Man šķiet, ka viens no labākajiem konditorejas izstrādājumu izgudrojumiem ir "Chantilly krēms". Varbūt jūs to domājat, varbūt nē, bet es jums saku, ka tas ir franču konditorejas izstrādājumu invnetro un ka tas ir nosaukts pēc nelielas komūnas Francijā, Chantilly, kas atrodas Oise departamentā.
Chantilly tas atrodas Nonette upes krastos, un tā nav pārāk liela komūna. Tas sastāv no četriem mikrorajoniem, un tā izcelsme, protams, ir ļoti viduslaiku. Tālu un sen sen Chantilly tika apglabāts ap savu pili pēc tam, kad Henrijs III no Burbonas-Koudē ļāva saviem kalpiem palikt viņa īpašumā XNUMX. gadsimta beigās. Neilgi pēc tam, kad mazdēls Luiss IV nodibināja pilsētu.
Ilgi pirms putukrējums pieņēma nosaukumu Chantilly krēms, šīs komūnas iedzīvotāji kļuva pazīstami ar savu porcelāna kvalitāti, kas bija vecāka pat par tradicionālajiem Limožas un Sèvres porcelāniem, un par mežģīņu spožumu. Tad pienāktu kārta Chantilly krēms. Šo putukrējumu, kurā ir vaniļas esence un pūdercukurs, izveidoja Frakuā Vatels Septiņpadsmitajā gadsimtā šveiciešu izcelsmes šefpavārs, kurš kalpoja Luija II virtuvēs un nomira 40 gadu vecumā šajā pašā pilsētā.
Vai nosaukums jums izklausās pazīstams? Par viņu ir filma, kurā spēlē lieliskais Džerards Depardjē kurā viņš spēlē kopā ar Timu Rotu un Umu Tūrmani. Filma ļoti labi atklāj pagājušā gada franču gastronomijas aspektus, un Ennio Morricone komponētā mūzika ir satriecoša. Bet labi, šeit Chantilly jūs varat apmeklēt Šantilijas pils, ar muzeju un pasakainajām staļļiem, kā arī Manse paviljons, hidraulisko mašīnu sērija, kas būvēta septiņpadsmitajā gadsimtā, lai piegādātu ūdeni plašajam parkam, kas pilns ar ūdenskritumiem un pils strūklakām. Brīnišķīga vieta.