ബ്യൂണസ് അയേഴ്സിൽ നിങ്ങൾക്ക് ശ്രമിക്കുന്നത് നിർത്താൻ കഴിയാത്ത 5 ഭക്ഷണങ്ങൾ

ഏറ്റവും മനോഹരമായ ലാറ്റിൻ അമേരിക്കൻ തലസ്ഥാനങ്ങളിലൊന്നാണ് ബ്വേനൊസ് ഏരര്സ്. അതിലെ ആളുകൾ, തെരുവുകൾ, കെട്ടിടങ്ങൾ, ഹരിത ഇടങ്ങൾ, ഗ്യാസ്ട്രോണമി, സാംസ്കാരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ എന്നിവയാണ് ഇതിന് കാരണം. ഭൂഖണ്ഡത്തിന്റെ ഈ ഭാഗത്തെ രാവും പകലും സാംസ്കാരിക ജീവിതത്തിന്റെ തലപ്പത്താണ്.

അവധിദിനങ്ങൾ ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് അവധിദിനങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്ന ആളുകളിൽ ഒരാളാണ് ഞാൻ. അതായത്, വീട്ടിലെന്നപോലെ കഴിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല അല്ലെങ്കിൽ കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. നേരെമറിച്ച്, പുതിയ സുഗന്ധങ്ങൾ‌ അനുഭവിക്കാൻ‌ ഞാൻ‌ ഇഷ്‌ടപ്പെടുന്നു, കാരണം ലോകം‌ എത്ര വലുതും മൾ‌ട്ട കൾ‌ച്ചറൽ‌ ആണെന്നതും ശരിക്കും വിലമതിക്കുന്നതിന്‌ വീട്ടിൽ‌ നിന്നും അകലം പാലിക്കുക എന്നതാണ് ആശയം. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ബ്യൂണസ് അയേഴ്സിലേക്ക് പോകുമ്പോൾ എന്റെ ഉപദേശം ഈ അഞ്ച് ഭക്ഷണങ്ങളും പരീക്ഷിക്കാതെ നിങ്ങൾ നഗരം വിട്ടുപോകരുത് എന്നതാണ്.

റോസ്റ്റ്

ഗ്രിൽ ചെയ്ത ഭക്ഷണം അർജന്റീനയിൽ ഒരു മുൻ‌ഗണനയല്ല, അത് ശരിയാണ്, പക്ഷേ ഇവിടെ അത് അർജന്റീനയായിരിക്കേണ്ടതിന്റെ ഭാഗമാണ്. ഗോമാംസം കഴിക്കുമ്പോൾ ആളോഹരി വരുമാനം കാലങ്ങളായി ഇത് കുറഞ്ഞുവരുന്നു, ഇപ്പോഴും ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന നിരക്കുകളിൽ ഒന്നാണ്. എല്ലായിടത്തും പശുക്കളെ കാണാൻ കാർ എടുത്ത് പമ്പയിലൂടെ യാത്ര ചെയ്താൽ മതി, പല സോയ തോട്ടങ്ങളും (നിലവിലെ കയറ്റുമതിയുടെ പിന്തുണ).

ഇറച്ചി ഗ്രിൽ ചെയ്യുന്നതിനുള്ള അർജന്റീനയുടെ മാർഗം അത് ഗ്രിൽ ചെയ്യുക എന്നതാണ്, കരി കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ വിറക് ഉപയോഗിച്ച്. ഏത് തരത്തിലുള്ള വിറകാണ് ഉപയോഗിക്കേണ്ടതെന്ന് സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു ഇത് ഒരു ആചാരമാണ് a ബാർബിക്യൂ ഉണ്ടാക്കുക » ശരി, അത് ഭക്ഷണത്തിൽ മാത്രം ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നില്ല. മാംസം, വീഞ്ഞ്, റൊട്ടി എന്നിവ വാങ്ങുന്നതിലൂടെയും തീയിൽ നല്ല ഉൾച്ചേർക്കലുണ്ടാക്കുന്നതിലൂടെയും എല്ലാം എളുപ്പത്തിൽ എടുക്കുന്നതിലൂടെയും എല്ലാം ആരംഭിക്കുന്നു.

റോസ്റ്റ്, വാക്വം, മാറ്റാംബ്രെ, റോസ്റ്റ് കവർ, അര, ചിക്കൻ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഏറ്റവും മികച്ചത്: അച്ചുരകൾ. ഇവിടെ മൃഗങ്ങളൊന്നും പാഴാകാത്തതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ചില നല്ലവ ആസ്വദിക്കാം ചിഞ്ചുലൈനുകൾ (പശു കുടൽ), വൃക്ക, ഗിസാർഡ്, സോസേജുകൾ, ബ്ലഡ് സോസേജ്. ഓരോ പാചകക്കാരനും അവന്റെ ശൈലി ഉണ്ട്, പക്ഷേ നാരങ്ങ ഗിസാർഡ്സ്, പ്രോവെൻസൽ വൃക്കകൾ, വാൽനട്ട് ഉപയോഗിച്ചുള്ള രക്ത സോസേജ്, ക്രഞ്ചി ചിൻചുലൈനുകൾ എന്നിവയേക്കാൾ സമ്പന്നമായ ഒന്നും തന്നെയില്ല.

അവന്റെ വീട്ടിൽ ഒരു ബാർബിക്യൂ നടത്താൻ നിങ്ങളെ ക്ഷണിക്കുന്ന ഒരു സുഹൃത്തോ പരിചയക്കാരനോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, മടിക്കരുത്. ഇല്ലെങ്കിൽ, നഗരത്തിലുടനീളം ഗ്രില്ലുകൾ ഉണ്ട്. ഇവയ്‌ക്കെല്ലാം ഒരേ അളവിലുള്ള മാംസം ഇല്ല, അതിനാൽ വിലകുറഞ്ഞതിലേക്ക് പോകരുത്. ലാ കാബ്രെറ ഒരു നല്ല റെസ്റ്റോറന്റാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്.

ഫ്രൈകളുള്ള മിലനേസാസ്

ഇത് ഒരു സാധാരണ സ്റ്റിൽ ലൈഫ് പ്ലേറ്റ്, ഒരു ചെറിയ അയൽപക്ക റെസ്റ്റോറന്റിൽ നിന്ന്, പലപ്പോഴും അതിന്റെ ഉടമകൾ നടത്തുന്നു. എന്നാൽ ഇത് വളരെ ജനപ്രിയമാണ്, മികച്ച സൈറ്റുകളുടെ മെനുവിൽ ഇത് കാണുന്നത് സാധാരണമാണ്. മിലാനീസ് ഒരു അല്ലാതെ മറ്റൊന്നുമല്ല നേർത്ത ഗോമാംസം, പശുവിന്റെ നിരവധി മുറിവുകൾ അതിനായി ഉപയോഗിക്കാം, മൃദുവായ വേവിച്ച മുട്ടയും ബ്രെഡ്ക്രംബുകളും. അത് വറുത്തതും ഫ്രൈയുടെ നല്ലൊരു ഭാഗത്തോടൊപ്പവുമാണ്. ഒരു രുചികരമായ വിഭവം!

ഇനങ്ങളുണ്ട്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യപ്പെടാം മിലാനീസ് മുതൽ നെപ്പോളിയൻ വരെ: തക്കാളി സോസ്, ഹാം, ഉരുകിയ ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കുതിരപ്പുറത്ത് മിലാനീസ്, എല്ലാം വറുത്ത മുട്ട. അർജന്റീനക്കാർ വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കുമ്പോഴും അവർ സാധാരണയായി അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ തുളസി അല്ലെങ്കിൽ അല്പം കടുക് പോലും ചേർക്കുന്നു.

ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകളോടൊപ്പം മിലാനീസ് കഴിക്കാൻ മറ്റൊന്നിനേക്കാൾ മികച്ച സ്ഥലമുണ്ടോ? ശരി, ഏതൊരു നിശ്ചല ജീവിതവും വിലമതിക്കുന്നു കാരണം ഇത് ഒരു സാധാരണ വിഭവമാണ്. യുവ വിനോദ സഞ്ചാരികൾക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ പലേർമോ പ്രദേശത്ത് നിങ്ങൾ സഞ്ചരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, സ്റ്റോറുകളുടെ ഒരു ശൃംഖല ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾ കാണും മിലാനസ ക്ലബ്. നിങ്ങൾക്ക് അവിടെ ശ്രമിക്കാം.

പാസ്തയും പിസ്സയും

ബാർബിക്യൂ വളരെ അർജന്റീനക്കാരനാണെങ്കിൽ, അത് പമ്പാസിലെ ഗ uch ചോയിൽ നിന്നും രാജ്യത്തിന്റെ ഇന്റീരിയറിൽ നിന്നും വരുന്നു, പാസ്തയും പിസ്സയും അർജന്റീനക്കാർ അവരുടെ മുത്തശ്ശിമാരിൽ നിന്ന് അവർക്ക് അവകാശികളായി. അർജന്റീന യൂറോപ്പിലെമ്പാടും, പ്രത്യേകിച്ച് സ്പെയിനിൽ നിന്നും ഇറ്റലിയിൽ നിന്നുമുള്ള കുടിയേറ്റക്കാരുടെ രാജ്യമാണെന്ന കാര്യം നാം മറക്കരുത്. ഇറ്റലിക്കാർ (മൊത്തം 70% സ്പാനിഷിലെ 40% മായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ), ബ്യൂണസ് അയേഴ്സ് പാചകരീതിയിൽ അവരുടെ പല വിഭവങ്ങളും ആധിപത്യം സ്ഥാപിച്ചു.

സത്യം ആണ് നല്ല പാസ്ത വിളമ്പുന്ന നിരവധി റെസ്റ്റോറന്റുകൾ ഉണ്ട് അവർക്ക് ഇറ്റലിയോട് അസൂയപ്പെടേണ്ട കാര്യമില്ല. ഇറ്റാലിയൻ പേരുകളുള്ള റെസ്റ്റോറന്റുകൾ സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകളായി തരംതിരിച്ചിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ അതേ സമയം ഏതെങ്കിലും നിശ്ചല ജീവിതത്തിലോ ചെറിയ റെസ്റ്റോറന്റിലോ, തൊഴിലാളികൾ ഉച്ചഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവരിൽ, അവർ പാസ്ത വിളമ്പുന്നു: നൂഡിൽസ്, കാനെല്ലോണി, ഗ്നോച്ചി, ലസാഗ്ന, സോറന്റിനോസ്, റാവിയോലി. കോട്ടേജ് ചീസ്, കോട്ടേജ് ചീസ്, വാൽനട്ട്, പച്ചക്കറികൾ, ചിക്കൻ, മത്തങ്ങ ...

ശുപാർശ ചെയ്യാവുന്ന ചില സൈറ്റുകൾ? വീട്ടിൽ നിന്ന് വാങ്ങാനും തയ്യാറാക്കാനും നിങ്ങൾക്ക് ഏത് സ്ഥലത്തേക്കും പോകാം "പാസ്ത ഫാക്ടറി" അത് പുതിയ പാസ്ത കിലോ അല്ലെങ്കിൽ ബോക്സ് വഴി വിൽക്കുന്നു. ഇറ്റാലിയൻ പാചകക്കാരനായ ഡൊനാറ്റോ ഡി സാന്റിസ് (മുൻ വെർസേസ് ഷെഫ്) രാജ്യത്ത് സ്ഥിരതാമസമാക്കി, സ്വന്തമായി ഒരു ഷോപ്പും റെസ്റ്റോറന്റും ഉണ്ട്, കുസിന പാരഡിസോ, പലേർമോ പ്രദേശത്ത്. മറ്റൊരു നല്ല പാസ്ത റെസ്റ്റോറന്റ് പരോളാസിയ പ്യൂർട്ടോ മഡേറോയിൽ ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ശാഖകളോടെ. ഇവിടെയുള്ള രണ്ട് ആളുകൾക്ക് 1000 അർജന്റീന പെസോകൾ ഒരു ഡ്രിങ്ക് ഉപയോഗിച്ച് നൽകാം.

പിസ്സയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട്, ഇറ്റലിയിൽ അവർ നിങ്ങൾക്ക് വിളമ്പുന്ന വ്യക്തിഗതവും പരിമിതവുമായ പിസ്സ നിങ്ങൾ കാണില്ല. ഇവിടെ കുറച്ച് കട്ടിയുള്ളതാണ് നിങ്ങൾക്ക് ഇടത്തരം പിണ്ഡത്തിൽ (അതായത് ഉയർന്നത്) പോലും ഓർഡർ ചെയ്യാൻ കഴിയും. എല്ലാ അഭിരുചികളും ഉണ്ട്, ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു മരം അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്യാനുള്ള ഓപ്ഷൻ ഉണ്ട്, വളരെ മികച്ചത്. ഒരെണ്ണം ചേർക്കുക ക്ഷീണത്തിന്റെ ഭാഗം (പിസ്സയെപ്പോലെ തന്നെ ചിക്കൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ), വിരൽ നക്കും.

ദി ലിറ്റിൽ റൂം, ദി ക്വാട്രെയിൻസ്, എമ്പയർ, ഏഞ്ചലിൻ, ദി പിസ്സ സാമ്രാജ്യം, ഗുറിൻ, ചിലത് മികച്ച പിസേറിയകൾ നഗരത്തിൽ ഉള്ള അനേകം എന്നാൽ പലതിലും. ഒരു ജനപ്രിയ ശൃംഖല റൊമാരിയോ ആണ്, ഒരുപക്ഷേ മികച്ച പിസ്സയല്ല, വിലകുറഞ്ഞതും നല്ലതുമാണ്.

Dulce de leche ബില്ലുകൾ

വാരാന്ത്യവും ചായ സമയവും എത്തുമ്പോൾ, ബേക്കറികൾ / മിഠായികൾ ആളുകളിൽ നിറയാൻ തുടങ്ങും. പ്രത്യേകിച്ചും ശൈത്യകാലത്ത് തണുപ്പ് നിങ്ങളെ ബില്ലുകൾ കഴിക്കാൻ ക്ഷണിക്കുന്നു, കാരണം അവർ ഇവിടെ പറയുന്നതുപോലെ വ്യത്യസ്ത ചേരുവകളും സുഗന്ധങ്ങളുമുള്ള മധുരമുള്ള ബണ്ണുകൾ.

പേരുകൾ: ജാഗ്രത, ഫ്രിയർ ബോൾ, പഫ് പേസ്ട്രി ബില്ലുകൾ, നെപ്പോളിറ്റൻ‌സ്, ക്രോയിസൻറ്സ്, ചുറോസ്, അനന്തമായ മറ്റ് ഓപ്ഷനുകൾ എന്നിവയുണ്ട്. ചിലതിൽ പേസ്ട്രി ക്രീം, മറ്റുള്ളവ ക്വിൻസ്, പഴങ്ങൾ അവയിൽ പലതും വളരെ അർജന്റീനിയൻ മധുരമാണ് കാരാമൽ. ലാറ്റിനമേരിക്കയിലുടനീളം ഈ മധുരത്തിന്റെ പതിപ്പുകൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, ഏറ്റവും വലിയ നിർമ്മാതാവും ഉപഭോക്താവുമായി അർജന്റീന ഏറ്റെടുത്തു. ഡൽ‌സ് ഡി ലെഷെ, അതേ ക്രോസന്റ്സ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ഫ്രിയർ പന്തുകളുണ്ട് Churros (മികച്ച കോമ്പിനേഷൻ!, നിങ്ങൾ സ്പാനിഷ് ആണെങ്കിൽ ഞാൻ ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു).

ഡൽ‌സ് ഡി ലെച്ചെയുടെ മറ്റൊരു വിഭവം ആൽ‌ഫജോർ‌ ആണ്. കൂടുതൽ പരമ്പരാഗതമായ ബേക്കറികളിൽ ഇവ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും, പക്ഷേ അവ കിയോസ്‌കുകളിലും സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലും ധാരാളം ഉണ്ട്. നിരവധി ബ്രാൻ‌ഡുകളുണ്ട്, അവ മിനി കേക്കുകളോ മിനി കേക്കുകളോ ചോക്ലേറ്റിൽ‌ മുക്കി ഡൽ‌സ് ഡി ലെച്ചെ നിറച്ചിരിക്കുന്നു.

നല്ല ബ്രാൻഡുകൾ? ശരി ഹവന്ന ഒരു ക്ലാസിക് ആണ് ആരും അവനെ അടിക്കുന്നില്ല. നിങ്ങൾ ശ്രമിക്കാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ, അത് ഹവന്നയാക്കുക. ഇന്ന് സ്റ്റോർ കോഫി ഷോപ്പുകളുടെ ഒരു ശൃംഖലയായി മാറിയിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഇത് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന വൈവിധ്യമാർന്ന രുചികളിൽ നിന്ന് രുചികരമായ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കോഫി കുടിക്കാൻ കഴിയും: മ ou സ്, വാൽനട്ട്, ഫ്രൂട്ട് ...

വൈനുകളും ബിയറുകളും

അവ കർശനമായി ഭക്ഷണമല്ലെങ്കിലും അർജന്റീനയിലും പൊതുവെ ബ്യൂണസ് അയേഴ്സിലും ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള രണ്ട് പാനീയങ്ങളാണ് അവ. അർജന്റീന വൈൻ ലോകമെമ്പാടും പ്രസിദ്ധമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് അതിന്റെ രുചികരമായതിന് മാൽബെക്ക്. സൂപ്പർ മാർക്കറ്റിൽ വാങ്ങാനും വീട്ടിൽ പരീക്ഷിക്കാനും ആക്‌സസ് ചെയ്യാവുന്ന ബ്രാൻഡുകളുണ്ട്, ഡാഡെ, ലോപ്പസ്, എസ്റ്റിബ I, കാലിയ, സാൻ ഫെലിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പോസ്റ്റെൽസ് ഡെൽ ഫിൻ ഡെൽ മുണ്ടോ, 100 പെസോയ്‌ക്കോ അതിൽ കുറവോ കുപ്പികളുള്ളവയിൽ ചിലത് പേരിടാൻ, എന്നാൽ തീർച്ചയായും കൂടുതൽ ചെലവേറിയ വീഞ്ഞ് മികച്ചതാണ്: ഗ്രാഫിഗ്ന, ടെറാസാസ്, റുട്ടിനി, കാറ്റെന മുതലായവ.

ഇപ്പോൾ ബിയറുകളുടെ കാര്യത്തിൽ രാജ്യത്ത് ഒരു ബിയർ പുനർജന്മം ആരംഭിച്ചു വളരെ രസകരമാണ്. ചെറിയ ക്രാഫ്റ്റ് ബിയർ ഡിസ്റ്റിലറികൾ ക urious തുകകരമായ ആളുകളുമായി കൈകോർത്തു തുടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇന്ന് ഏറ്റവും മികച്ച ബാറുകൾ ക്രാഫ്റ്റ് ബിയർ വിൽക്കുന്നു, കുറച്ച് ബ്രാൻഡുകൾ മാടം ഉപേക്ഷിച്ച് കൂടുതൽ അറിയപ്പെട്ടു. അവർക്ക് സ്വന്തമായി ബാറുകൾ പോലും ഉണ്ട്. ബിയറിന്റെ കാര്യമാണിത് അന്റാരെസ്, ബെർലിൻ അല്ലെങ്കിൽ പാറ്റഗോണിയ.

അത്താഴത്തിന് നല്ല വീഞ്ഞും സുഹൃത്തുക്കളോടൊപ്പം ആസ്വദിക്കാൻ നല്ലൊരു അർജന്റീന ക്രാഫ്റ്റ് ബിയറും. രണ്ട് ഓപ്ഷനുകളും നിങ്ങൾക്ക് വളരെയധികം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് പ്രാദേശിക പാനീയങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാം കൊക്കക്കോളയ്‌ക്കൊപ്പം ഫെർനെറ്റ് ബ്രാങ്ക.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗൈഡ് ബുക്ക് ചെയ്യണോ?

ലേഖനത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കം ഞങ്ങളുടെ തത്ത്വങ്ങൾ പാലിക്കുന്നു എഡിറ്റോറിയൽ എത്തിക്സ്. ഒരു പിശക് റിപ്പോർട്ടുചെയ്യാൻ ക്ലിക്കുചെയ്യുക ഇവിടെ.

അഭിപ്രായമിടുന്ന ആദ്യയാളാകൂ

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ഇടുക

നിങ്ങളുടെ ഇമെയിൽ വിലാസം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു ചെയ്യില്ല. ആവശ്യമായ ഫീൽഡുകൾ കൊണ്ട് അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു *

*

*