ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಸಮಾನಾರ್ಥಕವಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುವವರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬರುವ ಇತರ ನೆರೆಹೊರೆಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಕ್ ಆಹಾರ, ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೂಲಭೂತ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ವೇಳೆ ನಿಮಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಆಹಾರದ ಪರಿಚಯವಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುವುದು ನಮಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಓದುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಏಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ . ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಡಿ!
ಗ್ರೀಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಏನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು?
ನಾವು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಗ್ರೀಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬದನೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಮುಂತಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಉತ್ತಮ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗ್ರೀಕರು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕುರಿಮರಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಅದರ ಮತ್ತೊಂದು ಸ್ಟಾರ್ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಇದನ್ನು ಗ್ರೀಕ್ ಚೀಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಮೂಲವು ಕ್ಲಾಸಿಕಲ್ ಆಂಟಿಕ್ವಿಟಿಗೆ ಹಿಂದಿನದು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುರಿಗಳ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತೊಗಟೆ, ಮೃದು ಆದರೆ ಘನ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಲ್ಲದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ.
ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ವೈನ್ ರೆಟ್ಸಿನಾ, ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೂ ಅದರ ರುಚಿಗೆ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕುತೂಹಲದಂತೆ, ಗ್ರೀಕರು ಹಬ್ಬದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಅಪೆರಿಟಿಫ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಐಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಮದ್ಯದ ರೀತಿಯ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು uz ೊ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿಕರ!
ಗ್ರೀಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಭಾವ
ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿಯಲ್ಲಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಅಥವಾ ಅರೇಬಿಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ, ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಉದ್ಯೋಗದ ವರ್ಷಗಳಿಂದಾಗಿ ಟರ್ಕಿಶ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತೇವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅನೇಕ ಹೆಸರುಗಳು ಟರ್ಕಿಶ್ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮೆಜ್ಜೀಡ್‌ಗಳು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಡಾಲ್ಮೇಡ್‌ಗಳು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು) ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಗ್ರೀಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ | ಚಿತ್ರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ason ತುಮಾನದ ಅಡಿಗೆ
ಬಹುಶಃ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟವಾಗುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮುಸಾಕಾ ಮತ್ತು ಹಮ್ಮಸ್ ಆದರೆ ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಗ್ರೀಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಳಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಸವಿಯುವ qu ತಣಕೂಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಈ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಮೆ zz ್‌ಡೀಸ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಗ್ರೀಕ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು
ಮೆ zz ೆಡಿಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ರಚಿಸಲಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಗ್ರೀಕ್ ತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಅವರು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಡೈನರ್‌ಗಳು ಒಂದೇ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಓಜೊ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ನಾವು ಈ ಹಿಂದೆ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ.
zzatziki
ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಗ್ರೀಕ್ ಆಹಾರದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಗ್ರೀಕ್ ಬರ್ಗರ್
ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀಕ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಾಣುವ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಗ್ರೀಕ್ ಬರ್ಗರ್. ಇದನ್ನು ಕುರಿಮರಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು z ಾಟ್ಜಿಕಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನಂತಹ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
hummus
ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿರುವ ಗ್ರೀಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮೆಜ್ಜ್ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಡಲೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ತಾಹಿನಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಫಲಾಫೆಲ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಇನ್ನೂ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿರಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಮೆಲಿಟ್ಜಾನೊಸಲಾಟಾ
ಮೆಲಿಟ್ಜಾನೊಸಲಾಟಾ ಎಂಬುದು ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್, ಇದು ಗ್ರೀಕ್ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬಾದಾಮಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು. ಅನೇಕ ಗ್ರೀಕ್ ಹೋಟೆಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪೇಟ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ಮುಖ್ಯ ಶಿಕ್ಷಣ
ಮೌಸಾಕಾ
ಮೌಸಾಕಾ | ಚಿತ್ರ ನನ್ನ ಗ್ರೀಕ್ ಡಿಶ್
ಬಹುಶಃ ಗ್ರೀಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಖಾದ್ಯ. ಇದನ್ನು ಬೆಚಮೆಲ್, ಬದನೆಕಾಯಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಲಸಾಂಜಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೌಸಾಕಾ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಫಾಸೋಲಾಡಾ
ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಆಸ್ಟೂರಿಯನ್ ಫ್ಯಾಬಾಡಾದ ಗ್ರೀಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಆದರೆ ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿವೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆಯೇ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹಲವಾರು ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ. ಯಾವುದೇ ಫಾಸೊಲಾಡಾ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರೀಕ್ ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವೋ ಅಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಜೆಮಿಸ್ಟಾ
ಜೆಮಿಸ್ಟಾ | ಚಿತ್ರ ವಯಾಜೆಜೆಟ್
ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀಕ್ ಹೋಟೆಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಅಗತ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಅಕ್ಕಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮಾಗಿದ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಜೆಮಿಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಡಾಲ್ಮೇಡ್ಸ್
ಟರ್ಕಿಶ್ ಮೂಲದ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳು ಅಕ್ಕಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುತ್ತವೆ.
ಸೌವ್ಲಾಕಿ
ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದ ಓರೆಯಾಗಿ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇದನ್ನು ಕೈಗಳಿಂದ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಒಳಗೆ ಅಥವಾ ಸ್ಕಿವರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಿಲಾಫ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ತಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಕಾಣಬಹುದು. ಬಕ್ಲಾವಾ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತವೆ.
ಗೇಮ್ baklava
ಇದು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಇದು ತುಂಬಾ, ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತಮಾಷೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.
ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು
ಇದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆಬಣ್ಣದ ಮೊಸರು, ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಕುತೂಹಲದಂತೆ, ಗ್ರೀಕರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ qu ತಣಕೂಟದ ನಂತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿಂಡಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.