അവധിക്കാലത്ത് ഭക്ഷ്യവിഷബാധ ഒഴിവാക്കാനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

വർഷത്തിലെ ഈ സമയത്ത്, വിദേശ യാത്രകൾ വളരെ സാധാരണമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് വിദൂരവും വിദേശവുമായ ലക്ഷ്യസ്ഥാനങ്ങളിലേക്ക്. ഞങ്ങൾ സന്ദർശിക്കുന്ന സ്ഥലത്തിന്റെ ഗ്യാസ്ട്രോണമി ആസ്വദിക്കുന്നത് രാജ്യത്തിന്റെ സംസ്കാരത്തെക്കുറിച്ച് അറിയാനുള്ള സാഹസികതയുടെ ഒരു ഭാഗം കൂടിയാണ്.

എന്നിരുന്നാലും, അവധിക്കാലത്ത് ശുചിത്വക്കുറവ് മൂലമോ നമ്മുടെ ഭക്ഷണം നന്നായി കഴിച്ചതിനാലോ നമ്മുടെ വയറു നന്നായി അനുഭവിക്കുന്നു. വിദേശയാത്രയിൽ ഭക്ഷണത്തിന് നമ്മിൽ തന്ത്രങ്ങൾ മെനയാൻ നിരവധി കാരണങ്ങളുണ്ട്, അതിനാൽ ഭയാനകമായ ഭക്ഷ്യവിഷബാധ ഒഴിവാക്കാൻ ഉപയോഗപ്രദമായ ചില ടിപ്പുകൾ അടുത്ത പോസ്റ്റിൽ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് നൽകും.

കുപ്പി വെള്ളം

മറ്റൊരു രാജ്യത്തേക്ക് പോകുമ്പോൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ആഫ്രിക്കൻ, ഏഷ്യൻ ഭൂഖണ്ഡങ്ങളിൽ, ബാക്ടീരിയകൾ ഉള്ളതിനാൽ പൈപ്പ് വെള്ളം കുടിക്കരുതെന്ന് നാം ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്. കൈകൊണ്ട് കഴുകുകയോ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുകയോ ഐസ് ഉപയോഗിച്ച് ശീതളപാനീയങ്ങൾ കുടിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്. പല്ല് തേയ്ക്കുന്നത് പോലും അപകടകരമാണ്.

അതുകൊണ്ടാണ് ജലാംശം, വ്യക്തിഗത ശുചിത്വം എന്നിവയ്ക്കായി കുപ്പിവെള്ളം ഉപയോഗിക്കുന്നത് പ്രധാനമായിരിക്കുന്നത്.

സാധാരണഗതിയിൽ, ആഫ്രിക്ക, ഏഷ്യ, ലാറ്റിൻ അമേരിക്ക എന്നിവിടങ്ങളിലാണ് പൈപ്പ് കുടിക്കുന്നതിലൂടെ വിഷം കഴിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും വലിയ അപകടം. ചില യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ ഈ സാധ്യതയും നൽകാം.

അസംസ്കൃത ഭക്ഷണം

മുമ്പത്തെ പോയിന്റുമായി ബന്ധപ്പെട്ട്, വിദേശ യാത്ര ചെയ്യുമ്പോൾ കണക്കിലെടുക്കേണ്ട മറ്റൊരു മുൻകരുതലുകൾ പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, ജ്യൂസുകൾ അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത ക്രീമുകൾ തുടങ്ങിയ അസംസ്കൃത ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക എന്നതാണ്, കാരണം അവയിൽ ബാക്ടീരിയകൾ അടങ്ങിയിരിക്കാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്.

വെള്ളം മലിനമായ രാജ്യങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾ പാകം ചെയ്യാത്ത ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വിഷം കഴിക്കാനും അവധിദിനങ്ങൾ നശിപ്പിക്കാനും നമുക്ക് ഉയർന്ന സാധ്യതയുണ്ട്. ഞങ്ങൾ പുതിയ സലാഡുകൾ കഴിച്ചാൽ കുപ്പിവെള്ളം കുടിക്കുന്നത് പ്രയോജനകരമല്ല.

അതുകൊണ്ടാണ് അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ബാക്ടീരിയകളെ കൊല്ലാൻ നിങ്ങൾ ജാഗ്രത പാലിക്കുകയും വേവിച്ച ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടത്. മത്സ്യത്തിനും മാംസത്തിനും ഇത് സംഭവിക്കുന്നു. അവ നന്നായി നിർമ്മിച്ചതാണെന്നും അസംസ്കൃതമല്ലെന്നും ഞങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കണം.

തെരുവ് ഭക്ഷണം

വിദേശ യാത്രയ്ക്കിടെ തെരുവ് ഭക്ഷണത്തിന്റെ മനോഹാരിതയെ ചെറുക്കുക എന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, കാരണം ഇത് പ്രാദേശിക ഗ്യാസ്ട്രോണമി അറിയുന്നതിനും അതിന്റെ സംസ്കാരത്തെ ആഴത്തിലാക്കുന്നതിനുമുള്ള ഏറ്റവും രുചികരവും രസകരവുമായ മാർഗ്ഗങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്.

നിർഭാഗ്യവശാൽ, ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ ഭക്ഷ്യവിഷബാധ നേടുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും ലളിതമായ മാർഗ്ഗം കൂടിയാണിത്. ചില രാജ്യങ്ങളിൽ, തെരുവ് ഭക്ഷണ സ്റ്റാളുകൾ റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെ അതേ സാനിറ്ററി ചട്ടങ്ങൾ പാലിക്കുന്നില്ല, അവിടെ ഭക്ഷണം എത്രമാത്രം ആരോഗ്യകരമാണ് എന്ന സംശയം നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ഉണ്ടാകും.

എന്തായാലും, ചുറ്റുപാടിൽ‌ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ മറ്റ് ബദലുകളൊന്നുമില്ലെങ്കിൽ‌ അല്ലെങ്കിൽ‌ തെരുവ് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക്‌ എതിർക്കാൻ‌ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ‌, ഭക്ഷണം നിങ്ങളുടെ മുൻ‌പിൽ‌ പാചകം ചെയ്യാനും ചൂടായിരിക്കുമ്പോൾ‌ തന്നെ അത് കഴിക്കാനും ആവശ്യപ്പെടുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഏറ്റവും സാധാരണമായ ബാക്ടീരിയകൾ ഏതാണ്?

സാൽമൊണെല്ല, ഇ. കോളി, ഷിഗെലോസിസ് അല്ലെങ്കിൽ നൊറോവൈറസ് എന്നിവയാണ് നമുക്ക് അസ്വസ്ഥതയുണ്ടാക്കുന്ന പനി, ഛർദ്ദി, വയറിളക്കം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ ബാക്ടീരിയകൾ. എന്നിരുന്നാലും, ഇവയിൽ ഏറ്റവും സാധാരണമായത് സാൽമൊണെല്ലയാണ്, ഇത് മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള മലിനമായ ഭക്ഷണങ്ങളായ ചിക്കൻ, മുട്ട, കിടാവിന്റെ മാംസം എന്നിവ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ഉണ്ടാകുന്നു. ഉയർന്ന താപനിലയിൽ എത്തുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഈ ബാക്ടീരിയകൾ കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിൽ വികസിക്കുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ജാഗ്രത പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്, മാത്രമല്ല പല ഡിഗ്രിക്ക് വിധേയമാകുമെന്ന് തോന്നുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കരുത്.

പ്രതിരോധം

മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷണത്തോട് ഓരോ വ്യക്തിയുടെയും ശരീരത്തിന്റെ പ്രതികരണം വളരെ വ്യക്തിഗതമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഭക്ഷണവും പാനീയവും മാത്രമല്ല നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തെ സ്വാധീനിക്കുന്നത്. നമ്മുടെ പരിതസ്ഥിതിയിൽ യാത്ര ചെയ്യുന്നതും വിട്ടുപോകുന്നതുമായ ലളിതമായ വസ്തുത മലബന്ധം അല്ലെങ്കിൽ വയറിളക്കത്തിന് കാരണമാകുന്ന കുടൽ ഗതാഗതത്തെ ബാധിക്കും.

ഇക്കാരണത്താൽ, നല്ല ദഹനം നടത്താനും ആമാശയം സംരക്ഷിക്കാനും ഓക്കാനം നിയന്ത്രിക്കാനും ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ ഗതാഗതം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്ന മരുന്നുകൾ സ്യൂട്ട്‌കേസിൽ കൊണ്ടുപോകുന്നത് ഒരിക്കലും വേദനിപ്പിക്കില്ല.

ഈ മരുന്നുകൾ ഞങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, കൂടുതൽ ഗുരുതരമായ എന്തെങ്കിലും അഭിമുഖീകരിക്കുന്നതായി ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയേക്കാം, അതിനാൽ സംശയമുണ്ടെങ്കിൽ, ഡോക്ടറിലേക്ക് പോകുന്നത് ഏറ്റവും നല്ലതാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, സാമാന്യബുദ്ധി നിലനിൽക്കുന്ന നുറുങ്ങുകളാണ് ഇവ. വിദേശത്ത് ഒരു അവധിക്കാലത്ത് ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കാത്തതിനെക്കുറിച്ചോ ഒരു അധിക സ്യൂട്ട്‌കേസുമായി പ്രഥമശുശ്രൂഷാ കിറ്റായി മാറുന്നതിനെക്കുറിച്ചോ അല്ല, മറിച്ച് ഞങ്ങളുടെ വിനോദത്തെ നശിപ്പിക്കുന്ന ഒരു മോശം സമയം ഒഴിവാക്കാൻ ജാഗ്രത പാലിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചല്ല.

സമാനമായ എന്തെങ്കിലും നിങ്ങൾക്ക് എപ്പോഴെങ്കിലും സംഭവിച്ചിട്ടുണ്ടോ? മറ്റ് യാത്രക്കാർക്ക് ഇതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ എന്ത് ഉപദേശം നൽകും? നിങ്ങളുടെ അനുഭവങ്ങൾ അഭിപ്രായ ബോക്സിൽ ഇടാം.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗൈഡ് ബുക്ക് ചെയ്യണോ?

ലേഖനത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കം ഞങ്ങളുടെ തത്ത്വങ്ങൾ പാലിക്കുന്നു എഡിറ്റോറിയൽ എത്തിക്സ്. ഒരു പിശക് റിപ്പോർട്ടുചെയ്യാൻ ക്ലിക്കുചെയ്യുക ഇവിടെ.

അഭിപ്രായമിടുന്ന ആദ്യയാളാകൂ

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ഇടുക

നിങ്ങളുടെ ഇമെയിൽ വിലാസം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു ചെയ്യില്ല. ആവശ്യമായ ഫീൽഡുകൾ കൊണ്ട് അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു *

*

*