あなたが国に旅行するとき、最も一般的なことは、街で最も重要で美しいものを見るための観光に加えて、その美食を味わいたいということです。 しかし、典型的な料理や観光客が最も好む傾向のある料理に加えて、 デザートもこの国に来る人々にとってとても甘い観光名所です。 これは、新しいフレーバーを発見し、私たちとは異なる文化についてもう少し学ぶための理想的な方法です。
サゴグラメラカ
マレーシアのペストリーには、特定のクメールスタイルと組み合わされた多くのインド、中国、さらにはポルトガルの影響があります…そしてこのデザートはその一例です。 サゴグラメラカは基本的に ココナッツミルクの削減（パンダンの葉が注入されることもあります）とパームシュガーシロップを伴うサゴプディング。
もともとデザートはアジアのヤシの木の一種であるサゴパールで作られていましたが、最近ではタピオカに取って代わられることがよくあります。 新鮮に食べられて、とっても美味しいです。 冷やしたサゴパール、ココナッツミルクのクリーミーさ、パームシュガーのキャラメリゼした後味の組み合わせは完璧です。 味の色があることは忘れられませんが、 多分西部の味覚のために少し陰気な。 あなたはそれをどんなフードコートや多くのレストランでも見つけることができます。
自宅で準備できます
勇気がある場合に備えて準備するのは簡単です。タピオカはスーパーマーケットで比較的簡単に見つけることができますが、通常はより細かく、ボールの形ではありません。 ココナッツクリームも簡単に見つかります（ココナッツミルクのより密度の高いバージョンであり、ゴヤは私たちの大型スーパーマーケットで一般的なブランドです）。 また、パームシュガーはオリエンタルコミッショナリー（固形）で見つけることができます。または、パネラ（ハイパーマーケットのラテン食品セクションにあります）またはムスコバドシュガー（精製されていないブラウンシュガー）の代わりに使用できます。
準備はどうですか？
まずタピオカを浸し、透明になるまで水で煮ます。 その後、水気を切り、冷水で洗浄します。 それを提供するために、それはココナッツクリームと大さじXNUMX杯のパームシュガーの良いジェットで冷たくされます、またはパネラまたは黒砂糖は大さじXNUMX杯の水で火の上で溶かされます。
準備ができたら…あなたはその味を気に入るはずです、そしてそれはあなたがすぐにマレーシアに運ばれたかのようになります！
マレーシアの有名なデザート
おそらくサゴグラメラカのデザートはあなたの口に少し水を与えました、しかしあなたはあなたがマレーシアに旅行したいときに参考になることができるようにもっと多くのデザートを知りたいと思っていました。 あるいは、オンラインでレシピを検索して自宅で準備し、私たちの国にあるものとは関係のないさまざまなデザートを楽しむことができるように、もっと多くのデザートを知りたいだけかもしれません。
ですから、名前を書き留めて忘れないようにすることに興味があるかもしれないので、詳細を失って読み続けないでください。
ABC
このデザートはAireBatu Campurとしても知られており、マレーシアで最もよく知られているデザートです。 砕いた氷と、インゲンマメ、チェンドル、フルーツミックス、スイートコーン、ハーブゼリー、アイスクリームスクープなどのさまざまなトッピングで作られています。 練乳といちごシロップも入っており、さらに美味しくいただけます。
センドル
CendolはABCの簡略版と見なすことができますが、混同しないでください。 以前のデザートと一線を画すのは、レシピにココナッツミルクを使用していることです。 さらに、麺の形のゼリー、砕いた氷、パームシュガーなどの材料も含まれています。
ブブル・カカン・メラ / ヒジャウ
このデザートは、このおいしいデザートがその日の暑さを和らげるために冷たく楽しんでいる最も暑い日を除いて、通常は熱く食べるのが最も良いです。 中国人によると、小豆には「陽」または高温の特性が含まれ、緑色の豆には「陰」または低温の特性が含まれます。 レシピは、小豆または緑の豆、角砂糖、パンダンの葉、オレンジの皮で構成されています。
豆花
このデザートの起源は、古代中国の西漢王朝にまでさかのぼります。 ペナンで一般的に知られているタウフーファーまたはタウフアイは、砂糖シロップを添えた柔らかい豆腐ゼリーのビロードのような食感で作られています。 このデザートは、伝統的に温かいうちに出される軽食です。しかし、今日では、ほとんどのマレーシア人は、ピーナッツ、ハーブゼリー、小豆ペーストなどの材料を加えたこの冷たいデザートを楽しんでいます。
クイニョニャ
海峡のペラナカンまたは中国人は、kuihnyonyaと呼ばれるおいしい非常に小さなケーキで有名です。 これらの小さなケーキのほとんどは、一般的に共通のXNUMXつの主要な成分を持っています：ココナッツ。。 ラピスラズリ、プルトインティ、ケタヤップ、リパットピサン、オンデオンデ、コスウィーパンダンなど、さまざまなおいしいオプションがあります。。 通常、kuihnyonyaは朝食とお茶の時間に食べられます。
ドリアンドドル
伝統的に、ゴアキャンディー、ドドルはココナッツミルク、パームシュガー、パンダンの葉、もち米から作られています。 ドリアンの肉は、調理プロセスの最後のステップで追加され、マレーシア人が通常愛するドリアンの味を与えます。 ドドルは一般的に結婚式を祝うような特別な機会のために作られています。
グラブジャムン
このポストは通常、伝統的なインドの結婚式で食べられます。グラブジャムンはコア（固形乳製品）から作られた揚げ風味の甘い餃子で、心地よい香りとカルダモン風味のピンクの甘いシロップに浸されています。 その甘い味はかなり圧倒されるかもしれませんが、このタイプの料理の愛好家にとっては、それはただ素晴らしいでしょう！
これらすべてのデザートのうち、あなたが最も試したいのはどれですか？