Gastronomy o Austria: nga rihi angamaheni

Gasekenekia gastronomy

I tenei ra ka kotiti ke o tatou hinengaro i roto i te rongonui gastronomy Austrian. Ko tenei momo tunu kai he maha nga awe, tae atu ki nga momo Hurai, Hungarian, Czech ranei. He kai e mohiotia ana mo ana rihi matua, me nga kai momona, me ona keke.

Kei te haere matou ki kia mohio ki etahi o nga rihi angamaheni o te kai Austrian, he momo momo tunu kai e whakawhiwhia ana ki a matou i nga rihi whakaranu kikii ana i te kakara. He pai ki te mohio ki te haumanu o nga waahi e haerehia ana e taatau na te mea he waahanga ano hoki o a raatau ahurea me o raatau hitori

aporo strudel

aporo strudel

Ae ra kua mohio noa koe ki tenei ingoa, a ko tenei te pai aporo he rihi ano hoki mo te tonga o Tiamana. Mo te a he pukapuka tino paraoa mo te paraoa pokepoke i etahi wa ka pupuhi te paraoa. Kei roto ka kitea nga aporo, te huka, te hinamona, karepe me te kongakonga. He mea noa ki te taapiri i etahi nati kia nui ake ai tona reka. Ka mahia i roto i te oumu, ana ka tohaina ki te huka huka, i etahi wa ka haria e te kirikiri reka me te kakara vanilla. I roto i te poto, he kai reka hei whakamatautau maau ka pai ki ta maatau.

Viener schnitzel

Snitzel

este steak kāhua vienna he awe Arapi te ahua. E kiia ana na nga Arapi i mau te tunu kai ki Spain kaatahi ki Itari ka mutu ka tae mai ki konei. I tenei ra koinei tetahi o nga rihi me tino whakamatautau o te kai Austrian. Kua rite ma te tapahi mīti hei poro poro angiangi, na te mea me whakauru e koe te pati. Ka toua ki roto ki te paraoa, ki te hua manu whiua, me nga otaota paraoa. He whakaaro e rite ana ki nga Milanese Paniora kua tino mohiotia e tatou, no reira ka waia pea te rihi nei, ka reka i te wa kotahi. Heoi, i nga kai Austrian ka tunua ki te pata kaore ki te hinu oriwa. Mo te huarahi ki te mahi, ka taapirihia e raatau nga parai French ranei he huamata ano he taha.

Tunua kohua

Tunua kohua

Ka hangaia tenei rihi ki Mīti kāhua Viennese. Ka tunua tenei kiko ki te hupa huawhenua ki te wai ranei hei whai i te kakara o te hinu. Ka maoa ka tapahia kia tapatapahi ka mahia. I te nuinga o te waa me nga riwai penupenu me etahi compotes he ranu ranei hei tango me nga kai. Katoa he rihi ahurei me te tuku iho e tika ana kia whakamatautauria, ina koa he kai kikokiko koe.

Hōtiti Viennese

Kaore e ngaro i roto i te Te kai Austrian nga hoia rongonui a Viennese. He tino pono he kai nui te kiko i roto i tana haurangi, no reira ko tenei rihi tetahi mea kaua e ngaro. Ko te tikanga ka kohuatia ki te kau kau poaka ranei ka paowa. Ka mutu, he maha nga ahuatanga ka tukuna ma raatau, ahakoa ka taea te kai me te paraharaha. Ka kitea e tatou nga wharekai maha hei kai i tetahi maakete Viennese pono.

Gulash

Kei tenei rihi tona nga whakaaweawe i te Rawhiti o Europe ana e tino mohiotia ana i nga waahi penei i a Hungary. He rihi tenei e kiia ana he haehaa, engari i enei ra he waahanga no te ahurea o tenei whenua na reira ka kitea i roto i nga tini wharekai ka tarai. He kai tunutunu he maama noa tana whakareri. Te riwai riwai riwai me te pāhiri e honoa ana. He rihi ngawari engari ko tetahi e tika ana kia ngana tatou kia koa.

Knödel

Dumpling

Tenei pereti kei roto nga poari kai ka maoa ki te wai tote. He rereke nga poipoi kai i nga pito katoa o te ao engari he kai nui na te kai Austrian. Ka taea te hanga i te riwai, te paraoa, te paraoa paraoa, te kai ranei, he rite tonu ki tenei keehi ki nga poi kai e kitea ana i nga wa katoa o te ao. Engari i Austria ka taea e raatau nga momo kai.

platzchen

te ko nga pihikete e kiia nei he rite ki te wa Kirihimete. Kua kite katoa taatau i enei momo pihikete ahua i etahi atu waahi, na te mea kua rongonui. Ko te tikanga he rereke te rereketanga mai i tetahi whare ki tetahi atu, ahakoa ko te mea marama ko te pihikete reka i hangaia ki te paraoa pokepoke poto ka horahia ana ka tapahia me nga taputapu me nga ahuatanga rereke. Ka taea te taapiri i nga tiakareti me nga waahanga maroke ranei. Akene koira, mena ka toro atu koe ki Austria i te Kirihimete ka kite koe he rongonui enei pihikete.

sachertorte

Keke Sacher

La Ko te keke Sacher he momo keke tawhito i roto i te nuinga o te ao, tetahi o nga monamona e tino reka ana kua whiti i nga rohe. He keke tiakarete tera e rua nga tiakareti tiakareti me te keke hautai pata kua wehea me te aporo karamini Ka kapi katoa te keke i te hukapapa tiakarete pouri e ataahua ana te ahua.

Kei te hiahia koe ki te tono pukapuka aratohu?

Ko nga korero o te tuhinga e piri ana ki o maatau kaupapa o matatika whakatika. Ki te ripoata i tetahi paatene paato Here.

Hei tuatahi ki te korero

Waiho to korero

Ka kore e whakaputaina tō wāhitau īmēra.

*

*

bool(pono)