지중해 식 식단은이를 실천하는 사람들의 건강에 다양한 혜택을 제공하는 건강하고 균형 잡힌 식단과 동의어입니다. 많은 경우에 우리는이 유명한 음식을 스페인 음식과 연관 시키지만, 이러한 종류의 음식에 속하는 다른 이웃 미식가도 있다는 것을 명심해야합니다. 예를 들어, 야채와 과일이 근본적인 역할을하는 다양한 풍미를 가진 이탈리아 또는 그리스 음식.
그리스 음식에 익숙한 경우 모든 이점을 말할 필요는 없지만 그렇지 않은 경우이 요리법이 너무 맛있어서 왜 전에 먹어 보지 않았는지 궁금해 할 것이므로 계속 읽는 것이 좋습니다. 놓치지 마세요!
그리스 요리에 대해 무엇을 알아야합니까?
앞서 말했듯이 그리스 요리는 지중해 식 식단의 모든 특징을 보여줍니다. 올리브 오일은 토마토, 오이, 가지 또는 고추와 같은 야채와 과일처럼 존재감이 매우 높습니다. 그러나 그리스인은 또한 고기와 생선, 특히 양고기, 돼지 고기, 쇠고기 및 연어를 즐깁니다.
또 다른 주요 제품은 그리스 치즈라고도 알려진 페타 치즈입니다. 그 기원은 고전 고대로 거슬러 올라가며 일반적으로 양의 우유로 만들어집니다. 껍질이없고 부드럽지만 단단한 일관성을 지닌 치즈입니다.
음료에 관해서는, 가장 인기있는 와인은 Retsina이며, 그 맛은 우리와는 상관이 없습니다. 또한 호기심으로 그리스인들은 잔치를 시작하기 전에 식 전주와 함께 일반적으로 Ouzo로 알려진 주류 유형 브랜디를 얼음 유무에 관계없이 가져갑니다. 맛있는!
그리스 요리의 영향
스페인 요리법에서 미국 또는 아랍 요리의 영향을 인식하는 것과 같은 방식으로 그리스에서는 수년간의 점령으로 인해 터키 요리의 영향을 발견했습니다. 사실, 요리의 많은 이름은 터키에서 유래되었으며 (예 : 전채 요리 인 메즈 드 또는 야채를 채운 돌 마드) 고기를 준비하고 양념하는 방법도 공유합니다.
그리스 요리 요리
페타 치즈 | Image 양념이 잘 된 주방
아마도 당신에게 가장 들리는 요리법은 무사 카와 후 무스 일 것입니다. 그러나 진실은 그리스 요리 책에는 우리가 아래에서 당신에게 제시 할 더 많은 진미가 포함되어 있다는 것입니다. 일부 애피타이저를 시음하는 연회를 시작하는 것보다 더 좋은 것은 없으므로이 섹션을 시작하여 중이층에 대해 이야기하겠습니다.
그리스 전채
중이층이라고도하는이 음식은 식욕을 돋우는 맛있는 그리스 간식으로 구성되어 있습니다. 그들은 메인 요리에 앞서 테이블 중앙에 배치되어 모든 식당이 이전에 이미 이야기 한 Ouzo 리큐어 한 잔과 함께 같은 접시를 먹습니다.
Tzatziki
의심의 여지없이 오이, 마늘, 아로마 허브 및 오이로 만든 그리스 음식의 가장 전형적인 요리 중 하나입니다. 토스트 빵에 뿌려 먹으며 맛이 신선하고 부드럽습니다. 진실은 그것이 맛있고 식사를 시작하는 좋은 방법이라는 것입니다.
그리스 버거
그리스 레스토랑에서 찾을 수있는 또 다른 전형적인 애피타이저는 그리스 버거입니다. 일반적으로 짜 치키 소스가 첨가 된 양고기로 만들어지며 베이컨, 토마토 소스 또는 치즈와 같은 다른 재료를 포함하지 않습니다.
후머스
맛있는 맛과 건강상의 이점으로 전 세계적으로 퍼진 그리스 요리의 가장 전형적인 메즈 중 하나입니다. 그것은 피타 빵 또는 팔라 펠과 함께 소비되는 병아리 콩, 레몬 주스, 타 히니 및 올리브 오일의 페이스트입니다. 아직 먹지 않았다면 맛이 절대적으로 맛있기 때문에 가장 먼저 먹어야 할 요리 중 하나입니다. 모두가 좋아합니다.
멜리차노살라타
Melitzanosalata는 그리스 음식에서 가장 유명한 야채 중 하나 인 가지로 만든 샐러드로 아몬드, 올리브 오일, 마늘 및 페타 치즈와 함께 제공 될 수도 있습니다. 많은 그리스 선술집에서는 파테로 제공되지만 여러 가지 방법으로 찾을 수 있습니다.
앙트레
moussaka입니다
Moussaka | 내 그리스 요리 이미지
아마도 세계에서 그리스 요리에서 가장 유명한 요리 일 것입니다. 그것은 베 샤멜, 가지, 감자 및 다진 고기로 만들어지며 요리의 표현으로 인해 종종 이탈리아 라자냐와 비교됩니다. 무사 카는 너무 맛있어서 입안에 훌륭한 맛을 남길 것입니다.
파 솔라 다
많은 사람들이 콩과 야채로 만들어지기 때문에 그리스 버전의 아스투리아스 콩 스튜라고 말하지만 진실은 각각 고유 한 특성이 있다는 것입니다. 인기있는 요리의 경우와 마찬가지로 요리하는 지역에 따라 여러 가지 버전이 있습니다. 어떤 파 솔라다는 다른 것보다 그리스어가 아니기 때문에 어떤 것이 가장 좋은지 스스로 결정할 수 있도록 최대한 많이 시도해 보는 것이 좋습니다.
Gemista
Gemistá | 이미지 Traveljet
그리스 선술집의 또 다른 필수 요리. Gemistá는 잘 익은 피망 또는 파슬리, 페타 치즈, 쌀, 다진 고기, 으깬 토마토 및 튀긴 양파가 섞인 토마토로 채워집니다.
돌마데스
터키에서 유래 한이 요리는 흥미로운 표현이 있습니다. 쌀, 다진 고기 및 양파를 섞은 포도 잎에 모두 레몬과 향신료로 맛을 낸 것입니다.
수 블라 키
이 경우 우리는 매우 맛있는 향신료를 곁들인 돼지 고기 꼬치 나 쇠고기를보고 있습니다. 손으로, 피타 빵 안에 또는 꼬치로 칩이나 필라프가 든 접시에 먹습니다.
디저트
과자의 세계에서 우리는 터키 요리에서 가져온 더 많은 요리법을 찾을 수 있습니다. 바클 라바와 그릭 요거트가 돋보입니다.
라바
꿀에 담근 바닐라와 아몬드 퍼프 페이스트리입니다. 아주 아주 달콤하지만 은밀하지 않습니다. 실은 맛있습니다.
그릭 요거트
그것을 모르는 모든 사람들에게 그것은 꿀과 함께 만 먹을 수 있고 견과류를 포함 할 수있는 매우 부드럽고 크리미 한 요구르트입니다. 재료로 많은 요리법에 사용할 수 있습니다.
호기심으로 그리스인들은 특히 풍성한 연회 후가 아니라 간식 시간에 디저트를 먹습니다.