프랑스 전형적인 음식

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프랑스 음식은 품질과 세련미의 대명사입니다. 그것은 세계에서 가장 중요한 미식 중 하나로 간주됩니다. 그들의 요리에 사용되는 주요 재료는 일반적으로 버터, 치즈, 허브, 토마토, 육류 및 야채입니다.

프랑스의 전형적인 음식이 무엇인지 궁금하다면 여기 사람들을 미치게 만드는 갈릭 땅의 가장 상징적 인 요리법이 있습니다. foodies 세계.

키쉬 로레인

준비가 매우 간단하고 뜨겁거나 차갑기 때문에 프랑스의 모든 축하 행사의 스타 요리입니다. La 키쉬 로레인 프랑스, 특히 로렌의 전형적인 음식이며,이 고소한 쇼트 브레드 케이크의 클래식 버전에는 훈제 베이컨과 그뤼 에르 치즈가 포함되어 있지만 많은 재료로 준비 할 수 있습니다.

Coq Au Vin

El 코크 빌 아마도 뉘앙스가 있지만 프랑스 전역의 전형적인 음식으로 국유화 된 오크 요리에서 가장 유명한 요리입니다. 예를 들어, 남쪽 오리 또는 거위 고기가 사용되는 반면 Occitania 북부에서는 쇠고기와 같은 다른 고기를 사용할 수 있습니다.

맛있는 소스를 준비하려면 일부 변형에서는 화이트 와인이 사용되지만 적포도주를 추가해야합니다. 또한 풍미를 높이기 위해 양파 나 순무와 같은 채소를 첨가하는 것이 편리하며 일부 지역에서도 버섯을 사용합니다.

라따뚜이

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전형적인 프랑스 음식 중 가장 인기있는 요리 중 하나입니다. 이 레시피는 종종 프로방스 허브와 향신료로 맛을 낸 야채 조림으로 만듭니다. 원래 프로방스에서 온이 스튜는 Manchego pisto와 비슷하지만 결국 굽습니다. 첫 번째 코스 또는 고기와 생선 장식으로 제공 될 수 있습니다.

디즈니 영화 덕분에 라따뚜이 전 세계적으로 유명해졌습니다. 그것은 지역 프랑스 요리에서 수백 개의 국제 요리 책에 소개되었습니다.

양파 수프

이것은 원래 겸손한 가족들 사이에서 일반적인 요리 였음에도 불구하고 프랑스 요리에서 최고의 요리 중 하나입니다. 이 전형적인 프랑스 음식의 비결은 맛있는 수제 국물과 섞인 양파의 단맛과 그라탕 치즈 사이의 풍미 놀이입니다.

양파는 버터와 기름에 천천히 익혀 그릇에 담아서 빵 한 조각에 치즈와 그라탕을 넣습니다. 단순히 저항 할 수 없습니다!

달팽이

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이 전형적인 프랑스 음식은 국가의 정수를 식탁에 가져 오는 방법이며, 이것이 대부분의 프랑스 레스토랑 메뉴에 항상 나타나는 이유입니다. 매일 섭취하는 것이 성생활에 유리하고 피부 세포의 노화를 막는다는 것이 입증 되었기 때문에 건강에도 긍정적 인 특성을 지닌 전통입니다.

달팽이 프랑스어로 달팽이를 의미하며 파슬리, 마늘 및 구운 버터로 준비됩니다. 그러나 마늘과 양파로 가볍게 볶아서 샐러드에 섞을 수도 있습니다.

Boeuf Bourguignon

El Boeuf Bourguignon 또는 부르고뉴 소는 부르고뉴 지역에서 시작된 프랑스의 또 다른 전형적인 음식입니다. 부르고뉴 레드 와인으로 고기를 약 불로 굽고 부드러워지고 당근, 양파, 마늘, 부케 가르니라는 양념을 더한 맛있는 비프 스튜입니다.

위에서 언급 한 모든 재료가 익었을 때 소스는 보통 버터와 밀가루로 약간 걸쭉 해집니다. 덕분에 그 특징적인 일관성이 달성됩니다.

바게트와 치즈

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우나 바게트 잘 구워진, 치즈 조각과 함께 우리를 천국으로 인도하는 프랑스 간식입니다. 프랑스 테이블에는 300 가지 이상의 치즈가 있지만 놓칠 수없는 치즈는 다음과 같습니다.

달콤한 맛의 르 콩테
르 카망베르, 강한 냄새와 노르망디의 상징
Le Reblochon, 매우 부드럽고 맛있는
세계에서 가장 인기있는 블루 치즈 중 하나 인 르 로크 포르
Le Chévre, 샐러드에 딱 맞는 염소 우유
또 다른 블루 치즈 르 블루
Le Brie, 맛있는

크레페

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어린이와 성인이 가장 좋아하는 세계 각국의 요리 중 하나입니다. 그만큼 팬케이크 그들은 약 16mm 직경의 디스크 모양의 사탕 수수 밀가루로 만든 반죽으로 만듭니다. 일반적으로 초콜릿 퐁듀, 크림 또는 다른 유형의 달콤한 소스를 뿌린 디저트로 먹지만 짠 재료와 함께 먹을 수도 있습니다.

타르트 타틴

이것은 프랑스에서 가장 높이 평가되는 디저트 중 하나입니다. 즉, 사과를베이스 위에 놓고 반죽을 넣는 과정을 거꾸로해서 생산하는 것이 특징입니다. 서빙 접시에 놓으면 뒤집습니다. 이 케이크의 비결은 준비뿐 아니라 사과 조각이 버터와 설탕에 캐러멜 화되도록 남겨진다는 점입니다.

Macarons

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국제적으로 유행하는 디저트. 마카롱은 둥근 쿠키 모양의 케이크로 겉은 바삭하고 속은 부드러 우며 으깬 아몬드, 설탕, 달걀 흰자위로 만든 페이스트로 만듭니다. 일반적으로 바닐라, 커피, 초콜릿, 피스타치오, 헤이즐넛, 딸기, 레몬, 계피 등 다양한 맛의 가나슈라는 페이스트를 사용하여 두 개씩 함께 제공됩니다.

호기심으로 마카롱은 프랑스 산이라고 생각되지만 실제로는 이탈리아 베네치아의 레시피라고 생각하시는 분들이 계십니다., 르네상스 시대와 그 이름은 Maccherone 그것은 좋은 페이스트를 의미합니다.


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