kai Tiamana

Nga korero

Ka whakaaro tatou ki kai Tiamanae kore e kore ka tae mai ki te mahara hōtiti. Ae ra, neke atu i te tekau ma rima rau nga momo momo momo kai o roto. Engari he nui ake te kai Tiamana i tenei hua.

Na, ko nga rohe o te tonga penei Bavaria o swabiana tohatoha tohutao ki o ratou hoa tata Switzerland y Ateria. Waihoki, kei te uru he awe mai i te hunga rongonui Kai French a kei te raki he coincidences ki te Te kai Tatimana me Scandinavian, ina koa mo te ika. Heoi ano, ko te kai Teutonic etahi ahuatanga noa. Ka whakaatuhia e matou ki a koe ka korero mo nga kai Tiamana.

Nga ahuatanga o te kai Tiamana

Sauerkraut

Sauerkraut, tetahi o nga rihi taha tino angamaheni o te kai Tiamana

Ka rite ki ta matou korero, he nui ake te kai Tiamana hōtiti me te pia. Ko te whakamutunga, pea, te inu angamaheni o te whenua par kairangi, engari he waina pai ano. Ko te tikanga, he tekau ma ono nga rohe waina o te whenua e rite ana ki nga mania o nga awa nunui penei i te Rhine, te Elbe, te Moselle ranei.

Ko nga momo karepe e tipu nui ana Riesling and Silvaner. Hei hoatu whakaaro ki a koe mo te hiranga o te waina i roto i te ahurea Tiamana, ka kii atu matou ki a koe kei reira nga waahi e kiia ana weinstube. Ka rite ki a tatou toa waina, a, i nga marama o te hauhake karepe, te weinfests. He paati ratou e whakanui ana, a, i te wa e inu ai ratou i te waina me te kai keke riki e kiia nei zwiebelkuchen.

I tetahi atu taha, i roto i nga tikanga whanui, ko te gastronomy Tiamana te tohu ma te tuku nga kakara kaha me te kaha. Ko tetahi atu o nga mea tino pai he mea tino rite ki te taro. noho e toru rau pea nga momo taro i te whenua. Ehara i te mea pohehe, e rua ana whare taonga i whakatapua mo tenei kai.

Mo te kai me nga tikanga o nga Tiamana, ko nga kai matua ko te parakuihi me te tina. Engari, he mama ake te tina. Ko te tuatahi ko te kawhe, te ti ranei, nga hua, nga roi me nga keke, nga kai makariri me nga tiihi. Mo tenei kai, ko te ahuatanga o Bavaria me te nuinga o Tiamana bauernfrühstück o parakuihi a te kaiahuwhenua, he rīwai i tunua ki te pata, te riki caramelized, te pēkana, te hēki me te pepa pango.

Ko te kai matua o te ra i te nuinga o te wa he kai matua, ko te kai me te rihi taha. Ka taea te rimurapa, huawhenua, huawhenua ranei. Na he kai reka tana. Heoi, i nga rohe ki te tonga, tera pea na te awe o nga whenua Mediterranean, he tikanga o aperitivo. ka karanga ratou Tuhinga o mua o whakangahau a ko te tikanga he pia me te taro me te hotiti, nga kai paowa, te tiihi ranei.

Mo te tina, ka mahia i te takiwa o te whitu i te ahiahi, he rite ki ta matou paramanawa ahiahi. He iti noa nga hanewiti e rua. Heoi, kua rerekee tenei ahuatanga i enei wa. Inaianei, ka kai ano nga Tiamana i te tina i runga i te tino pai me te kai pai.

Ka mutu, ka korero matou ki a koe mo nga waahi ka taea e koe te whakamatau i nga kai Tiamana. Ko te tikanga, kei a koe nga wharekai me nga whare inu waipiro i ia taone nui o te motu. Engari, hei pakiki, ka korero atu matou ki a koe he raruraru. He rite ki nga wharekai Spanish ka kitea e koe i nga whare wananga. He waahi kei te tuku kai mahi whaiaro, engari he iti noa. Ahakoa tenei, he pai te kai. Ko te tikanga, ko te moheni Tiamana Unicum whiriwhiri ia tau te mansa pai o te motu. Engari, i te wa kua whakamaramatia e matou enei mea katoa ki a koe, ka tukuna atu e matou ki a koe nga rihi e hanga ana i nga kai Tiamana.

te pretzel

pretzel

Nga momo momo bretzel, te taro tino noa i roto i nga kai Tiamana

Ka timata tatou ki tenei taro, koinei pea te tino tohu o nga neke atu i te toru rau i Tiamana. He momo korowha nui, kikokore hoki no te rohe o Bavaria. E rua nga tohutao mo te hanga: ko tetahi he momo taro me te ngawari, ko tetahi he ahua pihikete me te rite tonu.

Heoi, ka taea e koe te patai i Tiamana, penei i ta matou korero, he maha atu nga momo taro. I roto i etahi atu, kei a koe te katoa, te witi me te rai (ko te ingoa o muri ko pumpernickel), te riki me te paukena, kakano putiara ranei.

Ko nga hotiti

Nga korero

wieners

Kua korero atu matou ki a koe mo tetahi hua hei Tiamana hei hotiti. Engari me ruku ake he aha te tikanga o te kai o tera whenua. Kua korero ano matou ki a koe he nui ake i aku momo e rima rau. Ko te tikanga, he momo kai morohetu me etahi atu mea kakara.

Waihoki, kua rite ratou, i runga ake i nga mea katoa, e rua nga huarahi: tunua ranei rostbratwurst ka wera ranei bruhwurst. Ma te rohe, te hōtiti thurinian, he mea ngaro tana tunu, ahakoa e mohiotia ana kei roto he poaka me nga mea kakara penei i te caraway me te marjoram.

He maha nga huarahi ka kai nga Tiamana i te hotiti. Ka rite ki a tatou, i roto i nga werawera, engari he pai ki a raatau etahi atu huarahi. Ko te kupu, hei tauira, haere tahi me te huamata rīwai huaina kartoffelssalad ranei ki Te rongonui whakarewa. Ka whakamahia ano te mea whakamutunga ki te haere tahi me te maha atu o nga rihi. Kei roto he huamata o nga kakawaenga kāpeti kua mate i te FERMENTATION waikawa lactic. Ko te mutunga, he kaha te reka o te waikawa.

Kartoffelsuppe me etahi atu hupa

hupa pia

he hupa pia

He maha nga momo hupa o te kai Tiamana. I roto i te whānui, ko reira nga tohutao kaha kia mahana. I roto ia ratou, ko te karanga kartofelsuppe, he mea hanga ki te hupa mīti, rīwai, kāreti, herewi, riki me ētahi wāhanga mīti, te nuinga o te hōtiti.

He pākiki ake te hupa pia, he mea rite ki tenei inu, hupa mīti, pata, riki, mongamonga parāoa parai me te iti chives. kua oti ano hupa apareka o paukena. Na, hei pakiki, ka ki atu matou ki a koe kei te whakarite ratou, penei i a matou, hupa karika. Engari karekau ratou e whakamahi i nga niho hei whakarite, engari ko nga rau. Nō reira, he kākāriki tōna tae, he tino rerekē tōna hā.

Mo tona waahanga, ko te rakau flädle he ahua o Bavaria ka mahia ki nga wahi mīti ka tapahia ki poro, te rau kokoru, te pepa, te chives, te pāhiri me te tote. He momo ngawari ake hupa o knodel, kei a ia enei paoro o te semolina, te riki, te karoti me te nutmeg. He kaha ake te pea hupa, he mea tuku iho i roto North Rhine-Westphalia, i te nuinga o te wa ka tukuna ki te hotiti me te taro.

Knuckle: te Eisbein

Tuhinga o te poaka

Eisbein: te kukupa me te sauerkraut

Ko tetahi o nga kai e paingia ana e nga Tiamana ko te poaka. Ka pau hoki te nui o te poaka me te heihei penei i te heihei, te kuihi, te kuihi ranei. Waihoki, ko nga keemu penei i te poaka mohoao, te roe tia ranei, te rapeti, te koati ranei e kore e ngaro i roto i a ratou kai. He nui rawa te kai o te kai hoiho, otira ki te raro saxony.

Engari, ka hoki ano ki te poaka, ko tetahi o ana wahi tino pai ko te kopa, hei tunu i te rihi e kiia nei. Eisbein. I runga i te arorau, kua takahia te kukupa ki roto i te oumu i te pāmahana iti kia tutuki ai te kakano e hiahiatia ana. me te haere tahi whakarewa, rīwai kohuatia, pī penupenu, tae noa ki te mītipōro. Heoi ano, he mea tunu noa, ehara i te mea ko te huarahi anake hei kai poaka kei nga Tiamana.

Kei roto tonu i te rohe kua whakahuahia ake nei ko te Saxony cutlet ranei Kasseler. Pērā i tā mātou kai i konei, he tapatapahi poaka paowa, tote. Engari i te nuinga o te wa ka haere tahi ratou me ia whakarewa huawhenua ranei.

Schnitzel or Viennese escalope

Schnitzel

Schnitzel or Viennese escalope

Ahakoa tona ingoa, he kai tino kai i Tiamana me roto hoki Italia a tae noa ki roto España. no te mea he mea noa ko a escalope veal taro. Ko te tikanga, ko te Milanese escalope e mohio ana tatou i to tatou whenua. I tua atu, ko tona ingoa i konei e tino tika ana, i te mea ko te korero tuatahi mo tenei tohutao i kitea i roto i te tuhinga Milanese mai i te rautau XNUMX.

Heoi, he mea motuhake tana whakarite. Kare e ranea te taro i te kikokiko me te parai. I mua, me patu ki te mallet kia ngohengohe ai. Katahi ka tukuna ki roto i te paraoa witi, te hua manu me te kongakonga parāoa. A, ka mutu, ka parai ki te pata. He reka te hua, a, i kii atu matou ki a koe, he wahanga o te kai Tiamana.

te hopu me etahi atu ika

hurihuri

hereti rollmops

Kare nga Tiamana e tino aro nui ki te whakarite ika nui. Ko tetahi o nga kai tino rongonui o te motu, ko te takahurihuri, he awhi hopu kua hurihia ki roto i te pikara, te riki ranei, ka pania ki te winika. Ka whakanuia ano te taraute mai i te rohe o te Ngahere mangu, i te nuinga o te wa ka whakaritea i roto i te papillot.

Mo te mataitai, no te Te Tai Tokerau. I nga rohe e tata ana ki tenei he tikanga te tango i tetahi momo koeke iti e kiia nei karepe I te parakuihi. Ka pau ano hoki he kuku ahua rhenish, he ranu o te waina ma, te riki, te karoti, te riki, te rēmana, te pāhiri me te pepa pango.

Strudel me etahi atu hua keke

keke Ngahere Pango

He keke Ngahere Pango

Ka mutu ta matou haerenga ki nga kai Tiamana i roto i nga keke o te whenua. Ko tetahi o ana whakaritenga rongonui ko te takahuri. Ahakoa i takea mai Ateria, ka pau katoa puta noa i Germany. Kei roto he porowhita puff pastry kua whakakiia ki nga momo aihikirīmi, kirīmi rānei ka pania ki te huka huka. Ko te mea tino rongonui te aporo.

Engari he kai Tiamana me nga keke reka. Ko tetahi o nga tino rongonui te ngahere pango, he paparanga o te pihikete tiakarete kua toua ki te kirsch ka huri ki te kirīmi me te here. Ka mutu, ka mutu ki te heu tiakarete hoki.

He reka ano keke tiihi o käsekuchen, he mea rite ki te tiihi ricotta, quark ranei, nga hua, te kirīmi, te huka me etahi atu kai. I te nuinga o te wa, ka tukuna ma te makariri me te haere tahi me te ranu karani.

Hei whakamutunga, kua whakaaturia e matou ki a koe nga rihi matua e hanga ana i te kai Tiamana. I runga i te arorau, he maha ke atu penei i te mokamoka, he rimurapa ahua porowhita me nga hua rereke. Ko te frikadellen, he momo parai parai he miiti, he hua manu, he kongakonga parāoa, he tote me te pepa ka tukuna ki te tartar me te ranu ma. Kaore koe e whakaaro he tohutao reka?

Kei te hiahia koe ki te tono pukapuka aratohu?

Ko nga korero o te tuhinga e piri ana ki o maatau kaupapa o matatika whakatika. Ki te ripoata i tetahi paatene paato Here.

Hei tuatahi ki te korero

Waiho to korero

Ka kore e whakaputaina tō wāhitau īmēra.

*

*