今しばらくの間 グルメ市場は大きな州都で急増し、新しい観光名所になっています。 これらの古い食品市場は、基本的な製品からデリカテッセンまですべてを購入できる美食の空間に変わりました。
マドリッドのサンミゲルやサンアントンなどのグルメ市場は、世界中の食通を征服しているこのトレンドのいくつかの例です。 あなたがその一人なら、 スペインの首都で最も優れたグルメ市場のこのツアーを見逃すことはできません。
現在、国内にいくつのグルメ市場が存在するかを知ることは困難ですが、マドリッドにはかなりの数があり、それぞれに独自の魅力があります。 排他的なデザイン、歴史的建造物、または前衛的な装飾と照明は、それらを異なるものにすることができますが、それらはすべて、明るく興味深い美食の提案を共有しています。
サンミゲル市場
伝統的なマドリードの中心部、人気のマヨール広場の隣にあるのは、サンミゲル市場です。 記念碑的で歴史的な場所が文化的関心の資産を宣言しました そのモットーは「主人公がシェフではなくジャンルである新鮮な製品の寺院」です。
1835年に建築家ホアキンアンリによって食品市場として建設され、1916年にアルフォンソデュベイディーズによって完成しました。XNUMX年後、それは発足し、さまざまな理由で衰退し始めるまで長い間運営されていました。理由。 XNUMX世紀の初めに、ビジネスマンのグループがそれを放棄から救い、新しい概念に変換することを決定しました:質の高い美食の施設 敷地内で味わえる商品を展示しています。 価格がすべての予算に合っているわけではないという事実にもかかわらず、消費者の間で流行しているアイデア。
サンミゲルマーケットには、チーズ、カキ、肉、イベリア豚の派生物、果物、ワイン、ピクルス、魚、生パスタ、ペストリーなど、XNUMXを超える最も多様なショップがあります。
サンアントンマーケット
当初、サンアントン市場は、田舎から到着した移民を保護することによってXNUMX世紀に大きく成長したマドリード地域であるフスティシア地区に供給されたストリートマーケットでした。 当時、それはすでに非常に人気があったので、作家のベニート・ペレス・ガルドスは彼の小説「フォルトゥナータとヤシンタ」の第XNUMX部でそれを引用しました。
2011年の改装以来、サンアントン市場はマドリードの美食のリファレンスセンターになるために取り組んできました。 現在、チュエカでは週末の待ち合わせ場所として忙しいです。
それは最高品質の屋台と絶妙なタパスのエリアと屋上の信じられないほどのテラスを組み合わせて、一年中いつでも友達といくつかの飲み物を楽しむことができます。
プレート
2014年にオープンした、かつての映画館にあったこの大きな前衛的な複合施設は、ヨーロッパ最大の美食のレジャースペースです。 その約6.000平方メートルは、XNUMXつのフロア、XNUMXつの屋台、そしてマドリードの主要な美食の指数であり、この点に関する国内および国際レベルでの主要な参考資料のXNUMXつとなるスイートエリアに分散しています。
現在の料理シーンで最高のシェフがプラテアで集まります。 また、このスペースには多種多様なエンターテインメントが用意されているため、アーティストやミュージシャンもいます。 仕事帰りや週末の仲良しで楽しむのに理想的な場所です。
バルセロマーケット
これは、グルメスペースとして自らを再発明した最後の市場のXNUMXつです。 原始的なバルセロマーケットは1956年に発足しましたが、最近、XNUMXの屋台、XNUMXの屋台、デリカテッセン専用のフロアを備えた新しいマーケットが建設されました。
サンアントン市場と同様に、バルセロには朝から晩まで飲んだり食べたりできるテラスもあります。 このテラスの最も特徴的な点は、モクレン、ザクロ、竹、イロハモミジで飾られているため、都会のオアシスのように見えることです。
AzoteaForusBarcelóの美食の提案は、健康食品の哲学によって定義されています。 メニューには、サラダ、冷たいスープ、ローフード、ジュース、スムージー、バルセリート(モヒートの特定のバージョン)などのカクテルがたくさんあります。
イザベラ市場
カステラーナの英国裁判所の前(ヌエボスミニステリオスとサンティアゴベルナベウの間)には、イザベラ市場があります。 グルメ料理だけでなく、レジャーやエンターテインメントにも特化した場所 カクテルバー、イベントルーム、XNUMX人の観客を収容できる映画館のおかげです。
これは首都で最も新しいグルメ市場のXNUMXつであり、販売ではなく試飲専用の屋台が多いという点でサンアントン市場をモデルにしています。。 そのオファーには、日本料理、ピクルス、ベジタリアン料理、ゲーム製品、最新のペストリートレンドが含まれます。 マドリッドの金融エリアで仕事をした後、ファッショナブルになるために呼ばれる場所。