შვეიცარიის საბაჟო

შვეიცარული ალპები

ის შვეიცარიის საბაჟო ისინი უმეტესწილად ეხმაურებიან ცენტრალურ ევროპულ ან ადგილობრივ ტრადიციებს, რომლებიც გავლენას ახდენს ქვეყნის ცხოვრების ბევრ ასპექტზე. ეს სფეროები მერყეობს მეცხვარეობიდან დაწყებული ფესტივალებამდე გასტრონომიის, ქცევის ჩვევების ან მუსიკის მეშვეობით.

მიუხედავად მისი მცირე ზომისა, შვეიცარიის ქვეყანას აქვს უამრავი ადათ-წესები, რომლებიც ამოტვიფრულია მისი მაცხოვრებლების ყოფაში და ეს, ალბათ, გაგაოცებთ. ბევრი საერთოა დანარჩენ ევროპაში, როგორიცაა შობის აღნიშვნამაშინ როცა სხვები მართლაც მკვიდრნი არიან და თავიანთი ფესვები აქვთ ერის წარსულში. მაგრამ, ყოველგვარი შეფერხების გარეშე, ჩვენ ვაპირებთ გაჩვენოთ შვეიცარიის ყველაზე თავისებური წეს-ჩვეულებები.

შვეიცარიის ადათ-წესები: ენებიდან გასტრონომიამდე

ჩვენ დავიწყებთ ჩვენს ტურს შვეიცარიის საბაჟოებში მათ ენებზე საუბრით. შემდეგ ჩვენ გავაგრძელებთ სხვა ასპექტების განხილვას, როგორიცაა მუსიკა ან წვეულებები და ბოლოს, ჩვენ გავამახვილებთ ყურადღებას შვეიცარიის ქვეყნის გემრიელ გასტრონომიაზე.

შვეიცარიული ენები

შვეიცარიული ენები

შვეიცარიის ენობრივი სფეროები

თავისი გეოგრაფიული მდებარეობიდან გამომდინარე, შვეიცარია არის ადგილი, სადაც იკვეთება სხვადასხვა ევროპული კულტურა. ამ მიზეზით, მას აქვს სამი ოფიციალური ენა და კიდევ ერთი ნაწილობრივ აღიარებული, რომელიც პასუხობს მის შემადგენელი მოსახლეობის წარმოშობას.

უმრავლესობის ენას ე.წ შვეიცარიული გერმანული, რომელიც საუბრობს მისი მაცხოვრებლების თითქმის სამოცდაოთხ პროცენტზე. ძალიან მნიშვნელოვანია ერის ჩრდილოეთ, აღმოსავლეთ და ცენტრალურ კანტონებში. გარდა ამისა, რადიო და სატელევიზიო ქსელების უმეტესობა იყენებს მას.

მას მოსდევს მომხსენებელთა რაოდენობა საფრანგეთის, რომელსაც იყენებს მოსახლეობის თითქმის ოცდაცხრამეტი პროცენტი და უმრავლესობა ქვეყნის დასავლეთში. გარდა ამისა, ტერიტორიაზე რომანდია შემორჩენილია ფრანკო-პროვანსული დიალექტები, მაგ ვოდუა ან ნეუჩატელოისი.

შვეიცარიის მესამე ენაა Italiano, რომელსაც იყენებს მისი მაცხოვრებლების თხუთმეტი პროცენტი და რომელიც, ლოგიკურად, ჭარბობს ქვეყნის სამხრეთით. ასევე არსებობს ლომბარდიული დიალექტი: the ტესინეზი.

განსაკუთრებული აღნიშვნა უნდა გაგხადოთ თავისებური რომანში. ის ასევე ოფიციალური ენაა, თუმცა მის გამოსაყენებლად სამთავრობო დოკუმენტაცია არ არის საჭირო. მასზე საუბრობენ კანტონში გრაუბუნდენი ხოლო ადამიანთა საერთო რაოდენობა, ვინც მას იყენებს, წარმოადგენს მოსახლეობის 0,6%-ს. გაინტერესებთ, რომ ეს არის რომაული ენა, რომელიც დაკავშირებულია ლადინოსთან და ფრიულანთან, რომლებიც საუბრობენ ჩრდილოეთ იტალიაში, თუმცა ის უფრო ფონოლოგიურად განვითარდა, ვიდრე ეს.

შვეიცარიის ადათ-წესების თავისებური მუსიკა

ალპური რქა

სხვადასხვა მუსიკოსები ასრულებენ ალპური რქებით

არ უნდა გითხრათ, რომ შვეიცარიაში იგივე მუსიკა გესმით, რაც ესპანეთში. საფრანგეთის ან შეერთებული შტატები. მაგრამ, როგორც ამ ერებს, მასაც აქვს თავისი ტრადიციული მუსიკა და ძალიან გაინტერესებთ.

ქვეყნის საუკეთესო ინსტრუმენტი არის მოწოდება ალპური რქა. დამზადებულია ხისგან და სიგრძით, რომელიც მერყეობს 1,5-დან 3.60 მეტრამდე, არის სწორი და გაშლილი ბოლოებით. ის ასხივებს საყვირის მსგავს ჰარმონიულ ბგერებს, მაგრამ მისი წარმოშობა ძალიან უძველესია.

ყოველ შემთხვევაში, ის თარიღდება მე-XNUMX საუკუნით, როდესაც მას იყენებდნენ პირუტყვის გამოსაძახებლად ალპურ მხარეში და ასევე თავად ფერმერებს შორის კომუნიკაციისთვის. მაგრამ ის ასევე გამოიყენება ტრადიციული ალპური სიმღერების ინტერპრეტაციისთვის და, საინტერესოა, რომ მას აქვს მსგავსება სხვა ინსტრუმენტებთან პირენეებიდან, კარპატებიდან და სამხრეთ ამერიკის ანდების მთიანეთიდანაც კი.

თავის მხრივ, შვეიცარიელებს ასევე აქვთ ტრადიციული სიმღერა. ეს არის ცნობილი ტიროლის. ახასიათებს, როგორც არაერთხელ გინახავთ, ტონის უეცარი ცვლილებები, დაბალიდან მაღალამდე ფალსეტოს სახით. თუმცა, ეს არ არის უნიკალური შვეიცარიაში. ის ასევე ეკუთვნის ზოგადად ალპურ კულტურას, რის გამოც მისი ინტერპრეტაცია ხდება ავსტრიაში, ჩრდილოეთ იტალიაში და გერმანიაშიც კი. მაგრამ, საინტერესოა, რომ არსებობს მსგავსი სიმღერები სკანდინავიაში ან ცენტრალურ აფრიკაში.

ზეიმი, რომელიც აუცილებელია შვეიცარიის ადათებში

ბაზელის კარნავალი

ბაზელის კარნავალი

შვეიცარიის ქვეყანა აღნიშნავს ეროვნული დღესასწაული 1291 აგვისტო. იგი აღნიშნავს XNUMX წლის ეგრეთ წოდებულ ფედერალურ პაქტს, სადაც სამი არსებული კანტონი შეთანხმდნენ, რომ შეექმნათ აუცილებელი პირობები ქვეყნად გაერთიანებისთვის. მის მთელ ტერიტორიაზე სადღესასწაულო ღონისძიებები იმართება. მაგრამ დღესასწაულის კურიოზი ის არის, რომ ნებადართულია ფეიერვერკების გაშვება ნებისმიერი ინდივიდისთვის.

შვეიცარიაში კიდევ ერთი ძალიან მნიშვნელოვანი დღესასწაული დაკავშირებულია პირუტყვის ტრანსჰუმანაცია. თუმცა, მართლაც, ორი დღესასწაულის შესახებ უნდა გითხრათ. რადგან ისინი ზაფხულის დასაწყისში და შემოდგომაზე ჩნდება. პირველ პაემანზე მწყემსები ძროხებს ალპურ მთებში თავისუფლად საძოვრად მიჰყავთ, მეორეზე კი თავლებს აბრუნებენ. მაგრამ, ორივე შემთხვევაში ისინი ყვავილებითა და ძროხის ზარებით არიან მორთული და მსვლელობით აღლუმს.

თავის მხრივ, შვეიცარიის წეს-ჩვეულებებს შორის არის ადგილობრივი ხასიათის სხვა დღესასწაულებიც, მაგრამ რომლებსაც დიდი მნიშვნელობა აქვს მთელი ქვეყნის მასშტაბით. მაგალითად, საქმეა ბატის თავი სურსეში, რაზეც უკეთ არ გელაპარაკებით; დან ბაზელის კარნავალი ან მევენახეთა ფესტივალი ვევეში, რომელიც იუნესკოს მიერ შეტანილია კაცობრიობის არამატერიალური კულტურული მემკვიდრეობის სიაში.

შვეიცარიული ხელნაკეთობები

შვეიცარული საათი

შვეიცარული ჯიბის საათი

ცნობილ ჯიბის დანებთან ერთად, შვეიცარიის ქვეყანას აქვს საინტერესო ხელოსნური ნაქარგების ინდუსტრია. ცნობილია, რომ სენტ ნაღველი, რომელიც მეჩვიდმეტე საუკუნით თარიღდება და განსაკუთრებით გამოირჩევა ბამბისა და თეთრეულის ნამუშევრებით. იგივე შეიძლება ითქვას Neuenburg bobbin მაქმანი და აბრეშუმის მრეწველობა ციურიხშიXIV წლით დათარიღებული.

განსხვავებული არის ბრიენცის ტრადიციული ხის ქანდაკება, რომლის შედეგია შვეიცარიის ჩუქურთმებისა და ქანდაკებების მუზეუმი, ასევე გლეხური ჭურჭელი Berne, რომელიც მე-XNUMX საუკუნეში დაიწყო და საერთაშორისო აღიარება აქვს.

მაგრამ, თუ შვეიცარიული ოსტატობა რაღაცით გამოირჩევა, ეს იმიტომ მათი საათები, რომლებიც იქცა ქვეყნის ერთ-ერთ ეროვნულ ინდუსტრიად. თუმცა, ეს არ არის ადგილობრივი შვეიცარიის ჩვეულება. იგი წაიყვანეს ქალაქ ჟენევა ჰუგენოტების მიერ, რომლებმაც თავი შეაფარეს მას მე-XNUMX საუკუნეში.

ეს ხელობა მალევე გავრცელდა სხვა სფეროებში, როგორიცაა Neuenburg, სადაც შეიქმნა ისეთი საოცრება, როგორიცაა Taschenuhren ჯიბის საათები ან ქანქარიანი საათები. მას შემდეგ შვეიცარიელებმა პოზიციონირდნენ, როგორც ამ მაღალი კლასის ნაწილების მწარმოებლები, თუმცა მათ ასევე მიაღწიეს ისეთ ეტაპებს, როგორიცაა პირველი წყალგაუმტარი ან პირველი კვარცის საათი. შვეიცარიელების, როგორც საათის მწარმოებლების პრესტიჟი, შემოთავაზებულია მათი ხელნაკეთობების კაცობრიობის არამატერიალურ მემკვიდრეობაში შეტანა.

თუმცა, შვეიცარიის ქვეყნის კიდევ ერთი ტრადიცია, რომელიც დაიბადა ამავე დროს, მესაათების მწარმოებელთან ერთად, ნაკლებად ცნობილია. ჩვენ ვსაუბრობთ ავტომატებისა და მუსიკალური ყუთების წარმოება. ჯერ კიდევ 1770 წელს ძმებმა Jaquet-Droz მათ წარმოადგინეს სამი ანდროიდი, რომელმაც გააოცა მთელი ევროპა.

თავის მხრივ, მუსიკალური ყუთი განპირობებულია ანტუან ფავრი, რომელმაც იგი 1796 წელს წარუდგინა ჟენევის ხელოვნების საზოგადოებას. მაგრამ მისი წარმოება მალევე გავრცელდა ისეთ რეგიონებში, როგორიცაა ჯვრის o ჟენევა.

გასტრონომიის

Raclette

რაკლეტის ფირფიტა

და ბოლოს, შვეიცარიის საბაჟო ტურს დავასრულებთ გასტრონომიაზე საუბრით. რაც შეეხება მას, ხდება მსგავსი რამ, რაც ჩვენ ავუხსენით საათების შესახებ. იგი ცნობილია მთელ მსოფლიოში შოკოლადი შვეიცარიის ქვეყნის.

თუმცა, მოგეხსენებათ, ეს პროდუქტი ამერიკიდან მე-XNUMX საუკუნეში შემოვიდა. ნებისმიერ შემთხვევაში, შვეიცარიულმა შოკოლადმა მალე მოიპოვა საერთაშორისო პოპულარობა ისეთი რეცეპტების წყალობით, როგორიცაა მისი ნარევი ალპურ რძესთან. დანიელ პეტრე, ან შოკოლადი fondant, შექმნილია როდოლფ ლინდტი.

შვეიცარიის კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი პროდუქტია ყველი. მისი ჯიშები იმდენად მრავალრიცხოვანია, რომ თქვენ შეგიძლიათ იმოგზაუროთ ქვეყანაში მათი გამოცდილებით (დაახლოებით ოთხას ორმოცდაათია). ბრალის დიდი ნაწილი ასევე განპირობებულია ალპური ნახირებიდან მიღებული ბრწყინვალე რძით. ქვეყნის ყველაზე პოპულარულ ყველს შორისაა გრუირი, არომატული აპენზელერი ან სბრინციმაგარი ტიპია.

ამ პროდუქტიდან მოდის შვეიცარიის ერთ-ერთი ტიპიური კერძი: Fondue, რომელიც სხვა არაფერია თუ არა გამდნარი ყველი, რომელსაც მიირთმევენ სპეციალური ჩანგლით დაჭერილი პურის ნაჭრებით. მას მიირთმევენ კერამიკულ ქვაბში, რომელსაც კაკელონი ჰქვია. ერთგვარი ვარიანტია რასლეტი, რომელიც შეიცავს, გარდა მდნარი ყველისა, დაუცლილი მოხარშული კარტოფილი, ხახვი, კიტრი, ძმარი და მდოგვი.

თავის მხრივ, älplermagronen ეს არის კერძი, რომელშიც შედის გრატინის კარტოფილი, მაკარონი, ხახვი, ნაღები და ყველი და მიირთმევენ გაცრილი ვაშლის გარნირით. Და რასტი ეს არის ერთგვარი კარტოფილის ომლეტი, ოღონდ კვერცხის გარეშე, რადგან აკავშირებს თავად ტუბერის სახამებელს.

რაც შეეხება შვეიცარიულ საუზმეს, ალბათ ყველაზე პოპულარულია ე.წ ბირჩმუესლი, რომელიც შედგება ლიმონის წვენისგან, შესქელებული რძისგან, დაფქული შვრიისგან, გახეხილი ვაშლისა და ნუშის ან თხილისგან.

თავის მხრივ, zürcher geschnetzelte ეს არის საქონლის ხორცი, რომელსაც მიირთმევენ კრემის სოუსით, სოკოთი და როსტით. Და ლუდი ეს არის გერმანული სოსისების შვეიცარიული ვერსია. რაც შეეხება სასმელებს, ვაშლის წვენი ძალიან პოპულარულია სიდრი და ღვინოც.

დასასრულს, ჩვენ გაჩვენეთ ზოგიერთი შვეიცარიის საბაჟო. მაგრამ არის სხვა ძალიან ცნობისმოყვარეები, როგორიცაა მათთან დაკავშირებული რეგიონალური კოსტიუმები; ზარები მოსავლის აღების დღესასწაულიდღეს გადაყვანილია დღესასწაულად, რომელშიც ძეხვს მიირთმევენ და ღვინოს სვამენ, ან ქვეყნის თავისებურ ეროვნულ სპორტად: ჰორნუსენი, რომელიც შედგება, ზოგადად რომ ვთქვათ, დისკის შეძლებისდაგვარად სროლისგან. იცოდეთ შვეიცარიის ყველა ეს ტრადიცია, თქვენ უბრალოდ უნდა ეწვიოთ მას.

გსურთ წიგნის სახელმძღვანელო?

სტატიის შინაარსი იცავს ჩვენს პრინციპებს სარედაქციო ეთიკა. შეცდომის შესატყობინებლად დააჭირეთ ღილაკს აქ.

იყავი პირველი კომენტარი

დატოვე კომენტარი

თქვენი ელფოსტის მისამართი გამოქვეყნებული არ იყო. აუცილებელი ველები აღნიშნულია *

*

*