오고있다 크리스마스그리고 에스파냐 모든 스페인 크리스마스 테이블에는 매우 전형적인 과자가 빠질 수 없습니다. 바로 폴보론(Polvorón)입니다. 오늘 Actualidad Viajes, 우리는 이 전형적인 스페인 과자에 대해 글을 쓰고 무엇보다도 폴보로네와 기타 맛있는 음식으로 유명한 몇몇 유명한 도시를 소개하고 싶었습니다. 요리법.
전형적인 크리스마스 음식 구매에 대해 이미 생각하고 있다면이 기사를 읽으면 많은 도움이 될 것입니다. 우리는 크리스마스를 위해 거의 모든 스페인 테이블을 채울 절묘한 진미를 찾기 위해 다양한 마을을 거칩니다.
에스테 파와 그 mantecados
Estepa, 지방의 남동부에 위치한 마을 세비야, 유명하고 풍부한 mantecados로 스페인의 많은 곳에서 알려져 있습니다.
우리가 조금 뒤돌아보고 그 역사를 조금 살펴보면, Estepeño mantecado의 기원은 XNUMX 세기로 거슬러 올라갑니다. 산타 클라라 데 에스테 파 수도원. 그곳에서 그들은 오래된 레시피로 "Mantecados de Estepa"를 만들기 시작했고 세비야 나 마드리드에서 오는 엄청난 수요에 대처하기 위해 제과업자를 고용해야했습니다.
끝났지 만 장인 쇼트 브레드 많은 Estepeño 주택에서 오늘날 우리가 알고있는 mantecado의 탄생과 상업화는 1870 년이 되어서야였습니다. 현재 크리스마스 시즌에 Estepa는 "Mantecados de Estepa"를 위해 살아가는 도시로 변모합니다. Estepa에는이 분야에 거주하고 현재 mantecados를 생산하는 20 개 공장에서 수행되는 작업 중 일부에 참여하는 많은 가족이 있습니다.
따라서 맛있고 맛있는 mantecados를 찾으러 가면 의심의 여지없이 Estepa 마을로 가야합니다. 당신은 최고의 것을 얻을 것입니다!
우 엘바 산 새우와 산루 카르 산 새우
저를 좋아하는 사람들을 위해 계절에 관계없이 맛있는 해산물 요리를 즐기십시오. 크리스마스 테이블은 Huelva의 흰 새우 또는 Sanlucar의 최고의 새우 없이는 불가능합니다.
가족 중 당신이 새우, 의심 할 여지없이 우 엘바에있는 것을 추천합니다. 하얀 피부는 입에 넣을 수있는 가장 맛있는 진미 중 하나이며, 우 엘바시 자체에서 사면 밖에서 사왔을 때보 다 항상 저렴합니다.
반대로, 당신이 새우우리는 의심 할 여지없이 Sanlúcar de Barrameda (Cádiz)에있는 것들을 추천합니다. 길고 단단한 몸매와 큰 머리는 틀림 없다. 그들은 내가 개인적으로 맛본 것 중 가장 풍부하고 맛있습니다.
함께 할 좋은 와인
그 풍성한 식사를 동반하려면 좋은 와인보다 더 좋은 것은 없습니다. 이 경우에는 고기에 빨간색, 생선 요리에 흰색을 추천합니다.
- 걸 와인 2009: 깊고 절묘하며 고품질의 와인. 병 가격은 약 18 유로이지만 모든 유로는 지불 할 가치가 있습니다. Tomás Cusiné Winery에 속합니다. 하다 코스트 로스 델 세 그레.
- Fefiñanes에 사는 Albariño 님: 매우 우아하고 은은한 흰색으로 생선을 주재료로하는 요리에 특히 좋습니다. 그 가격은 약 13-14 유로이며 Bodegas Palacio de Fefiñanes에 속합니다. Cambados (폰테 베드 라).
Fregenal de la Sierra (Badajoz)의 이베리아 햄
그리고 우리의 크리스마스 테이블에서 놓칠 수없는 또 다른 확실한 것은 좋은 Serrano와 Iberian 햄입니다. 나는 많은 것을 시도했지만 프레제날 데 라 시에라.
햄이 좋든 나쁘 든 운에 따라 달라진다는 말이 많지만, 산 지역에 따라 어느 정도 성공할 수 있다는 것은 사실입니다. Badajoz 또는 근처에 있다면 주저하지 말고 Fregenal에 가서 좋은 이베리아 인과 함께 크리스마스 요리를 즐기십시오.
다음도 강조 표시됩니다.
- Jabugo 햄 또는 Huelva 햄, 보호 된 원산지 지정.
- Cinco Jotas 햄작성자 : Sierra Morena.
토스트에 좋은 카바
그리고 새해에 건배하기에 좋은 카바를 놓칠 수 없었습니까? 이를 위해 방문하는 것보다 더 좋은 것은 없습니다 카탈로니아 땅 하나 이상의 병을 얻으려면. 그만큼 코도르니우 O 엘 프라이세넷, 유명한 황금 거품 광고가 있습니다.
그리고 당신은 크리스마스에 집에 머물 계획입니까, 아니면 특정 목적지로 여행 할 계획입니까? 가족과 함께 크리스마스를 보내는 것은 전통이지만, 여행을하고 다른 곳에서 한 해를 시작하는 것을 선호하는 사람이라면 그것에 초점을 맞춘 다음 기사에 매우주의를 기울이십시오.