Laikas nuo laiko gurmaniškos rinkos padaugėjo didelėse provincijos sostinėse ir tapo naujais turistų traukos objektais. Šios senos maisto rinkos buvo paverstos gastronominėmis erdvėmis, kuriose galite nusipirkti visko - nuo pagrindinių produktų iki delikatesų.
Gurmaniškos rinkos, tokios kaip San Migelis ar San Antonas Madride, yra keli šios tendencijos, užkariaujančios gurmanus iš viso pasaulio, pavyzdžiai. Jei esate vienas iš jų, Negalite praleisti šio turo po žymiausias Ispanijos sostinės gurmanų rinkas.
Sunku žinoti, kiek gurmaniškų rinkų šiuo metu egzistuoja šalyje, tačiau Madride jų yra nemažai ir kiekviena jų turi savo žavesio. Išskirtinis dizainas, istorinė architektūra ar avangardo dekoravimas ir apšvietimas gali juos padaryti skirtingus, tačiau visi jie turi ryškių ir įdomių gastronominių pasiūlymų.
San Migelio turgus
„Mercado de San Miguel“ yra tradicinio Madrido širdyje, šalia populiariosios Plaza Mayor aikštės. Paminklinė ir istorinė vieta paskelbta kultūros vertybių turtu kurios šūkis yra „šviežių produktų šventykla, kur pagrindinis veikėjas yra žanras, o ne virėjas“.
Jį 1835 m. Pastatė architektas Joaquínas Henri, kad taptų maisto rinka, ir 1916 m. Jį užbaigė Alfonso Dubé y Díezas. Po trejų metų jis buvo atidarytas ir veikė ilgą laiką, kol pradėjo nykti dėl skirtingų sąlygų. priežastys. XNUMX-ojo amžiaus pradžioje grupė verslininkų nusprendė ją išgelbėti nuo apleidimo ir paversti nauja koncepcija: kokybiškomis gastronominėmis įstaigomis kur eksponuojamas produktų, kuriuos galima paragauti vietoje, pasirinkimas. Idėja, kurią patraukė vartotojai, nepaisant to, kad kainos nėra skirtos visiems biudžetams.
San Migelio turguje yra daugiau nei trisdešimt pačių įvairiausių parduotuvių: sūriai, austrės, mėsa, Iberijos kiaulienos dariniai, vaisiai, vynai, marinuoti agurkai, žuvis, švieži makaronai, pyragaičiai ... sėkmė buvo didžiulė.
San Antón turgus
Iš pradžių „Mercado de San Antón“ buvo gatvės turgus, aprūpinęs Justicia kaimynystę - Madrido sritį, kuri XIX amžiuje labai išaugo priglaudusi iš kaimo atvykusius migrantus. Tuo metu jis jau buvo toks populiarus, kad rašytojas Benito Pérezas Galdósas jį citavo savo romano „Fortunata y Jacinta“ antrojoje dalyje.
Nuo atnaujinimo 2011 m. „Mercado de San Antón“ stengėsi tapti gastronominiu etaloniniu centru Madride. Šiuo metu tai yra užimtas susitikimų taškas savaitgaliais Chuecoje.
Jis sujungia aukščiausios kokybės maisto kioskus su išskirtinių tapų plotu ir neįtikėtina terasa ant stogo, kad galėtumėte mėgautis keliais gėrimais su draugais bet kuriuo metų laiku.
Orkestras
Vaizdas per „Teinteresa“
Atidarytas 2014 m., Šis didelis avangardo kompleksas, įsikūręs buvusiame kino teatre, yra didžiausia gastronominio laisvalaikio erdvė Europoje. Beveik 6.000 kvadratinių metrų plotas yra padalintas per du aukštus, tris prekystalius ir saldų rajoną, kurio tikslas yra būti pagrindiniu Madrido gastronominiu eksponentu ir viena iš pagrindinių nuorodų šiuo klausimu nacionaliniu ir tarptautiniu lygiu.
Geriausi kulinarijos scenos virėjai susitinka Platėjoje. Taip pat menininkai ir muzikantai, nes ši erdvė siūlo platų ir įvairų pramogų pasiūlymą. Ideali vieta eiti po darbo ar mėgautis gera kompanija savaitgaliais.
„Barceló Market“
Vaizdas per „Minube“
Tai buvo viena iš paskutinių rinkų, išradusi save kaip gurmanišką erdvę. Nors primityvus „Barceló“ turgus buvo atidarytas 1956 m., Neseniai buvo pastatytas naujas, kurio viduje yra šimtas prekystalių, dvylika - lauke, o grindys skirtos delikatesams.
Kaip ir „Mercado de San Antón“, „Barceló“ taip pat turi terasą, kurioje galite gerti ir valgyti nuo ryto iki vakaro. Būdingiausias dalykas šiai terasai yra tai, kad ji atrodo kaip miesto oazė, nes ją puošia magnolijos, granatai, bambukai ir japoniški klevai.
Gastronominį „Azotea Forus Barceló“ pasiūlymą apibūdina sveiko maisto filosofija. Meniu gausu salotų, šaltų sriubų, žalio maisto, sulčių ir kokteilių bei kokteilių, tokių kaip „Barcelito“ (jo konkreti mojito versija).
Izabelės turgus
Vaizdas per „Dolcecity“
Priešais Anglijos Castellana teismą (tarp Nuevos Ministerios ir Santiago Bernabéu) yra Isabela turgus, vieta, skirta gurmaniškam maistui, bet ir laisvalaikiui bei pramogoms jo kokteilių baras, renginių kambarys ir kino teatras, skirtas penkiasdešimt žiūrovų.
Tai yra viena iš naujausių gurmaniškų rinkų sostinėje, kuri buvo modeliuojama pagal „Mercado de San Antón“ pagal daugiau prekystalių, skirtų degustacijai, o ne pardavimui.. Jo pasiūla apima japonų virtuvę, marinuotus agurkus, vegetariškus patiekalus, žaidimų produktus ir naujausias kepinių tendencijas. Vieta, kuri tapo madinga po darbo Madrido finansinėje srityje.