昨日、アンダルシアの4つの州（ウエルバ、コルドバ、カディス、セビリア）の豊かでジューシーな料理を紹介した場合、今日は他のより典型的なアンダルシア料理で味覚を刺激するようになりますが、今回は アルメリア、グラナダ、イェン、マラガ。
昨日まだ記事を読んでいない場合は、これで読むことができます リンク。 すでに食べて、美食の驚異を試したときとほぼ同じくらい楽しんだ場合は、ここに滞在して、アンダルシアに足を踏み入れた場合に注文する必要のあるおいしい料理を書き留めてください。
アンダルシア
太陽の国、善良な人々、喜び、私たちをユニークにする特徴的なアクセント、文化の驚異、そして長年の歴史。 ここでは、アンダルシアへの美食の訪問に関するこの二重記事の第XNUMX部を提供します。
グラナダ
グラナダ、私の好みでは、アンダルシアで最も美しく魅惑的な街、...おそらくあなたは最も訪問された歴史的な場所のXNUMXつをホストするためにそれを知っています、 アルハンブラ宮殿、または多分彼のせいで シエラネバダ しかし、あなたは彼らの典型的な料理について何を知っていますか？ ここでは、それらのいくつかに名前を付けます。
- サンアントンの鍋：そら豆、豆、ご飯、ブラッドソーセージを混ぜた典型的な冬の料理。 お腹を空かせないエネルギッシュな一品。
- グレナデンスープ：そしてスープ愛好家のために、グラナダでは、小さな立方体、玉ねぎ、トマト、ニンニクによくカットされた揚げピーマンで構成されるこの品種を見つけるでしょう...あなたが一人でまたはパンのスライスで味わうことができる非常に特別な味。
- グラナダソーク：アラブ文化がその結果として残した典型的な料理...最も単純なモデルでは、皮をむいてよく刻んだオレンジと油の混合物であると言えます。 これに、あなたがより多くの塩または砂糖であるかどうかに応じて、あなたは塩または砂糖を加えることができます。
私たちがすぐにそしてあまり止まることなく名前を付ける他のものは、アルプハーラ料理、グルピナまたはサラダリラです。
マラガ
マラガとはアンチョビと言うことです...これは、口語的に言えば、マラガの人々が知られている方法であり、私たちは、責任の一部は人々にあると言います。 濃厚な揚げアンチョビ そこで味わうことができます。 私たちは力強くスタートしましたが、私たちがそれを踏めば、彼らがその地域で私たちに提供できるのはデリカテッセンだけではありません...
他の典型的なマラガ料理は次のとおりです。
- alarondeñaを煮込む.
- タラのスープご飯 （バレンシア人は典型的なパエリアで最高のご飯料理を作ることで有名ですが、ここアンダルシアでは、このような濃厚なご飯スープを試すこともできます）。
- マラガフライ。
- 獣への卵。 この非常に特徴的な名前で、卵、カテトパン、バター、ニンニク（たとえば「アホブランコ」と呼ばれる別の典型的な料理でマラガ料理で広く使用されている成分）、豚ロース肉、ブラッドソーセージ、チョリソ、オリーブを含む料理知られています。
- 「ビエンメサベ」、地元の尼僧によって作られたアンテケラ地域の典型的なお菓子。
ハエン
ハエンはとして知られています オリーブの木の土地 そして、最も多くのオリーブオイルを海外に輸出しているのはスペインの都市です。 キッチンのこの貴重なイエローゴールドで作ることができるすべてのおいしい料理に加えて、Jaénの人々が毎日楽しむことができる他の典型的な料理があります。 羨ましいです！ より有名で典型的なものは次のとおりです。
- ガリアン：寒い日にはぴったりの典型的なシチュー。 うさぎ、うさぎ、鶏肉で作ることができ、また、Jaénの典型であるいくつかのガリアンケーキが追加されます。 以前は手作業で作られていましたが、現在ではアンダルシアのぼろきれの名前でこの地域の多くの店ですでに作られています。
- それ アタオ '：にんにくを主成分とし、肉などの他の料理に添えたり、スライスしてそのまま食べたりできるソース。 シンプルでわかりやすく、安価です。
- マンジャールブランコ：息を呑むようなデザート...他のスペインの地域でも人気があります（誰が誰をコピーしたかについてのデータはわかりません...）。
あなたがあなたの美しい土地で持っているこれらや他のものと同じくらいおいしいものを産んでくれてありがとうJaén。
アルメリア
アンダルシアの最東端の都市、 ムルシアのいとこ （それらが存在する素晴らしい土地でもあります）、あなたの口に入れることはこの食べ物とジューシーな料理のリストでそれほど遅れていません。 そこから、これらすべてに名前を付けることができます。
- アルメリアのスープ：沿岸都市は、海の食材を使った典型的なスープなしでは成し遂げられませんでした。 魚、アサリ、エビ、エンドウ豆...この豊かな珍味を構成する材料は4つだけです。
- ホット 私は燃える：典型的なアンダルシアのパン粉と一緒に出すことができる一種のシチュー。
- それ colorao '：海の食材を取り入れたもうひとつの料理：アカエイ、今回は。 他のアンダルシア地方では、rin-ranやatascaburrasという名前で試すことができる料理です...
ご覧のとおり、オリジナルでシンプルな名前で勝つ人はいないので、ここで提供している大規模なリストを準備して、私たちの土地に足を踏み入れたら、これらのおいしい料理のXNUMXつを求めてください。 後悔はしないよ！