ನಾವು ಪೆಟ್ರಾ ಭೇಟಿಯ ಮೂರನೇ ಹಂತವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಈ ಸ್ಥಳದಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲದೇ ರಾಷ್ಟ್ರಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಯೂ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲಿದ್ದೇವೆ. ಜೋರ್ಡಾನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಈ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಯ ಯಾವುದೇ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಗಳ ನಿಜವಾದ ಹಬ್ಬವಾಗುತ್ತವೆ.
ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹತ್ತಿರದ ದೇಶಗಳಾದ ಸಿರಿಯಾ ಅಥವಾ ಲೆಬನಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಧರ್ಮವು ಈ ದೇಶದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಇತರ ನಿರ್ಬಂಧಗಳ ನಡುವೆ ನಾವು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.
ಜೋರ್ಡಾನ್ ಆಹಾರವು ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ
ಜೋರ್ಡಾನ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಮಾನಸಾಫ್ ಮತ್ತು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಿ ಮುಸಖಾನ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಗ್ಲೌಬಾ. ಇತರ ಪ್ರಚಂಡ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಬಾಬ್, ಷಾವರ್ಮಾ, ಫೆಲಾಫೆಲ್ ಅಥವಾ hummus ಇತರರ ಪೈಕಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಕಾಬಾದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ತಾಜಾ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾಣುತ್ತೇವೆ.
ಈ ದೇಶದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರವೀಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಯಲ್ಲಿ ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಅನೇಕ ರುಚಿಗಳಿವೆ. ನಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುವ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಪ್ರತಿ meal ಟದ ನಂತರ ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಡೆಸ್ಕ್‌ಟಾಪ್ ಇರುತ್ತದೆ.
ಹಮ್ಮಸ್ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾನೀಯವೆಂದರೆ ಅರಾಕ್, ಸೋಂಪುಗೆ ಹೋಲುವ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮದ್ಯ, ಜೋರ್ಡಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸುಗ್ಗಿಯ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು, ಇದು ವಿಪರೀತ ಗುಣಮಟ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಅಂಗುಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ.
ನೀವು ಅರೇಬಿಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲಿಗೆ ಈ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆ ಇರಬಾರದು ಎಂದು ನಾವು ಒತ್ತಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಸಣ್ಣ ವಿರಾಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಜೋರ್ಡಾನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.