Gasekimona Filipina

Huamata Piripi

Ko te Gastronomy of the Philippines he huinga ritenga kai tunu kai e pa ana ki nga taangata o Philippines, he tino awe tenei tunu e nga kai Ahia tonga ki te Tonga me etahi Pakeha penei i te kai Paniora. Hei tikanga tikanga, e toru nga kai a nga Pilipino i te ra: almusal (parakuihi), tanghalian (tina) me te hapunan (tina) me te paramanawa ahiahi ka kiia he paramanawa. Ahakoa ka taea hoki e ratou te kai e 6 nga wa i te ra.

Ko tenei taku e kii nei ko nga kai me nga momo haumanu katoa o te Philippines ehara i te mea ko te kai me nga tikanga anake, engari ko tetahi waahanga, ko tana ahurea me ona tikanga katoa.

Te mana o mua-Hispanic

Pereti kai Piripi

Ko te mana tuatahi i nga Philippines, i nga wa o mua i te Hispanic, i kitehia i te whakarite i etahi kai ma te tunu i te wai, te korohuu, te tunu ranei. Ko enei tikanga ka whakamahia ki te whānuitanga o ngā kai mai i te carabao (buffalo wai), kau, heihei me te poaka, tae atu ki te mātaitai, ika, mollusks, etc. I whakatohia e nga Maori nga raihi i Ahia mai i te 3200 BC. C. Ko nga ara tauhokohoko i nga wa o mua i te Hapanihi i hangaia me Haina me India te whakauru i nga whakamahinga o te toyo (te ranu) me te patis (ranu ika) i roto i te kai a Piripi, me te tikanga paraoa paraoa me te whakarite i nga hupa Ahia.

Te taenga mai o nga Paniora

I te taenga mai o nga Paniora i whakarerekehia etahi tikanga tunu kai, whakauru i nga hukapapa, ranu tomati, kānga me te tikanga o te tumeha me te karika e kiia nei ko te kohua, e kitea ana i tenei waa kei roto i nga kai a Piripi.. Ko te tiaki i etahi kai me te winika me nga mea kakara kei te whakamahia i enei ra, a he tikanga na te Paniora i whakauru ki nga kai o te rohe..

He urutaunga ki nga rihi Paniora kei roto i nga kai a Piripi e tino paingia ana, penei i te paella, kei roto i te tuhinga Piripi tetahi momo raihi Valencian, he momo chorizo, escabeche me adobo.

Mana Hainamana

Kai Pilipino

I te rautau tekau ma iwa, ka tiimata te mana o te haina Hainamana ki nga toa tunutunu, miihini miihini ranei i timata ki te whakatuu puta noa i te rohe. I etahi wa ka konatunatua nga ingoa penei he arero toka (raihi me te heihei i roto i te hupa) me te morisqueta tostada (he wa tawhito mo te sinangag, raihi parai ranei).

Te putanga ake o etahi atu ahurea

Mai i te tiimata o te rautau XNUMX, ko te ahua o era atu ahurea i kawe mai i etahi atu momo taera koira te take, i tenei wa, ka kitea te awe o nga kai Amerika, Wiwi, Arapi, Itari me Iapani, me te whakauru mai i nga mahinga kai hou.

Nga Kai i te Philippines

Pihipi Pipi

Ka rite ki taau i whakaaro ai, he pai ki nga Pilipino te kai no reira ka taea e ratau te kai 3 ki te 6 wa i te ra, kia 3 nga kai oti me te 2 paramanawa. Ko te kai tino te tikanga he kohinga raihi (koromamao, parai ranei) me te iti rawa kia kotahi te kai. Ko te raihi parai ka whakamahia i te wa parakuihi.

Ko nga tikanga tunu kai noa i te Philippines ko te adobo (ka tunua ki te ranu, karika me te winika), sinigang (kohuatia me te papa tamarind), nilaga (kohuatia ki te riki), ginataan (ka tunua ki te miraka kokonati), me te pinaksiw (maoa i te kanekane me te winika), ka whakamahi katoa i tetahi o nga kai e whai ake nei: poaka, heihei, kai, ika me nga huawhenua i etahi wa.

Kei nga kawanatanga rereke o Philippines nga ake momo kai me nga rihi e pai ana ki tena kainoho me te hiahia ki te whakaatu ki nga tuuruhi kua tau mai. Ko enei kai papai kei te takatakahia i te wa o te hararei (he huihuinga nui hei whakanui i te tangata tapu) ko etahi hei tino putea mo nga rohe ka tukuna atu ki etahi atu whenua.

Kai Street

Mena ka haere koe ki Philippines ka kite koe i te maha o nga kaihoko o te tiriti e hoko ana i te mais (poaka reka), poaka paraoa, heihei me te plantain, chicharrón (kiri poaka, taringa ranei, kiri heihei he kiko okana ranei), poipoi wheke, ika, wheke, hua manu, pīni , te Balut rongonui (he kukuti parera kua tunua ka kiia he kai reka), he hua kohua pakeke, he hanawiti raihi ... me te maha atu.

Ko nga kai i nga tiriti o te huarahi he iti ake i te haere koe ki te wharekai, engari ma te akuaku o te kai e maha nga mea e hiahiatia ana. No reira ki te mauruuru koe ki to hauora, ka pai koe ki te haere ki tetahi wahi ata noho ana ki te kai ki te whakamatau i enei rihi hou, rereke hoki.

Kei te mohio koe he aha te Pulutan?

Rihi kai Filipino

Ko te Pulutan te kai e kainga ana me nga inu waipiro. Tata ki nga mea katoa ka kitea e koe i te raarangi wharekai ka taea e koe te hoko hei kai ma te waipiro. Ko te purutanana rongonui ko te riwai parai me te ranu tomato, sositi, baboy tokwa't (soy parai me te tofu), kikiam, ika, wheke he poi heihei ranei, heihei tunutunu, parauri parai paraoa (mowhiti wheke) me etahi atu kai.

Hei whakaaro

Mena ka haere koe ki Piripina kia mohio koe he rereke te puhimana i taau i matau ai i to whenua, engari ma te whakaaro puare ka pai pea koe ki te koa me te whakahoki ano. Hei taapiri, ka kitea hoki e koe i roto i ona rihi gastronomy e manakohia ana e nga turuhi, kaimoana, kai huawhenua, te maha o nga hua me nga kai ka kitea e koe i te hokomaha nui.

Ko te mea nui ka haerere koe ki Philippines ka mohio koe ki hea e kai ai, maumahara ko te akuaku ki nga papa tiriti kaore i te pai ka mau koe i tetahi mate puku. He nui ake te utu ki te utu iti me te kai i nga kai kounga pai. Mena kei te noho koe i te hotera, ka tohutohu ahau ki a koe i mua o te haere ki te tina, tina tina ranei i te taone nui, patai ki te kaiwhakahaere o te hotera mo nga tohutohu mo nga waahi rongonui hei kai, hei kai ranei ana kua tau nga turuhi i mua noa atu. Kaua e haere takitahi me te kore e mohio ki nga waahi na te mea ki nga waahi katoa, mena kei te hiahia koe ki te kai mo te utu mo te moni, me maarama koe ki to huarahi.

 

Kei te hiahia koe ki te tono pukapuka aratohu?

Ko nga korero o te tuhinga e piri ana ki o maatau kaupapa o matatika whakatika. Ki te ripoata i tetahi paatene paato Here.

Hei tuatahi ki te korero

Waiho to korero

Ka kore e whakaputaina tō wāhitau īmēra.

*

*

bool(pono)