우리가 여행 할 때 역사, 민속, 예술 또는 요리법을 통해 국가를 알 수있는 다양한 방법이 있습니다. 스페인의 크리스마스 기간에는 어떤 테이블에서도 전형적인 크리스마스 과자를 놓칠 수 없습니다. 그들은 XNUMX 월 말부터 XNUMX 월 초까지 슈퍼마켓과 부엌에 넘쳐 흐르는 것을 너무 좋아합니다.
마지 판, 누가, polvorones, roscones de reyes ... 이 사랑스러운 날짜에이 나라를 방문 할 계획이고 맛있는 기념품을 얻고 싶다면 스페인에서 가장 많이 소비되는 크리스마스 과자가 있습니다. 어느쪽에 이빨을 가라 앉히시겠습니까?
누가
스페인에서 가장 전형적인 크리스마스 과자이며 그 준비는 적어도 XNUMX 세기로 거슬러 올라갑니다. 아몬드, 달걀 흰자위, 꿀, 설탕으로 만들어졌으며 가장 전통적인 것은 Jijona (부드러운 질감)와 Alicante (단단한 질감)의 것입니다. 그러나 현재 초콜릿이나 트러플 누가에서 코코넛이나 카탈루냐 크림에 이르기까지 다양한 종류가 있습니다.
마지 판
Marzipan은 스페인 크리스마스 요리법의 또 다른 상징입니다. 그에 대한 첫 번째 언급은 XNUMX 세기로 거슬러 올라가며 그가 톨레도의 산 클레멘테 수녀원에서 태어 났다고 주장하는 사람들이 있습니다. 도시 포위 공격 중과 식량 부족이 심할 때
으깬 설탕과 메이스가 달린 아몬드는 수년 동안 자체 보호 된 지리적 표시가있는 마자 빵 또는 마자 빵을 생성했습니다. 그 변형 중 일부는 안달루시아에서 온 카디스 빵 또는 글로리아 케이크입니다.
Polvoron
크리스마스 동안 어떤 테이블에도 놓칠 수없는 과자. 그것은 안달루시아, 특히 에스테 파의 세비야 마을의 전형이며, 아몬드, 설탕, 라드 및 구운 밀가루로 만들어집니다. 사실, 그것은 장식 된 가루 가루에서 그 이름을 얻었습니다. 다른 인기있는 폴 보론은 Tordesillas (Valladolid), Sanlúcar de Barrameda (Cádiz), Pitillas (Navarra) 또는 Fondón (Almería)입니다.
아라곤의기를 라쉬
이미지 | 아이스크림 가게
이것은 꿀 또는 캐러멜과 아몬드로 만든 Aragon의 매우 전형적인 누가 변종입니다. Guirlache는 종이로 싸서 개별 스틱으로 제공되며 중세에 뿌리를 둔 것으로 여겨집니다.
고구마 송어
이미지 | Lanzarote 국제 관광
고구마 송어는 카나리아 제도에서 매우 전형적인 크리스마스 디저트입니다. 그들은 만두 모양이며 가장 일반적인 것은 아몬드와 함께 고구마로 채워지고 아니스 리큐어, 계피 및 레몬 제스트로 장식됩니다. 그러나 천사의 머리카락, 크림 또는 초콜릿도 있습니다.
만 테카 도스
이미지 | 레시피
Mantecados는 스페인 패스트리의 매우 전형적인 과자입니다. 그들은 일년 내내, 특히 크리스마스에 소비됩니다. 아빠준비에는 밀가루, 계란, 설탕 및 라드가 필요합니다. 이들에 대한 최초의 언급은 XNUMX 세기에 시작되었습니다. 누가와 마찬가지로 다른 클래스도 있습니다 전통적인 것, 아몬드 것, 이중 계피 것, 레몬 것, 초콜릿 것 또는 퍼프 페이스트리와 같은 mantecados의. 가장 맛있는 것 중 일부는 Antequera, Estepa, Portillo, Tordesillas 또는 Rute에서 생산되는 것입니다.
펠라딜라
크리스마스 기간 동안 스페인에서 매우 인기가있을뿐만 아니라 손님에게 선물로 나누어지는 침례식에서도 매우 인기가 있습니다. 만두는 기원이 고대 로마에 있지만 발렌시아 공동체의 매우 전형적인 설탕에 절인 아몬드입니다. 첫번째
와인 로스코
스페인의 또 다른 전형적인 크리스마스 과자는 와인 롤입니다. 이 도넛 모양의 쿠키는 밀가루, 설탕, 달콤한 와인, 아니스, 레몬으로 만들어집니다. 그들은 크리스마스 이브처럼 특별한 저녁 식사를 마무리하는 맛있는 간식이며 뜨거운 음료와 함께 가져 가기에 이상적입니다. 그들은 스페인 전역에서 먹지만 Castilla La Mancha 또는 Malaga의 전형입니다.
퍼프 페이스트리
이미지 | 마리 츄 요리법
퍼프 페이스트리는 mantecados 또는 polvorones와 유사점을 공유하지만 주요 차이점은 내부의 퍼프 페이스트리 층에있어 다른 질감을 제공합니다. 이 디저트의 주요 재료는 밀가루, 돼지 지방, 오렌지 주스, 와인 및 설탕입니다. 이들 당사자의 필수.
로스콘 데 레예스
스페인에서 가장 상징적 인 크리스마스 과자 중 하나이며 주로 삼왕의 날인 6 월 XNUMX 일에 소비됩니다. 그 기원은 고대 로마로 거슬러 올라가며 사람들이 마른 콩을 숨긴 둥근 케이크로 작업의 끝을 축하했을 때 Saturnalia와 관련이 있습니다.
시간이 지남에 따라이 달콤한 도우 롤빵에는 롤드 아몬드, 설탕 및 설탕에 절인 과일이 현대적인 모습으로 장식되었습니다. 전통적인 Roscón de Reyes에는 속이 없지만 현재 초콜릿, 크림, 크림, 트러플 또는 모카와 같은 종류가 있습니다. 또한 그 안에는 보통 입상과 같은 놀라움이 여전히 있습니다.