알바니아를 모르는 사람들에게 알바니아는 남동부 유럽의 공화국입니다. 북쪽으로는 몬테네그로, 동쪽으로는 마케도니아 공화국, 남쪽으로는 그리스와 접해 있습니다. 모든 나라와 마찬가지로 훌륭한 요리법은 없지만 나머지와 차별화되는 요리가 있습니다. "Sish Kebab"입니다.
이 요리는 침을 뱉은 양꼬치와 같습니다. 집에서이 요리를 만들고 알바니아 풍미를 얻으려면 기름에 양파, 월계수 잎, 향기로운 허브, 소금 및 후추를 섞어 야합니다. 그릇에 넣고 고기를 매리 네이드에 넣으십시오. 뚜껑을 덮고 냉장고에 8 시간 이상 넣어두면 고기가 잘 함침 될 수 있습니다. 꼬치에 고기 조각을 양파 조각과 번갈아 끼 우고 그릴에 올려 놓으십시오 (불씨에 너무 가깝지 않음). 10-XNUMX 분 동안 굽고 모든면이 갈색으로 변합니다.