라스 포르투갈의 요리법은 매우 다양합니다 많은 영향을 미칩니다. 빵, 올리브 오일, 와인이 전국적으로 재료로 사용되기 때문에 유명한 지중해 요리에 포함 된 요리입니다. 그러나이 요리는 아랍과 스페인 요리의 영향을받습니다. 우리가 아주 잘 먹을 수있는 나라에 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
포르투갈의 요리법은 다양하며 품질 원료 바다에서옵니다. 생선과 갑각류는 식단에서 흔하기 때문에 매우 건강한 요리법이자 완전히 맛있습니다.
페이 호 아다
Feijoada는 전국에서 먹는 음식이며 콩과 돼지 고기. 콩으로 조리 한이 요리는 포르투갈 식민지로 수출되기 때문에 브라질과 같은 나라에서 찾을 수 있습니다. 콩은 검은 색, 흰색 또는 빨간색 일 수 있으며 주요 성분이므로 이름이 있습니다. 접시는 일반적으로 전통적인 모양의 항아리에 제공됩니다. 또한 쌀과 오렌지 한 접시와 함께 제공 될 수 있는데, 이는 놀라 울 정도이지만 시도 할 새로운 맛을 더합니다.
칼도 베르데
칼도 베르데 (Caldo verde)는 가장 전형적인 포르투갈 요리의 영양가있는 음식 중 하나입니다. 우리는 맛있는 요리 앞에 자신을 찾습니다 으깬 감자로 만든 쵸 리조, 콜라 드 그린, 양파 덩어리가 포함되어 있기 때문에 물질을 제공하는 묽은 국물에. 공휴일이되면 항상 식탁에 올려 놓는 전형적인 요리입니다. 이와 같은 요리를 통해 우리는 포르투갈 요리가 매 식사마다 품질과 다양성을 제공한다는 것을 알 수 있습니다.
프란 체시나
Francesinha 요리는 많은 사람들에게 놀랍고 정말 풍부합니다. 그것은 매우 충만한 요리이므로 단순한 전채 요리라고 생각할 수 없습니다. 이 요리는 다층 샌드위치 그 사이에 다진 고기 또는 베이컨과 같은 다른 재료를 넣습니다. 샌드위치는 녹는 치즈 층으로 덮여 있고 그 주위에 향신료가 가미 된 소스가 추가되어 원래의 느낌을 더합니다. 의심의 여지없이 포르투갈 요리는 감히 그것을 시도하는 사람들을 놀라게합니다.
미가스 알렌테자나
Alentejo 지역에는 몇 가지 전형적인 요리. 부스러기는 그중 하나이며 돼지 고기를 튀겨서 만듭니다. 남은 기름으로 빵을 사용하고 모든 것을 함께 제공합니다. 꽤 강력한 포르투갈 요리 중 하나입니다.
골든 발라 소
포르투갈에서 소비되는 생선이 있으면 대구입니다. 그것으로 만들 수있는 요리의 양은 놀랍습니다 대구를 주원료로. 크림, 샐러드 또는 그릴로 준비 할 수 있습니다. 황금 대구는 기쁨입니다. 잘게 썬 대구 부스러기와 감자로 준비됩니다. 이것은 계란, 블랙 올리브, 파슬리로 장식됩니다. 포르투갈에 갈 때 놓칠 수없는 요리 중 하나입니다.
전형적인 성분
맛있는 포르투갈 요리법에서는 매우 전형적이고 항상 따로 또는 요리에서 시도 할 수있는 몇 가지 재료를 찾을 수 있습니다. 그만큼 팬은 그들 중 하나입니다 옥수수 나 밀가루로 전통적인 방식으로 준비합니다. 그들의 빵은 고품질이며 일부 요리와 함께 제공 될뿐만 아니라 Fogaça의 경우처럼 요리를 준비하는 역할도합니다.
El 올리브 오일 포르투갈 요리의 또 다른 주요 재료입니다. 스페인과 지중해의 영향은 올리브 오일을 사용하지 않으면 요리를 이해할 수 없기 때문에 식단에서 두드러집니다. 이것은 그들에게 지중해 풍미와 건강한 지방 공급원을 제공합니다.
나라의 다른 지역에서 쉽게 찾을 수있는 또 다른 제품은 치즈입니다. 그만큼 포르투갈 치즈 그들은 큰 명성을 누리고 있으며 그 지역의 이름을 채택하여 다른 지역에서 많은 것을 찾을 수 있습니다. 이 치즈는 Queijo de Évora, Queijo do Pico, Queijo Terrincho 또는 Queijo Rabaçal 일 수 있습니다. 이 치즈는 맛있는 음식을 만드는 것뿐만 아니라 맛있는 간식으로도 사용할 수 있습니다.
롯 물고기는 매우 중요합니다 포르투갈 요리. 헛되지 않은 그들은 많은 사람들이 낚시에 전념하는 수 마일과 수 마일의 해안선을 가지고 있습니다. 우리는 대구가 많은 요리에서 가장 많이 사용되는 재료 중 하나라는 것을 이미 보았지만 정어리와 같은 요리법에서 더 맛있는 생선을 찾을 수도 있습니다.
포르투갈 요리에서 어패류가 중요하지만 우리는 잊지 못할 맛있는 고기. 이 고기로 돼지 고기와 소시지를 강조한 신화적인 요리가 만들어집니다.