이번 여행에서 가장 흥미로운 경험 중 하나는 가이세키 스타일 디너 en 기온, 이웃 게이샤 de 교토. 처음에는 외부에 메뉴가없는 경우가 많았 기 때문에 한자 그리고 꽤 비싼 식당 일뿐만 아니라, 그들은 일반적으로 관광객을 지향하지 않습니다.
이 경우 우리는 운이 좋았습니다 .80 메뉴가 있음을 나타내는 너무 명확하지 않은 표시에서 선택한 현지 와인, 사케 및 차를 포함하여 2 인당 약 XNUMX 유로에 나왔습니다 (가장 비싼 것을 선택했습니다).
라시나 가이세키 그것은 다소 비슷합니다 시음 메뉴 제공되는 음식의 아름다움이 제공되는 요리만큼 중요한 서양. 일반적으로 긴 연속 된 작은 접시와 물기로 구성됩니다. 원래 완전 채식이었고 다도와 관련이 있었지만 가이세키 오늘은 항상 모든 종류의 요리, 야채, 고기 등을 포함합니다. 일본, 물고기.
우리는 맛을 낸 일종의 크림 쌀로 시작했습니다. 사쿠라 (벚꽃), 우리는 작은 생 오징어, 넓은 콩, 절인 부드러운 두부, 참치 배꼽 타르타르, 성게 고기가 포함 된 전채 세트를 계속했습니다. 여기에서 우리는 생선회, 다른 마리 네이드, 원시 뱀장어를 포함한 다양한 유형의 생선. 그 후 송아지 고베또는 와규 황소 봄 대나무와 절대적으로 놀라운 매실 소스를 곁들인 구이. 우리가 구워진 것으로 식별되지 않는 생선도 훌륭합니다. 사탕 상자처럼 보이는 다양한 종류의이나 리 스시 세트가 들어있는 상자. 그리고 마지막으로 차와 함께 떡을 수제, 덮음 마카 (당신을 분쇄) 아두 키 콩… 전체 저녁 식사는 맛있었고 우리는 그 이상으로 만족했습니다.
레스토랑은 마메 토라의 중심에 있습니다. 기온, 영역에서 게이샤, 길 모퉁이에 아오야기 코지 y 쇼치쿠 코지.
당신은 여기에 더 많은 정보와 사진이 있습니다.그들이 말하는대로, 우리는 합리적인 가격에 가이세키 요리를 제공하는 곳이 맞습니다. 여기 레스토랑에 대한 또 다른 페이지가 있는데, 여기에는 주인이 나타나고 다른 하나는 주인이 속한 회사의 것으로 보입니다. 마메 토라, Kiwa Corporation, 모든 것이 가설이지만 모두 한자로되어 있습니다.
여행에서 가장 저렴한 식사는 아니지만 (가장 비싸지도 않은) 가장 흥미로운 식사 중 하나였습니다.