ბრაზილიის ტრადიციები

გესაუბროთ იმაზე ბრაზილიის ტრადიციები ეს არის ადათ-წესებიდან გამომდინარე, რომელთა ფესვები სწორედ იბერო-ამერიკელი ერის სათავეშია. ასევე სხვა უფრო თანამედროვე, რომლებიც მას მე-XNUMX და მე-XNUMX საუკუნეებში ჩამოსულმა ემიგრანტებმა მიიტანეს.

ანალოგიურად, ეს ტრადიციები მოიცავს საერო რიტუალებსა და დღესასწაულებს, როგორიცაა კარნავალი ან რელიგიური როგორც ივნისის დღესასწაულები. მაგრამ ასევე ექსტრემალურ გემოვნებამდე მიყვანილი ჰობი ფეხბურთი და, რა თქმა უნდა, მდიდარი და მრავალფეროვანი გასტრონომია. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ქვეყანას აქვს ფართო კულტურული მრავალფეროვნება და ძალიან განსხვავებული გავლენა, რაც ორას მილიონზე მეტი მოსახლეობის შედეგია. და, უპირველეს ყოვლისა, მასში აირია სხვადასხვა ძირძველი ხალხი და მსოფლიოს სხვა ქვეყნებიდან. ამ ყველაფრის შედეგია ბრაზილიის ტრადიციები. ჩვენ ვაპირებთ გაჩვენოთ რამდენიმე ყველაზე მნიშვნელოვანი.

კარნავალი და სხვა დღესასწაულები

ალბათ ყველაზე ცნობილი ბრაზილიური ტრადიცია მსოფლიოში კარნავალის აღნიშვნაა. თქვენ გაქვთ ისინი მთელ ქვეყანაში, მაგრამ, ეჭვგარეშეა, ყველაზე ცნობილი არის ერთი Rio de Janeiroითვლება საუკეთესოდ მსოფლიოში. საინტერესოა, რომ მისი აღნიშვნის იდეა XVIII საუკუნის დასაწყისში პორტუგალიელმა ემიგრანტებმა შემოიტანეს.

დოკუმენტაციის თანახმად, იგი პირველად 1732 წელს შეიქმნა, მაგრამ მას შემდეგ მიაღწია ექსპონენციალურ განვითარებას, ათასობით ადამიანი ამზადებს საარსებო წყაროს და მილიონობით მონაწილე. აღლუმები და სხვა ღონისძიებები იმართება ქალაქის ყველა უბანში, მაგრამ ძირითადი აქტივობები ტარდება საპუკაის მარკიზის სამბადრომი.

ეს ინსტალაცია შექმნილია პრესტიჟული არქიტექტორის მიერ Óსკარ ნიმეიერი, მასპინძლობს აღლუმს, რომელშიც მთავარი რიოს სამბას სკოლები. სულ თოთხმეტია და თითოეულ მათგანს ხუთი ათასი მონაწილე ჰყავს. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, სულ სამოცდაათი ათასი აღლუმი გამოწყობილია მხიარულ ტანსაცმელში, სანახაობრივი ცურვები და, რა თქმა უნდა, მოცეკვავე სამბა.

ჟიური აფასებს თითოეული სკოლის ინტერვენციას და გამარჯვებული იძენს უზარმაზარ პრესტიჟს. მაგრამ კარნავალში ასევე განვითარებულია სხვა აქტივობები, როგორიცაა მეფე მომოსა და დედოფლის არჩევა.

თავის მხრივ, ბრაზილიაში არის სხვა დღესასწაულებიც, რომლებიც ასევე ძალიან პოპულარულია. საქმეა ლემანის წვეულება, რომელიც ტარდება თებერვლის დასაწყისის გამთენიისას და რომლის დროსაც შესაწირს სწირავენ ზღვის ე.წ. ეს არის ნიგერიული წარმოშობის ტრადიცია, რომელიც ამერიკაში პირველმა მონებმა ჩამოიტანეს.

ასევე ძალიან მნიშვნელოვანია ფოროს ფესტივალი, პოპულარული ცეკვა ქვეყნის ჩრდილოეთიდან, რომელიც აღინიშნება სან-ხუანის ღამეს. ანალოგიურად, ივნისში ივნისის დღესასწაულები, რომელიც უკვე აღვნიშნეთ და რომლებიც იხსენებენ სან ანტონიოს, სან ხუანის და სან პედროს მოღვაწეებს. საბოლოოდ, კონგადას ისინი აღინიშნება წმინდა ბენედიქტეს გარშემო.

კაპოეირა, კიდევ ერთი ცეკვა ბრაზილიის ტრადიციებს შორის

მიუხედავად იმისა, რაც გითხარით, ბრაზილიის ტრადიციებში ძალიან პოპულარულია ცეკვის კიდევ ერთი სახეობა. თუმცა, რომ ვიყოთ მკაცრი, უნდა აღვნიშნოთ, რომ ის ბევრად მეტია ვიდრე ცეკვა, რადგან ის აერთიანებს ცეკვას საბრძოლო ხელოვნებასთან და სხეულის ენასთან. ტყუილად კი არა, კაპოეირას რაუნდი (როგორც ჰქვია ადამიანთა წრე, ვინც მას ინტერპრეტირებს) გამოცხადდა კაცობრიობის არამატერიალური კულტურული მემკვიდრეობა.

ის ამერიკაშიც ჩამოიტანეს აფრიკიდან, კონკრეტულად მიმდინარეობიდან ჩამოყვანილმა მონებმა Angola სადაც შესაძლოა ეს იყო შეყვარებულის ცეკვა. ასევე არიან მეცნიერები, რომლებიც აღნიშნავენ, რომ კაპოეირა იყო გზა, რომლითაც მონები ვარჯიშობდნენ თავიანთი მფლობელების წინააღმდეგ აჯანყებისთვის, მათ შეუმჩნევლად. აქედან გამომდინარეობს მისი ცეკვის შერწყმა საბრძოლო ტექნიკასთან.

ფაქტობრივად, მონობის დასრულებასთან ერთად, მისი გამოყენება გაცილებით ნაკლებად დაიწყო. ეს იქნებოდა მე-XNUMX საუკუნის დასაწყისში, როდესაც იგი აღდგენილი იქნა როგორც კულტურული ელემენტი ისეთი მეცნიერების მიერ, როგორიცაა მარიო ალეიქსო y ჰანიბალ ბურლამაკი. მას შემდეგ მან შეიძინა უზარმაზარი ბუმი, აკადემიებით მთელ მსოფლიოში.

თუმცა, ბრაზილიური კაპოეირა არის მთელი კულტურა. ბოლო დრომდე მათ შეგირდებს უნდა წარედგინა ინიციატორი და მიეღო ნათლობა, რომლის დროსაც მათ აძლევდნენ mote. ნებისმიერ შემთხვევაში, ronda მას ასრულებენ ორი მონაწილე, რომლებიც ხელახლა ქმნიან მოძრაობებს და სიმულაციას უკეთებენ დარტყმის ხმას ბერიმბაუსებიზოგიერთი სიმებიანი ინსტრუმენტი. მაგრამ მისი მთავარი მოძრაობა არის მოწოდება გინგა, რომელიც შედგება ორი ძირითადი პოზიციის მონაცვლეობით, საწყისი და მისი პარალელი.

კაპოეირა არის ერთად სამბა, ყველაზე მნიშვნელოვანი რიტუალური ცეკვა ბრაზილიის ტრადიციებს შორის. ასევე დაკავშირებულია ორივესთან მაკულელე, რომელიც შესრულებულია ორ მონაწილეს შორის, რომლებიც ერთმანეთს ეჯახებიან.

ფეხბურთი, თითქმის რელიგია

ეგრეთ წოდებულ სამეფო სპორტს მთელ მსოფლიოში ასობით მილიონი ადამიანი მისდევს. და ში ლათინურ ამერიკაში მისდამი ერთგულება. მაგრამ ბრაზილია არის ერთ-ერთი ქვეყანა, სადაც ის ყველაზე მისასალმებელია. შემთხვევითი არ არის, რომ ის არის ის, ვინც ყველაზე მეტი მსოფლიო თასი მოიგო. Მიხედვით გეტულიო ვარგასის ფონდიბრაზილიაში ფეხბურთს ოცდაათი მილიონი ადამიანი თამაშობს, რომელსაც ასევე ჰყავს რვაასი გუნდი და თერთმეტი ათასი ფედერაციის მოთამაშე.

მაგრამ კარიოკას სიყვარული ლამაზი სპორტის მიმართ ბევრად უფრო შორს მიდის. როდესაც მათი ქვეყანა მსოფლიო ჩემპიონატზე იგერიება, ისინი ამას შეურაცხყოფად თვლიან. ანალოგიურად, როდესაც თამაში ტელევიზიით გადის, ბევრი არ მიდის სამსახურში მის საყურებლად. საყოველთაო არჩევნებიც კი, როგორც წესი, ემთხვევა დიდ საერთაშორისო ჩემპიონატებს, რათა ისარგებლოს ეროვნული ამაღლება რომ იქმნება და ბევრი ყოფილი ფეხბურთელი თავისი პოპულარობის წყალობით ადიდებს საარჩევნო სიებს.

მეორეს მხრივ, ბრაზილიელებს ყოველთვის ჰქონდათ ფეხბურთის თამაშის საკუთარი გზა. ეს არის ის, რაც ცნობილი იყო, როგორც მშვენიერი თამაშია, ძალიან ტექნიკური, შემტევი და სანახაობრივი გზა იმ ტაქტიკის გასაგებად, რომელმაც თქვენი გუნდი გახადა ცნობილი მთელ პლანეტაზე. რეალურად ვერ ივარაუდებდნენ, რომ მათი ეროვნული ნაკრები სხვაგვარად ითამაშებდა, თუმცა ბოლო დროს მათ სტილში ევროპეიზებული გახდნენ. მაგრამ, ნებისმიერ შემთხვევაში, ფეხბურთის ფიგურები, ეჭვგარეშეა, ბრაზილიის ტრადიციებს შორის.

ტიპიური კოსტიუმები

თუ შედარებით პატარა ქვეყნებში მოსწონს ესპანეთი o იტალიაში ძნელია ლაპარაკი ერთ ტიპურ კოსტუმზე, წარმოიდგინეთ ბრაზილიის შემთხვევაში, რვანახევარი მილიონი კვადრატული კილომეტრით და ორას ათ მილიონზე მეტი მოსახლეობით. თუმცა, მათ შორის, რაც ჩვენ შეგვიძლია ვიპოვოთ ამერიკელ ერში, ის გამოირჩევა ერთი ბაიადან.

მას თავისი ფესვები აქვს წმინდა რელიგია ჩამოსვლის საწყისი აფრიკის. ქალები აცვიათ კამისუ, თეთრი ბლუზა ხელნაკეთი ნაქარგებით და საიები ან იმავე ფერის გრძელი და მოცულობითი კალთები და ასევე ნაქარგი. ასევე, პანო და კოსტა ეს არის ერთგვარი ტურბანი, რომელსაც თავზე აკრავენ. საბოლოოდ, როგორც დეკორაციები, გრძელი ყელსაბამები მხიარული ტონები. რაც შეეხება კაცს, მას ასევე აცვია თეთრი პერანგი და შარვალი, რომელიც ატარებს კაპოეირისთვის გამოყენებულ სამოსს.

თუმცა, ტიპიური ტანსაცმელი პენამბუკო o პარაბი ძალიან განსხვავდებიან. ისინი გამოირჩევიან თავიანთით დიდი ფერადი, მისი რაფები და მაღალი ქუსლები ქალებისთვის და კოსტუმებისთვის ჟილეტებით, მძიმე საყელოიანი მაისურებით და ჰალსტუხებით მამაკაცებისთვის. წინას მსგავსად, მას იყენებენ დღესასწაულებზე. მაგალითად, ამ უკანასკნელ შემთხვევაში ინტერპრეტაცია კვადრილა, ხალხური ცეკვა ივნისის დღესასწაულები.

გასტრონომია, სასიცოცხლო ელემენტი ბრაზილიის ტრადიციებს შორის

ყველაფერი, რაც ადრე გითხარით ბრაზილიის მოსახლეობის რაოდენობისა და რაოდენობის შესახებ, თანაბრად ეხება გასტრონომიას. თითოეულ რეგიონს აქვს თავისი, როგორც მრავალფეროვანი, ასევე გემრიელი. თუმცა, არის კერძები, რომლებიც შეგიძლიათ სცადოთ მთელი ქვეყნის მასშტაბით. ბრაზილიური გასტრონომია სამი სუბსტრატის შედეგია, რომლებიც გადანაწილებულია: მკვიდრი თუ ადგილობრივი, ევროპელი და აფრიკელი. შედეგად, იპოვით თქვენთვის ნაცნობ, მაგრამ სხვანაირად მომზადებულ კერძებს.

ალბათ ყველაზე მნიშვნელოვანი ეროვნული რეცეპტია ფეიხოადა, რაც ზუსტად ასახავს პორტუგალიურ გავლენას. მას აქვს ბრინჯი, შავი ლობიო და დამარილებული ღორის ხორცი. ასევე მას ასხამენ კასავას ფქვილს და ზოგან ძეხვსაც კი უმატებენ.

ასევე ძალიან პოპულარულია თევზის მოკეკა, თევზის ჩაშუშული, რომელიც მზადდება ხახვის, პომიდვრის, ჩილის, მალაგუეტას ფოთლებით და ქინძით, ქოქოსის რძით და პალმის ზეთით. როგორც კურიოზი, ჩვენ გეტყვით, რომ არსებობს ორი ვარიანტი: ბაჰიანის მოკეკა და კაპიქსაბა. ამ ორს შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ პირველი იყენებს აჩიოტს ზეთის ნაცვლად, მაგრამ ორივე კამათობს რეცეპტის ნამდვილობაზე.

ასევე ბაიას მშობლიურია ვატაპა, სოუსი, რომელიც მზადდება, ჩვეულებრივ, თანმხლებ აკარაჟი. ეს უკანასკნელი ლობიოს დაფქული და კრევეტების ცომით მომზადებული ფუნთუშაა, რომელიც პალმის ზეთშია შემწვარი. თავის მხრივ, აღნიშნული სოუსი შეიცავს ფქვილს, კოჭას, წიწაკას, არაქისის, ქოქოსის რძეს, ხახვს და ასევე პალმის ზეთს.

მაგრამ თუ გიყვართ სუპები, გირჩევთ ტაკაკა არა ტუკუპი, რომელიც შედგება ორი ბულიონისგან. პირველი მზადდება ჯამბუ ბალახით, ხოლო ტუკუპი მზადდება კასავასა და კრევეტებით. შემდეგ მას ურევენ, რათა ერთად მიიღონ. არის ვარიანტი, რომელსაც ამზადებენ იხვი, ნიორი, ბრინჯი, ბეკონი და ბოსტნეული.

რაც შეეხება დესერტებს, გირჩევთ გასინჯოთ ქოქოსის ბეჯინიო ან ქოქოსის კოცნა. ეს არის ტკბილეული, რომელიც მზადდება ამ ხილით, კარაქით და შესქელებული რძით. სხვა ნამცხვარს ასევე აქვს შესქელებული რძე და კარაქი ბრიგადეირო, რომელშიც ასევე შედის ფხვნილი და გრანულირებული შოკოლადი. დაბოლოს, ეროვნული სასმელები საუკეთესოა ყავა y კაჩაჩა. ეს უკანასკნელი შაქრის ლერწმისგან დამზადებული დისტილატია. თუმცა, ბრაზილიის ყველაზე მნიშვნელოვანი კოქტეილი არის კაიპირინა, რომელიც შეიცავს, ზუსტად, კაჩაკას, ცაცხვს, შაქარს და ყინულს.

დასასრულს, ჩვენ გაჩვენეთ რამდენიმე ძირითადი ბრაზილიის ტრადიციები. მაგრამ ჩვენ შეგვიძლია აღვნიშნოთ სხვა დღესასწაულები, როგორიცაა ნაზარეს სანთელი ან სან სალვადორ დე ბაიას კარნავალი; მუსიკალური სტილები, როგორიცაა ბოსა ნოვა ან ტიპიური კოსტიუმები, როგორიცაა ტომების Amazonas. არ ფიქრობთ, რომ ყველა ეს ჩვეულება და ტრადიცია ამაღელვებელია?