Kai Honduran angamaheni

pupuhi

La kai angamaheni o Honduras Ko te hua o te whakahiato i te wahanga Maori me te Aztec me te awe o Paniora. I tetahi taha, he kai me nga tohutao mai i era iwi o mua o Columbian. A, i tetahi atu, ko te whakamahi i nga hua me nga rihi mai i España.

Ko enei waahanga e rua i muri mai ka honoa e te te awe o Awherika. Ko te mutunga mai, he kaha, he tino rerekee te kai o Honduran, engari i nga wa katoa reka. Kia mohio ai koe ki ana rihi tino reka, ka korero matou ki a koe i roto i tenei tuhinga mo nga kai o Honduras.

Nga kai

chuco atol

Chuco atole peihana

Ka rite ki ta matou i whakamarama ake nei ki a koe, ko te gastronomy o te whenua o Central America e ahu mai ana i nga kai kua whakamahia e nga iwi o mua i te Hispanic. I noho enei iwi ki Honduras whakamahia he maha nga huawhenua. I roto i era, ko te cassava, ko te paukena, ko te tōmato, ko te rīwai, ko te rīwai rānei. Engari, i runga ake i nga mea katoa, ko nga pini me etahi atu, te witi. He wahanga tenei o te nuinga o a ratou rihi. Inaa, ahakoa i mahia nga tortilla me nga tamales kia whakakiia.

I pau ano ratou hua penei i te pineapa, te guava, te avocado, te papaya ranei. A, mo nga inu, ko ana tino pai kawhe, tiakarete me te atole. Ka tapaina tenei ingoa ki tetahi wai ka puta mai i te tunu witi katahi ka whakareka ki te huka, vanilla, hinamona, etahi atu momo ranei.

I te taenga mai o nga Spaniards, nga hua penei i poaka me te heihei, whaikorero rite pipi me hua rite karaka me te rēmana. I mauria mai ano he raihi, witi me te hinu oriwa ki te whenua hou. Ahakoa te karepe me te waina, i tae mai ki Amerika me nga Hispanics.

Ko enei kai me nga hua katoa i hanga i te ahua o nga kai o Honduras. Ko te tikanga, kei ia rohe o te motu ana rihi. Engari ka korero matou ki a koe inaianei mo nga mea kua pau i te motu.

Hupa ngata me etahi atu hupa

Hupa ngata

He tohu i roto i nga kai o Honduras: te hupa ngata

La hupa ngata Koia tetahi o nga kai o te motu o Honduras. Ahakoa tona ingoa, ehara i te mea hanga ki nga ngata whenua, engari ki nga ngata moana waenga, nui ranei. Waihoki, ahakoa e kiia ana ko tera, ehara i te hupa ake, engari he hupa katoa.

Mena ka whakahuahia e matou ona kai, ka marama koe. No te mea, i tua atu i te ngata, kei roto te riki, te waiu kokonati, te yucca ma, te plantain matomato, te tiihi reka, te coriander, te karika, te achiote, te herewi, te pepa me te kumine. Ahakoa he aha, he kai reka. He rite tonu te ahua ki te hupa kaimoana kāhua Honduran. He kōeke, ika, pāpaka, engari he yucca, panana me te waiu kokonati.

I te taha o enei tohutao e rua, he maha atu nga tohutao hupa i te whenua o Central America. I roto i etahi atu, ka tohutohu koe ki a koe ki te whakamatau ko te mea he takai, he mea hanga ki te puku o te kau me te waewae; te hupa capirotada, he rite ki te riki me te tiihi mai i Parani; te carob consommé ranei te hupa pīni me te riu poaka.

I tetahi atu taha, ahakoa ehara i te hupa, engari he hupa reka, e hiahia ana matou ki te korero ki a koe mo te kapi ki te waiu kokonati. He mīti me te poaka, te chorizo ​​​​me te yucca, te tōmato, te tipu matomato, te riki, te tiihi ranei. Engari ano nga kaimoana penei i te koeke me te papaka. Ka tunua enei mea katoa ki te wai, me te tikanga, te waiu kokonati.

Ko te baleada me etahi atu tortilla me nga tamales

he pupuhi

Ko te baleada, tetahi o nga kai o te motu o Honduras

La pupuhi Ko tetahi o nga rihi tino nui o Honduras. He tortilla paraoa witi ka whakakiia ka takai kia haurua. E rua tekau henemita te diameter, kei roto he pini whero me te tiihi kuoro. Heoi, he panana, he awhekātō, he momo mīti tae noa ki te hua parai ka tāpirihia.

He tino rongonui tenei tohutao i Honduras, mai i te 2018, te National Baleada Day. A kei a ia ano ona ake korero. E ai ki tenei i roto i San Pedro Sula tera tetahi wahine nana i hoko enei tortilla. I ora ia i te pupuhi, katahi ka haere nga tangata ki te hoko, ka kii, "Me haere ki te pupuhi."

Engari ehara i te mea ko te tunu anake o tenei momo ka mahia ki te whenua o Central America. Ko te nacatamales kei a ratou Nicaragua, engari kua tangohia e nga Hondurans. Ka mahia ma te takai i te paraoa pokepoke i mahia ki te witi, raihi, kikokiko me nga momo huawhenua ki roto i nga rau panana.

He rite nga maunga, he paraoa ano hoki, ahakoa i roto i tenei keehi he poaka, he miraka, he huawhenua, he tiihi maoa me te tōmato. Ka takai hoki ki te rau panana. Ka mutu, ko te pīni catchachas He tortilla kānga ka tāpirihia he pīni me te tiihi kuoro.

Chuco heihei me etahi atu kai

skewers Amerika

Ko nga skewers Amerika: tetahi atu tunu heihei mai i te kai Honduran

Inaianei ka haere taatau haere ki nga kai o Honduras ki nga kai. He tino rongonui ki te whenua o Central American olacano hipoki, ka tangohia mai he hupa. He maha nga momo mīti, ina koa, te poaka, te mīti me ngā hōtiti rerekē. Ka tote enei kai i te po o mua. Ka tunua ki te wai hei tango i te taikaha o te tote. Na ka rite te rihi ki roto i te puna me te whakauru i te yucca, te plantain, te riki tiihi, te cilantro, te karika me te waiu kokonati, me etahi atu kai.

Ōrite whānui pau i roto i Honduras ko te heihei chuco ranei ki te poro. He mea rewa, he paraoa me te parai heihei hei tapiri atu i te riki, te cilantro, te tiihi reka me te parai parai kakariki. Ko te ingoa tajadas na te mea whakamutunga, na te mea kua wehea ki nga waahanga roa.

Ka kite koe, ko te cassava tetahi o nga kai taketake o te kai Honduran. Ka honoa ano ki te chicharrón. Ko te mea whakamutunga ko te parai i te ngako me te kiri o te poaka me etahi atu kararehe. Ko te yucca me nga kiri poaka E rua nga kai, engari he riki ano, he momo tiihi, he tōmato me te winika, rēmana rānei.

Nga taro me nga tohutoro purua rite

Pupusa

nga pupusas

I Honduras ka pau nga momo taro rereke. Ko etahi he rite ki Spain, engari, i etahi atu take, he mea hanga maori. Hei tauira, ko ia taro kokonati y te panana, te marquesote, te donuts, nga keke ranei. Engari pea ko te tino tikanga ko te cassava cassava. He taro rewenakore, he mea hanga ano, ki te paraoa cassava, ka tunua ki te paraharaha, ki te paraharaha ranei. No mua-Columbian tenei tohutao.

I tetahi atu taha, ahakoa ehara i te taro ake, engari he witi, raihi tortilla ranei, kei te korero matou i konei mo te pupusas. Na te mea, i te tuatahi o te titiro, he rite te ahua o te paoa puru, ina koa me te tiihi, te kiri poaka, te kamokamo, te loroco me te pini. He tohutaka Maana ano hoki, na te mea he pakiki, ka kii atu matou ki a koe kua hohonu ake te pakiaka ki roto. El Salvador i roto i Honduras. Ko te tikanga, ka whakaarohia e nga Salvadorans ko ta ratou kai o te motu, a, ki te toro koe ki te whenua, kaore koe e roa ki te kite i nga pupuserías.

Te ika me te kaimoana

Ceviche

Shrimp ceviche

He mahi nui ano te ika i roto i nga kai o Honduras. Ko te mojarra parai me nga poro ka mau te ika o tenei ingoa me te panana kaakaariki, rarihi, karoti, kukama, tiihi reka, kāpeti ranei. Mo tana wahanga, ko te ika takai Ka kiia tera na te mea ka tuu ki roto i nga rau panana katahi ka tunua. Ka tukuna me te raihi ma, he pini, tae noa ki te piihi.

He reka ano He ika parai te ahua o te roto Yojoa. He tino ngawari te mahi, na te mea he nui te parai i nga ika kua pania ki te paraoa. Ka tapatapahia te plantain kaariki ka parai ano hei kai taha.

Kaore he hapa, pera i etahi atu whenua o Amerika Latinate ceviches i Honduras. Ko tetahi o nga mea tino reka te kōeke. He mea hanga ki tenei maataitai kua kaukau ki te wai rēmana me te taha o te tiihi pepa, te riki, te karika whenua me te korianara. Katahi ka takai ki te tortilla ka reka. He reka.

With the same shellfish the Shrimp Creole. Ka mahia tenei tohutao ma te tapiri i te pata, te karika, te ranu tōmato, te riki, te achiote, te tiihi matomato me te korianara. Ko enei katoa ka parai ki roto i te parai parai ka waiho he rihi tino ataahua. He parai ano nga kokonati kōeke, i roto i tenei take i pania i mua i tenei hua kuoro.

Hei whakamutunga, ko te kokoti curil He tunu matao kua rite ki te mollusk bivalve e kiia nei. Ka tapirihia te riki, te karika, te tiihi wera, te tōmato, te pepa me te ranu e kiia nei ko te reo Ingarihi.

Nga kai reka me nga keke

Totopoles

maha nga pou

Ka mutu ta matou haerenga ki nga kai o Honduran ma te korero ki a koe mo etahi kai reka. Ko te tustaca He keke reka ki te paraoa witi, pata me te tote, ka pania ki te honi, ki te karamere ranei. Ko te tikanga ka tangohia me te kawhe i te parakuihi, i te paramanawa ranei.

El totoposte He mea hanga ki te paraoa witi, engari he rite tonu ki te pihikete. He tino ngawari ki te hanga, me tapiri he pata me te papa kuoro. Mo ratou, ko te ngangau Ka whakapoapoa ratou i nga tamariki i te mea he paopao e herea ana e te honi maro. He nui ake te whakamaarama sapodilla reka, he mea rite ki tenei hua, engari he rēmana ano, he wai karaka, he koroka, he huka parauri, he vanilla, he hinamona, he wai me tetahi rama iti. He rite nga coyoles i roto i te honi, i te mea he momo huarākau noa enei i Honduras.

I mua i ta matou korero ki a koe kei te whakamahia nuitia te cassava ki te kai Honduran. A ka taea e matou te korero ki a koe mo te panana. Ka whakamahia tenei mo nga mea katoa, tae noa ki te hanga kai reka. Ko te take o te pai pananaTuhinga o mua taro panana Tuhinga o mua panana i te kororia.

Hei whakamutunga, kua whakaaturia e matou ki a koe etahi o nga tohutao tino reka e hanga ana i te kai angamaheni o Honduras. E rave rahi tei tufahia i to ratou mau taata tapiri El Salvador, Nicaragua o Guatemala, engari he tangata whenua noa etahi atu. Kaore koe e pai ki te whakamatau i enei kai reka?

Kei te hiahia koe ki te tono pukapuka aratohu?

Ko nga korero o te tuhinga e piri ana ki o maatau kaupapa o matatika whakatika. Ki te ripoata i tetahi paatene paato Here.

Hei tuatahi ki te korero

Waiho to korero

Ka kore e whakaputaina tō wāhitau īmēra.

*

*