Restoran paling apik ing Barcelona

pitutur marang kowe bab restoran paling apik ing Barcelona iku tansah subyektif. Nalika kita nggawe kompilasi panyiapan gastronomic ing kutha iki utawa ing Madrid, Bilbao lan ing ngendi wae, kita dipengaruhi dening selera pribadi. Mulane, restoran sing apik banget bakal tetep ana ing pipa.

Nanging, ana sawetara panggonan sing meh saben wong setuju nalika nerangake kuwalitase. Kita bakal fokus ing iki kanggo nuduhake sampeyan restoran paling apik ing Barcelona. Nanging kita uga bakal nyoba kanggo saiki sampeyan a tawaran mawarni-warni ing syarat-syarat gaya lan Seluk-beluk. Lan, kanthi cara kasebut, njaluk ngapura marang wong-wong sing ora katon ing dhaptar kita lan sing bisa katon kanthi sampurna.

omah dara

Dumunung ing dalan Casanova ing distrik Sarria-Sant Gervasi lan katuntun dening chef adiluhung jordi gotor, omah panganan iki nawakake salah sawijining resep kebab paling apik ing Spanyol. Nanging, umume, iki khusus kanggo kabeh jinis daging. Nawakake wong saka Angus anakan, Originally saka Irlandia, nanging wungu ing Argentina, Friesian karo infiltrated lemak, Galician Blonde, Ox lan Wagyu. Lan ing potongan paling mawarni-warni kayata sirloin, loin dhuwur lan kurang, picaña utawa chop.

Kajaba iku, iku pamer preparation saka macem-macem tartar, sing tanggung jawab Roger Musera. Ing antarane, saliyane sing daging, tuna abang uga misuwur. Kajaba iku, sampeyan bisa ngrasakake masakan liyane kayata herring, eggplant lan koka bawang, confit gurita karo crumbs lan cauliflower puree utawa salmorejo.

Lan, kanggo ngrampungake, sampeyan duwe panganan cuci mulut sing enak kayata cheesecake karo sorbet raspberry utawa lemon meringue. Minangka kanggo atmosfer, Casa Paloma minangka restoran modern, kosmopolitan lan santai sing bisa ngreksa esensie. warung klasik.

Can Kenji, salah sawijining restoran paling apik ing Barcelona kanggo panganan Jepang

We rampung ngganti registrasi kanggo menehi rekomendasi restoran saka gaya jepang ing kutha Barcelona. Nawakake sampeyan masakan pasar Jepang totoan ing produk mangsan seger. Nanging ora ana kekurangan resep lan kreasi sing luwih rumit ing menu sing digabungake karo masakan Mediterania.

Antarane sajian lintang, kita bakal nyebutake daging babi Iberia sing digoreng nganggo kimchi utawa kubis pedhes, bal beras karo boletus utawa mi udon karo kerang lan sotong. Nanging sampeyan uga duwe sawetara tataki, kayata tuna karo salmorejo utawa bebek, steak tartar oriental utawa hamburger Can Kenji karo foie. Mesthi, sampeyan ora bisa kantun ing meja ing sushi karo ancang-ancang kayata nigiri assortit, salmon lan tuna maki utawa verat sushi cake.

Pengaruh Jepang uga bisa dideleng ing panganan cuci mulut. Mangkono, ing es krim teh ijo, ing azuki dorayaki pancake utawa ing truffle putih karo perilla liqueur. Ing tangan liyane, Panggonan nawakake sampeyan a menu ngicipi ing ngendi sampeyan bisa gabungke papat pasugatan saka menu dhasar karo bagean saka sushi. Lan sampeyan malah bisa nggawe pesenan kanggo njupuk menyang omah. Yen sampeyan seneng masakan oriental, iki minangka salah sawijining restoran paling apik ing Barcelona kanggo sampeyan.

Alam bébas

Yen kita ngomong babagan masakan Jepang, kita uga kudu nyebutake panggonan iki, sanajan luwih saka iku. Amarga pamilik dhewe nemtokake menu kasebut minangka gastronomi Jepang lan uga minangka masakan fusion. Nyatane, koki utama yaiku Venezuela Fermin Azkue, sing nggawe tandha ing akeh restoran ing grup bisnis iki.

Ing menu sawijining sampeyan bakal nemokake produk saka kualitas dhuwur kayata kepiting raja (kepiting raja) utawa wagyu lan olahan Jepang kayata kimchi utawa umeboshi. Padha digunakake kanggo ngiringi pasugatan sushi utawa kanggo macem-macem tartar kayata banteng utawa Bluefin tuna padharan. Kita uga menehi saran supaya nyoba salmon sing diasinake ing Ponzu, Ikura, avocado lan truffle utawa sega goreng wajan karo wagyu fillet, Ikura lan endhog rebus suhu rendah.

Ing tangan liyane, Wild stands metu kanggo layang saka sake lan desserts éca kayata, contone, strawberries karo krim coklat putih, coklat-kopi crunch lan raspberry sorbet karo katumbah utawa telung klapa lan vanilla milks karo rum, ngalahake krim, jeruk lan dulce de leche es krim.

Sampeyan bakal nemokake restoran iki ing Enrique Granados Street, separo antarane Avenida Diagonal lan Plaza de Cataluña. Kajaba iku, bebarengan karo pasugatan éca, sampeyan bisa seneng dekorasi ati-ati lan hiburan urip loro musik lan liya-liyane.

Durango Diner

Saiki kita langsung menyang pawon tex mex kanggo pitutur marang kowe bab panggonan iki dumunung ing jalan aribau, cedhak banget karo sing sadurunge lan ing lingkungan Gotik lan Raval. Koki sampeyan wong Meksiko Pepe Carvallido, sing wis bisa kanggo kurban paling apik gastronomy negara kang karo pasugatan hearty lan koktail apik adhedhasar bourbon lan mezcal.

Antarane ancang-ancang, sarapan kuat adhedhasar endhog goreng, daging babi lan kacang polong, nanging uga pasugatan kayata bebek lan rye wiski pancake, sandwiches kayata daging babi ing sauce krim, Lettuce lan tomat, aneh goreng kerang sandwich lan malah baya hotdogs. Nanging kita menehi saran, yen sampeyan luwe, nyoba mlayu liwat, sajian sing kasusun saka tacos daging cincang garing karo endhog lan kacang buncis.

Kabeh iki tanpa dilalekake hamburger tradisional, tartare steak kebo, kang dadi karo setengah sumsum daging sapi, burrito rib lan tacos susu bebek karo sauce Durango. Sampeyan bisa seneng Durango Diner saben dina minggu lan ngijini sampeyan kanggo mangan saka esuke kanggo dusk. Iku ora bakal mandheg kaget sampeyan uga seni tembok beboyo ing lilac lan oranye kanthi rincian ijo.

Balabusta, rasa Israel

Antarane restoran paling apik ing Barcelona, ​​​​iki tegese rasa Tel Aviv ing kutha Barcelona. Amarga salah sijine sing tanggung jawab, Ronit Stern Dheweke asale saka kutha Israel, sanajan dheweke wis manggon ing Catalonia pirang-pirang taun. dheweke melu Raphael Fields kanggo nggawe panggonan iki sing nawakake masakan oriental disiapake karo item lokal.

Asil saka kabeh iki minangka resep-resep kayata shawarma kembang kol karo tahini, molase lan pistachio utawa goreng krim terong sing dipanggang ing oven kayu. Nanging sampeyan uga bisa ngrasakake schnitzel sampurna, pastry filo Balkan digawe karo keju alus utawa tart eggplant éca karo madu lan tanggal.

Nanging, sadurunge kabeh iki, coba aperitif. Iki nggabungake chala utawa roti Ibrani khas karo saus tahini pedhes lan oregano. Lan, kanggo ngrampungake dhaharan, kajaba kue sing wis kasebut ing ndhuwur, sampeyan bisa pesen cheesecake, sing disajikake ing sarang kadaif utawa potongan adonan crunchy, pomegranate lan pistachio caramelized, nggumunake.

Sampeyan bakal nemokake La Balabusta ing Jalan Rosello, uga cedhak banget karo Avenida Diagonal, ing Eixample. Uga, yen sampeyan seneng, sampeyan duwe menu saben dina relatif murah lan malah a brunch akhir minggu

pasang dhuwur

Lokasi restoran iki ing Barcelona wis worth kunjungan sampeyan, amarga dumunung ing lantai ndhuwur Torres Colón. Dadi, views saka segara lan kutha mirunggan. Kaya-kaya ora cukup, dihias kaya kapal pesiar sing mapan ing pelabuhan.

Nanging uga layangmu apik banget. Tanggung jawab kanggo kualitase yaiku koki saka Madrid Enrique Valenti lan, carane bisa digunakake, nawakake tapas laut apik banget. Antarane wong-wong mau, sawetara pickled mussels sing wis dazzled banget Ferran Adria, urang goreng utawa caixetes (bivalves saka delta Ebro). Sampeyan bisa gabungke karo samubarang telung puluh koktail utawa karo salah siji saka indentations penulis.

Sawise kuwi appetizer éca, iku wektu kanggo pasugatan. Contone, tartare weteng tuna sing apik banget karo kaviar, spageti cumi karo jus kastanye lan truffle putih utawa landak segara kanthi parmentier lan sabayon. Mesthine, yen sampeyan seneng daging, sampeyan uga duwe tartar sapi Galicia sing paling apik karo roe iwak.

Lan, bali menyang segara, kita uga bisa menehi rekomendasi sawetara sardine skewered disiapake ing cara chef kang, karo tomat sadurunge marinated ing cuka lan garum. Utawa sawetara cangkang hake ing saus ijo. Stews ora adoh konco lan, minangka kanggo desserts, nyoba xuxo caramelized karo krim carajillo utawa cheesecake karo pears lan Port. Kanggo penyayang iwak, iki, tanpa mangu, minangka salah sawijining restoran paling apik ing Barcelona.

Gresca, klasik

Dumunung ing dalan provence lan dhawuh dening juru masak Rafael Pena, Gresca wis klasik. Dheweke wiwit minangka eksponen bistronomi, konsep sing ditindakake dening kritikus Prancis Sebastien Demarand Dheweke mbaptis panggonan-panggonan sing nggabungake kelimpahan lan kemewahan omah-omah mangan cilik kanthi pengaruh saka masakan haute.

Nanging label aside, Gresca terus adhedhasar prinsip sing nawakake pasugatan apik dikenali lan masakan apik banget. Antarane wong-wong mau, delicacies kayata gurita karo sosis ireng, jahe pigeon, omelette karo Jamu alus kebungkus jowls utawa artichokes karo Parmesan lan truffle ireng. Nanging uga resep-resep sing luwih prasaja kayata roti isi karo chanterelles lan trompet pati. Pungkasan, aja kantun dhaptar anggur sing spektakuler.

Ing kesimpulan, kita wis marang sampeyan bab sawetara saka restoran paling apik ing Barcelona. Mesthi, kita wis ninggalake akeh ing pipa. Amarga, ora mung ing Barcelona, ​​​​nanging uga ing wong liya Madrid, Bilbao, Valencia o Sevilla Ana akeh panggonan kanggo mangan apik ing rega terjangkau. Wani ketemu.