Adetên Bolîvyayê

Heke hûn Amerîkaya Başûr nas nakin, dibe ku hûn bi çi nizanin Bolîvya Ew welatek pir alî ye û ji ber vê yekê ne mumkune ku meriv bibêje kevneşopî û urfên wî homojen in. Ew, bi rastî, bi qasî komên etnîkî yên ku vî welatê piçûk ê dewlemend ê Amerîkayê pêk tînin, pirreng in.

Rehên koka komelên civakî yên li Bolîvyayê di raboriya hezar salan a vê axê de ye lê di heman demê de di mîrata kolonyalîst a Spanyolî de ye, lewma li vir piçek her tişt bi hev re pêşkêşî ziyaretvan dike rainbow çandî pirxweş. Ka em hinekî bizanin adetên Bolîvyayê.

Bolîvya

Ew li Amerîkaya Başûr e û navê wêya fermî îro ye Dewleta Pirneteweyî ya Bolîvyayê, birastî binavkirina komên cûrbecûr ên etnîkî yên ku wê pêk tînin. Du bajarên wê pir girîng hene, şekirê (paytexta dîrokî û destûrî), û la Paz (kursiya hikûmetê), û çend zimanên fermî, Quechua, Spanî, Aymara, Guaranî, di nav 33 zimanên din de.

Li dora wê tê niştecîh kirin Mîlyon 10 û rabirdûya wê ya kevnar, mîratgirê çandên Tiwanaku, Moxeña an Inca, bo nimûne, dema ku bi ya Spanî re derbaz dibû ya xeletbûna çandî.

Adetên Bolîvyayê

Gelê Bolîvyayê di rêzikên gelemperî de ye pir heval û bi têkiliyên malbatî yên pir nêz. Tevî ku ola katolîk xwedî rehên xurt e, dîsa jî ji bo cotan hevpar e ku berî zewacê bi hev re bijîn. Hin adetên xiristiyan têne parastin û sedemek ji bo komkirin û ziyafeta bi xwarin û vexwarinê ye, wekî dawet, vaftîzbûn an şîna.

Wekî dîyare adet li gorî herêma welêt û li gorî çîna civakî ji hev cûda dibin, mîna her derê. Divê di bîra me de be ku Spanyolî li ser karanîna kanên Oruro û Potosí hûr bûn, ji ber vê yekê bakur, başûr û rojhilat hema hema hatin terikandin, da ku li van perçeyên welêt kevneşopiyên xwecihî û hindiktirîn koka Ewropî hebin . Bi rengek ramana pêşbînîkirî ya ku yek ji adetên Bolîvyayê heye, têkiliya wî bi jiyana li Andê heye, lê bi rastî hêj bêtir heye.

Gava ku ez rêwîtiyê dikim yek ji wan tiştên ku ez dixwazim herî bikim yek e ku ez ceribandinê bikim xwarina herêmî, da ku li Bolivia kîjan xwarinên tîpîk hene? Di prensîbê de, hêjayî gotinê ye ku malzemeyên adetî yên herêmê hene ku li welatên cîran têne dubare kirin: kartolwek mînak papa. Ev tuber li çiyayên çiyayî populer e û dema ku ziwa bibe ew bi navê têne zanîn chuño. ew kornê Di heman demê de klasîk e her çendî yê ku hûn dizanin ji bîr bikin ji ber ku li vir pir celeb heye.

Hûn ê xwarinên li ser bingehê bibînin goştê mirîşk, berx, mî an ga, birinc û gelek şorbe. Reçete ji bajarokek, herêmek bi herêmek cûda diguherin, lê di hişê xwe de bimînin ku ew ne hemî kartol û gewher in û hene fêkiyên tropîkal, legleq, soya û gelek sebze jî. Ez bi xwe hez dikim tamales, bi gûzê spî yê ku bi rûn, çîlek, goştê hûrkirî û pîvazê hatî sut kirin, û humita li chala, di nav qalikê qurnefîl de pêçayî. Kêfxweşiyek e!

Bi rastî, bi firehî, em dikarin wiya bibêjin li tropîkan gastronomî ji cîrana xwe Brezîlya û Ewropa û Asya bandor dibe (Santa Cruz li vir e), bêtir xwarinên goşt hene ji ber ku ew deverek çêkirina dewaran e, û li herêma Andean gastronomî bêtir tûj dibe.

Li bajaran gelek bazar hene û ger xwarina li kolanê we natirsîne, ew cihên baş in ku hûn çêja herêmî biceribînin. Ku ne be, li bajaran hûn dikarin biçin serdana xwaringehan her çend, bê guman, ew ne yek e. Ger hûn di Santa Cruz not bikin ku Ew ji bo goştê xwe cihekî populer e. Mirovên li vir ji sarincê hez dikin, ji ber vê yekê heke hûn derketin seyranê, li ser caddeyên Equipetrol an Monseñor Rivero bimeşin ji ber ku di herduyan de bar, xwaringeh û kafe hene. Li La Paz heman tişt li herêma başûr an jî li Prado an San Miguel diqewime.

Bi rêz adetên civakî Bolîvî bi gelemperî dikin bêhnvedana nîvro. Ew ji nîv saetî zêdetir dom nake û tê de xwarina tiştek heye, a salteña, wek ku ew li dora vir dibêjin. Ew a empanada tijî goşt, hêk, zeytûn û sebze çend ku spehî ye. Wê sibehê, serê sibehê, salteña ji dest xwe bernedin. In di nîvê nîvro de, bila dema çayêHer weha hûn ê bibînin ku pir kes rûniştiye ku çay an qehwe vexwin.

Gelek hene qehwexane an jûreyên çayê, nemaze li La Paz, Santa Cruz an Cochabamba. Di heman demê de şîv di navbera 8 û 9-an de tê vexwarin. Avhewa Bolîvyayê pirreng e lewma ew bandorê li xwaringehê jî dike. Li tropîkan mirov bêtir cemed û ava şîvê dixwin û çaya saet 5-an, mînakî, ew qas ne gelemperî ye.

Piştî nîvro xew e ji ber vê yekê piraniya firoşgehan demekê di navbera 12 û 3 piştî nîvro de digirin. Firav dirêj e û karker hene ku vedigerin malê ku bi malbata xwe re nan dixwin, mînakî, nemaze dema ku dûr kurt in. Ev li gelek deverên Amerîkaya Latîn hevpar e û edeb jî wekhev e ji ber vê yekê heke hûn berê xwe bidin vê perçê cîhanê hûn ê tiştek ecêb nebînin.

Boliviyayiyek bi qasê ku ew ji bo we dirêjtir nas bike û dûv re jî edebiyet rehet dibe dê ji we re dilgermtir û dosttir be. Li vir hûn bi destên xwe naxwin, ji xeynî tiştê hevpar ku meriv wusa dixwe (sandwîçe, hamburger), xwê bi rûnişkandina ser masê re derbas dibe (bextê xirab e ku meriv wê ji destekî derbas bike), Tiştê dilpak ew e ku meriv bi diyariyek re bikeve heke Ew xaniyek, kulîlkan, çîkolatayan, şerabê vexwînin, û heke zarok ji wan re tiştek hebe û celebek hûrgulî ya ku di vê nuqteyê de em li gelek welatan dibînin.

Etiquette li gorî ku hûn bi hevalên xwe re diçin xaniyek malbatê an xwaringehek an xwarinek karsaziyê hinekî diguhere. Tê gotin ku bi gelemperî mirovên Santa Cruz di vê mijarê de ji mirovên herêma Andean rehetir in, bo nimûne, lê ew nayê vê wateyê ku hûn dikarin herin di flip-flopan de xwarinê bixwin.

Dawiyê Li Bolîvyayê adetên ecêb hene? Erê. Ereb pîroz dibin, bo nimûne. Keşîşek katolîk her roj di 10-ê sibehê de li Copacabana, li qeraxê Gola Titicaca, di merasîmek ku agir û alkol li her wesayîtiyê kêm nabin, otomobîlan pîroz dike. Adetek din e di pelên kokê de bextê bixwînin. Bangên yataris ew bextê dixwînin ku pelên koka avêtin hewa û pêşerojê li gorî ka ew çawa dikevin şîrove dikin.

Ma hûn ê di Mijdarê de biçin Bolîvyayê? Wê hingê hûn dikarin beşdarî partiya ya bibin Roja hemî mirinê. Di destpêka wê mehê de, mirovên Aymara yên welatên rojavayî devên mirovan xemilandin, ji bo giyanên miriyan dixwazin wan biparêzin û sax bikin. Ger qelek nisbî be, çêtir e, her çend talankirina goran rêza rojê dixuye jî ...

Di heman rengê de heke hûn li dora populerê bimeşin Sûka Sêrbazên La Paz Hûn ê lalamikên pitik ên dagirtî bibînin ku mirov dikire ku li xaniyên xweyên nû binax bikin û ji kerema xwe ji Pachamama, Dayika Xwezayê xwestin.

Ma hûn dixwazin rêbernameyek bikin?

Naveroka gotarê bi prensîbên me ve girêdayî ye etîka edîtoriyê. Ji bo raporkirina çewtiyek bitikîne vir.

Beşa yekem be ku şîrove bike

Commentîroveya xwe bihêlin

Navnîşana e-peyamê ne, dê bê weşandin.

*

*