Боливия салты

Егер сіз Оңтүстік Американы білмесеңіз, сіз не білмейтін шығарсыз Боливия Бұл көпқырлы ел, сондықтан оның дәстүрлері мен әдет-ғұрыптары біртектес деп айту мүмкін емес. Олар, шын мәнінде, осы кішкентай Американдық елді құрайтын этникалық топтар сияқты әртүрлі.

Боливиядағы әлеуметтік топтардың балқытатын тамыры осы жердің мыңжылдық тарихынан бастау алады, сонымен бірге испандықтардың отаршылдық мұрасынан бастау алады, сондықтан мұнда келушілерге ұсынылатын барлық нәрселер бар мәдени кемпірқосақ керемет. Солардың кейбірін білейік Боливияның әдет-ғұрыптары.

Боливия

Ол Оңтүстік Америкада және оның ресми атауы бүгінде Боливияның көпұлтты мемлекеті, оны құрайтын әр түрлі этностардың астын сызу. Оның екі маңызды қаласы бар, қант (тарихи және конституциялық капитал), және La Paz (үкімет орны) және басқа да бірқатар ресми тілдер, кешуа, испан, Аймара, Гуарани және басқа 33 тіл.

Оны айнала мекендейді 10 миллион адам және оның ежелгі тарихы, Тиванаку, Моксенья немесе Инка мәдениеттерінің мұрагері, мысалы, испандықтармен қиылысу арқылы қызықты болды мәдени бұзылу.

Боливия салты

Боливия халқы жалпы сызықтарда өте достық және өте тығыз отбасылық байланыста. Католик дінінің тамыры берік болғанымен, ерлі-зайыптылардың үйленбей тұрып бірге өмір сүруі жиі кездеседі. Кейбір христиандардың әдет-ғұрыптары сақталған және олар той, шомылдыру рәсімі немесе жерлеу рәсімдері сияқты ас пен сусын жинауға және тойлауға себеп болады.

Әрине әдет-ғұрыптар елдің аймағына және әлеуметтік тапқа сәйкес ерекшеленеді, барлық жерде сияқты. Испандықтар Оруро мен Потоси шахталарын пайдалануға шоғырланғанын ескеру керек, сондықтан солтүстік, оңтүстік және шығыстан бас тартылды, сондықтан елдің бұл бөліктерінде байырғы дәстүрлер және европалық шығу тегі аз болды. . Боливиялық әдет-ғұрыптар туралы алдын-ала ойластырылған идея Анд өміріне байланысты, бірақ шын мәнінде одан да көп нәрсе бар.

Мен саяхаттаған кезде маған көп ұнайтын нәрселердің бірі - оны байқап көру жергілікті тамақ, сондықтан Боливияда қандай типтік тағамдар бар? Негізінде, көршілес елдерде қайталанатын аймақтың типтік ингредиенттері бар екенін айту керек: картопмысалы Papa. Бұл түйнек бүкіл таулы аймақтарда танымал және сусызданған кезде олар атымен белгілі chuño. The жүгері Бұл классика, бірақ сіз білетінді ұмытыңыз, өйткені мұнда алуан түрлі.

Сізге негізделген тағамдарды көресіз тауық, қой, қой немесе сиыр еті, күріш және лоттар сопалар. Рецепттер әр қалада, әр облыста әр түрлі болады, бірақ мұның бәрі картоп пен жүгері емес екенін ұмытпаңыз тропикалық жемістер, бұршақ дақылдары, соя және көптеген көкөністер сонымен қатар. Маған ұнайды Тамалелер, сары май, чили, ұсақталған ет және пияз қосылған ақ жүгері және чаладағы humita, жүгері қабығына оралған. Бұл қуаныш!

Шындығында, кең мағынада, біз мұны айта аламыз тропикте гастрономияға көршісі Бразилия мен Еуропа мен Азия әсер етеді (Санта-Круз осында), ет тағамдары көбірек, өйткені бұл мал өсіретін аймақ, және Анд аймағында гастрономия ащы болып келеді.

Қалаларда көптеген базарлар бар, егер көшеде тамақтану сізді қорқытпаса, олар жергілікті дәмді тағамдарды көруге ыңғайлы. Олай болмаса, қалаларда мейрамханаларға баруға болады, дегенмен, әрине, бәрі бірдей емес. Егер сіз болсаңыз Santa Cruz ескертіп қой Бұл ет үшін танымал орын. Мұндағылар грильді жақсы көреді, сондықтан серуендеуге шықсаңыз, Equipetrol немесе Monseñor Rivero даңғылдарымен серуендеңіз, өйткені екеуінде де барлар, мейрамханалар мен кафелер бар. Ла-Паста дәл осындай жағдай оңтүстік аймақта немесе Прадо мен Сан-Мигельде болады.

Ал қатысты әлеуметтік әдет-ғұрыптар Боливиялықтар әдетте жасайды таңертеңгі үзіліс. Ол жарты сағаттан аспайды және оған бірдеңе жеу кіреді, а salteña, мұнда айтылғандай. Бұл ет, жұмыртқа, зәйтүн және көкөністермен толтырылған эмпанада бірнеше керемет. Таңертең солтентьяны жіберіп алмаңыз. Түстен кейін ортасында шай уақытыСондай-ақ, көптеген адамдар шай немесе кофе ішуге отыруға бейім екенін көресіз.

Көптеген адамдар бар кофе дүкендері немесе шай бөлмелері, әсіресе Ла-Пас, Санта-Круз немесе Кочабамба. Ал кешкі ас 8-ден 9-ға дейін беріледі, Боливияның климаты әр түрлі болғандықтан, ас үйге де әсер етеді. Тропикте адамдар балмұздақ пен шырындарды көбірек пайдаланады, мысалы, 5-тегі шай көп кездеспейді.

Түстен кейін ұйқы сондықтан дүкендердің көпшілігі күндізгі сағат 12 мен 3 аралығында жабылады. Түскі ас ұзақ, үйге отбасымен бірге түскі ас ішуге оралатын жұмысшылар бар, мысалы, қашықтық аз болған кезде. Бұл Латын Америкасының көптеген бөліктерінде жиі кездеседі және этикет ережелері де ұқсас, сондықтан сіз әлемнің осы бөлігіне саяхаттап келген болсаңыз, сізде біртүрлі нәрсе кездеспейді.

Боливиялық сізді мейірімді әрі достық қарым-қатынаста болады, ол сізді ұзақ уақыт біледі, содан кейін әдеп сақталады. Мұнда сіз өзіңіздің қолыңызбен тамақ ішпейсіз, тек осылай жейтін әдеттегіден басқа (бутербродтар, гамбургерлер), тұз оны үстелге сүйеніп өтеді (оны қолдан қолға беру жаман сәттілік), Егер олар үй, гүлдер, шоколадтар, шарап шақырса, балалар болса, олар үшін бір нәрсе бар болса, біз көптеген елдерде кездесетін бөлшектермен сыйласақ, сыйлыққа құлақ асамыз.

Этикет отбасылық үйге немесе мейрамханаға достарыңызбен баруға немесе іскери түскі ас ішуге байланысты әр түрлі болады. Жалпы алғанда, Санта-Круз тұрғындары бұл мәселеде Анд аймағының тұрғындарына қарағанда көбірек босаңсады делінеді, бірақ бұл сіз флип-флоппен тамақтануға барасыз дегенді білдірмейді.

Соңында, Боливияда біртүрлі әдет-ғұрыптар бар ма? Ия. Автокөліктер бата алады, Мысалға. Католиктік діни қызметкер күн сайын таңертеңгі сағат 10-да Копакабанада, Титикака көлінің жағасында, әр көлікте отшашулар мен алкоголь жетіспейтін рәсімде көліктерге батасын береді. Тағы бір әдет кока жапырақтарындағы сәттілікті оқыңыз. Қоңыраулар ятарис олар бақытты кока жапырақтарын аспанға лақтырып, болашақты олардың құлауына қарай түсіндіру арқылы оқиды.

Қараша айында Боливияға барасыз ба? Одан кейін сіз кешке қатыса аласыз Барлық өлім күні. Сол айдың басында батыс елдердегі Аймара халқы адамның бас сүйектерін безендіреді, өлгендердің жанын қорғап, сауықтыруды қалайды. Егер бас сүйек туыс болса, жақсы, бірақ қабірлерді тонау күн тәртібінде тұрған сияқты ...

Егер сіз танымал айналасында серуендейтін болсаңыз La Paz бақсылар базары Сіз адамдар өз үйлеріне жерлеу үшін сатып алатын, балалар табиғатының мамасы Пачамаманың пайдасын сұрап, толтырылған ламаларды көресіз.

Сіз гидке тапсырыс бергіңіз келе ме?

Мақаланың мазмұны біздің ұстанымдарымызды ұстанады редакторлық этика. Қате туралы хабарлау үшін нұқыңыз Мұнда.

Бірінші болып пікір айтыңыз

Пікіріңізді қалдырыңыз

Сіздің электрондық пошта мекен-жайы емес жарияланады. Міндетті өрістер таңбаланған *

*

*