエリアは内部を断熱するためにガラス張りで、冬には新しい床暖房システム、夏には水気化があり、いつでもこの市場を訪れる人々の体験を向上させます。
サンミゲル市場が私たちに提供するもの
新しいコンセプトは、市場内にあったポジションを刷新して、何か違うものを提供することを経ました。 それが必要でした 各ポジションはXNUMXつの専門分野のみを提供しました 市場で繰り返すことができなかった唯一のもので、それぞれが前のものと異なっていました。 以前は同じままだったポジションのXNUMXつ、八百屋だけ。
この市場に行くと、飲み物、食べ物、トロリー、テイクアウトの屋台、キャンディーの屋台が並ぶ屋台を見つけることができます。 これが私が知っている方法です さまざまな専門分野を分割する それは市場にあります。
以内 飲み物の屋台 「LaHoradel Vermut」など、さまざまな地域のベルモットを紹介している参考文献があります。 「ピンクルトン＆ワイン」では、さまざまなワインを味わうことができます。 「ブラックコーヒー」は、美味しいコーヒーを取り揃えた喫茶店です。
たくさん カートは小さな屋台です おいしいタパスやテイクアウト用の食べ物を提供してくれます。 「ElSeñorMartín」には、高品質のアンダルシアのフリッターがあります。 「トンダ」は本格的な職人のイタリアンピザを提供しています。 「モッツァレラバー」は職人のイタリアンチーズに捧げられ、「アルザバルクロケテリア」は最も豊かなコロッケを提供しています。
たくさん 屋台は間違いなく最も豊富です、たくさんあります。 「モッツァレラチーズ」は、イタリアンモッツァレラチーズをふんだんに使ったタパスを作ります。 「ダニエル・ソルルト」は牡蠣屋、「アマイケタコ」はバスク出身の職人の製品とタパスを提供しています。 「フェリクシア」は、トロピカルフルーツやオーガニック製品で補完された、豊かで新鮮な果物と野菜を持っています。 「ラ・カサ・デル・バカラオ」では、サントーニャ産の豊富なアンチョビなど、高品質の缶詰を味わうことができます。
なしでは試飲は完了しません デザートやスイーツ。 'Horno de San Onofre'では、マドリードのリファレンスであり、おいしい職人技またはモダンなデザートを提供しています。 「Rocambolesc」は、チョコレート、チョコレート、ペストリーもある職人のアイスクリームパーラーです。 「ラ・ヨグルテリア」では、フレッシュミルクベースのアイスクリームを試すことができます。
訪問方法
サンミゲルマーケット ララティーナの近くにあります、マヨール広場近くのサンミゲル広場の方向。 営業時間は、月曜日、火曜日、水曜日、日曜日の10:00から24:00までです。 木曜日、金曜日、土曜日の午前10時から00時まで。 もちろん、さまざまな料理、デザート、飲み物を味わいたいときは、お腹を空かせておくことをお勧めします。 雰囲気が異なる可能性があるため、ベルモット、朝または夜の夕食に行くことをお勧めします。
彼らが含めた市場オファーをさらに改善するために注意する必要があります ミシュランの星を獲得した数人のシェフ。 ジョルディロカ、ロドリゴデラカレ、リカルドサンス、ロベルトルイスなどの名前は、観光客がこの有名で歴史的なマドリード市場で最高のものだけを味わうことができるように、手の込んだ料理を提供しています。