Grieķijas autentiskā gastronomija Puertoriko, Kreoliešu ēdiens ir balstīts uz divām būtiskām sastāvdaļām, kas ir banāns un cūkgaļa, ko parasti pasniedz kopā ar rīsiem vai pupiņām un kas ir tālu no meksikāņu ēdieniem, tikai no tā, ka pikantu lieto ļoti reti. Mēdz teikt, ka stingriem veģetāriešiem būs grūti Puertoriko. Lai sāktu ar sastāvdaļām, mums ir banāns, kas kopš seniem laikiem ir bijis galvenais cietes avots, lai gan laiku pa laikam to aizstāj arī jukas un citi tropu bumbuļi. Tās varianti ietver:
• mofongo: banānu biezenis, cepts, atkal biezenis, un, ja pildīts ar jūras veltēm, tas, iespējams, ir vispazīstamākais no visiem.
• Tones: dubultas ceptas planšetes čipsi, vislabāk, ja tikko pagatavoti.
• Banānu zupa: Banānu zupas biezenis, izskats un garša, piemēram, bērnu pārtika. Vēl viens galvenais ēdiens Puertoriko ir cūkgaļas gaļa (cūkgaļa), šeit ir ēdieni, kuros to parasti gatavo:
• Greaves - kraukšķīga žāvēta cūkgaļas miza, iemīļota iedzīvotāju uzkoda
• Karbonādes - lielas, sulīgas cūkgaļas karbonādes, kuras var pagatavot uz grila vai cept.
• Cepta cukgala - cūkas cepetis.
Ja jums patiešām paveicas, kāds varētu jūs pacienāt ar cūkgaļas cepeti. Tas nav tikai ēdiens, tā ir visa diena, un tā ir kulturāla. Cilvēki, kas dzied, dzer, iet ārā, stāstot stāstus un pārbaudot, vai cūka ir gatava, un, turpinot darbu pie tēmas, jūs atradīsit cūku, iespējams, kopā ar rīsiem.
Visbeidzot, ir daži brīnišķīgi restorāni, un, tāpat kā visur citur, labākie galvenokārt atrodas netālu no metropoles. Tomēr, ja tā eksperimentālā daba mazinās, tā apkārtnē ir daudz starptautisku ēdienu restorānu San Juan. Un, ja vēlaties ēst kā vietējais, izejot no pilsētām, uz katra stūra ir 10 vai XNUMX pēdu pārtikas ceļš. Viņi piedāvā ceptus ēdienus, kas ir visizplatītākie, taču tie pasniedz visu, sākot no astoņkāju salātiem līdz rumam kokosriekstā.
Es labprāt iepazītos ar Puertoriko un izmēģinātu viņu gardās maltītes
Pārtika Puertoriko ietver arī rīsus dažādos veidos, ar gandulām (vēlams Ziemassvētkos), ar vistu, ar jūraszāli, ar desu, chorizos, ar sīpolu, ar dārzeņiem, ar visu krāsu pupiņām (pupiņām). virkne bumbuļu (viands), piemēram, jamss, yautía, saldie kartupeļi, selerijas, taro un citi "viands", piemēram, Pana vai panapen, yucca un planšete. Ir ļoti izplatīts ēdiens, kuru priekšroku dod puertorikāņi, tas ir Serenata de Viandas con Bacalao. Mofongo vislabāk ēst ar ceptu gaļu (cūkgaļu) vai pildītu ar dažādām lietām, piemēram, salmorejo de Jueyes. Vistas gaļu ēd dažādos veidos, īpaši asopā, sautējumā, rīsos, grauzdētos un ceptos. Jūs ēdat bezgalīgi daudz ceptu ēdienu, favorīti ir Alkapurria, bacalito, piononos, pildīti ar kartupeļiem vai panapen, tacos de res vai Jueyes, siera kūkas, picas, Jueyes, garneles, omāri, chapin, vistas, desas utt. Jūras veltes ēd svaigas un tādos salātos kā astoņkājis, gliemene, garneles, omārs utt. mums ir ļoti savs ēdiens ar nosaukumu «kūka», un tas izskatās kā ayaca vai tamale, bet tas ir pārklāts ar banāna lapu un ir vārīts.
Mūsu virtuve nav tik vienkārša, kā jūs domājat, mēs dalām ēdienus ar pārējiem Karību jūras reģiona reģioniem, bet mums ir savi, un visveiksmīgākie ir mofongo un lla alcapurria.
Tas ir jauks raksts, un es vēlētos ēst šāda veida ēdienus. Es ilgojos apmeklēt Puertoriko, jo esmu dominikānis. Man patika fotogrāfijas, tās ir izcilas kvalitātes, un es apbrīnoju to, kurš pārtikā gatavoja šo skaisto mākslas darbu.