ყველაზე ძვირადღირებული რესტორანი მსოფლიოში

მომწონს ლამაზი ადგილები, მაგრამ შორს ვარ ბევრი ფულისგან, ამიტომ უნდა დავკმაყოფილდე მათი ყურება ტელევიზორში ან ჟურნალებში. მე ყოველთვის ვამბობ, რომ ბევრი ფული რომ მქონდეს, დავხარჯავდი მილიონერების რესტორნებში და სასტუმროებში წასვლაში, არა მომსახურებისთვის, არამედ იმ ადგილებისთვის, გამოცდილებისთვის და გემოებისთვის, რომლებსაც ისინი გვთავაზობენ.

რესტორნებზე საუბრისას, რომელია ყველაზე ძვირადღირებული რესტორანი მსოფლიოში? ისე, დროდადრო იცვლება, მაგრამ როგორც ჩანს, დღეს ეს არის ა ესპანური რესტორანი ეს არის Ibiza: ხელი სუბლიმაცია.

Sublimotion

თუ ბევრი ფული გაქვთ, შეგიძლიათ წახვიდეთ და ისიამოვნოთ ამ რესტორნის მომსახურებით, რომელიც მდებარეობს ესპანეთში, იბიცაში. მისი ინაუგურაცია გაიმართა 2014 და არის კონცეპტუალური ქმნილება პაკო რომერო, ექვემდებარება კულინარიის წინა პლანზე ქვეყანაში. საკმარისია იმის თქმა, რომ აქვს 3 Repsol ძირი და ორი Michelin ვარსკვლავი. ცუდი არაფერია.

რასაც ეს რესტორანი გვთავაზობს, უფრო მეტია, ვიდრე კერძი, ეს არის მთელი კულინარიული გამოცდილება საიდან იცით აერთიანებს ტექნოლოგიას, გასტრონომიას და შოუს. ყველაფერი ერთად, მაგრამ ცხადია, სამზარეულო არის უმაღლესი ხარისხის, რადგან მის უკან დგას შეფ-მზარეულები დანი გარსია, ტონო პერესი, დიეგო გერერო და დევიდ ჩანგი და ოსტატი საკონდიტრო მზარეული პაკო ტორებლანკა.

სიმართლე ისაა, რომ სამყაროში, სადაც ყოველთვის არის განსხვავებულობა, რესტორნის იდეა გასტრონომიაში ერთი ნაბიჯით წინსვლაა და არა მხოლოდ უბრალო და მარტივი საკვების შეთავაზება, არამედ გამოცდილებაც. დღესდღეობით, ყველა სფეროში, როგორც ჩანს, გასაკეთებელია არა სერვისის, არამედ რაც შეიძლება ჩაღრმავებული გამოცდილების მიწოდება.

ასე რომ, არის საკვები, არის დიზაინერები, არიან ილუზიონისტები, არიან ტექნიკოსები, დეკორაციის მხატვრები, მუსიკოსები, სცენარისტები და მრავალი სხვა. სასადილოების ირგვლივ იმართება ნამდვილი შოუმათგან, ვისი ხარისხი და გამომგონებლობა ყოველთვის ჩანს ჰოლივუდში ან ბროდვეიში.

სუბლიმაციაში არის მხოლოდ 12 ადამიანი რომლებიც მოთავსებულია არა რამდენიმე მაგიდაზე, არამედ ერთში. საჭმელი და სტუმრები მთავარი გმირები არიან და სუფრასთან დაჯდომის მომენტიდან იწყება შოუ. შოუ, რომელსაც აქვს, საიტის სიმაღლეზე, უახლესი ტექნოლოგია, რათა ის მართლაც დაუვიწყარი გახდეს. და რა ტექნოლოგიაზეა საუბარი? იმ ვირტუალური რეალობა...

იდეა ისაა, რომ სასადილოს შეუძლია იმოგზაურეთ სკამზე დატოვების გარეშე, სივრცის შეცვლა, ა სურათების თამაში, განათება, სხვადასხვა პროექცია და მუსიკა. იმავდროულად, ისიამოვნეთ მრავალი ეგზოტიკური კერძისგან შემდგარი მენიუთი. მენიუ, თავის მხრივ, შედგება 14 კერძი, სასმელი და ორი დესერტი. სათითაოდ და მოგზაურობა ბოლომდე გრძელდება.

კვება იწყება კოქტეილით, ძალიან ძვირადღირებული ვისკი, რომლის ერთი ბოთლი 240 ევრო ღირს. საკმარისია იმის თქმა, რომ ის ხელნაკეთია და არაერთი არომატი აქვს და არ აპირებთ გემოსა და ცხვირის გაფუჭებას, რადგან ეს არის ყველაზე გლუვი, ყველაზე ეგზოტიკური და გემრიელი რამ მსოფლიოში. და ცხადია, ეს არ არის ის, რომ ისინი ამას უბრალოდ ემსახურებიან, ასე რომ ეს შესანიშნავი დასაწყისია.

მენიუ ყოველთვის არ არის იგივე, მაგრამ აუცილებლად იპოვით ბევრს ზღვის მწარმოებელიმაგალითად, მწნილი ხამანწკები, მიდიები, საპარსები ან კოკლები. როდესაც მენიუში შედის თევზი და მოლუსკები მთელი ოთახი ხდება ზღვა და მისი სიღრმე. სინათლე, ფერები...

შემდეგ შეცვალე სცენა შესაძლოა ტყის სიმკვრივეში აღმოჩნდეთ სოკოს და მწვანილის ჭამა ან იტალიურ ქალაქში, The Godfather-ის მუსიკით, ბაღის ბოსტნეულის დაგემოვნებით. მოგვიანებით დგება გამოყენების ჯერი დამატებული რეალობის სათვალე. ასე რომ, ჩვენ სრულად შევდივართ ვირტუალურ რეალობაში, რომელიც გაძლევთ ინგრედიენტების ინფორმაცია რის ჭამას აპირებთ ვიდეოში მოცემული პრეპარატის რეცეპტით.

ამის წარმოდგენაც კი შეგიძლია? ეს არ არის ძალიან Blade Runner? და როცა ფიქრობ, რომ XNUMX-ე საუკუნეში ხარ შეიძლება მოულოდნელად გამოჩნდეთ ელეგანტურ მატარებელში და თქვენს მაგიდაზე კერძი აბსოლუტურად განსხვავებულია. გემო და თვალები არ წყვეტენ საოცრებების განცდას. 

არის თუ არა ადგილი ბაზრობა ან ცირკი? ასევე, მაგრამ გასაყიდი პროდუქტები არის კერძები და გემოები, არაფერი გიცდიათ. გგონია რომ ერთი ბარბაკო ჩვეულებრივია? დიახ, მაგრამ ამ ერთში მუსიკა და ცეკვა ახლავს და, უცნაურად, ისევ ჩნდება ვისკი, ოღონდ სხვა არომატით, კვამლისფერი, რომელიც მეორდება მწვადის სოუსში. Გვახსოვდეს, რომ აქ სასმელები იდეალური შეხამებაა მირთმეულ საკვებთანასე რომ, შეფ-მზარეულებს აბსოლუტურად ყველაფერი მოიფიქრეს. თითოეულ კერძს აქვს თავისი წყვილი სასმელში და პირიქით.

და ბოლოს, დესერტები, რომლებიც ჩამოდიან შეფ-მზარეულთან ერთად თითო სასადილოში, რომელიც მას იქ ამზადებს, მის გვერდით. ეს შეიძლება იყოს იოგურტის ღრუბელი, კარაქის კრემი, ფორთოხლის მუსელინი... მეორე დესერტს მოაქვს შოკოლადი ხელჩაკიდებული ახალი ვისკით, რომელიც, რომ არ შეიცვალოს, ძალიან ძვირია. ის არის ჭიქაში, არამედ თავად დესერტშიც, რომელიც ნამცხვარს თავისი ხის არომატით ავსებს.

ჭურჭელი უხვად თუ არის არ ვიცოდი, მეეჭვება, მაგრამ აქ სულ სხვას იხდით. და რამდენია გადახდილი? დაახლოებით 2000 ევრო თითო სასადილოზე. მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი ჩანს, სულაც არ არის ცუდი, თუ გავითვალისწინებთ, რომ საუბარია იბიცაზე რესტორანზე, სადაც სასმელი შეიძლება იყოს 250-დან 600 ევრომდე, თუ კარგი ბრენდია. პაჩაში შესასვლელი, კიდევ ერთი მაგალითი, დაახლოებით 500 ევროა ადამიანზე, ასე რომ, თუ ფასებზე ვსაუბრობთ, Sublimotion სხვა პლანეტიდან არ არის.

ყველაზე კარგი ის არის, რომ ყველას, ვისაც ჯიბეში ევრო აქვს, შეუძლია გადაიხადოს და იქ იყოს იმ თორმეტ სასადილოში. ასე რომ, ნებისმიერი იღბალი თქვენი ერთ-ერთი კლასელი შეიძლება იყოს ცნობილი ადამიანიდ, ვინ იცის? სიმართლე ის არის, რომ თუ თქვენ გაქვთ სურვილი გადაიხადე დაახლოებით 1600 ევრო თქვენ აპირებთ იცხოვროთ დიდი გამოცდილებით, გემოებით, შოუებით, სერვისით, ყველაფერი ძალიან კარგი და დაუვიწყარია. ორი სიტყვით: კულინარიული ხელოვნება.

არიან უბრალო ადამიანები, რომლებსაც სურთ ამდენი გადაიხადონ სადილში? რა თქმა უნდა, არიან ადამიანები, რომლებსაც სურთ ძვირად გადაიხადონ ბილეთი მსოფლიო ჩემპიონატის ფინალის სანახავად. Თუ არა? როგორც ჩანს, სასადილოები ტოვებენ Sublimotion-ს სუპერ კმაყოფილი, ასე რომ, თუ ობიექტების ყიდვაზე მეტად გამოცდილება მოგწონთ, შეგიძლიათ იფიქროთ ინვესტირებაზე მართლაც დაუვიწყარ ღამეში.

გსურთ წიგნის სახელმძღვანელო?

სტატიის შინაარსი იცავს ჩვენს პრინციპებს სარედაქციო ეთიკა. შეცდომის შესატყობინებლად დააჭირეთ ღილაკს აქ.

იყავი პირველი კომენტარი

დატოვე კომენტარი

თქვენი ელფოსტის მისამართი გამოქვეყნებული არ იყო.

*

*

bool (მართალია)