ക്യൂബയിലെ പുരാതന കോഫി തോട്ടങ്ങൾ, ചരിത്രം, സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവ അറിയുക

ഇന്ന് ക്യൂബ പറുദീസ ബീച്ചുകൾ, ഹോട്ടലുകൾ, താക്കോലുകൾ, വിപ്ലവം എന്നിവയുടെ പര്യായമാണ് ഇത്, പക്ഷേ സാധാരണ വിനോദസഞ്ചാര കേന്ദ്രങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ രാജ്യം നന്നായി അറിയപ്പെടും, ഏറ്റവും സാധാരണമായത്, ഒരാഴ്ചത്തെ യാത്രകൾ വരുമ്പോൾ ഏറ്റവും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നത്.

ക്യൂബ ഒരു അത്ഭുതകരമായ ദ്വീപാണ്, അതിന്റെ പ്രകൃതിദൃശ്യങ്ങളെ "ബീച്ചുകൾ" എന്നും അതിന്റെ ചരിത്രം ക്യൂബൻ വിപ്ലവം എന്നും സംഗ്രഹിക്കാൻ കഴിയില്ല, കാരണം വാസ്തവത്തിൽ അമേരിക്കൻ ഭൂഖണ്ഡത്തിന്റെ ഉത്ഭവത്തിൽ തന്നെ അതിന്റെ വേരുകളുണ്ട്. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ലക്ഷ്യസ്ഥാനങ്ങളിലൊന്ന് കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു പഴയ ക്യൂബൻ കോഫി തോട്ടങ്ങൾ.

ക്യൂബയും കോഫിയും

ഈ ബന്ധം കഴിഞ്ഞ കാലഘട്ടത്തിൽ എഴുതാം ഇന്ന് ക്യൂബ അന്താരാഷ്ട്ര കോഫി രംഗത്ത് നിന്ന് അപ്രത്യക്ഷമായി. ബ്രസീലോ കൊളംബിയയോ ഇന്ന് അമേരിക്കൻ കോഫിയുടെ പര്യായമാണ്, ഗ്രേറ്റർ ആന്റിലീസിന്റെ കോഫി ചരിത്രം അറിയാത്തവർക്ക് ഒരിക്കൽ, ചില വിദൂര സമയങ്ങളിൽ, വിപുലമായ കോഫി തോട്ടങ്ങൾ അവരുടെ പ്രകൃതിദൃശ്യങ്ങൾ അലങ്കരിച്ചതായി കരുതാനാവില്ല.

കഥ വളരെ ലളിതമാണ്: ഹെയ്തിയിലെയും വടക്കേ അമേരിക്കൻ കോളനികളിലെയും വിപ്ലവങ്ങളോടെ, അവിടെ കോഫി ബിസിനസുള്ള നിരവധി ഫ്രഞ്ച് ആളുകൾ ക്യൂബയിലേക്ക് കുടിയേറി വയലുകൾ ചൂഷണം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങി. അവർ വിശിഷ്ട കുടുംബങ്ങളായിരുന്നു, സമ്പന്നരും ഫ്രഞ്ച് വംശജരുമായിരുന്നു, അതിനാൽ ഇന്നുവരെ ആളുകൾ ഇതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നു ക്യൂബയിലെ "ഫ്രഞ്ച് കോഫി തോട്ടങ്ങൾ".

സാമൂഹ്യ, രാഷ്ട്രീയ സംഘടനയുടെ കാര്യങ്ങളിൽ ഏറ്റവും ആധുനികമായ ആശയങ്ങളുടെ തൊട്ടിലായിരുന്നു ഫ്രാൻസ്, സംസ്കാരം, കല, വാസ്തുവിദ്യ എന്നിവയിൽ എല്ലാവരും നോക്കിക്കാണുന്ന ബീക്കൺ. അങ്ങനെ, കോഫി പ്ലാന്റേഷനുകളുടെ ഉടമകൾ അവർ കലാസൃഷ്ടികളും ഫ്രഞ്ച് രീതിയിലുള്ള ഫർണിച്ചറുകളും കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച മാളികകൾ നിർമ്മിച്ചു.

ആദ്യത്തെ ക്യൂബൻ കോഫി പ്ലാന്റേഷൻ 1748 ൽ ഹവാനയ്ക്ക് ചുറ്റും സ്ഥാപിതമായി ജോസ് ഗെലാബെർട്ടുമായി കൈകോർത്ത്, സാന്റോ ഡൊമിംഗോയിൽ നിന്ന് എത്തി, എന്നാൽ ഇത് കുറച്ച് വർഷങ്ങൾക്ക് ശേഷം കിക്കോഫ് ആണെങ്കിൽ 1791 ലെ ഹെയ്തിയൻ വിപ്ലവത്തിനുശേഷം ഫ്രഞ്ച് അഭയാർഥികളുടെ പ്രളയത്തോടെ കോഫി ബിസിനസ്സ് പൊട്ടിത്തെറിച്ചു.

അവരുടെ ഭാഗ്യവും അറിവും ഉപയോഗിച്ച്, ഈ കുടുംബങ്ങൾ നല്ല ഭൂമി വാങ്ങി, കൂടുതലും ദ്വീപിന്റെ പടിഞ്ഞാറ്, മധ്യഭാഗത്ത്, ചില ദ്വീപുകളിൽ പോലും, അവർ അവയെ തയ്യാറാക്കി കോഫി തോട്ടങ്ങളാക്കി മാറ്റി.

ഈ വഴി പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിൽ, ക്യൂബ കാപ്പിയുടെ പര്യായമായിരുന്നു, ലോകത്തെ മുൻനിര ബീൻസ് കയറ്റുമതിക്കാരും ആയിരുന്നു.. എന്നാൽ ബിസിനസ്സ് വികസിപ്പിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, അതിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ നേടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഒരാൾ എപ്പോഴും ഉണ്ടായിരിക്കും, അങ്ങനെയാണെങ്കിൽ ഉയർന്ന നികുതിയും അന്തർദ്ദേശീയ വിലയും ഉള്ള സ്പെയിനായിരുന്നു അത്. അവർ തങ്ങളുടെ പരമ്പരാഗത വാങ്ങലുകാരെ ഭയപ്പെടുത്തി, അമേരിക്കയാണ് ആദ്യത്തേത്, ബ്രസീലിലെയും കൊളംബിയയിലെയും കോഫി തോട്ടങ്ങൾ, ഉദാഹരണത്തിന്, കൂടുതൽ ഉത്തേജനം നേടുകയും വളരുകയും ചെയ്തു.

ആത്യന്തികമായി ക്യൂബയിൽ കോഫി അവസാനിച്ചു, കുറഞ്ഞത് ബിസിനസ്സ്. അവശേഷിക്കുന്ന കോഫി തോട്ടങ്ങൾ സമർത്ഥമായി പ്രവർത്തിക്കുകയും ഗുണനിലവാരമുള്ള വിളകൾ നേടുകയും ചെയ്തു, ഇന്ന് നമ്മൾ "ഗ our ർമെറ്റ്" എന്ന് പറയും. തിരഞ്ഞെടുത്ത വിപണികളിലേക്ക് ഉൽപാദിപ്പിക്കുകയും വിൽക്കുകയും ചെയ്യുന്ന കുറച്ചുപേർ ഇങ്ങനെയാണ്. മോശം ബിസിനസ്സ് തീരുമാനങ്ങളാൽ മഹത്തായ ഭൂതകാലം കഴിഞ്ഞ കാലങ്ങളിൽ അവശേഷിച്ചു.

ക്യൂബൻ കോഫി പ്ലാന്റേഷനുകളിലൂടെ പര്യടനം നടത്തുക

ട്രോപിക് ഓഫ് ക്യാൻസറിനും ട്രോപിക് ഓഫ് കാപ്രിക്കോണിനും ഇടയിൽ കാപ്പി വളർത്തുന്നു. ക്യൂബ മധ്യരേഖയിൽ നിന്ന് 350 മുതൽ 750 മീറ്റർ വരെ ഉയരത്തിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്നതിനാൽ, അതിന്റെ പാടങ്ങൾ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ധാന്യങ്ങൾ ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കുന്നു, കൂടുതലും കോഫിയ അറബിക്ക അതിന്റെ ആറ് ഇനങ്ങളിൽ.

നിങ്ങൾ അവധിക്കാലത്ത് ക്യൂബയിലേക്ക് പോകുകയും സാധാരണ ആഴ്ചയേക്കാൾ കൂടുതൽ താമസിക്കുകയും സാധാരണയായി വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ അറിയാൻ ആഗ്രഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ, ഇവ സന്ദർശിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു കാപ്പിത്തോട്ടങ്ങൾ. ഇതുണ്ട് ചരിത്രപരവും അവശിഷ്ടങ്ങളുമാണ്, ഇപ്പോഴും പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

ഉദാഹരണത്തിന്, 2000 മുതൽ 171 കോഫി പ്ലാന്റേഷൻ അവശിഷ്ടങ്ങൾ പ്രഖ്യാപിച്ചിട്ടുണ്ട് മാനവികതയുടെ വാസ്തുവിദ്യാ സാംസ്കാരിക പൈതൃകം. അവയിൽ ചിലത് സന്ദർശിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഉദാഹരണത്തിന്, ഉണ്ട് ഫിങ്ക സാന്ത പോളിന അതിമനോഹരമായ മാളികയോടുകൂടിയ പടികളുള്ളതും പൂന്തോട്ടങ്ങളാൽ ചുറ്റപ്പെട്ടതുമാണ് ഫിങ്ക സാൻ ലൂയിസ് ഡി ജാക്ക, മുപ്പത് കമാനങ്ങളുള്ള ഒരു അത്ഭുതകരമായ ജലസംഭരണി. ദ്വീപിന്റെ പടിഞ്ഞാറ് ഭാഗത്തുള്ള ലാസ് ടെറാസാസിൽ 60-ലധികം ഫാമുകൾ ഉണ്ട്, അവയിൽ ഡോൺ ജോസ് ഗെലാബെർട്ട്, ലാ ഇസബെലിക്കയും ബ്യൂണ വിസ്തയും.

സെന്റ് ജോൺ ഓഫ് സ്കോട്ട്ലൻഡ് ഫ്രഞ്ച് മാളിക, പടികൾ, ജ്യാമിതീയ ഉദ്യാനങ്ങൾ എന്നിവയുള്ള മറ്റൊരു കോഫി പ്ലാന്റേഷനാണിത്. ദി ലിനെറ്റ് അതിൻറെ സമ്പന്ന ഉടമയുടെയും കൃഷിസ്ഥലത്തിന്റെയും ശവകുടീരം ഇപ്പോഴും അവിടെയുണ്ട് ജാഗി ഇത് വളരെ വലുതും ഗംഭീരവും യഥാർത്ഥ ഫർണിച്ചറുകളുമാണ്. ദി കഫെറ്റൽ ഫ്രറ്റേണിറ്റി.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, കാണാൻ ധാരാളം ഉണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് മാളികകൾ, അവശിഷ്ടങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ക്യൂബൻ കോഫി ചരിത്രം കുതിർക്കാനും കാപ്പി കൃഷിക്കും ഉൽപാദനത്തിനും ചുറ്റുമുള്ള ഈ ഫാമുകളുടെ ഘടന കാണാനും ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ (അടിമകളുടെ കൈയിൽ നിന്ന്, നമുക്ക് മറക്കരുത് ). ഇവിടെ ഭൂമിയുടെ ഭൂപ്രകൃതിക്ക് തലച്ചോറും എഞ്ചിനീയർമാരുടെയും മരപ്പണിക്കാരുടെയും അധ്വാനത്തിന്റെയും ജോലി ആവശ്യമാണ്, ഇന്ന് നാം കാണുന്നത് ആ സാമ്രാജ്യത്തിന്റെ പ്രതിഫലനം മാത്രമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് നഷ്ടപ്പെടുത്താൻ കഴിയാത്ത ഏറ്റവും അറിയപ്പെടുന്ന കോഫി തോട്ടങ്ങളിലൊന്നാണ് ഇന്ന് ലാ ഇസബെലിക്ക മ്യൂസിയം. ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ 60 കളിൽ ഈ കെട്ടിടം പുന ored സ്ഥാപിക്കപ്പെട്ടു, അതിനുശേഷം ഇത് ഒരു മ്യൂസിയമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. വീട്, ടെൻഡലുകൾ, അടുക്കള, വെയർഹ house സ്, നാരങ്ങ ചൂള, ചില ഗാരേജ് എന്നിവ നന്നായി സംരക്ഷിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ഇവിടെ, വീടിന്റെ വാസ്തുവിദ്യ പോലും കാപ്പിയുടെ ഉൽ‌പാദനത്തിൽ‌ പ്രവർ‌ത്തിക്കുന്നു, കാരണം അതിന്റെ ഒരു ഭാഗം ഒരു വെയർ‌ഹ house സായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

സാന്റിയാഗോ ഡി ക്യൂബയുടെ കിഴക്ക് ഭാഗത്താണ് ലാ ഇസബെലിക്ക, 24 കിലോമീറ്റർ മാത്രം അകലെയാണ്. ഐതിഹ്യം അനുസരിച്ച്, ഉടമയുടെ യജമാനത്തി അടിമയുടെ ബഹുമാനാർത്ഥം ഈ പേര് ഇസബെൽ മരിയ എന്ന ഹെയ്തിയനാണ്. പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിൽ ഈ കൃഷിസ്ഥലം വളരെ വലുതായിരുന്നു, ഇത് കോഫി, പച്ചക്കറി കൃഷി, മൃഗസംരക്ഷണം എന്നിവയ്ക്കായി സമർപ്പിച്ചു. ഞാൻ കരുതുന്നു ക്യൂബൻ കോഫി സംസ്കാരം കാണാനുള്ള മികച്ച സ്ഥലങ്ങളിൽ ഒന്ന്.

ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിൽ എല്ലാം അന്താരാഷ്ട്ര മത്സരം ഉപേക്ഷിച്ചതു മുതൽ ദ്വീപിന്റെ തെക്കുകിഴക്കൻ ഭാഗത്തുള്ള കോഫി തോട്ടങ്ങൾ വളരെ നന്നായി സംരക്ഷിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട് എന്നതാണ് സത്യം, അതിനാൽ എല്ലാം ഒരു പ്രേത സൈറ്റായി മാറിയതുപോലെയാണ് ഇന്നും ഒരു നൂറ്റാണ്ട് പിന്നീട്, ഇത് വിനോദ സഞ്ചാരികൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.

ക്യൂബൻ സർക്കാർ കുറച്ചുകാലം മുമ്പ് ഒരു വരയ്ക്കാൻ ആലോചിച്ചു കോഫി റൂട്ട് സിയറ മാസ്ട്രാ പ്രദേശത്തിന് ചുറ്റുമുള്ളതിനാൽ ഞങ്ങൾക്ക് ഈ സൈറ്റിനെ അറിയാൻ കഴിയും. മൊത്തം 170 ൽ 250 ഓളം ചരിത്ര കാപ്പിത്തോട്ടങ്ങളെ ബന്ധിപ്പിച്ച് പഴയ റോഡുകളും നന്നായി സംരക്ഷിത ഗതാഗത മാർഗങ്ങളും ഉപയോഗപ്പെടുത്തുക.

ഇത് ഏതാണ്ട് രണ്ട് സർക്യൂട്ടുകൾ, ഗ്രാൻ പിദ്രയിലെ ഒന്ന്, ആകർഷകമായ പർവതനിര, ലാ ഇസബെലിക്ക, ലാ സൈബീരിയ ഗാർഡൻ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു, രണ്ടാമത്തെ സർക്യൂട്ട്, സാൻ ജുവാൻ ഡി സ്കോട്ട്ലൻഡ്, സാൻ ലൂയിസ് ഡി ജാക്കാസ്, ഫ്രറ്റേണിഡാഡ് എസ്റ്റേറ്റുകളിലൂടെയുള്ള നടത്തം, ഒപ്പം ഒരു ഫ്രഞ്ച് ശവകുടീരം എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന സാന്താ മരിയ ഡി ലോറെറ്റോയുടെ പീഠഭൂമിയിലൂടെ നടക്കുക.

നിങ്ങൾ സൈൻ അപ്പ് ചെയ്യുന്നുണ്ടോ?

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗൈഡ് ബുക്ക് ചെയ്യണോ?

ലേഖനത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കം ഞങ്ങളുടെ തത്ത്വങ്ങൾ പാലിക്കുന്നു എഡിറ്റോറിയൽ എത്തിക്സ്. ഒരു പിശക് റിപ്പോർട്ടുചെയ്യാൻ ക്ലിക്കുചെയ്യുക ഇവിടെ.

ഒരു അഭിപ്രായം, നിങ്ങളുടേത് വിടുക

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ഇടുക

നിങ്ങളുടെ ഇമെയിൽ വിലാസം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു ചെയ്യില്ല. ആവശ്യമായ ഫീൽഡുകൾ കൊണ്ട് അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു *

*

*

  1.   നോയൽ പറഞ്ഞു

    ഹലോ, സാന്റിയാഗോ ഡി ക്യൂബ നഗരത്തിൽ ഒരിക്കൽ, ഒരുപക്ഷേ പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ രണ്ടാം പകുതിയിൽ 'ലാ എസ്ട്രെല്ല' എന്ന ഒരു കഫെ ഉണ്ടായിരുന്നോ എന്ന് ആരെങ്കിലും അറിയുമോ?