sakafo alemana mahazatra

saosisy

Rehefa mieritreritra isika sakafo alemana mahazatratsy maintsy ho tonga ao an-tsaina isika saosisy. Eny tokoa, manana karazany maherin'ny dimanjato sy dimy hetsy ny sakafony. Saingy ny sakafo alemana dia mihoatra lavitra noho ity vokatra ity.

Araka izany, ny faritra atsimo toy ny Bavaria o swabiana mizara fomba fahandro amin'ny mpiara-monina aminy Soisa y Aotrisy. Toy izany koa, any andrefana dia misy fitaomana avy amin'ny malaza Nahandro frantsay ary any avaratra misy mifanandrify amin'ny Sakafo holandey sy skandinavianina, indrindra fa ny trondro. Na izany aza, ny sakafo Teutonic dia manana toetra mahazatra. Hasehonay anao izy ireo ary hiresaka momba ny sakafo alemana mahazatra.

Toetran'ny sakafo alemana

laisoa nalona

Sauerkraut, iray amin'ireo sakafo mahazatra indrindra amin'ny sakafo alemana

Araka ny voalazanay, ny sakafo alemana dia mihoatra lavitra noho ny saosisy sy labiera. Ity farany, angamba, ny zava-pisotro mahazatra ny firenena par excellence, fa misy divay tsara koa. Raha ny marina, ny firenena dia manana faritra divay enina ambin'ny folo izay mifanitsy amin'ny lemaka misy renirano lehibe toa an'i Rhine, Elbe na Moselle.

Ny karazana voaloboka maniry indrindra dia Riesling sy Silvaner. Mba hanomezana anao ny maha-zava-dehibe ny divay amin'ny kolontsaina alemana, dia holazainay aminao fa misy toerana antsoina weinstube. Izy ireo dia mitovy amin'ny toeram-pambolenantsika ary na dia amin'ny volana fiotazana voaloboka aza, ny weinfests. Fety mankalaza izany izy ireo ary mandritra izany no hisotroany, araka ny lojika, divay sy fihinanana mofomamy tongolo zwiebelkuchen.

Amin'ny lafiny iray, amin'ny ankapobeny, ny gastronomy alemana dia miavaka amin'ny fanolorana tsiro mivondrona sy matanjaka. Ny iray amin'ireo singa miavaka dia zavatra fototra toy ny mofo. misy ny tokony ho telonjato isan-karazany ny mofo ao amin'ny firenena. Tsy kisendrasendra, araka izany, ny fisian’ny tranombakoka roa natokana ho an’ity sakafo ity.

Momba ny sakafo sy ny fomban'ny Alemà, sakafo maraina sy atoandro no tena sakafo. Maivana kokoa kosa ny sakafo hariva. Ny voalohany dia ahitana kafe na dite, atody, horonana sy paty, hena mangatsiaka sy fromazy. Momba an'io sakafo io, dia mampiavaka an'i Bavaria izy io ary, raha ampitahaina, ny ankamaroan'ny Alemana bauernfrühstück o sakafo marainan’ny tantsaha, izay ahitana ovy masaka miaraka amin'ny dibera, karamelized tongolo, bacon, atody ary dipoavatra mainty.

Ny sakafo afovoany amin'ny andro dia matetika misy sakafo lehibe, matetika hena miaraka amin'ny sakafo. Mety ho paty, legioma na anana izany. Dia manana tsindrin-tsakafo izy. Na izany aza, any amin'ny faritra atsimo, angamba noho ny fitaoman'ny firenena Mediteraneana, dia misy fomba amam-panao aperitivo. antsoin’izy ireo izany fotoana mofo o imbis ary matetika ahitana labiera sy mofo misy saosisy, hena nifoka na fromazy.

Mikasika ny sakafo hariva dia tokony ho amin’ny fito ora hariva no anaovana izany ary mitovy amin’ny sakafo hariva eto amintsika. Zara raha misy sandwich roa izy io. Niova be anefa izany tato ho ato. Ankehitriny, mihinana sakafo hariva amin'ny fomba feno sy mahavelona kokoa ny Alemà.

Farany, holazainay aminao ny toerana ahafahanao manandrana sakafo alemana mahazatra. Raha ny lojika, manana trano fisakafoanana sy trano fisotroana labiera ianao any amin'ny tanàna tsirairay ao amin'ny firenena. Saingy, ho toy ny fahalianana dia holazainay aminao izany misy korontana. Mitovitovy amin'ny trano fisakafoanana espaniola izy ireo ary azonao jerena any amin'ny oniversite. Toerana manolotra sakafo ho an'ny tenany manokana izy ireo, saingy mora vidy. Na eo aza izany dia mihinana tsara izy io. Raha ny marina, ny gazety alemà tsy manam-paharoa mifidy isan-taona ny mansa tsara indrindra eto amin'ny firenena. Saingy, rehefa nohazavainay taminareo izany rehetra izany, dia hampahafantatra anareo ny sakafo mahaforona sakafo alemana mahazatra izahay.

ny pretzel

pretzel

Bretzel isan-karazany, mofo mahazatra indrindra amin'ny sakafo alemana mahazatra

Manomboka amin'ity mofo ity isika, izay angamba no solontenan'ny telonjato mahery indrindra any Alemaina. Izy io dia karazana tady lehibe sy manify izay teratany any amin'ny faritry ny Bavaria. Misy fomba roa hanaovana azy: ny iray dia karazana mofo sy malefaka kokoa, raha ny iray kosa dia fomba cookie ary tsy miovaova kokoa.

Na izany aza, afaka manontany any Alemaina ianao, araka ny voalazanay, karazana mofo maro hafa. Ankoatra ny hafa, manana varimbazaha sy ampemby manontolo ianao (fantatra amin'ny anarana hoe pumpernickel), tongolo ary miaraka amin'ny voatavo na tanamasoandro.

Ny saosisy

saosisy

wieners

Efa nolazainay taminao ny momba ny vokatra alemana toy ny saosisy. Tsy maintsy dinihintsika ny tian’izy ireo holazaina amin’ny gastronomie ao amin’io firenena io. Nolazainay taminareo ihany koa fa mihoatra ny dimanjato ireo karazany ireo. Amin'ny ankapobeny dia misy hena voatoto sy zava-manitra hafa izy ireo.

Toy izany koa, izy ireo dia voaomana, indrindra indrindra, amin'ny fomba roa: natono na rostbratwurst ary may na bruhwurst. Araka ny faritra, ny saosisy thurinian, izay tsiambaratelon'ny recipe, na dia fantatra aza fa misy henan-kisoa sy zava-manitra toy ny caraway sy marjoram.

Ny Alemà dia mihinana saosisy amin'ny fomba maro. Ataon'izy ireo toy ny ataontsika izany, amin'ny hotdog, fa aleony fomba hafa. Noho izany, ohatra, miaraka amin'ny salady ovy antsoina hoe kartoffelsalat na miaraka Ilay malaza laisoa nalona. Ity farany dia ampiasaina miaraka amin'ny sakafo hafa. Izany dia ahitana salady ny laisoa filaments izay nandalo lactic asidra fermentation. Vokatr'izany dia manana tsiro asidra mahery izy io.

Kartoffelsuppe sy lasopy hafa

lasopy labiera

lasopy labiera

Ny sakafo alemana mahazatra dia ahitana karazana lasopy maro. Amin'ny ankapobeny dia izany fomba fahandro matanjaka mba mafana. Anisan’izany ny antso kartoffelsuppe, izay vita amin'ny hena ron-kena, ovy, karaoty, seleria, tongolo ary ny sasany singa hena, indrindra fa ny saosisy.

Mahaliana kokoa ny lasopy labiera, izay voaomana amin'ity zava-pisotro ity, ron-kena, dibera, tongolo, tapa-mofo nendasina ary sakamalaho kely. atao koa lasopy asparagus o Pumpkin. Ary, ho toy ny fahalianana, dia holazainay aminao fa miomana izy ireo, toa anay, lasopy tongolo lay. Tsy ny nify anefa no ampiasainy, fa ny raviny. Maitso àry ny lokony ary hafa be ny tsirony.

Ho an'ny ampahany, ny SOPA flädle dia mahazatra ny Bavaria ary atao amin'ny hena notapatapahina, ravinkazo, poivre, chives, persily ary sira. Ny variana maivana kokoa dia lasopy ny knodel, izay misy ireo baolina misy semolina, tongolo, karaoty ary nutmeg. Ny mahery kokoa dia ny lasopy pea, izay nentim-paharazana ao North Rhine-Westphalia, satria matetika no aroso miaraka amin'ny saosisy sy mofo.

Knuckle: ny Eisbein

Knuckle ny henan-kisoa

Eisbein: kitrokely miaraka amin'ny sauerkraut

Anisan'ny hena tian'ny Alemà ny henan-kisoa. Mandany veal sy akoho amam-borona maro koa izy ireo toy ny akoho, gisa na gisa. Ankoatra izany, ny lalao toy ny lambo na serfa, na bitro na osy dia tsy lany amin'ny sakafony. Mihinana henan-tsoavaly betsaka aza izy ireo, indrindra amin’ny ambany saxony.

Saingy, raha hiverenana amin'ny henan-kisoa, ny iray amin'ireo singa tiany indrindra dia ny kisoa, izay ampiasaina hanamboarana ny lovia antsoina hoe Eisbein. Raha ny lojika, dia misy knuckle voaomana ao anaty lafaoro amin'ny mari-pana ambany mba hahatratrarana ny haitao irina. ary miaraka amin'ny laisoa nalona, ovy nandrahoina, voatoto voatoto ary na dia ny henan-kena aza. Na izany aza dia voaomana tsotra ihany koa izy io ary tsy io ihany no fomba fihinanana henan-kisoa izay ananan'ny Alemà.

Ny any amin’ny faritra indrindra no nambaranay fa ny Saxony cutlet na Kasseler. Sahala amin’ilay hohaninay eto, dia henan-kisoa nofofoka sy nasiana sira. Matetika anefa izy ireo no miaraka aminy laisoa nalona na legioma.

Schnitzel na Vienne escalope

schnitzel

Schnitzel na Vienne escalope

Na dia eo aza ny anarany, dia lovia be mpampiasa any Alemaina izy io ary koa any Italia ary na dia ao aza España. satria tsy inona izany fa a escalope veal mofo. Izany hoe, ny escalope Milanese izay fantatsika eto amin'ny firenentsika. Ankoatra izany, dia mety indrindra ny anarany eto, satria hita tao amin’ny sora-tanana mianianina tamin’ny taonjato faha-XNUMX ny filazana voalohany an’io fomba fahandro io.

Miavaka anefa ny fanomanana azy. Tsy ampy ny mofo sy hanendasany ny hena. Teo aloha dia tsy maintsy kapohina amin'ny mallet izy io mba hanalefahana azy. Avy eo dia ampitaina amin'ny lafarinina varimbazaha, atody voakapoka ary poti-mofo. Ary farany, endasina amin'ny dibera. Ny vokatra dia matsiro ary, araka ny voalazanay taminao, dia anisan'ny sakafo alemana mahazatra.

herring sy trondro hafa

rollmops

herring rollmops

Ny Alemà dia tsy dia omena loatra amin'ny fanomanana trondro lehibe. Ny iray amin'ireo sakafo malaza indrindra ao amin'ny firenena anefa dia ny rollmop, izay fillet herring ahodina amin'ny pickle na tongolo ary arotsaka amin'ny vinaingitra. Sarobidy koa izany ny trout avy amin'ny faritry ny Ala mainty, izay matetika voaomana amin'ny papillot.

Raha ny akorandriaka dia avy amin'ny Ranomasina Avaratra. Any amin'ny faritra akaikin'io dia fanao ny maka karazana makamba kely antsoina hoe krabben Amin'ny sakafo maraina. Lany koa izy ireny betsimitsitekiteky rhenish, izay misy saosy misy divay fotsy, tongolo, karaoty, tongolobe, voasarimakirana, persily ary dipoavatra mainty.

Strudel sy vokatra mofomamy hafa

mofomamy Black Forest

Mofomamy Black Forest

Mamarana ny fitsidihanay ny sakafo alemana mahazatra amin'ny paty ao amin'ny firenena izahay. Ny iray amin'ireo fanomanana malaza indrindra dia ny mikoropadropaka anatin'ny. Na dia tany am-boalohany aza Aotrisy, dia be mpampiasa manerana an'i Alemaina. Izy io dia ahitana pie puff pastry izay feno crème na paty samihafa ary rakotra siramamy. Ny malaza indrindra dia ny paoma.

Saingy misy sakafo alemana miaraka amin'ny mofomamy matsiro ihany koa. Ny iray amin'ireo malaza indrindra dia ny ala mainty, izay misy sosona biscuit sôkôla atsoboka ao anaty kirsch izay mifandimby miaraka amin'ny crème sy serizy. Amin'ny farany, dia mifarana amin'ny fikorotanana sôkôla ihany koa.

Tsara ihany koa cheesecake o käsekuchen, izay voaomana amin'ny fromazy ricotta na quark, atody, crème, siramamy ary zavatra hafa. Amin'ny ankapobeny dia aroso mangatsiaka izy io ary ampiarahina amin'ny saosy cranberry.

Ho famaranana, nasehonay anao ny sakafo fototra mandrafitra ny sakafo alemana mahazatra. Raha ny lojika dia misy maro hafa tahaka ny spatzle, izay paty miendrika boribory miaraka amin'ny vokatra samihafa. Na ny frikadellen, izay karazana hena nendasina misy hena voatoto, atody, poti-mofo, sira sy poivre ary aroso miaraka amin'ny tartar na saosy fotsy. Tsy heverinao ve fa fomba fahandro matsiro izy ireo?

Te-hamandrika torolàlana ve ianao?

Ny atin'ny lahatsoratra dia manaraka ny fitsipiky ny etika fanonta. Raha hitatitra tsindry diso eto.

Aoka ho voalohany ny fanehoan-kevitra

Avelao ny hevitrao

Ny adiresy email dia tsy ho namoaka.

*

*