ബാസ്‌ക് പിഞ്ചോസ്, ഒരു ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് പാരമ്പര്യം

രുചികരമായ skewers

സ്പെയിനിന്റെ വടക്ക് ഭാഗത്ത് നിങ്ങൾ നന്നായി കഴിക്കുന്നു. അവധിക്കാലം ആഘോഷിച്ചവർ തീർച്ചയായും വിവിധ സമയങ്ങളിലെ പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ അവരുടെ സമയത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം നീക്കിവച്ചിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പാചകരീതിയിൽ ഞങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കുന്നു. നമുക്ക് ഇതിനകം അറിയാവുന്നതുപോലെ, ദി ബാസ്‌ക് രാജ്യത്തെ വിനോദസഞ്ചാരികളെ ആകർഷിക്കുന്നതിന്റെ ഭാഗമാണ് ഗ്യാസ്ട്രോണമിഅതിനാൽ, കൂടുതൽ ശരിയായിരിക്കാൻ ഇന്ന് നമ്മൾ അറിയപ്പെടുന്ന ബാസ്‌ക് പിഞ്ചോസിനെക്കുറിച്ചോ 'പിന്റ്‌കോസിനെ' കുറിച്ചോ സംസാരിക്കും.

ബാസ്‌ക് രാജ്യം സന്ദർശിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർ, ഞങ്ങൾ എന്താണ് ഉദ്ദേശിക്കുന്നതെന്ന് മുൻകൂട്ടി അറിഞ്ഞിരിക്കണം പിന്റ്‌സോ സംസ്കാരം, കാരണം ഇത് ഒരു ലോകം മുഴുവൻ കണ്ടെത്താനാണ്. ഈ രുചികരമായ ചെറിയ കടികൾ വടക്ക് നൂറുകണക്കിന് സുഗന്ധങ്ങൾ കണ്ടെത്താനുള്ള ഒരു മാർഗമായിത്തീരും, അതിനാൽ അവ എവിടെ നിന്ന് നമുക്ക് അവ കണ്ടെത്താനാകും എന്നതുവരെ എല്ലാ വിശദാംശങ്ങളും അറിയേണ്ടതുണ്ട്.

എന്താണ് ബാസ്‌ക് പിന്റ്‌കോസ്

ത്സക

The പിഞ്ചോസ് അല്ലെങ്കിൽ പിന്റ്‌കോസ് മിക്കവാറും എല്ലാ സ്‌പെയിനിലും നമുക്കറിയാം, അവ നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് ഏതാണ്ട് ഒരു സ്ഥാപനമായിത്തീർന്നിരിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല ഈ വിശപ്പകറ്റുന്നവരുമൊത്തുള്ള പാനീയമില്ല. ചില പ്രദേശങ്ങളിൽ അവ വളരെ ലളിതവും സാധാരണവുമായ കടിയേറ്റതുപോലെ, പിഞ്ചോയുടെ സംസ്കാരം കൂടുതൽ മുന്നോട്ട് പോകുന്ന സ്ഥലങ്ങളുണ്ട്, പ്രദേശത്തിന്റെ ഗ്യാസ്ട്രോണമിയിലെ സാധാരണ വിഭവങ്ങളും ചെറിയ രുചികരമായ കടികളിൽ കലർത്തിയ സുഗന്ധങ്ങളും ഒരു പ്രദേശത്തുനിന്ന് ആസ്വദിക്കുന്നു മറ്റൊന്ന്. ബാസ്‌ക് രാജ്യത്തെ സ്കീവറുകൾ പാനീയങ്ങളുടെ ഒരു അനുബന്ധം മാത്രമല്ല, ചെറിയ പ്രകടനങ്ങളിൽ അതിന്റെ ഗ്യാസ്ട്രോണമി ആസ്വദിക്കാനുള്ള ഒരു മാർഗമാണ്. സാധാരണയായി ഒരു വലിയ ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് തുളച്ചുകയറുന്നതിനാലാണ് അവയെ വിളിക്കുന്നത്, ഇന്ന് പലതും ചെറിയ പ്ലേറ്റുകൾ പോലെയാണ്.

Skewers എങ്ങനെ പോകാം

പിന്റ്‌കോസിനായി ബാറുകളിലേക്ക് പോകുന്നതിനെ 'txikiteo' എന്ന് വിളിക്കുന്നു ബാറിൽ നിന്ന് ബാറിലേക്ക് പോകുക, പാനീയം കഴിക്കുമ്പോൾ കുറച്ച് പിഞ്ചോസ് പരീക്ഷിക്കുക തുടങ്ങിയ ജനപ്രിയ കായിക ഇനത്തെ ഇത് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ബാസ്‌ക് രാജ്യത്തിന്റെ ബാറുകളിൽ, ബാറിൽ പ്രദർശിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന പിഞ്ചോകളുടെ അളവ് ഞങ്ങളെ അതിശയിപ്പിക്കും, അവ തണുത്ത പിന്റക്‌സോകളാണ്, അവ ഇപ്പോൾ നൽകാം. ചില ബാറുകളിൽ ഇപ്പോൾ തയ്യാറാക്കിയ ചൂടുള്ള പിന്റ്‌കോസ് ഓർഡർ ചെയ്യാൻ മെനുകൾ ഉണ്ട്, അവ സാധാരണയായി കുറച്ചുകൂടി ചെലവേറിയതാണ്. ബാറിനെ ആശ്രയിച്ച് അവ വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ എടുക്കാം. ചിലതിൽ‌ ബാറിന്റെ തുടക്കത്തിൽ‌ ഞങ്ങൾ‌ക്ക് ആവശ്യമുള്ള പിൻ‌ടോക്സുകൾ‌ എടുത്ത് അവസാനം പണം നൽ‌കുന്നു, മറ്റുള്ളവയിൽ‌ ഞങ്ങൾ‌ പാനീയം ഓർ‌ഡർ‌ ചെയ്യുന്ന അതേ സമയം പിൻ‌ടെക്സോകൾ‌ ഓർ‌ഡർ‌ ചെയ്യുന്നു. നമ്മൾ കാണുന്ന ആദ്യ ബാറിൽ ധാരാളം പിന്റ്‌സോകൾ ഉണ്ടാകരുതെന്നാണ് ഉപദേശം, കാരണം അവയെല്ലാം രുചികരമാണെന്ന് ഞങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നു, കാരണം മറ്റ് ബാറുകളിൽ ഇത് ഞങ്ങൾക്ക് സംഭവിക്കും. പൊതുവേ, അവർക്ക് സാധാരണയായി ഒന്നോ രണ്ടോ ഉണ്ട്, അടുത്ത ബാറിലേക്ക് പോകുക. പാചകരീതികളെ ആകർഷിക്കാൻ സ്കീവർ‌മാർ‌ക്ക് സാധാരണ നിലയിൽ‌ നിന്നും പോകാൻ‌ കഴിയുമെന്ന് ഞങ്ങൾ‌ കാണും.

പിന്റ്‌കോസ് എവിടെയാണ്

ബാസ്‌ക് skewers

ബാസ്‌ക് രാജ്യത്തെ ഏത് പട്ടണത്തിലോ നഗരത്തിലോ രുചികരമായ പിന്റ്‌സോകൾ വിളമ്പുന്ന ഒരു ബാർ കണ്ടെത്താൻ കഴിയുമെന്നതാണ് സത്യം, എന്നാൽ ഇക്കാര്യത്തിൽ രണ്ട് സ്ഥലങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ചും പ്രധാനമാണ്, ഞങ്ങൾ സന്ദർശനം നഷ്‌ടപ്പെടുത്തരുത്. ഒരു വശത്ത് പഴയ പട്ടണം സാൻ സെബാസ്റ്റ്യൻ മറുവശത്ത്, ഹോണ്ടാരിബിയയിലെ മറീനയുടെ സമീപസ്ഥലം. മറുവശത്ത്, ഇന്ന് നമ്മൾ ഒരു സ്കൈവർ മത്സരം നടക്കുന്ന ഒരു കാലഘട്ടത്തിൽ ഒത്തുചേരാം, വളരെ സാധാരണമായ ഒന്ന്, രുചികരമായതും ജനപ്രിയവുമായ സ്കൈവർ സൃഷ്ടിക്കാൻ ബാറുകൾ മത്സരിക്കുന്നു.

ചില ബാസ്‌ക് പിഞ്ചോസ്

ബാസ്‌ക് skewers

ഞങ്ങൾ ബാറുകളിൽ പോയി skewers പ്രദർശിപ്പിക്കുന്നത് കാണുമ്പോൾ നമുക്ക് മനസ്സിലാകും വൈവിധ്യമാർന്നത് നമ്മൾ തിരഞ്ഞെടുക്കണം. പരമ്പരാഗത സ്പാനിഷ് ഓംലെറ്റിൽ നിന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും വിപുലമായ കടികൾ ഒരിക്കലും നഷ്‌ടമാകില്ല. നിങ്ങൾ ശ്രമിക്കേണ്ട ചിലത് ബോലെറ്റസ് ക്രോക്കറ്റ്സ് പോലുള്ള കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ചവയാണ്. കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ ആങ്കോവികൾ ചേർക്കുന്ന skewers വളരെ സാധാരണമാണ്, എല്ലാത്തരം മിശ്രിതങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളും.

സ്കൈവറുകൾക്കിടയിൽ ഒരു ക്ലാസിക് ഉണ്ട് 'ലാ ഗിൽഡ' എന്ന് വിളിക്കുന്ന skewerപച്ചമുളക്, ആങ്കോവീസ്, പച്ച ഒലിവ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഇവയെല്ലാം ഒരു ടൂത്ത്പിക്കിൽ ഒരു കഷ്ണം റൊട്ടിയിൽ കുത്തി. ബാസ്‌ക് രാജ്യത്തിന്റെ മറ്റൊരു പ്രധാന ഭക്ഷണമാണ് 'ത്സാക്ക'. ഇത് വറ്റല് ഞണ്ട് വിറകുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മയോന്നൈസുമായി കലർത്തി, അതിൽ വേവിച്ചതും വറ്റല് മുട്ടയും ചേർക്കുന്നു. അവസാനമായി, ഇത് ഒരു കഷണം റൊട്ടിയിൽ വിളമ്പുന്നു, ഒപ്പം മഞ്ഞക്കരു, വറ്റല്, മുകളിൽ വയ്ക്കുന്നു. ഇതെല്ലാം ആസ്വദിക്കാൻ താളിക്കുക. ധാരാളം തീരപ്രദേശങ്ങളുള്ള ഒരു കമ്മ്യൂണിറ്റിയെക്കുറിച്ച് നമ്മൾ സംസാരിക്കുമ്പോൾ, മത്സ്യ വിഭവങ്ങളിലും പാരമ്പര്യമുണ്ട്, അതിനാൽ കോഡ് ക്രോക്കറ്റുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ ഉപയോഗിച്ചുള്ള കോഡ് പോലുള്ള സ്കൈവറുകൾ ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തും. രണ്ടാമത്തേത് ഒരു കഷണം റൊട്ടിയിൽ ഒരു ചെറിയ നട്ടെല്ലില്ലാത്ത കോഡ് അരയാണ്, അതിൽ കൂൺ ഇതിനകം വഴറ്റുകയും രുചിക്കായി പാകം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ബാസ്‌ക് രാജ്യത്തേക്കുള്ള ഞങ്ങളുടെ യാത്രയിൽ നമുക്ക് കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്ന നിരവധി പിന്റ്‌കോകളിൽ ചിലത് ഇവയാണ്. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗൈഡ് ബുക്ക് ചെയ്യണോ?

ലേഖനത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കം ഞങ്ങളുടെ തത്ത്വങ്ങൾ പാലിക്കുന്നു എഡിറ്റോറിയൽ എത്തിക്സ്. ഒരു പിശക് റിപ്പോർട്ടുചെയ്യാൻ ക്ലിക്കുചെയ്യുക ഇവിടെ.

അഭിപ്രായമിടുന്ന ആദ്യയാളാകൂ

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ഇടുക

നിങ്ങളുടെ ഇമെയിൽ വിലാസം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു ചെയ്യില്ല. ആവശ്യമായ ഫീൽഡുകൾ കൊണ്ട് അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു *

*

*