Madridas yra labai kosmopolitiškas miestas, turintis a puikus gastronominis pasiūlymas. Galimybės yra begalinės ir galėtume sakyti, kad galite paragauti patiekalų iš beveik bet kurio sostinės žemyno. Tačiau kai pasiūla yra tokia plati, sunku pasirinkti. Jei nesate iš Madrido ir lankotės, tikriausiai bijote sėdėti netinkamoje vietoje ir galų gale sumokėti likimą už maistą.
Kita vertus, jei esate miesto gyventojas ar einate atkakliai, galite valgyti tose pačiose vietose kaip visada. Jei esate visiškai pasimetęs ar norite atrasti naujų vietų, jums pasisekė Ar norite sužinoti, kur pavalgyti Madride? Šiame įraše dalinuosi su jumis 9 rekomenduojamais miesto restoranais.
Escarpín
Madrido centre surasti restoraną, kuriame galėsite gerai ir pigiai pavalgyti. Escarpín yra a Astūrijos viso gyvenimo sidro namas Ir tai yra viena iš tų vietų, kur jums užtenka pilvo pilvo už priimtiną kainą. Jis įsikūręs Calle Hileras, visai netoli Plaza Mayor aikštės. Restoranas atvėrė duris 1975 m. Ir tapo moderni ir atnaujinta vieta išlaikant tradicinę esmę.
„Escarpín“ siūlo a super pilnas dienos meniu, su pirmuoju ir antruoju patiekalais, tik už 12 eurų. Be to, jo meniu yra labai įvairus, galite pasirinkti išskirtinį skonio meniu arba pasirinkti tipišką Astūrijos patiekalą. Jei eisite, būtinai išbandykite specialų trijų sūrių kakapą, išskirtinį namams, ir ypač geras pupeles su moliuskais.
„Hummuseria“
Aš myliu humusą. Tiesą sakant, galėčiau tai vartoti kiekvieną savo gyvenimo dieną nenuobodžiaudamas. Tačiau niekada neįsivaizdavau, kad galėtų būti restoranas, kuris visą savo meniu sutelktų į šį patiekalą, kilusį iš Vidurinių Rytų. „La Hummuseria“, kurią 2015 m. Atidarė Izraelio pora, siūlo sveiką virtuvę su veganiškomis galimybėmis, kurių pagrindinis veikėjas yra humusas. Taigi, jei mėgstate daržoves, prieskonius ir, žinoma, humusą, negalite praleisti šio restorano! Tai yra parodymas, kad galite valgyti lauke, mėgautis nesuskaičiuojamais skoniais ir tinkamai laikytis dietos.
Vieta taip pat labai graži. Šiuolaikinė dekoracija, medis ir spalvų derinys daro „La Hummuseria“ labai jaukią vietą kvėpuojate geromis vibracijomis.
11 mansarda
Jei einate pro šalį arba jei, kaip ir aš, mėgstate miestą, negalite išvykti iš Madrido nepasimėgaudami vienais geriausių sostinės vaizdų. Yra viešbučių, kurie viršutiniame aukšte turi a terasoje valgyti ir atsigerti. Nors šios vietos paprastai nėra labai pigios, verta laikas nuo laiko nuvažiuoti.
Mano mėgstamiausia yra viešbučio „Iberoestar las letras“ terasa, mansarda 11. Jauni ir nerūpestinga atmosfera yra 11 palėpėje ideali vieta pamatyti saulėlydį, gerti kokteilius ir klausytis geros muzikos. Šeštadienio ir penktadienio vakarais jie organizuoja didžėjų sesijas, puikus planas, jei norite kurį laiką pasilinksminti naujoviškoje ir išskirtinėje vietoje.
Kitas įdomus aspektas yra jo virtuvė, paremta Viduržemio jūros dieta ir gaminti Gurmanams tautinės kilmės. Patiekalus sukūrė šefas Rafaelis Cordónas ir jie gaminami a „Gastro“ baras esantis lauke, atsižvelgiant į klientą.
Taqueria El Chaparrito meras
Kartais norime skirtis ir išbandyti naujus dalykus, laimei, Madridas yra idealus miestas tai padaryti. 2020–2021 m. Ji buvo pavadinta Ibero-Amerikos gastronominės kultūros sostine. Taigi jei mėgstate lotynų maistąNesijaudinkite, jums nereikia kiekvieną savaitgalį lipti į lėktuvą, kad juo mėgautumėtės.
Asmeniškai aš esu užsidegęs Meksikos gastronomija ir aplankiau įvairius taquerías Madride. Be abejo, mano mėgstamiausia buvo „El Chaparrito Mayor“. Tai vieta, esanti apie 200 metrų nuo „Plaza Mayor“ ir nepaprastai nebrangi. Jie siūlo takus po 1 eurą, todėl galite išbandyti beveik visą meniu. Jie skanūs! Aš buvau Meksikoje ir galiu prisiekti, kad maistas iš šios vietos jus teleportuoja.
Jei esate centre ir nenorite išleisti per daug pinigų, šis planas yra labai įdomus. Vieta labai vaizdinga, Jis dekoruotas ryškiomis spalvomis, freskomis ir detalėmis, kurios privers jus keliauti. Darbuotojai labai draugiški. Jei turite mažai laiko, rekomenduoju atsisėsti prie baro, užsisakyti margaritų ir porą tako, „cochinita pibil“ ir klasikinių „tacos al pastor“.
Kastilijos Miyama
Jei vis tiek norite keliauti per skonius, Jums patiks „Miyama Castellana“. Šis japonų restoranas atidarytas Madride 2009 m. Ir nuo to laiko sugebėjo užkariauti japoniškos virtuvės mėgėjus.
Tiesiai Paseo de la CastellanaMinimalistinė ir jauki vieta idealiai tinka norintiems ilgai pavalgyti su draugais ar šeima. Virėjas Junji Odaka sugebėjo sudaryti meniu su tradicinių Japonijos patiekalų, suteikiant jam šiuolaikišką prisilietimą ir išskirtinai rūpinamą estetiką.
Restoranas nėra ypač pigus, tačiau labai aukštos kokybės virtuvės kainos taip pat nėra pernelyg didelės. Tarp svarbiausių jo meniu yra: wagyu mėsa, Sashimi jautis, Nigiri tuno ir, žinoma, suši.
Lhardy namas
Atvykus į naują miestą įdomu paragauti jam būdingų patiekalų. The Madrido troškinys Tai yra pats tradiciškiausias iš visos bendruomenės gastronomijos, todėl, jei nesate madridietis, neturėtumėte praleisti progos tai išbandyti.
Yra begalė vietų, kur jie patiekia gerą troškinį, bet jei tai jūsų pirmas kartas ... kodėl gi nepadarius to istorinėje vietoje? „Casa Lhardy“, keli metrai nuo Puerta del Sol, buvo įkurta 1839 m. Restoranas, laikomas pirmuoju visame Madride, išsaugojo XIX a ir atrodo, kad jis minimas net Benito Pérezo Galdóso ar Luiso Colomos ūgio rašytojų darbuose. Taigi, jei norite patirti tradiciškiausią Madridą, ši vieta yra būtent tai, ko ieškote.
Kalbant apie troškinį, pamatysite, kad mokslas jį valgyti. „Casa Lhardy“ jie patiekia ją iš dviejų dalių - iš pradžių sriubą, o paskui likusias. Man patinka viską valgyti kartu, manau, kad daugeliui madridiečių tai bus didžiulė aberacija. Bet kad ir kaip valgytumėte, troškinys yra skanus ir puikiai jaučiasi žiemą.
La Campana
Jei ir toliau kalbėsime apie tipišką maistą, negalime pamiršti kalmarų sumuštinio. Tai gali atrodyti „egzotiškas“ derinys tiems iš mūsų, kurie nėra iš miesto, todėl yra žmonių, kurie nedrįsta to išbandyti, tačiau aš jus patikinu, kad tai yra mirtis. yra keletas patalpos aplink Plaza Mayor aikštę Jie jį patiekia ir, nors dažniausiai būna supakuoti su žmonėmis, nes tai yra labai turistinė vieta, verta palaukti ir suvalgyti sumuštinį, kol apžiūrėsite miestą.
„La Campana“ baras yra vienas klasikiausių Madride ir jie parduodami kalmarų sumuštiniai tik už 3 eurus. Aptarnavimas yra labai greitas ir alus labai šaltas Ko daugiau gali norėti !?
Smuklė ir žiniasklaida
Ar yra kas romantiškesnio už gerą vakarienę kartu su vynu? „Taberna y Media“ yra idealus restoranas nustebinti savo partnerį, ar kas dar jums patinka, su puikiu maistu intymioje ir ypatingoje aplinkoje. Kas daugiau, Tai sąžininga šalia Retiro parko, viena žymiausių vietų Madride. Vaikščiojimas per šį žalią plaučius yra privilegija. Nėra geresnio plano sumažinti maistą!
Restoranas turi labai gražią istoriją. Tai tėvo ir sūnaus José Luíso ir Sergio Martínezo projektas, kurie prisijungė prie savo idėjų sukurti erdvė, skirta tapams ir tradiciniams racionams.
Jos bare ir valgomajame jie siūlo aukščiausios kokybės produktus, labai tradicinius patiekalus, pasižyminčius aukštosios virtuvės patiekalais. Įtrintas skruostas su daržovėmis ir kakava, namų salotos ir kepsnys turi įspūdingą skonį. Jei esate toks kaip aš, kuris visada palieka šiek tiek vietos desertui, negalėsite atsispirti užsakydami kreminio anyžiaus skrebučio su vaniliniais ledais.
Angelo Sierros smuklė
„Vermouth“ yra įstaiga Madride, jei norite pasijusti grynakraujišku madrileniečiu, negalite praleisti aperityvo valandos. Surasti gerą vermutą Madride yra palyginti lengva, yra svetainių, kuriose siūlomi net skirtingi tipai. Pavyzdžiui, La Hora del Vermut, San Migelio turgus, iš viso turi 80 nacionalinės kilmės prekių ženklų. Tai šventykla, skirta šiam gėrimui, taip pat turi labai gerą tapų ir marinuotų agurkų meniu.
Tačiau aš labiau esu tradicijas dvelkiantis vietinis gyventojas ir, norint išgerti vermuto, nėra nieko geresnio už gerą taverną su statinėmis. La Taberna de Ángel Sierra yra galbūt tikriausia mano kada nors sutikta vieta mieste. Įsikūręs Chueca mieste, jis išsiskiria puošyba. Ant sienų sukrauti buteliai, tamsus medis, pilnos lubos su nuotraukomis ir paveikslais, įrėminti suvenyrai ir „Cartuja de Sevilla“ plytelės daro tai unikalia erdve, kurią verta aplankyti.
Madridas yra labai įdomus ir esu tikras, kad jį įsimylėsite. Tikiuosi, kad šis 9 rekomenduojamų miesto restoranų sąrašas padės mėgautis gastronomija, tačiau jei norite kuo geriau išnaudoti apsilankymą sostinėje, galite įkvėpti šio sąrašo. 10 geriausių dalykų, kuriuos reikia nuveikti Madride.
Puikus įrašas. Į tai atsižvelgti kitoje mano kelionėje į Madridą.