ಅಗುವಾಸ್ಕಲಿಯೆಂಟೆಸ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಹಾರ

La ಅಗುವಾಸ್ಕಲಿಯೆಂಟೆಸ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಹಾರ ಇದು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹುಮಟ್ಟಿಗೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ರಾಜ್ಯದ ಇತಿಹಾಸದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಆದರೆ ಅದರ ಕೃಷಿಯ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಕಾಲದ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಪೂರ್ವ-ಕೊಲಂಬಿಯನ್ ಕಾಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿವೆ.

ನಾವು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ ಮೊದಲ ಸನ್ನಿವೇಶವು ಅಗುವಾಸ್ಕಲಿಯೆಂಟೆಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ರಾಜಧಾನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಮಾರ್ಗದ ನಿಲುಗಡೆಯಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ನ್ಯೂ ಸ್ಪೇನ್‌ನ ವೈಸರಾಯಲ್ಟಿಅಂದರೆ, ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ಸಿಟಿಯೊಂದಿಗೆ (ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಈ ನಗರದ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಲೇಖನ), ಹಳೆಯದರ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ ಟೆನೊಚ್ಟಿಟ್ಲಾನ್. ಇದು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕದ ಹಿಸ್ಪಾನಿಕ್ ಆಸ್ತಿಗಳು, ಖಂಡದ ಮಧ್ಯ ಪ್ರದೇಶ, ಮತ್ತು ಕ್ಯೂಬಾ ದ್ವೀಪ ಮತ್ತು ಅದರ ಹತ್ತಿರದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಒಂದು ಬೃಹತ್ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಡಗರವಿಲ್ಲದೆ, ಅಗುವಾಸ್ಕಲಿಯೆಂಟೆಸ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಲಿದ್ದೇವೆ.

ಅಗುವಾಸ್ಕಲಿಯೆಂಟೆಸ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಹಾರ: ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಈಗ ವಿವರಿಸಿರುವಂತೆ, ಅಗುವಾಸ್ಕಲಿಯೆಂಟ್ಸ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ. ಇದು ಸ್ಥಳೀಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ನಿಜ. ಆದರೆ, ಈ ರಾಜ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದರ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತನಾಡೋಣ. ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿಲ್ಲ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ, ಭೂಮಿ ಮತ್ತು ಐತಿಹಾಸಿಕ ವಿಕಸನವು ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ.

ಅಗುವಾಸ್ಕಲಿಯೆಂಟ್ಸ್ನ ವಿಲಕ್ಷಣತೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಸಂಬಂಧ

ಅಗುವಾಸ್ಕಲಿಯೆಂಟ್ಸ್ ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ಕೇಪ್

ಅಗುವಾಸ್ಕಲಿಯೆಂಟ್ಸ್ ಭೂದೃಶ್ಯ

ನಾವು ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಅಗುಸ್ಕಲಿಯೆಂಟೆಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ನಿಲುಗಡೆಯಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು ಬೆಳ್ಳಿ ಮಾರ್ಗ, ಇದು ಗಣಿಗಳನ್ನು ಲಿಂಕ್ ಮಾಡಿದೆ ಝೆಕಾಟೆಕಾಸ್ ಜೊತೆ ಮೆಕ್ಸಿಕೊ ನಗರ. ಇದು ಪ್ರದೇಶದ ಸ್ವಲ್ಪ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿದೆ ಆಳವಿಲ್ಲದ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಸ್ಥಭೂಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಯಲು ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಎರಡು ಸಾವಿರ ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದ ಪರ್ವತಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಫಲವತ್ತಾದ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೈತರು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಅಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ, ಸಮೃದ್ಧ ಕೃಷಿ ವಲಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದರು. ಅವನಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರದೇಶದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಅಗುವಾಸ್ಕಲಿಯೆಂಟೆಸ್‌ನ ವಾತಾವರಣವೇ ಇದಕ್ಕೆ ತೀವ್ರ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿದೆ. ಇದು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಸೌಮ್ಯ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಸರಾಸರಿ 17 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಐದು ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಮೂವತ್ತು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಭಾಗವಾಗಿ, ಮಳೆ ವಿರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನದಿಗಳು, ಅಣೆಕಟ್ಟುಗಳು ಮತ್ತು ಪುರಾತನ ನೀರಾವರಿ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಈ ಸನ್ನಿವೇಶವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಎಲ್ಲದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಕೃಷಿಯಾಗಿದೆ ಜೋಳ, ಗೋಧಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮೆಟೊ, ಆವಕಾಡೊ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಗುವಾಸ್ಕಲಿಯೆಂಟೆಸ್ನ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮಾಂಸ ಅದರ ಬಲವಾದ ಜಾನುವಾರು ವಲಯದಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಜಾನುವಾರು ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಹಿಂಡುಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಆಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕುರಿಗಳು ಕೂಡ ಇವೆ.

ಅಗುವಾಸ್ಕಲಿಯೆಂಟ್ಸ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಹಾರದ ಕಚ್ಚಾವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಲಕ್ಷಣ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಗಮನ ಹರಿಸಲಿದ್ದೇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗುವಾಸ್ಕಲಿಯೆಂಟೆಸ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ರಾಜಧಾನಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭೋಜನ, ಇದು ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ತಿಂಡಿಗಳು ಊಟಕ್ಕೆ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಇವುಗಳ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳು ಟಕೋಸ್, ಎಂಚಿಲದಾಸ್, ಫ್ಲೌಟಾಸ್, ಟಮಾಲೆಸ್, ಟೋಸ್ಟಡಾಸ್ ಅಥವಾ ಪೊzೋಲ್ಅಂದರೆ, ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಾದ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು. ಆದರೆ ಅಗುವಾಸ್ಕಲಿಯೆಂಟ್ಸ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಚಿಕನ್ ಸ್ಯಾನ್ ಮಾರ್ಕೋಸ್

ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿ

ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ

ಸಹ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಗುವಾಸ್ಕಲಿಯೆಂಟೆಸ್ ಚಿಕನ್, ರಾಜ್ಯದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ Fಸ್ಯಾನ್ ಮಾರ್ಕೋಸ್ ಪ್ರದೇಶ, ಇದು ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಆಚರಣೆಯು 1828 ರ ಹಿಂದಿನದು ಮತ್ತು ತೊಂಬತ್ತು ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಪ್ರಮುಖ ಆಕರ್ಷಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಇವುಗಳು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಚಾರ್ರೆಶಿಯಾ ಚಾಂಪಿಯನ್‌ಶಿಪ್ ಮತ್ತು ಸಂಗೀತ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು. ಆದರೆ ಅದರ ಐಕಾನ್ ದಿ ಸ್ಯಾನ್ ಮಾರ್ಕೋಸ್ ಗಾರ್ಡನ್, ಜಾತ್ರೆಯ ಅನೇಕ ಕಾರ್ಯಗಳು ನಡೆಯುವ ಬ್ಯಾಲಸ್ಟ್ರೇಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಪಾದಚಾರಿ ಮಾರ್ಗ.

ಆದರೆ, ಅಗುವಾಸ್ಕಲಿಯೆಂಟೆಸ್ ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಪೀಚ್, ಪೇರಳೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಆವಕಾಡೊ ಶೈಲಿಯ ಮೆಣಸು

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳು

ಅಗುಕಲಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು

El ಚಿಲಿ ಇದು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಈ ಜಾತಿಯ ಮೆಣಸನ್ನು ದೇಶಾದ್ಯಂತ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಗುಸ್ಕಲಿಯೆಂಟೆಸ್ ತನ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಇದು ಒಳಗೆ ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ ತುಂಬಿದ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಿಜ್ನಾಗಾ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪೇರಲವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಿಹಿ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಅಗುಕಲೆಸ್ಟೆನ್ಸ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದು ಕಜ್ಜಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೆನುಡೊ, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾದ ಅಗುಸ್ಕಲಿಯೆಂಟೆಸ್‌ನ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಹಾರ

ಮೆನುಡೋ ಖಾದ್ಯ

ಸಣ್ಣ

ಅದರ ನೋಟವು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗೊಂದಲವನ್ನು ನೀಡಬಹುದಾದರೂ, ಮೆನುಡೊ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಅಗುವಾಸ್ಕಲಿಯೆಂಟ್ಸ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದರೆ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಇದು ನಮ್ಮ ಸಮನಾಗಿದೆ ಕ್ಯಾಲಸಸ್, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಹಸುವಿನ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಮೂಳೆಗಳು, ಕಾಲುಗಳು, ಓರೆಗಾನೊ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲದರೊಂದಿಗೆ, ಸಾಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೊಟ್ಟೆ ಸಾರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಆನಂದವನ್ನು ಸವಿಯಲು ಯಾವುದೇ ಹಿಂಜರಿಕೆಯಿಲ್ಲ.

ದಿ ಬಿರಿಯಾ

ದಿ ಬಿರಿಯಾ

ಬಿರಿಯಾ, ಅಗುವಾಸ್ಕಲಿಯೆಂಟೆಸ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಹಾರದ ಶ್ರೇಷ್ಠ

ಇದು ಮಾಂಸದ ಖಾದ್ಯ ಕೂಡ. ಇದನ್ನು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಟನ್ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಿಂದ ಹೊರಬರುವ ರಸದೊಂದಿಗೆ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವುದು ಅದರ ಅಡುಗೆ. ಇದನ್ನು ಲೋಹದ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹಿಂದೆ ಮರದ ಉಬ್ಬುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬಾವಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಗೀ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ.

ರೋಸ್ಟ್ ಹೀರುವ ಹಂದಿ

ಲೆಕಾನ್ ಅಸಾಡೊ

ರೋಸ್ಟ್ ಹೀರುವ ಹಂದಿ ಕಾರ್ನಿಟಾಸ್

ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಹಾಲುಣಿಸುವ ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಎಳೆಯ ಹಂದಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತಿನ್ನುವ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ ಹೋಗದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕ್ಯಾಸ್ಟೈಲ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ (ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೇಖನವಿದೆ ಕ್ಯಾಸ್ಟಿಲಿಯನ್ ನಗರ ಟೊಲೆಡೊ) ಆದರೆ ಅಗುವಾಸ್ಕಲಿಯೆಂಟ್ಸ್ ಜನರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅನನ್ಯ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಮೊದಲ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಕೋ ಒಳಗೆ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಇದು ಎ ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿ. ಕುತೂಹಲಕ್ಕೆ, ಮನೆಗೆ ಹೋಗುವ ಸಮಯ ಬಂದಾಗ ರಾತ್ರಿ ಪಾರ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಆಗಾಗ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಕೊನೆಯ ವಿಧಾನ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಗೋರ್ಡಿಟಾಸ್

ದುಂಡುಮುಖ ತುಂಬಿದೆ

ದುಂಡುಮುಖ ತುಂಬಿದೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಬೀದಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಬುರ್ರಿಟೋಗಳು ಅಥವಾ, ನಿಖರವಾಗಿ, ದಿ ಟ್ಯಾಕೋಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅಗುವಾಸ್ಕಲಿಯೆಂಟಸ್‌ಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಟ್ಯಾನಿಂಗ್. ಎರಡನೆಯದು ಸೊಗಸಾದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ, ವಿನೆಗರ್, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಡೈನರ್‌ಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೇರಲೆಯ ಚಪ್ಪಟೆ

ಗುವಾ ಚೀಸ್ ಫ್ಲಾನ್

ಅಗುವಾಸ್ಕಲಿಯೆಂಟ್ಸ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ರೋಲ್, ಅವನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಡೋಚೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಶೆಲ್, ಇದು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಗುವಾ ಚೀಸ್ ಫ್ಲಾನ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದಕ್ಕಾಗಿ. ಇದರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್. ಆದರೆ ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಮೂಲ ಕೊಡುಗೆಯೆಂದರೆ ಅಗುವಾಸ್ಕಲಿಯೆಂಟೆಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಹಣ್ಣು.

ಅಗುವಾಸ್ಕಲಿಯೆಂಟೆಸ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾನೀಯಗಳು

ಮೀಡ್

ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಮೀಡ್

ಅಗುವಾಸ್ಕಲಿಯೆಂಟೆಸ್ ಅವರ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಹೇಳದೆ ನಮ್ಮ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಹಾರದ ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ನಾವು ಮುಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಇಲ್ಲದವರಲ್ಲಿ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಅಗುಮಿಯೆಲ್, ಇದನ್ನು ಮ್ಯಾಗೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ, ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಸ್ಯ. ಮತ್ತು ಅವನೂ ಸಹ ಸಿಹಿ ಯುವೇಟ್, ಇದನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಭಾಗವಾಗಿ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಬ್ರಾಂಡಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಸಾರಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ದಿ ವಸಾಹತು, ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ರಾತ್ರಿ.

ಇದು ಪೂರ್ವ-ಕೊಲಂಬಿಯನ್ ಮೂಲದ ಮದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ನೋಪಾಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮುಳ್ಳು ಪೇರಳೆ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ದಿ ಕೆಂಪು ಮುಳ್ಳು ಪಿಯರ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾನೀಯವು ಈ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈ ಸಸ್ಯಗಳ ರಸವನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಿಹಿಯಾದ, ಮಸುಕಾದ ಮಕರಂದವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ರಾಜ್ಯವಾದ ಅಗುವಾಸ್ಕಲಿಯೆಂಟ್ಸ್‌ನ ಕೆಲವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರವನ್ನು ದೇಶದ ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಪ್ರಭಾವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾವು ಅನೇಕ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೊಚೋಲಸ್, ಇದನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಟೀಕ್ ನಂತೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಕೂಡ ಮೊರಿಟಾ ಚಿಲಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ, ಇದು ಆ ರೀತಿಯ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಗೌರವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅಗುವಾಸ್ಕಲಿಯೆಂಟೆಸ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಹಾರದ ಇನ್ನೊಂದು ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಅದು ಟಟೆಮಾಡಾ ಮಾಂಸ, ಇದು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಅನಿಸುವುದಿಲ್ಲವೇ?

ನೀವು ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ?

ಲೇಖನದ ವಿಷಯವು ನಮ್ಮ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿದೆ ಸಂಪಾದಕೀಯ ನೀತಿ. ದೋಷವನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಲು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಇಲ್ಲಿ.

ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಲು ಮೊದಲಿಗರಾಗಿರಿ

ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಬಿಡಿ

ನಿಮ್ಮ ಈಮೇಲ್ ವಿಳಾಸ ಪ್ರಕಟವಾದ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಜಾಗ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ *

*

*