Tuhinga o mua

La gastronomy Japanese Koinei tetahi o aku mea pai. He iti noa nga mea kaore au e pai ana ka akiaki ahau i nga tangata katoa e haerere ana ki te whenua e whiti mai ana te ra ki te waiho i nga whakatoihara me te akiaki kia whakamatau i nga mea katoa. Tino mea katoa.

Ko te mea pono ko te gastronomy Hapani he nui ake i te sushi, Na, ki te whakaaro koe ki te haerere ki te haere ranei ki te whakamatau i nga wharekai Iapani, ka korero maatau mo te mea reka o te Kai Hapanihi.

Japan me ona kai

Ko te kai Pakeha kua taunga ki nga kai me te teepu me nga rihi maha. He rereke te kai Hapanihi: he iti nei nga kai me nga rihi maha. I pa ki ahau te noho ki te teepu me te whakaaro ka mutu taku hiakai ... engari kaore he mea ke atu.

Kai Hapanihi he maha nga rihi o te waa, tohunga rohe me te maha o nga wharekai e tohunga ana ki te rihi kotahi, kua eke ratau ki tetahi taumata whakahirahira. Ko te tikanga ka korero maatau mo te kai i Iapana ka korero maatau mo te sushi, tempura, ramen, soba, udon, yakitori, sashimi, curry, tonkatsu, okinomiyaki, raihi, tofu me nga piko. He aha nga ingoa!

hūhi

Me tiimata me te sushi. Ko ia ranei te rihi rongonui i waho o Japan engari i roto i te motu, kotahi ano, ka kitea, ina koa, i nga huihuinga motuhake. Te pereti kua raihi e rite ana ki te winika sushi me te whai i tetahi tikanga, me ika. He maha nga momo engari kei roto i nga mea rongonui e whai ake nei:

  • norimaki: ko ia te rarangi ingoa, he maha nga momo rereke, ana ka hokona ano whakakotahi (Lawson, 7/11).
  • nigiri: ko era nga poi raihi i kahakina ki te ika, ki te maataitai ranei i te taupoki. he maha ano nga momo.
  • temaki: ko te roina roa me te nui ka kapi i te rimurimu nori ka whakakiihia ki te raihi, nga huawhenua me nga ika.
  • inari: he sushi iti noa iho ka waiho te raihi ki roto i nga peke tofu parai.

Mutu

I konei ka korerohia e maatau huawhenua parai, ika me te kaimoana. He kai no Potukara i puta mai i te whenua i te rautau XNUMX, i Nagasaki, ana ka haere te roanga o te wa ki etahi atu o Hapani me te tino rongonui. Ko te tikanga ko te rihi matua ana ko nga wharekai he motuhake ki te tempura anake, engari i etahi waa he tempura penei tohi Tuhinga o mua.

He tempura o te ika, te kaiao, te aubergine, te harore, te paukena, te riwai ana kei kona ano nga momo hanumi huawhenua me nga ika me nga kaimoana e kiia ana kakiage. I te nuinga o te waa ka tukuna a Tempura, ka mahia ana ki ia momo ahua, he iti nei te tote, me te ranu, te wasabi ranei, te peihana iti daikon ranei, te huringa ma.

udon

tama kihu paraoa, matotoru atu i te soba, ma me te tino reka. Ka taea te kai wera, te makariri ranei ana kei reira ano nga huinga rongonui atu i etahi atu.

I roto i te kakara kakara ko te kage, haere tahi me nga ranu me nga huawhenua e whakamahia ana i etahi wa i roto i nga kai e mohiotia ana, te kake me te hupa me te chives, rongonui i Osaka, o te kari (he kaha rawa na kia tupato koe kia kore e poke), te chikara i mahia ki te mochi (keke raihi) me te nabeyaki Ka tae mai me te tihi tempura.

Tuhinga o mua makariri udon Ko te zaru, i mahia i runga i te pereti waipuke motuhake, te tanuki Ka taea hoki te mahi wera me te tempura, te ketitsune me te tempura kia rite. Ko te mea pono he reka katoa ratau, he kakara taau, ko nga hupa te mea pai rawa atu, kaore e taea te waiho kia kore noa te peihana.

He nui wharekai motuhake i te udon me nga aho maha hoki me utu iti, i waenga i te 500 ki te 1000 yen.

umu

tama kihu buckwheat, ngawari ake, piri tonu. Ka tukuna wera wera ranei a he rongonui hoki ratou puta noa i Japan. He wharekai ano kei te whakareri i a raatau ake, kaore e hoko atu, e tutuki ana i nga tini taangata, me te take hoki, he rongonui ake i etahi atu toa.

Ko te soba tino nui ko I mate ahau i te soba, me nga miihini soba ka kohuatia ka whakamatao ka kainga me te ranu. Ko etahi rihi soba ka kainga noa i etahi waa o te tau, hei tauira mo te Tau Hou o te Tau. I nga hokomaha i hokona ai ratau i nga kohinga, maroke, i konei ka hokona e taatau te rimurapa, engari he pai ake i nga waa katoa mena he hou.

Ko etahi atu momo o te soba ko te kake soba me te hupa i hangaia mai i nga tipu tipu, te kitsune soba me te tofu parai, te tanuki-soba me te tenkatsu me te tempura te nanban ranei he hupa heihei parera ranei.

Ka rite ki nga wharekai udon hoki he wharekai sobaKei konaa nga waahi e tohaina ana i runga i te raarangi. He rite nga utu, kaore pea e taea e koe te wehewehe nui i nga momo. Me mohio noa koe ka pai ki a koe.

Ramen

Ko nga rihi me nga miihini me te hupa tetahi mea i kawemai mai i Haina. Ko Ramen te kai pai, tino pai rawa atu hoki, kaore he kokonga i Hapani kaore koe e whiwhi i tenei. Te ramene Ka tohatohahia kia rite ki te hupa turanga na he maha nga momo ramen, he mea rongonui ake i etahi atu.

Hei tauira, ko te shio ramen he maama, he tote, he hupa heihei he poaka ranei i etahi wa. Ko te miso ramen he mea kakara ki te whakapiri miso ka whanau mai i Hokkaido, te shoyu ramen he rite ki te ranu te tikanga, he ika pea, he hupa poaka ranei. Ka mutu te tonkotsu he mea hanga ki te koiwi poaka hei kakara i te hupa. He matotoru ake, he tino reka.

Ko nga kihu i hangaia mai i te witi a he roa, he matotoru engari he miihini angiangi ano hoki. I runga i te ramen ka taea e koe te ota poaka tunutunu, te rewai, te riki puna, te tipu pihi, te hua manu kohua, te mea whakato, te raw ranei, te kaimoana, keke ika ka kiia kamaboko, he kānga paraoa he pata maroke ranei. Ana kaore i te ranea, ko te rarangi o te raarangi he rihi hei apitihana pera i te gyoza (dumplings reka), raihi ...

Yakitori

Mena he pai ki a koe te kai kaore koe e pai ki nga hupa me nga miihini, maau te yakitori. Maamaa, kore utu, reka. Kei te tata he tiihi heihei, kai me te viscera, e maoa ana i runga i te tunutunu. He whanui te rarangi kai i roto i nga wharekai motuhake me te iti rawa na te pia hukapapa hukapapa e whakahau ana koe i nga wa maha.

He ano hoki yakitoris rongonui hei type, huha heihei, te negima, te tsukune me te kohinga kai heihei, huawhenua me te hua manu, te torikawa tino hinuhinu te ranei Repa, ate heihei. I etahi wa ka taea e koe te whiriwhiri i waenga i te tote, i te reka ranei. He koa!

Hahimi

Mena ko to ika te ika kaore koe e mataku ki te kai mata maau ka waiho ma te sashimi. Ko te rite rongonui rite sushi a ahakoa te ika kaore e kore ko te tino whakauru Kei kona ano te sashimi me te kau, hoiho, moana ranei.

He maha nga wharekai sashimi me nga momo rereke. Ka tohaina e ratou he paepae me nga rihi maha o he mata kai, tapahia ki nga poro ngohengohe me te tino pai ki te toha huawhenua me te daikon me te maha o te huka hei hou. I te nuinga o te waa ka kainga me te ranu, ka maku i te waahanga me te waha, ranei he wasabi, he kuikoriki kuoro ranei.

Nga rereke? Sashimi Sake, magurotaisaba, katsuo. He ika rongonui a Katsuo ki Japan. Ko etahi atu sashimi ehara i te ika engari te kaimoana pēnei i te wheke, wheke, kauhau, paku me te kaviar.

Okonomiyaki

Ko taku tino pai! He rihi te hanga wera paraoa me te maha o te kāpeti me te mapi he rereke nga kai o runga. I runga i nga mea kei a koe, he rereke te karanga o te okonomiyaki, he mea tino nui hoki rongonui i Osaka me Hiroshima, ahakoa i Tokyo ka taea hoki e koe te kai.

Ko te ranu pouri e tino kitea ana mo tenei rihi he ha tona rite ki te ranu Worcestershire, engari he raina me te mayonnaise me te bonito kuoro e mau ana ki te wera e puta mai ana i te kai, e neke ana me te mea e ora ana. He waahi ano ka taea e koe te whakarite engari ko te tikanga ka kite koe i te tunu kai e mahi ana i mua i a koe.

Te kotinga

Kei te whakaaro koe i te tiihi hei raakau kakara i roto i te ipu i to kainii? Kaore he mea hei kite i konei i Japan. He rihi rawa atu, he kakara te puhaketanga i te wa tina ka haere koe i etahi wa i te huarahi ka raru koe.

He wharekai kari ahakoa ka taea ano e koe te hoko i te kari i te hokomaha. Te pereti he raihi me te kai me te riwai me te aniana. Ko te ranu he kari a he tino matotoru, pouri hoki, ngawari tonu, kaore i te raukikini pera i te kari a Inia e ahu mai ana. Ka taea te kowhiri i te kiko i waenga i te poaka, i te kau ranei, ana ko te rihi e haere tahi ana me etahi piko.

Tonkatsu

Hei whakamutunga, ko tenei rihi kei a ia nga kaiwhaiwhai. He mo poro matotoru o te poaka paraoa me te parai parai. Ka mahi ratou ki a koe i te nuinga o te waa waahanga o te huinga, mai i te raarangi kai, kei reira ano te miso hupa, piko me te kāpeti. He pua nani, he ranu tonkatsu ranei, momo te ranu Worcestershire.

Ka tukuna ano ki te katsudon, he mea whakamiharo na te mea he peihana raihi me te ranunga o nga hua manu me te chives. Mena kei te hiakai koe, koinei to pereti. Ka mutu he mea noa te kite hanewiti, katso sando, i nga toa waatea me nga tereina.

Ka rite ki te kite koe Ko te kai Hapanihi e tuku ana i nga mea katoa i nga wa katoa hauhautanga, mahi pai tonu. Ka mohio koe he pai ake te tunu i tetahi atu mea, engari ko nga mekameka rongonui me te iti rawa e kore e whakama. Hurihia to hararei hei hararei whai kiko. I Hapani, kaore koe e tatarahapa.

Kei te hiahia koe ki te tono pukapuka aratohu?

Ko nga korero o te tuhinga e piri ana ki o maatau kaupapa o matatika whakatika. Ki te ripoata i tetahi paatene paato Here.

Hei tuatahi ki te korero

Waiho to korero

Ka kore e whakaputaina tō wāhitau īmēra.

*

*

bool(pono)