ഫ്രാൻസ് സാധാരണ ഭക്ഷണം

ചിത്രം | പിക്സബേ

ഫ്രഞ്ച് ഭക്ഷണം ഗുണനിലവാരത്തിന്റെയും പരിഷ്കരണത്തിന്റെയും പര്യായമാണ്. ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഗ്യാസ്ട്രോണമികളിൽ ഒന്നായി ഇത് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. വെണ്ണ, പാൽക്കട്ടി, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, തക്കാളി, മാംസം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയാണ് ഇവയുടെ വിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

ഫ്രാൻസിന്റെ സാധാരണ ഭക്ഷണം എന്താണെന്ന് നിങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, ആളുകളെ ഭ്രാന്തന്മാരാക്കുന്ന ഗാലിക് ദേശങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇതാ. ഭക്ഷണങ്ങൾ ലോകമെമ്പാടുനിന്നും.

ക്വിചെ ലോറിൻ

ഫ്രാൻസിലെ ഏത് ആഘോഷത്തിന്റെയും നക്ഷത്ര വിഭവമാണിത്, കാരണം ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്, മാത്രമല്ല ചൂടോ തണുപ്പോ അത് രുചികരവുമാണ്. La ക്വിചെ ലോറിൻ ഫ്രാൻസിൽ നിന്നുള്ള ഒരു സാധാരണ ഭക്ഷണമാണിത്, പ്രത്യേകിച്ചും ലോറൈനിൽ നിന്ന്, ഇത് പല ചേരുവകളും ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാം, എന്നിരുന്നാലും ഈ രുചികരമായ ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് കേക്കിന്റെ ക്ലാസിക് പതിപ്പ് ബേക്കൺ, ഗ്രുയേർ ചീസ് എന്നിവ പുകവലിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും.

കോക്ക് Vin വിൻ

El കോക്ക് ഔ വിൻ എല്ലാ സാധ്യതയിലും, ഒക്‌സിറ്റൻ പാചകരീതിയിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വിഭവമാണിത്, ഇത് രാജ്യത്തുടനീളം ഫ്രാൻസിന്റെ ഒരു സാധാരണ ഭക്ഷണമായി ദേശസാൽക്കരിക്കപ്പെട്ടു, എന്നിരുന്നാലും സൂക്ഷ്മതകളോടെ. ഉദാഹരണത്തിന്, തെക്ക് താറാവ് അല്ലെങ്കിൽ Goose മാംസം ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതേസമയം ഒക്‌സിറ്റാനിയയുടെ വടക്ക് ഭാഗത്ത് ഗോമാംസം പോലുള്ള മറ്റ് മാംസങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാം.

രുചികരമായ സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിന് ചുവന്ന വീഞ്ഞ് ചേർക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, എന്നിരുന്നാലും ചില വകഭേദങ്ങളിൽ വൈറ്റ് വൈൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടാതെ, രസം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് സവാള അല്ലെങ്കിൽ ടേണിപ്പ് പോലുള്ള ചില പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുന്നത് സൗകര്യപ്രദമാണ്, ചില പ്രദേശങ്ങളിൽ പോലും കൂൺ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

റാറ്ററ്റൂലെ

ചിത്രം | പിക്സബേ

സാധാരണ ഫ്രഞ്ച് ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്ന്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പായസം പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. പ്രോവെൻസിൽ നിന്നുള്ള ഈ പായസം ഒരു മാഞ്ചെഗോ റാറ്റാറ്റൂയിലിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്, പക്ഷേ ഇത് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുന്നു. ഇത് ആദ്യ കോഴ്സായോ മാംസത്തിനും മത്സ്യത്തിനും അലങ്കാരമായി നൽകാം.

ഡിസ്നി സിനിമയ്ക്ക് നന്ദി റാറ്ററ്റൂലെ ലോകമെമ്പാടും പ്രസിദ്ധമായി. ഒരു പ്രാദേശിക ഫ്രഞ്ച് വിഭവം മുതൽ നൂറുകണക്കിന് അന്താരാഷ്ട്ര പാചകപുസ്തകങ്ങളിൽ ഇത് അവതരിപ്പിക്കപ്പെട്ടു.

സവാള സൂപ്പ്

ഫ്രഞ്ച് ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളിലെ ഏറ്റവും മികച്ച വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്. ഇത് എളിയ കുടുംബങ്ങൾക്കിടയിൽ ഒരു സാധാരണ വിഭവമായിരുന്നു. ഈ സാധാരണ ഫ്രഞ്ച് ഭക്ഷണത്തിന്റെ രഹസ്യം ഒരു നല്ല ഭവനങ്ങളിൽ ചാറുമായി ചേർത്ത സവാളയുടെ മധുരവും ഗ്രാറ്റിൻ ചീസും തമ്മിലുള്ള സുഗന്ധങ്ങളുടെ കളിയാണ്.

ഉള്ളി പതുക്കെ വെണ്ണയിലും എണ്ണയിലും പാകം ചെയ്ത് പാത്രങ്ങളിൽ വിളമ്പിയ ശേഷം ചീസ്, ഗ്രാറ്റിൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കഷ്ണം റൊട്ടി ചേർക്കുക. വെറുതെ ഒഴിവാക്കാനാവാത്ത!

എസ്കാർഗോട്ട്

ചിത്രം | പിക്സബേ

ഈ സാധാരണ ഫ്രഞ്ച് ഭക്ഷണം രാജ്യത്തിന്റെ സാരാംശം നിങ്ങളുടെ പട്ടികയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നതിനുള്ള ഒരു മാർഗമാണ്, അതിനാലാണ് മിക്ക ഫ്രഞ്ച് റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെയും മെനുകളിൽ ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും ദൃശ്യമാകുന്നത്. ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു പാരമ്പര്യമാണിത്, കാരണം അതിന്റെ ദൈനംദിന ഉപഭോഗം ലൈംഗിക ജീവിതത്തെ അനുകൂലിക്കുന്നുവെന്നും ചർമ്മകോശങ്ങളുടെ പ്രായമാകൽ നിർത്തുന്നുവെന്നും തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.

എസ്കാർഗോട്ട് ഫ്രഞ്ച് ഭാഷയിൽ ഒച്ചുകൾ എന്നാണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്, അവ ായിരിക്കും, വെളുത്തുള്ളി, ചുട്ടുപഴുത്ത വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഇവ വെളുത്തുള്ളി, സവാള എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി വഴറ്റുകയും സാലഡിൽ കലർത്തുകയും ചെയ്യാം.

ബോയൂഫ് ബർഗ്വിഗ്നൻ

El ബോയൂഫ് ബർഗ്വിഗ്നൻ അല്ലെങ്കിൽ ബർഗണ്ടി പ്രദേശത്ത് നിന്ന് ഉത്ഭവിക്കുന്ന ഫ്രാൻസിന്റെ മറ്റൊരു സാധാരണ ഭക്ഷണമാണ് ബർഗുണ്ടിയൻ കാള. ഇത് രുചികരമായ ഗോമാംസം പായസമാണ്, മാംസം ബർഗണ്ടി റെഡ് വൈൻ ഉപയോഗിച്ച് മൃദുവാക്കുന്നു, ഒപ്പം കാരറ്റ്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, പൂച്ചെണ്ട് ഗാർണി എന്ന താളിക്കുക എന്നിവ ചേർക്കുന്നു.

മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച എല്ലാ ചേരുവകളും പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, സോസ് സാധാരണയായി വെണ്ണയും മാവും ഉപയോഗിച്ച് അൽപ്പം കട്ടിയാകും. ഇതിന് നന്ദി, ആ സ്വഭാവ സ്ഥിരത കൈവരിക്കുന്നു.

ബാഗെറ്റുകളും പാൽക്കട്ടകളും

ചിത്രം | പിക്സബേ

ഉന ബാഗെറ്റ് നന്നായി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച, ഇത് ഒരു ഫ്രഞ്ച് ലഘുഭക്ഷണമാണ്, ഒരു കഷണം ചീസ് ചേർത്ത് നമ്മെ പറുദീസയിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നു. ഫ്രഞ്ച് പട്ടികയിൽ നിങ്ങൾക്ക് 300 ലധികം തരം പാൽക്കട്ടകൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും, എന്നാൽ ഇവ നിങ്ങൾക്ക് നഷ്ടപ്പെടുത്താൻ കഴിയാത്തവയാണ്:

ലെ കോം‌ടെ, രുചിയുടെ മധുരം
ലെ കാമംബെർട്ട്, ശക്തമായ മണം, നോർമാണ്ടിയുടെ ചിഹ്നം
ലെ റെബ്ലോചോൺ, സൂപ്പർ മിനുസമാർന്നതും രുചികരവുമാണ്
ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ നീല പാൽക്കട്ടകളിലൊന്നായ ലെ റോക്ഫോർട്ട്
ലെ ചാവ്രെ, സലാഡുകൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ആട് പാൽ
ലെ ബ്ലൂ, മറ്റൊരു നീല ചീസ്
ലെ ബ്രൈ, രുചികരമായത്

ക്രെപ്സ്

ചിത്രം | പിക്സബേ

കുട്ടികളും മുതിർന്നവരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഏറ്റവും അന്തർദ്ദേശീയ പാചകരീതികളിൽ ഒന്ന്. ദി പാൻകേക്കുകളും ഏകദേശം 16 മില്ലീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഡിസ്കിലേക്ക് രൂപപ്പെടുത്തിയ മെഴുകുതിരി ഗോതമ്പ് മാവ് ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇവ നിർമ്മിക്കുന്നു. സാധാരണയായി ചോക്ലേറ്റ് ഫോണ്ട്യൂ, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു തരം മധുരമുള്ള സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പരന്ന മധുരപലഹാരമായി ഇവ കഴിക്കാറുണ്ടെങ്കിലും അവ ഉപ്പിട്ട ചേരുവകൾക്കൊപ്പം കഴിക്കാം.

ടാർടെ ടാറ്റിൻ

ഫ്രാൻസിലെ ഏറ്റവും വിലമതിക്കപ്പെടുന്ന മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്. ഉൽ‌പാദന പ്രക്രിയ വിപരീതമായിട്ടാണ് നടക്കുന്നത്, അതായത്, ആപ്പിൾ അടിയിൽ വയ്ക്കുകയും പിന്നീട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നൽകേണ്ട പ്ലേറ്റിൽ സ്ഥാപിക്കുമ്പോൾ, അത് തിരിയുന്നു. ഈ കേക്കിന്റെ രഹസ്യം അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിൽ മാത്രമല്ല, വെണ്ണയിലും പഞ്ചസാരയിലും കാരാമലൈസ് ചെയ്യാൻ ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ അവശേഷിക്കുന്നു.

മാക്രോൺസ്

ചിത്രം | പിക്സബേ

അന്തർ‌ദ്ദേശീയമായി ഫാഷനബിൾ ഡെസേർട്ട്. മാക്രോൺ ഒരു വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കുക്കി ആകൃതിയിലുള്ള കേക്കാണ്, പുറത്ത് മൃദുവായതും അകത്ത് മൃദുവായതുമാണ്, തകർന്ന ബദാം, പഞ്ചസാര, മുട്ട വെള്ള എന്നിവ ചേർത്ത് നിർമ്മിച്ചതാണ്. വ്യത്യസ്ത സുഗന്ധങ്ങളുള്ള ഗണാഷെ എന്ന പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് അവ സാധാരണയായി രണ്ടായി രണ്ടായി അവതരിപ്പിക്കുന്നു: വാനില, കോഫി, ചോക്ലേറ്റ്, പിസ്ത, തെളിവും, സ്ട്രോബെറി, നാരങ്ങ, കറുവപ്പട്ട ...

ഒരു ക uri തുകമെന്ന നിലയിൽ, മാക്രോണുകൾ ഫ്രാൻസിൽ നിന്നാണ് വരുന്നതെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും, പാചകക്കുറിപ്പ് യഥാർത്ഥത്തിൽ ഇറ്റലിയിലെ വെനീസിൽ നിന്നാണെന്ന് കരുതുന്നവരുണ്ട്, നവോത്ഥാന കാലഘട്ടത്തിൽ ഈ പേര് ഈ വാക്കിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞതാണ് മാക്രോൺ അതിനർത്ഥം മികച്ച പേസ്റ്റ് എന്നാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗൈഡ് ബുക്ക് ചെയ്യണോ?

ലേഖനത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കം ഞങ്ങളുടെ തത്ത്വങ്ങൾ പാലിക്കുന്നു എഡിറ്റോറിയൽ എത്തിക്സ്. ഒരു പിശക് റിപ്പോർട്ടുചെയ്യാൻ ക്ലിക്കുചെയ്യുക ഇവിടെ.

അഭിപ്രായമിടുന്ന ആദ്യയാളാകൂ

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ഇടുക

നിങ്ങളുടെ ഇമെയിൽ വിലാസം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു ചെയ്യില്ല. ആവശ്യമായ ഫീൽഡുകൾ കൊണ്ട് അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു *

*

*