Hueskos miesto taryba
Kur pavalgyti Huescoje, yra dažnas Aragono miesto lankytojų klausimas. Taip yra dėl to, kad jo gastronomija galbūt nėra tokia populiari kaip Baskų krašto ar Ispanijos Galicija. Tačiau ypač Huesca virtuvė ir apskritai aragoniečių kalba puikios kokybės, pagamintas iš žemės produktų, kruopščiai ir labai skanu.
Jei įdomu, kur valgyti Huesca, mes jums parodysime geriausios gastronomijos zonos nuo miesto. Bet visų pirma mes jums pasakysime apie juos tipiški patiekalai kad pasirinkę restoraną taip pat žinotumėte, ką užsisakyti.
Huesca gastronomija
Kaip be pakrantės provincijos, Huesca gamina virtuvės patiekalus mėsos y daržovės. Ji taip pat apima žuvis, tačiau logiška, kad tai dažniausiai yra iš upės (išskyrus menkes). Tarp žemės produktų, smailių pipirų, triufeliai nuo Ansó slėnio pupelė Embuno, endyvas o el ėriena, kuris yra jaunas avinėlis.
Visa tai pateiks tokie patiekalai kaip kalnų šparagai, kurie neturi nieko bendra su šia daržove, tačiau yra pagaminti būtent su avies patelės uodega. Bet ėrienos par excellence tobulinimas yra į neriją, tai yra skrudinta tiesiai ant ugnies.
Menkės traškučiai
Tarp mėsos taip pat galime paminėti jautienos liežuvis Huesca, Aragoniečių kiaulienos kotletai ir Embún boliches, kurie nešioja pupeles ir kiaulės ausį. Kalbant apie žvėrienos, tai yra išskirtiniai patiekalai, tokie kaip girtas, girtas triušis, balandžiai su salmorejo ir kurapkos prie žarijų. Taip pat turėtumėte išbandyti keletą dešrų, tokių kaip dešra de Grausas ir arbiello iš lauko Ponis.
Kalbant apie žuvis, bacalao, kuris yra paruoštas garlicarriero, baturra arba traškučiai. Ir taip pat upėtakis, kurį po kelių galite vartoti kaip pagrindinį patiekalą pilkos sriubos o rūdija. Nors, jei norite kažko stipresnio, turite piemens trupiniai, farinetės arba skambutis Binéfaro recao, kuriame yra pupelių, bulvių ir ryžių.
Galiausiai, kaip desertai, turite išbandyti keptas pienas, anyžių pyragas, vienuolė atsidūsta o los duonos. Taip pat tipiški yra boružų lietiniai, refollau o el Apkepas, svarainių pyragas ir tešla. Norėdami nusiplauti maistą, turite puikų kilmės vietos nuorodų vyną somontano, kuris gaminamas daugiausia Barbastro srityje.
Kai kurie gastronominiai įvykiai Hueskoje
Kita vertus, be to, kad žinosite, kur pavalgyti Huescoje ir ką užsisakyti, jums taip pat bus įdomu sužinoti apie kai kuriuos Aragono provincijos gastronominius renginius. Taigi, Eskalonoje „Chireta“ festivalis, dešra, kuri gaminama įdarius ėrienos kelmą su viduriais ir ryžiais.
Piemens trupiniai
Panašiai Barbastro mieste yra a crespillo vakarėlis, Vienas Somontano festivalis o kai kurie mikologinės dienos. Savo ruožtu kapitalas paprastai turi a gastronominės kalnų virtuvės dienos ir kiti įvykiai, susiję su ėriena, viena iš Aragono gastronomijos brangenybių. Taip pat įprasta, per nedideli festivaliai ar San Vicente (Sausio 22 d.), Keptų bulvių, dešros ir churros degustacija.
Kur valgyti Huesca
Kai mes jums papasakojome apie Huesca gastronomiją ir kai kuriuos jos kulinarinius renginius, mes paaiškinsime, kur valgyti Huesca, tai yra, kokie yra gastronominiai miesto rajonai ir kai kurie jo pagrindiniai restoranai.
Barų ir tapų zoną rasite Huesca mieste San Lorenzo rajonas, Aukštas Coso ir Martínez de Velasco prospektas. Tai, kas yra žinoma kaip Vamzdis. Jugoslavijos Respublikoje taip pat yra didelė įmonių koncentracija Pirėnų prospektas ir Ramon y Cajal pėsčiomis. Kalbant apie geriausiai žinomus Huesca restoranus, kai kurie iš jų yra šie.
Lilas Pastia
Ši vieta turi „Michelin“ žvaigždės ir dvi „Repsol“ saulės. Jis pasižymi šiuolaikinės virtuvės paruošimu, tačiau įsišaknijęs tradicijose, o jo specialybė yra receptai, pagrįsti juodasis trumas. Tai yra viena iš geriausių vietų valgyti Huesca.
refollau
Bokštai
Taip pat apdovanotas „Michelin“ žvaigždė, naudoja vietinius ir aukščiausios kokybės produktus kaip žaliavą, kad paruoštų klasikinį ir dabartinį meniu. Be to, jis siūlo jums degustacinį meniu.
Floras - klasika tarp barų, kur pavalgyti Huesca
Ši vieta buvo atidaryta daugelį metų dėl geros virtuvės patiekalų. Tarp jo specialybių yra jautienos nugarinė su triufelių padažu ir Ančių kepinių pyragas su konfituotu svogūnu.
„Tatau“ užkandinė
Tai buvo pirmasis tapų baras, kurį gavo „Michelin“ žvaigždė, todėl jam būdinga tai, kad jūs valgote bare. Be to, virtuvė yra atvira, todėl galite stebėti virėją ir jo pagalbininkus darbe. Tarp jo specialybių yra tapas foie micuit, iš aštuonkojis su kiaulienos košele ir krištolinė koka su Kantabrijos ančiuviais.
Pomidorų kumpis
Išsiskiria savo detalėmis kepta ant grotelių, tikrai skanu. Tarp jų patiekalų burnos kąsniai su raudonomis uogomis ir puta, Pirėnų grobio karpačas, kepta jautienos ribeye ir ant grotelių keptus artišokus su ali-oliu.
Kilmė
Ši vieta savo žaliavą perka iš mažų to regiono gamintojų, kurie naudojasi ekologinės terpės auginimas. Su jais jis gamina tokius patiekalus kaip Tensino kiaulytė dviem verdant su grybų emulsija, La Hoya avinžirniai su foie ir Morkų pyragas su „Fonz“ sūrio putomis.
kepta aviena
Goyosa
Specializavosi kulinarijoje be glitimo, jos virėjas Mateo Sierra buvo „Master Chef“ dalyvis. Čia siūlomi panašūs į skrandžio užkandžius Osmotizuotas agurkų cannelloni ir jūros karšių tartaro įdaras o avienos mentė su medumi ir česnaku, supjaustyta keptu svogūnu.
Kuko grožinę literatūrą
Puošyba sukurta pagal filmą „Pulp Fiction“, jis siūlo tiek pat skanių tapų kaip ir jautienos tripa, ėrienos galvutė cannelloni ir kepsnio tartaras. Tarp valgomų vietų Huescoje tai viena originaliausių.
Apibendrinant, jei jums kilo klausimas, kur valgyti Huesca ir jos provincijoje, jūs jau turite keletą nuorodų. Tačiau Aragono mieste yra daugybė kitų vietų, tokių kaip Skelbimas, Candanchu, Atšokti, Grilis „Trinche“ o Mano namas.