여러 나라의 전형적인 새해 전야 음식

새해 전야 저녁 식사

검토 여러 나라의 전형적인 새해 전야 음식 그것은 당신에게 하나 이상의 놀라움을 가져올 것입니다. 예를 들어, 우리 나라에는 고정된 것이 있습니다. 행운의 포도 새해를 맞이하기 위해. 그러나 이 전통은 다른 전통만큼 오래되지는 않습니다. 있다 그것에 관한 두 가지 이론그러나 둘 다 XNUMX세기 후반과 XNUMX세기 초반으로 거슬러 올라갑니다.

첫 번째에 따르면 귀족이 채택한 관습을 패러디하기 위해 그것을 취하기 시작한 것은 마드리드 사람들이었습니다.a 샴페인, 정확하게는 포도로 한 해의 시작을 축하합니다. 그러나 두 번째 이론이 더 많이 받아들여지고 있습니다. 이 말은 1909년에는 이 열매의 수확량이 매우 많았습니다. 그리고 탈출구를 마련하기 위해 재배자들은 사람들이 새해 전날에 그것을 마시도록 장려하는 광고 캠페인을 시작했습니다. 그러나 아래의 주제로 돌아가서 우리는 여러 나라의 전형적인 새해 전야 음식을 보여줍니다.

이탈리아와 렌즈콩

렌즈 콩

렌티키를 곁들인 코테키노

새해 전야에 가장 흥미로운 전형적인 요리 중 하나는 그들이 먹는 음식입니다. 이탈리아. 그곳에서는 그 순간을 '그 순간'이라고 부른다. 카포다노 철야 (연말) 또는 산 실베스트로의 밤 (산 실베스트레). 관습은 다름 아닌 것에서 비롯됩니다. 로마 제국, 내년에는 동전으로 바뀌길 바라는 마음으로 렌즈콩 한 봉지를 주었을 때.

거기에서 제품이 주방으로 옮겨졌고 오늘날에도 이탈리아인들은 음식을 준비합니다. 레티키를 곁들인 코테치노, 모데나산 소시지와 함께 끓인 렌즈콩입니다. 따라서 이는 오늘 밤 세계에서 가장 오래된 미식 전통 중 하나입니다.

일본과 그 유명한 국수

일본식 수프

도시코시 소바

아시다시피, 소바 국수메밀가루로 만든 찹쌀떡은 아시아 전역에서 큰 인기를 끌고 있습니다. 일본에서는 크리스마스 축하 행사가 문화의 일부가 아니지만 새해 전날에도 마십니다.

어쨌든 그들은 보통 저녁으로 국수를 먹습니다. 토시 코시 소바 ('한 해를 보내는 국수'와 같은 것). 그들은 상징적으로 자르기 쉽기 때문에 힘든 XNUMX개월을 남겨두는 것과 연관시킵니다. 그러나 그것들은 길이가 길기 때문에 장수와도 연관되어 있으며, 식물의 힘으로 인해 저항성과도 관련이 있습니다.

폴란드, 스칸디나비아 국가, 청어 및 녹색 잎채소

청어

고명을 곁들인 청어 한 접시

이제 우리는 북유럽 여러 나라의 전형적인 새해 전야 음식에 관한 가장 흥미로운 요리법 중 하나에 대해 알려 드리겠습니다. 이 경우 일반적으로 저녁 식사에 포함되는 재료에 가깝습니다. 그것은 녹색 잎이 많은 야채는 지폐의 색을 상징하며, 부의 도착 새해와 함께.

그것은 전통적이다 폴란드, 일부 지역 독일북유럽 국가, 절인 청어도 소비되는 곳입니다. 마찬가지로, 노르웨이 만들어진다 쌀 죽 아몬드가 숨겨져 있는 곳. 전통에 따르면 접시에서 그것을 찾는 사람은 누구나 축복을 받습니다. 마지막으로 브랜디를 곁들여 건배합니다.

여러 나라의 전형적인 새해 전야 음식 중 달콤한 음식의 예인 그리스와 바실로피타

바실로 피타

바실로피타(Vasilopita), 그리스의 전형적인 새해 전야 달콤한 음식

그렇지 않을 수 없기 때문에 과자는 모든 국가의 새해 전야 저녁 식사에서 매우 중요합니다. 우리 누가에 대해 말할 필요가 없습니다. 그러나 그리스 관습은 더 궁금합니다. 올해의 마지막 밤에 그들은 맛을 본다 바실로피타(vasilopita) 또는 성 바실리의 빵, 일종의 케이크입니다.

Roscón de reyes에도 연결할 수 있습니다. 객체 (그의 경우에는 동전), 자신의 몫에서 그것을 찾는 사람에게 행운을 가져다줍니다.

그러나 우리가 말했듯이, 이것이 여러 나라의 전형적인 새해 전야 음식 중 유일한 달콤한 요리법은 아닙니다. 예를 들어 이스라엘에서는 꿀이 든 사과 네덜란드에서는 설탕에 절인 과일이나 건포도로 채워진 빵을 빵이라고 합니다. 올리 볼렌. 마찬가지로 영국에도 물량이 부족하지 않습니다. 크리스마스 푸딩 연말 테이블에서.

포르투갈과 왕의 볼로

왕의 볼로

포르투갈의 전형적인 볼로 데 레이

하지만 Roscón de reyes와의 유사점에 대해 이야기하고 있다면 매우 유사한 것을 찾기 위해 포르투갈로 여행해야 합니다. 그것은 관하여 왕의 볼로, 매 크리스마스마다 소비됩니다. 흥미롭게도 그 조리법은 다음에서 유래했다고 믿어집니다. 파리 XIX 세기에. 그러나 시간이 지남에 따라 그것을 맛보는 전통이 이웃 나라에 정착되었습니다.

로스콘과 거의 동일한 재료로 준비되며 최종 모양도 매우 유사합니다. 그러나 반죽에는 호두, 잣, 아몬드와 같은 견과류도 포함되어 있으며 건포도와 포트 와인도 맛을 냅니다. 정확하게는, 건포도 포르투갈인들은 종소리와 함께 XNUMX를 취하기 때문에 그들은 우리와 유사한 또 다른 전통에 대해 이야기하도록 우리를 안내합니다.

아르헨티나와 고기

비텔 토네이트

아르헨티나 비텔 토나토

아시다시피 아르헨티나 쇠고기 전 세계적으로 유명합니다. 그러므로 새해 전야 메뉴에서 빠질 수 없습니다. 그런데 신기하게도 그 나라에서 만든 레시피가 이탈리아 이민자들에게 전해졌습니다. 그것은 관하여 비텔로 톤 나토 또는 아르헨티나가 적응한 참치 쇠고기 비텔 토네이트.

해당 위도의 크리스마스는 여름과 일치한다는 점을 명심해야 합니다. 따라서 이 레시피는 차갑다. 이 요리는 진한 크림, 케이퍼, 멸치, 머스타드, 참치로 만든 소스를 얹은 얇은 쇠고기 조각으로 구성됩니다.

멕시코와 대구의 호기심

대구

대구 한 접시

여러 나라의 대표적인 설날 음식이라고 하면 대구를 떠올리면 당연히 포르투갈이 떠오를 것입니다. 헛되지는 않을 것입니다. 아마도 그것은 국가적 요리법의 탁월함일 것입니다. 하지만 크리스마스에 관해 이야기하면 우리도 마찬가지입니다. 의 전형적인 멕시코.

이 경우 포르투갈인보다 스페인의 영향이 더 크다. 사실 멕시코 대구를 준비하는 방법은 다음과 매우 유사합니다. 비즈카이나. 또한, 설날에는 이전 저녁 식사의 요리가 다시 나타나는 비공식적 아침 식사를 축하하는 것이 전통입니다.

마지막으로, 이것의 달콤한 향은 누가(Nougat)에서 제공되지만, 전형적인 음료로서 과일로 만든 펀치 구아바나 테조코트처럼요.

결론적으로 우리는 몇 가지 요리법을 보여주었습니다. 여러 나라의 전형적인 새해 전야 음식. 보시다시피, 각 나라에는 독특한 관습이 있고 일부는 정말 호기심이 많습니다. 감히 이 요리들을 맛보세요.


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