私たちは千と一の異なる方法で国や都市を知ることができます、そして明らかに、最良の方法はあなた自身の目的地に行ってそれを直接体験することです。 しかし、本や旅行ガイドを読んだり、臨時のドキュメンタリーを見たり、美食を味わったりするなど、世界の場所を知る方法は他にもあります。
この新しいセクションでは、惑星のさまざまな部分の美食の特徴のいくつかと、問題の場所の最も特徴的なレシピのXNUMXつを散発的に知ることになります。 旅行愛好家、キッチンで最初の一歩を踏み出すのが好きな人、または単においしい料理の愛好家にとって非常に興味深いものです。
この世界のキッチンの最初の記事では、 アルジェリア、他のマグレブ諸国（チュニジアとモロッコ）と非常によく似た伝統的な料理を持っている国アラブ世界で最も有名な料理はクスクス、ポレンタ、野菜、肉（ラムまたはチキン）
伝統的なアルジェリアのクスクス
アルジェリアの典型的な料理のXNUMXつは ブレク、肉と玉ねぎを詰めたパイ生地である子羊は、国の料理でも非常に高く評価されており、通常、プルーンが添えられ、シナモンとオレンジの花で味付けされています。 Lham liahlou または丸ごとローストし、ステークで串に刺して、 めちょう.
間違いなく、野菜はアルジェリアの美食の柱のXNUMXつであり、最も人気のある野菜料理のXNUMXつは ケミア、トマト、ニンジン、黒豆、イワシで作られ、すべてスパイスが付いています。 ザ・ ドルマ、国の地域によって準備が大きく異なるトマトとピーマンの料理。
美味しい子羊のメチョウイを食べてみませんか？
ラマダンの月の間に、通常夜に食べられる料理があります、それは呼ばれます チョルバ。 トマト、タマネギ、ニンジン、非常に刻んだズッキーニで作ったスープで、ラム肉、鶏肉、牛肉を添えています。この動物はイスラム教徒によって完全に禁止されているため、豚肉は使用しません。 塩、コショウ、シナモン、パセリで味付けされており、ひよこ豆や赤ピーマンが含まれることもあります。
アルジェリア料理に捧げられたこの最初の投稿を終了し、次の（そして最後の）この緯度の美食の主な特徴のいくつかについて学び続け、最も有名なレシピのXNUMXつを学びます。