바스크 요리법

바스크 요리법

스페인에는 당신이 아주 잘 먹는 곳이 있으며 북부 지역은 의심 할 여지없이 그중 하나입니다. 바스크 지방을 통과하는 갈리시아에서 아스투리아스까지. 그만큼 바스크 요리법은 우리가 집중할 것입니다. 오늘은 그들의 전형적인 요리가 무엇인지 볼 수 있습니다. 이 요리는 북부의 다른 많은 지역과 마찬가지로 해산물뿐만 아니라 육지에도 중점을 둡니다.

의심 할 여지가 없습니다 원료는 바스크 지방에서 우리는 정말 맛있는 요리를 제공하는 요리법을 찾습니다. 이 커뮤니티로 휴가를 가면 가장 전형적인 요리를 맛보는 것이 필수적입니다.

핀 투소

핀 투소

바스크 지방의 문화는 꼬치의 종류에 따라 다르지만 일반적으로 막대기와 함께 제공되는 애피타이저 인 맛있는 Pintxos를 제공합니다. 술집에서 우리는 그들 중 많은 것을 발견하고 그 지역의 화이트 와인 인 맥주, 사이다 또는 txakoli의 작은 유리 인 zurito와 함께 마실 수 있습니다. 거기에 그의 유명한 길다처럼 시도해야 할 끝없는 핀초, 고추, 올리브 및 멸치로 구성됩니다. 대구를 들고 다니는 꼬챙이도 유명하며 코콧 사스가 주인공으로 매우 부드러운 부분이기 때문입니다. 크랩 스틱 인 txaka로 채워진 또띠야 꼬치를 꼭 드셔보세요.

마르미타코

마르미타코

이런 종류의 주방에서는 이처럼 맛있고 일관된 요리가 나옵니다. 이 요리는 선원들에게 높은 평가를 받았으며 대중 문화의 일부가되었습니다. 참치, 감자, 초리 조 후추로 만들어져 우리를 만족시킬 맛있는 일품입니다. 시 여름 아름다운 성수기, 그래서 뜨거운 요리라도 먹기 좋은시기입니다.

Cod al Pil-pil

Cod al pil pil

이것은 바스크 요리법에서 찾을 수있는 더 전통적인 요리. 이 요리는 다른 많은 요리와 타파스에서 찾을 수있는 가장 유명한 재료 중 하나 인 대구로 만들어졌습니다. 올리브 오일과 칠리 페퍼도 있습니다. 일반적으로 전통적인 항아리에 준비됩니다.

포루살다

포루살다

이 맛있는 요리는 추운 날에 이상적입니다. 그것은으로 만들어집니다 주인공 부추 감자와 대구도 있어요. 이 요리는 뜨겁게 제공되며 대구없이 채식 버전을 선호하는 사람들이 있습니다. 그렇기 때문에 그들은 현장의 제품이 여기에서 높은 품질을 가지고 있으며 항상 요리법의 기초였습니다.

녹색 소스의 Kokotxas

녹색 소스의 Kokotxa

라스 kokotxas는 물고기의 부드러운 부분입니다 머리 아랫 부분에 위치하며 바스크 요리법에서 높이 평가됩니다. 이 kokotxas는 여러 가지 방법으로 준비되며 그중 하나는 마늘 정향과 파슬리로 만든 녹색 소스를 추가하는 것입니다.

txangurro

txangurro

El txangurro는 거미 게입니다그래서 우리가 이야기 할 때이 지역 사회에서 매우 인기있는이 해산물의 고기로 만든 맛있는 요리를 말합니다. 가장 인기있는 것 중 하나는 양파, 토마토, 부추, 빵 부스러기 및 브랜디로 요리 한 게입니다.

먹물 오징어

먹물 오징어

오징어 또는 오징어 그들은 해안 지역이기 때문에 북쪽의 많은 미식가에서 볼 수 있습니다. 먹물에 담긴 오징어는 이미 전 세계적으로 잘 알려져 있지만 바스크 요리법의 일부이기도합니다. 소스는 마늘, 양파, 토마토가 첨가 된 오징어 먹물로 얻습니다.

피페 라다

피페 라다

피페 라다는 후추로 만든 장식, 이는 바스크 요리법의 또 다른 주요 성분입니다. 이 반주는 나바라에서도 사용됩니다. 빵과 함께 단독으로 드실 수 있지만 명물 대구 나 참치와 함께 드실 수도 있습니다. 이 요리법 내의 다른 많은 요리를위한 훌륭한 기반입니다.

곡수아

곡수아

모든 좋은 요리법에서 우리는 좋은 식사를 마무리하는 전형적인 과자. 바스크 지방에서 생선으로 구성된 요리의 전문가라고 생각하면 진실은 그들도 훌륭한 과자를 가지고 있다는 것입니다. Goxua는 그들 중 하나이며 패스트리 크림, 시럽, 휘핑 크림 및 스폰지 케이크가 있습니다. 일반적으로 커스터드와 같은 안경이나 케이크 형태로 제공됩니다.

판치네타

판치네타

La patxineta는 San Sebastián과 더 관련이있는 또 다른 특별한 디저트입니다. 그러나 그것은 또한 당신이 시도해야 할 과자의 일부입니다. 퍼프 페이스트리, 아몬드 및 크림의 혼합물은 우리가 많은 디저트에서 찾을 수있는 재료이기 때문에 확실히 성공을 보장합니다. 바스크 요리법은 맛이 많은 놀라운 요리와 디저트를 제공하는 고품질 원료로 단순함이 두드러집니다.


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