No polvoronas uz polvoronu caur dažām Spānijas pilsētām

no- Polvoron-in- Polvoron

Tas ir par Ziemassvētkiun España no puede faltar un dulce muy típico en toda mesa navideña española: el polvorón. Hoy, en Actualidad Viajes, hemos querido escribir sobre este dulce típico español y daros a conocer algunos pueblos con renombre que son conocidos sobre todo por sus polvorones, y demás rica gastronomija.

Ja jūs jau domājat par šiem tipiskajiem Ziemassvētku ēdienu pirkumiem, iespējams, šī raksta lasīšana jums ļoti palīdzēs. Mēs ceļojam pa dažādām pilsētām, meklējot izsmalcinātus gardumus, kas Ziemassvētkos piepildīs gandrīz visas Spānijas galdus.

Estepa un tās mantekado

Estepa, pilsēta, kas atrodas provinces Dienvidaustrumu apgabalā Sevilja, ir pazīstams lielākajā daļā Spānijas ar slavenajiem un bagātīgajiem mantekado.

Ja mēs mazliet atskatāmies un nedaudz izpētām tā vēsturi, Estepeño mantecado izcelsme ir datēta ar XNUMX. gadsimtu Santaklāras de Estepas klosteris. Tieši tur viņi sāka gatavot "Mantecados de Estepa" ar vecām receptēm un tur pat nācās algot konditorus, lai tiktu galā ar lielo pieprasījumu, kas radās no Seviļas vai Madrides.

Lai gan tas tika izdarīts amatnieku smilšu mīkla Daudzās Estepeño mājās tikai 1870. gadā notika mantekado dzimšana un komercializācija, kā mēs to zinām šodien. Pašlaik Ziemassvētku laikā Estepa tiek pārveidota par pilsētu, kas dzīvo “Mantecados de Estepa” un tās labā. Estepā ir daudz ģimeņu, kas dzīvo šajā nozarē un piedalās dažos uzdevumos, kas tiek veikti 20 rūpnīcās, kurās pašlaik tiek ražoti viņu mantekado.

Tāpēc, ja jūs meklējat labus un gardus mantecado, jums bez šaubām vajadzētu apmeklēt Estepa pilsētu. Jūs saņemsiet labākos!

Garneles no Huelvas un garneles no Sanlúcar

de-polvoron-en-polvoron-garneles

Tiem, kam es patīk, baudiet labu jūras velšu ēdienu neatkarīgi no gadalaika, Ziemassvētku galds nevar iztikt bez baltajām garnelēm no Huelvas vai labākajām garnelēm no Sanlucar.

Ja tavā ģimenē tu esi vairāk nekā garneles, bez šaubām, mēs iesakām tos, kas atrodas Huelvā. Tās baltā miza ir viena no garšīgākajām delikatesēm, ko varat ielikt mutē, un, ja to iegādājaties pašā Huelva pilsētā, tā vienmēr būs lētāka nekā tad, ja to pirktu ārpusē.

Ja, no otras puses, jūs esat vairāk nekā garnelesNeapšaubāmi iesakām arī Sanlúcar de Barrameda (Cádiz). Tās garais, stingrais ķermenis un lielā galva nav nekļūdīgi. Viņi ir bagātākie un garšīgākie, ko esmu personīgi nobaudījis.

Daži labi vīni, kas jāpievieno

no- Polvoron-in- Polvoron

Lai pavadītu šīs bagātīgās maltītes, nekas labāks par labiem vīniem. Šajā gadījumā mēs iesakām ieteikt 2, sarkanu gaļai un balto zivju ēdieniem.

  • Geol Wine 2009: Dziļš, izsmalcināts un augstas kvalitātes vīns. Jūsu pudeles cena ir aptuveni 18 eiro, bet katrs eiro ir pelnījis samaksu. Tas pieder vīna darītavai Tomás Cusiné. DARI Costers del segre.
  • Albariño no Fefiñanes: Ļoti elegants un smalks balts, labs kompanjons it īpaši ēdieniem, kur galvenā sastāvdaļa ir zivis. Tās cena ir aptuveni 13-14 eiro un pieder Bodegas Palacio de Fefiñanes. Kambadosa (Pontevedra).

Ibērijas šķiņķi no Fregenal de la Sierra (Badajoz)

de-polvoron-en-polvoron-šķiņķi

Un vēl viens neapstrīdams, kas nevar pazust no mūsu Ziemassvētku galda, ir labs Serano un Ibērijas šķiņķis. Esmu izmēģinājis daudzus, bet nevienu tādu, kāds ir Fregenāla de la Sjerra.

Bieži tiek teikts, ka tas, vai šķiņķis izrādās labs vai slikts, ir ļoti atkarīgs no veiksmes, taču taisnība, ka atkarībā no apgabala, kurā tas tiek pirkts, jūs vairāk vai mazāk nodrošināsiet panākumus. Ja atrodaties Badajozā vai tuvumā, nevilcinieties doties uz Fregenal un saņemt labu Ibērijas valodu, lai pavadītu Ziemassvētku ēdienus.

Tiek izcelti arī šādi:

  • Jabugo šķiņķis vai Huelva šķiņķis, aizsargāts cilmes vietas nosaukums.
  • Sinko Jotas šķiņķiautore Sjerra Morena.

Laba cava grauzdiņiem

Un laba cava nevarētu pietrūkt, lai grauzdētu jauno gadu, vai ne? Šim nolūkam nekas labāks par apmeklēšanu Katalonijas zemes lai iegūtu vienu vai vairākas pudeles. The paipalas vai Freiksenets, ar savu slaveno zelta burbuļu reklāmu.

Un jūs, vai jūs plānojat palikt mājās uz Ziemassvētkiem vai arī ceļojat uz noteiktu galamērķi? Tā ir tradīcija Ziemassvētkus pavadīt kopā ar ģimeni, taču, ja jūs esat viens no tiem, kas dod priekšroku ceļojumiem un gadu sāk citā vietā, esiet ļoti uzmanīgs nākamajiem rakstiem, kas uz to būs ļoti vērsti.


Esi pirmais, kas komentārus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*