სად უნდა იკვებოთ ჰუესკაში

ჰუესკას საკრებულო

ჰუესკას საკრებულო

სად უნდა იკვებოთ ჰუესკაში, არაგონული ქალაქის სტუმრების საერთო კითხვაა. ეს იმიტომ ხდება, რომ მისი გასტრონომია ალბათ არც ისე პოპულარულია, როგორც ბასკური ქვეყნის ან Galicia. ამასთან, კერძოდ ჰუესკას სამზარეულო და ზოგადად არაგონული შესანიშნავი ხარისხი, მიწის ნაწარმის საფუძველზე და ფრთხილად და ძალიან გემრიელი შემუშავებით.

თუ გაინტერესებთ სად უნდა იკვებოთ ჰუესკაში, ჩვენ ვაჩვენებთ საუკეთესო გასტრონომიული ადგილები ქალაქიდან. მაგრამ უპირველეს ყოვლისა, ჩვენ გითხრათ მათი შესახებ ტიპიური კერძები ასე რომ, რესტორნის არჩევის შემდეგ, თქვენ ასევე იცით, რა უნდა შეუკვეთოთ.

ჰუესკას გასტრონომია

როგორც უპილოტო პროვინცია, ჰუესკას აქვს სამზარეულო ხორცი y ბოსტნეული. იგი ასევე მოიცავს თევზებს, მაგრამ, ლოგიკურად, ეს ჩვეულებრივ მდინარისაა (გარდა კოდებისა). მიწის პროდუქტებს შორის, პიკი წიწაკა, ტრიუფელები ანსოს ხეობიდან ლობიო ემბანის, ენდოვი ან ცხვარი, რომელიც ახალგაზრდა ბატკანია.

ამ ყველაფერთან ერთად ისეთი კერძები, როგორიცაა მთის ასპარეზი, რომლებსაც საერთო არაფერი აქვთ ამ ბოსტნეულთან, მაგრამ მზადდება, ზუსტად ქალი ცხვრის კუდი. მაგრამ ბატკნის სრულყოფილად შემუშავებაა შამფურზე, ანუ პირდაპირ ცეცხლზე შემწვარი.

Cod in fritters

კოდის ფრიტერები

ხორცთა შორის, ასევე შეგვიძლია აღვნიშნოთ ძროხის ენა ჰუესკა, არაგონული ღორის ხორცი და ემბლემის ბოლიკები, რომლებიც ატარებენ ლობიოს და ღორის ყურს. რაც შეეხება თამაშს, ისინი დახვეწილი კერძებია, როგორიცაა მთვრალი, მთვრალი კურდღელი, მტრედები სალმოჯორით და მწევრები ზამბარამდე. ასევე უნდა სცადოთ ძეხვი, როგორიცაა ძეხვი დე გრაუსი და არბიელო სფეროდან პონი.

რაც შეეხება თევზს, კოდ, რომელიც მზადდება al ajoarriero, baturra ან fritters. და ასევე კალმახი, რომელიც შეგიძლიათ გქონდეთ მთავარ კურსზე რამდენიმე დღის შემდეგ ნაცრისფერი სუპები o ჟანგიანი. თუმცა, თუ რამეს უფრო ძალას ანიჭებთ უპირატესობას, გაქვთ მწყემსის ნამსხვრევები, ფარინეტები ან ზარი ბინეფარის რეკაო, რომელსაც აქვს ლობიო, კარტოფილი და ბრინჯი.

დაბოლოს, როგორც დესერტი, უნდა სცადოთ შემწვარი რძესაქართველოს ანისულის ნამცხვარი, მონაზონი ოხვრავს o ლოს პურიანი. ასევე ტიპიურია ბორჯის კრეპები, რეფოლაუ ან Coc, კომშის ნამცხვარი და ცომი. საკვების დასაბანად თქვენ გაქვთ წარმოშობის დასახელების შესანიშნავი ღვინო სომონტანო, რომელიც ძირითადად ბარბასტროს რაიონში იწარმოება.

ზოგიერთი გასტრონომიული მოვლენა ჰუესკაში

მეორეს მხრივ, იმის გარდა, რომ იცოდეთ სად უნდა იკვებოთ ჰუესკაში და რა შეუკვეთოთ, თქვენ ასევე დაინტერესდებით არაგონული პროვინციის ზოგიერთი გასტრონომიული მოვლენის შესახებ. ამრიგად, ესკალონაში ჩიერტას ფესტივალი, ძეხვი, რომელიც მზადდება ცხვრის ნაწლავის წიაღითა და ბრინჯით შევსებით.

მწყემსის ნამსხვრევები

მწყემსის ნამსხვრევები

ანალოგიურად, ბარბასტროში არსებობს ა crespillo წვეულება, ერთი სომონტანოს ფესტივალი და ზოგიც მიკოლოგიური დღეები. თავის მხრივ, კაპიტალი ჩვეულებრივ ა მთის სამზარეულოს გასტრონომიული დღეები და სხვა მოვლენები, რომლებიც უკავშირდება ცხვარს, არაგონული გასტრონომიის ერთ-ერთ სამკაულს. ასევე ჩვეულებრივია, დროს მცირე ფესტივალები ან სან ვისენტე (22 იანვარი), შემწვარი კარტოფილის, ძეხვისა და ჩურჩულების დაგემოვნება.

სად უნდა იკვებოთ ჰუესკაში

მას შემდეგ რაც ჩვენ გითხარით ჰუესკას გასტრონომიისა და მისი ზოგიერთი კულინარიული მოვლენის შესახებ, ჩვენ აგიხსნით სად უნდა იკვებოთ ჰუესკაში, ანუ რა არის ქალაქის გასტრონომიული უბნები და მისი ზოგიერთი მთავარი რესტორანი.

ბარებისა და ტაპების ფართს ნახავთ ქალაქ ჰუესკაში სან ლორენცოს უბანი, კოსო ალტო და მარტინეს დე ველასკოს გამზირი. ეს არის ის, რაც ცნობილია, როგორც მილი. ასევე კარგია კონცენტრაცია დაწესებულებებში პირენეის გამზირი და რამონ ი კაჟალი ფეხით. რაც შეეხება ჰუესკას ყველაზე ცნობილ რესტორნებს, ზოგიერთი მათგანი შემდეგია.

ლილას პასტია

ამ ადგილს აქვს მიშელინის ვარსკვლავი და ორი რეპსოლის მზე. იგი ხასიათდება თანამედროვე სამზარეულოს მომზადებით, მაგრამ ტრადიციულ ფესვზე დაფუძნებული და მისი სპეციალობაა რეცეპტები შავი ტრფიალი. ეს არის ერთ – ერთი საუკეთესო ადგილი საკვების მისაღებად ჰუესკაში.

რეფოლაუ

რეფოლაუ

ლას ტორესი

ასევე დაჯილდოებულია მიშლინის ვარსკვლავი, იყენებს ნედლეულად მშობლიურ და უმაღლესი ხარისხის პროდუქტებს, მენიუს მოსამზადებლად, რომელიც არის როგორც კლასიკური, ასევე თანამედროვე. გარდა ამისა, ის გთავაზობთ დეგუსტაციის მენიუს.

ფლორი, კლასიკურია ბარებში, სადაც უნდა იკვებოთ ჰუესკაში

ეს ადგილი მრავალი წლის განმავლობაში გახსნილია კარგი სამზარეულოს წყალობით. მის სპეციალობებს შორისაა საქონლის ხორცი ტრიუფელის სოუსით და იხვის ფუი ნამცხვარი ხაჭოთი.

ტატაუ ბისტრო

ეს იყო პირველი ტაპასის ბარი, რომელიც მოიპოვა მიშლინის ვარსკვლავი, ასე რომ, რაც მისთვის დამახასიათებელია არის ის, რომ ბარში ჭამთ. ასევე, სამზარეულო ღიაა, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ უყუროთ მზარეულისა და მისი დამხმარეების მუშაობას. მის სპეციალობებს შორისაა ტაპასები ფუი მიკუტი, საქართველოს რვაფეხა ღორის dewlap- ით და ბროლის კოკა კანტაბრიის ანკესით.

TomatoHam

გამოირჩევა თავისი შემუშავებით შემწვარი, მართლაც გემრიელია. მათ კერძებს შორის პირის ღრუს წითელი ხილითა და ფუით, იბერიული მტაცებელი კარპაჩიო, შემწვარი ძროხის ribeye და შემწვარი არტიშოკი ალი-ოლით.

Წარმომავლობა

ეს ადგილი თავის ნედლეულს ყიდულობს იმ მცირე მწარმოებლებისგან, რომლებიც იქ იყენებენ ეკოლოგიური მედია კულტივაცია. მათთან ერთად ამზადებს კერძებს, როგორიცაა ტენსინო ძუძუთი ღორი ორ ადუღებამდე სოკოს ემულსიით, ლა ჰოიას წიწიბურა ფურით y el სტაფილოს ნამცხვარი Fonz ყველის მუსით.

შემწვარი ცხვრის ნაჭერი

შემწვარი ცხვრის ხორცი

ლა გოიოსა

სპეციალიზირებულია კულინარიაში წებოვანა უფასო, მისი შეფ, მატეო სიერა, იყო Master Chef- ის კონკურსანტი. ის გთავაზობთ გასტრო-ტაპას მსგავსს ოსმოტიზებული კიტრის კანელონი და ზღვის კაპარჭის ტარტარის სავსე o ცხვრის მხრის თაფლით და ნიორით მოხალული ხახვით.

მზარეულის ფანტასტიკა

ფილმ "Pulp Fiction" - ზე დაფუძნებული დეკორაციით, იგი გთავაზობთ ტაპას ისეთივე გემრიელს, როგორც საქონლის ხახვი, ცხვრის თავი კანელონი y el სტეიკი ტარტარე. ჰუესკაში ჭამის ადგილებს შორის, ეს ერთ-ერთი ყველაზე ორიგინალურია.

დასასრულს, თუ გაინტერესებთ სად უნდა იკვებოთ ჰუესკაში და მის პროვინციაში, უკვე გაქვთ რამდენიმე მითითება. ამასთან, არაგონის ქალაქში არსებობს მრავალი სხვა ადგილი, როგორიცაა კორეოსი, კანანჩუსაქართველოს გადახტომა, გრილ ტრინჩე o Ჩემი სახლი.

გსურთ წიგნის სახელმძღვანელო?

სტატიის შინაარსი იცავს ჩვენს პრინციპებს სარედაქციო ეთიკა. შეცდომის შესატყობინებლად დააჭირეთ ღილაკს აქ.

იყავი პირველი კომენტარი

დატოვე კომენტარი

თქვენი ელფოსტის მისამართი გამოქვეყნებული არ იყო.

*

*

bool (მართალია)